近，后台收到不少留言，表示部分社区因为封控管理仍旧存在“买菜难”的情况，询问何时能畅通物资供应？

小观整理了

上海各区抗疫保供渠道

4月9日最新汇总来了！

16区已全部更新

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浦东新区、黄浦区、静安区、徐汇区

长宁区、普陀区、虹口区、杨浦区

宝山区、闵行区、嘉定区、金山区

松江区、青浦区、奉贤区、崇明区

可运营店铺越来越多

浦东新区：截至目前，浦东新区在营运社区商业186家，其中包含连锁超市47家，综合性超市66家。药店在营318家。解封工作人员共计近700人。

黄浦区：截至4月9日，黄浦区有保供企业47家，其中超市卖场有12家；各大电商平台6家，加油站11家，线上药店18家，从业人数1583人，正在协调约400人解封提供实际服务。

静安区：截至4月9日，静安区有三批保供企业161家，其中超市卖场28家、电商平台14家、24小时加油站26家、应急药房7家，从业人数2683人；静安区正在酝酿新增第四批保供企业，预计重点新增便利店和连锁药店等居民急需的保供企业。

徐汇区：根据徐汇区提供的信息，徐汇区封控期间可运营店铺共109家，其中超市便利37家，餐饮42家，配餐服务1家，药房27家，保供人员1917人。

长宁区：截至4月9日，长宁区近日来新解封社区商业20家，其中便利店15家，超市卖场2家，配餐服务3家。已解封工作人员680人。目前正在协商解封超市卖场5家，涉及工作人员254人；便利店约50家，涉及工作人员100余人、外卖骑手约40余人。全区在营药店13家，工作人员33人。

普陀区：截至4月9日，普陀区封控期间可对公众运营店铺77家，其中超市卖场14家，菜市场4家，电商站点24个，药店35家。

虹口区：截至4月8日，虹口区有11家大型超市、卖场、12家前置仓、39家药房、16家加油站、21家餐饮点位正常营业，保供人员2333人。

杨浦区：目前，杨浦区有实体保供企业11家，从业人员约1100，其中正在营业的重点保供商超3家，分别为：大润发黄兴路店、盒马鲜生宝地店、世纪联华国和店，从业人员约500人左右；身边小店24家，从业约80人；盒饭企业10家，从业人员约215人；电商平台4家，前置仓25家，骑手908人；18家保供药店共计57人 ；加油站15家，从业人数45人。近期将解封600名骑手，以增加面上运力。

闵行区：截至4月9日16时，闵行区保供企业合计271家，保供人员3369人。其中超市卖场19家（含华润万家、家乐福、盒马等），从业人员1232人；电商平台9家（含美团、饿了么、叮咚买菜等），从业人员1218人；团餐（全福快餐、宝昌餐饮等）配送11家，从业人员223人；应急药房174家（海王星辰、益丰、雷允上等），从业人员525人；加油站66家，从业人员171人。

金山区：截至4月9日15时，金山区共有保供企业238家，从业人数合计4867人。其中大型超市10家，从业人数1125人；电商平台4家，快递员418人；团餐制作企业5家，从业人数134人；食品加工企业23家，从业人数1478人；食品配送企业8家，从业人数524人；应急药房76家，从业人数76人；母婴店19家，从业人数39人；加油站27家，从业人数81人；种植合作社66家，从业人数992人。

松江区：截至4月9日13时，松江71家超市在营，在岗人数861人；电商开启18个前置仓，在岗人员263人；来伊份47家门店正常营业，共解封83人；巴比35家门店今日正常营业，在岗83人。共有177个主要保供节点正常营业，在岗1355人。

青浦区：目前，青浦区开放超市13家（其中1家因防疫要求临时关闭），从业人数416人，电商大仓运行12个，从业人数949人；电商前置仓运行5个，从业人数156人；快递业封闭运行4家，从业人数335人；配餐企业11家，从业人数753人。目前正在制定新增第四批保供企业名单，主要是配餐企业、电商平前置仓、便利店、中央厨房等，对接企业约15个。同时动员已开放保供点位增加母婴、米面、生活用品等套餐，符合防疫要求的快递和外卖应开尽开，释放运力。目前全区开放加油站21家，从业96人。

奉贤区：奉贤区封控期间可运营店铺共137家，其中超市75家、配餐服务7家、药店55家 ，保供人员共1295人。

崇明区：截至目前，崇明区保供企业合计191家，从业人数1684人。其中，超市卖场45家，从业人数357人；母婴店3家，从业人数25人；集体供餐单位59家，从业人员838人（社会餐饮38家、从业人员610人，行政企事业单位食堂21家、从业人员228人）；24 小时值班药店36家，从业人员36人；加油站48座，从业人员428人。

上海消保委也助力抗疫

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4月9日更新发布了最全居家抗疫团购汇总

包含卫生巾、纸巾等日用品

蔬菜水果上新

还有更多品牌的婴儿奶粉等等

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应急套餐

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大家也可留意各区官微

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眼下，上海进入疫情防控的关键时期，市民生活的各方面难免遇到不便。大家对疫情防控工作有什么意见建议、或碰到困难需要帮助，欢迎在文末给我们留言并留下联系方式。我们将及时向有关部门传递信息，尽力为您排忧解难。

来源：上观新闻

源：【江西日报-江西新闻客户端】

江南都市报讯 赵琼、全媒体记者李巧摄影报道：一到中午，坐落在南昌市青山湖区学院路上的爱心厨房烟火气浓……5月5日，记者走访爱心厨房时发现，在这里多出了一本特殊的“账本”，凡是来这里做饭的使用者通过登记可以免费使用油盐酱醋。在这本本子上的每一笔记录都是捐赠者和厨房使用者的爱心接力。

爱心厨房邻近江西省肿瘤医院。2003年以来万佐成、熊庚香夫妇经营的这家厨房以低价的加工服务，为不少附近的病患家属提供了炒菜做饭的便利。随着爱心厨房名气越来越大，捐赠的爱心人士也越来越多。

上午11时，整个厨房早已充斥着各种做饭的声音，熊庚香、万佐成夫妇正在爱心厨房里忙碌着，“老板娘，帮我打个饭。”前来做饭的家属领完盒饭后，便自觉在笔记本上登记自己的信息。素菜1元，荤菜2元，压汤3元，米饭一元一份，这是爱心厨房的价格表。

“用油的家属可以在本子上面登记。”熊庚香吆喝道。5月5日，记者在爱心厨房看到，一本橙色笔记本已经写满了使用者的姓名和联系方式。万佐成告诉记者，本子是几个月前就开始使用的，主要是为了给物资捐赠者留下一个凭证，给使用者留下一个记录。

熊庚香记得，许多捐赠者并不会留下姓名，直接就把物资送到爱心厨房。如果捐赠的是食用油、调料品、大米等食品，熊庚香会存在厨房里的小仓库，作为厨房物资使用。但如果有人想要来捐钱，熊庚香便会婉拒，“如果大家要捐钱，可以去到隔壁医院捐。”。同样，在抗癌厨房里，还有三本特殊的“本子”，封面上面写着“写给下一位”，里面写满了对夫妻俩的感谢信，以及一些求助信息，如果有人想要捐助，熊庚香也会建议他们捐助给有需要的患者。

值班编辑：吴雅琴

值班主任：金路遥

值班编委：黄廉文

本文来自【江西日报-江西新闻客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt

六七十年代，在物质匮乏的年代，人们总能想出自给自足的妙招满足各种生活所需，在我们农村流传这样的一句话：厨房四件宝，家家离不了。这些年陪伴我们度过无数个春秋。说起农村常用的四件工具就是：水汆子，铺盖子，火盆子，泥盔子。可能很多80后或者90后都不一定见过，但是经历过六七十年代的人都认识。在那个年代，我们生活中离不开它们的身影。有的厨房老物件几乎绝迹，逐渐退出历史舞台。

第一个农村厨房老物件：水汆子

水汆子是过去农村比较常用的烧水的工具。几乎家家都会有，水汆子在农村铁匠那就可以制作。用薄铁皮做的，形状细长。可以插在炉子里或者农村做饭的时候插进灶坑里。用水汆子烧水特别的快。在过去一般家里来客人比较多，就会水汆子烧水。所以这个是农村比较受欢迎的用具之一。

第二个农村厨房老物件：落面“络子”

在过去六七十年代，农村人磨面都是用石磨，用人推或者驴拉磨。但是石磨磨出的面，不均匀，有粗有细。就会用落面“络子”把面粉筛一遍，把粗的过滤出来，好二次碾磨。

第三个农村厨房老物件：升子

升子是六七十年代量具，用来称粮食的工具，那个年代粮食短缺，人口多的粮食不够吃，所以就会从邻居借米吃，就会用升子、斗等量具称米为依据。

第四个农村厨房老物件：落面“络子”

这是过去用来挑水的扁担和木水桶。那个年代都是从水井里挑水喝，所以家家都会有扁担和水桶。

第五个农村厨房老物件：饸烙床子

饸烙床子是传统面食制作工具，一种木头做的“床子”它是用来加工饸烙面的工具，和好的荞麦面或者其它杂粮面，做成面团，放入饸烙床子，利用杠杆原理一压，就成了饸饹，古称“河漏”这个是北方古老又独具风味的美食之一。

第六个农村厨房老物件：木擦子

有的地方也叫木擦床，就是在木头上嵌入斜孔金属片用来擦萝卜丝，土豆丝，也有能擦成片的。

第七个农村厨房老物件：火盆子

火盆子是过去北方的农村人取暖的工具，它是用铁铸造而成的物件，外形很像脸盆。所以被称为火盆，在屋里面放这样一个火盆非常暖和。而且大人们还会在火盆里烤土豆，烤地瓜或者儿时父母们还会炒苞米花吃。

第八个农村厨房老物件：泥盔子

泥盔子是用黏土烧制而成 ，用来做饭的工具。一般来说泥盔子分1-4号四个规格为一套。它是农村用来盛饭，盛粥汤、或者盛面条啥的。用泥盔子盛饭保存的时间会久一些，但是盔子它毕竟是用黏土做的，时间长了就会容易裂，怕摔。

第九个农村厨房老物件：铺盖子

铺盖子是农村做大锅饭时候，扣在铁锅上的盖子。它是用手艺人用麦秸子编制而成。在过去的年代物资匮乏，农村人都是自己动手用当地现有的原材料制作我们生活中常用的物件。用麦秸子编的铺盖子，因为有缝隙所以在蒸馒头，包子等蒸馏水不会落在食物上。所以蒸出来的食物特别的好吃，味道纯正。

第十个农村厨房老物件：盖帘

六七十年代，盖帘非常的常见，盖帘是用高梁秸杆一针一线连起来的。盖帘可以用来放饺子，馒头，也可以用来盖盆或者水缸。现在这样的盖帘还真是不多见了。

第十一个农村厨房老物件：葫芦瓢

葫芦瓢一个葫芦两个瓢，所以葫芦瓢就是葫芦一劈两半就成了瓢。葫芦瓢是六七十年代农村用来舀水做饭的工具。看到这个葫芦盆就能想起儿时地喝井水的甘甜可口。

第十二个农村厨房老物件：大锅篦子

大锅篦子是过去农村用大锅做饭的时候用来蒸饭或者用来蒸馒头，包子，饺子等等的物件。它是用竹子和木头拼成的。在那个年代都是自己动手丰衣足食的。

第十三个农村厨房老物件：木甑子

木甑子是农村人用来蒸饭的工具，木甑子是砸桶匠用木头扎成。一般农村办宴请的时候吃饭的人多，就会用到木甑子蒸米饭。想想当年常吃的甑子饭！想起都流口水。现在农村用木甑子和竹甑盖，已经越来越少见。

第十四个农村厨房老物件：熟油勺

这个放在火上加热的铁勺子，木头把的，在我们农村称之为“熟油勺”，主要是加热食用油的工具。

第十五个农村厨房老物件：竹刷

竹刷是农村人用来刷锅的工具，在过去年代我们农村人就地取材，利用当地的竹子，把竹子切成细丝，然后捆扎在一起就成了竹刷。用它刷锅非常的干净，环保，还安全。

第十六个农村厨房老物件：风箱

材火灶配风箱是当年农村必不可少的，风箱（也叫风匣）。农村做大锅饭的记忆时常子脑海中出现，虽然已经成为历史。你还记得当年拉风箱的“呱嗒”声吗？

联想到农村这几年的变化，真是一天一变样啊！这样的童年记忆，清新、快乐、幸福又熟悉，恍如昨日。这些老物件有些只能隐退于时光之后，成为留有温暖记忆的老物件了！