实习记者 ｜ 李奕旸
编辑 ｜ 汤威
自宣布了扩建项目计划的设计改进方案起，新加坡滨海湾金沙进入了转型升级的新阶段。随着2月份推出了世界级的布鲁宫法餐厅，艺术科学博物馆举办新展，滨海湾金沙以期通过引入新理念，不断优化酒店服务和生活方式，来巩固其作为世界级旅游和商务目的地的地位。
滨海湾金沙耗资数十亿美元的扩建项目已进入设计改进的最后阶段。该项目预计将于 2025年7月开工，在2029年7月竣工。该项目由摩西·萨夫迪（Moshe Safdie）创建的萨夫迪建筑事务所设计，他们也是现有酒店的建筑设计团队。扩建项目将包括一座带空中屋顶的豪华酒店塔楼、一个可容纳15,000人的大型娱乐场馆、额外的高级会展活动空间, 以及新的餐饮和夜生活场所。
这座最先进的场馆预计将于 2025年7月开工， 2029年7月竣工，旨在成为亚洲领先的娱乐现场，为宾客提供世界级的优质服务与体验。
拉斯维加斯金沙集团总裁及首席运营官帕特里克·杜蒙特（Patrick Dumont）认为，该项目有助于确保滨海湾金沙在未来几年实现其经济、就业和游客贡献的理想定位；同时能够增强新加坡休闲和商务旅游的吸引力，有力推动高端旅游业增长。
扩建项目与现有的17.5亿美元再投资计划分开进行——这是滨海湾金沙自2010年开业以来最大的再投资项目。除了为高消费旅客提供新的餐饮选择和奢华生活设施外，还将对现有塔楼进行全面翻新，包括重新设计的贵宾抵达体验、健康体验；全新的高档餐饮和零售产品以及大堂改造。
餐饮方面，由享誉国际的名厨兼餐馆老板达尼埃尔·布吕（Daniel Boulud）领衔的新加坡布鲁宫法餐厅（Maison Boulud）已于2024年2月8日正式开业。与蒙特利尔屡获殊荣的同名餐厅一样，这家法式餐厅致力于通过主厨的标志性烹饪风格（以四季节律为基础，并从旅行中汲取灵感的富有感情的法式菜肴）提升游客在新加坡的用餐体验。
达尼埃尔·布吕表示：“我很高兴能在新加坡这个充满活力的餐饮天堂展示布鲁宫法餐厅的热情和魅力。新加坡这座城市在我心中有着特殊的地位。它是一个令人兴奋的大熔炉，不同的口味在这里汇聚，创造出神奇的美食。我和在新加坡布鲁宫法餐厅的团队热情欢迎宾客们踏上法式美食之旅。”
餐厅位于滨海湾金沙购物商城（南长廊）的 B1-15 和 L1-83，共146个座位，每天供应午餐和晚餐。整体风格秉承休闲户外理念，两层均设有舒适的室内区域，上层还设有室外露台，可展望标志性的滨海湾景色。
此外，艺术科学博物馆将举办三场展览来庆祝 "非凡女性年"。
新一季的首个展览是《女神：勇敢·大胆·美丽（ Goddess: Brave. Bold. Beautiful）》，该展览由澳大利亚国家影像文化博物馆（ACMI）开发策划，4 月 6 日开启亚洲首展。重点介绍了电影和电视中的标志性女性形象，带领参观者穿越120年的影史，展现包括杨紫琼、章子怡等魅力四射的银幕传奇女性如何超越边界，打破成规。
5 月份将举办体现墨西哥著名画家弗里达·卡罗生活和工作的沉浸式展览《弗里达：一个偶像的一生（Frida Kahlo: The Life of an Icon）》。弗里达是 20 世纪最有影响力的女性艺术家之一，以毫不妥协、充满活力的自画像而闻名于世，画作涵盖身份、人体和死亡等主题。
《吉卜力工作室物语（The World of Studio Ghibli）》展览将于10月举办。这是艺术科学博物馆迄今为止规模最大、最雄心勃勃的展览之一，核心目的是纪念日本动画巨头吉卜力工作室制作的深受世界影迷喜爱的名作。届时将展示工作室历史上的大型互动场景，参观者能够与他们喜欢的角色见面，并亲身进入《龙猫》、《幽灵公主》和《千与千寻》等经典电影中的迷人世界。
图片来源：品牌提供
当今竞争激烈的餐饮市场中，新开业的虾火锅餐厅要想吸引顾客，提高知名度，举办一场火爆的开业活动是必不可少的。那么，如何打造一场成功的开业活动呢？本文将为您提供一些建议。
1. 确定活动目标
首先，您需要明确开业活动的目标。这可能包括吸引新顾客、提高品牌知名度、增加销售额等。明确目标后，您可以根据目标来制定活动策略和方案。
2. 策划吸引人的活动主题
一个有趣且吸引人的活动主题是成功的关键。您可以考虑与您的虾火锅餐厅特色相关的主题，例如“海洋美食之旅”或“火焰虾锅狂欢”。确保活动主题与您的品牌形象和目标客户群相符。
3. 设计精美的活动海报和传单
一个吸引人的活动海报和传单可以有效地吸引顾客的注意力。请确保您的设计简洁明了，突出活动主题和优惠信息。同时，可以在传单上添加一些有趣的元素，如漫画人物或幽默标语，以增加趣味性。
4. 制定合适的优惠政策
为了吸引顾客光顾，您可以提供一些优惠政策，如开业期间的折扣、买一送一、满减等。此外，您还可以考虑推出一些特色菜品或限定套餐，以激发顾客的购买欲望。
5. 利用社交媒体进行宣传
在当今数字化时代，社交媒体已成为宣传的重要渠道。您可以在微信、微博、抖音等平台上发布活动信息，邀请网红或意见领袖进行推广。此外，您还可以通过举办线上互动活动，如转发抽奖、晒美食照片等，来吸引更多的关注和参与。
6. 举办现场活动
除了线上宣传，现场活动也是吸引顾客的重要手段。您可以在餐厅门口设置签到台，为到场的顾客提供小礼品或优惠券。此外，您还可以安排一些现场表演，如舞蹈、歌唱、魔术等，以营造热闹的氛围。
7. 提供优质的服务和美食
无论您举办多么精彩的活动，最终能否留住顾客还得看您的产品和服务。确保您的虾火锅美味可口，服务周到热情。此外，您还可以考虑提供一些特色服务，如自助调料台、免费饮料等，以提高顾客满意度。
8. 跟进回访和评价
活动结束后，您可以通过电话、短信或电子邮件等方式对参与活动的顾客进行回访，了解他们对活动的意见和建议。同时，鼓励满意的顾客在社交媒体上分享他们的用餐体验，以提高您的品牌知名度和口碑。
总之，要打造一场火爆的开业活动，您需要从多个方面进行策划和准备。通过明确目标、策划主题、设计宣传材料、制定优惠政策、利用社交媒体、举办现场活动、提供优质服务和跟进回访等手段，相信您的虾火锅餐厅一定能够吸引到众多顾客，实现开业的成功。
9. 持续改进和创新
成功举办一场开业活动并不意味着您可以停止努力。要想在激烈的市场竞争中立足，您需要不断地改进和创新。关注行业动态，了解顾客需求，调整菜单和服务，提升品牌形象。只有不断地进步，您的虾火锅餐厅才能在市场中脱颖而出，赢得更多顾客的喜爱。
总之，打造一场火爆的开业活动并非易事，但只要您用心策划、精心组织，相信您的虾火锅餐厅一定能够迎来一个美好的开端。祝您开业大吉！
当今竞争激烈的餐饮市场中，为了吸引更多的消费者，餐饮店的专业设计显得尤为重要。一家好的餐饮店设计能够为消费者带来更好的用餐体验，增加顾客的满意度，提高店铺的收入。以下是关于餐饮店专业设计的几点介绍。
第一点：设计风格要与餐饮定位相符
餐饮店的设计风格应该与定位相符合，以便能够更好地吸引目标消费者。例如，高端餐厅的设计应该体现出豪华与高贵的感觉，而快餐店则应该更加简约与实用。设计风格的搭配能够更好的凸显出餐厅的特色，增加消费者的好感度。
< class="pgc-img">第二点：设计要注重客流量
餐饮店的设计应该注重客流量，提高用餐效率。一个好的设计能够使得客人更加舒适自在地用餐，并且更快地完成用餐，给下一批客人留出更多的用餐时间。对于餐饮店来说，客流量越大，收入也就越高。
第三点：设计要注重细节
餐饮店的设计不能只停留在表面，更加注重细节。例如，餐具的选择、灯光的布局、音乐的选择等等，都需要仔细考虑。一个好的设计能够提升消费者的用餐体验，加强顾客的流量，让他们更加享受用餐的时光。
< class="pgc-img">第四点：设计要充分考虑卫生和安全
餐饮店的设计也需要充分考虑卫生和安全问题。餐厅的设计应该能够方便清洁，减少人流交叉，提高食品安全可靠性。在设计中，需要考虑到餐厅人员的工作环境、储藏食品的环境等等，为顾客提供更加健康、安全的用餐环境。
第五点：设计要重视品牌形象
餐饮店的设计还需要注重品牌形象，将店铺的形象与品牌相结合。在餐厅的设计中，需要考虑到品牌的文化、理念和风格，让消费者更加了解品牌，并且在设计中加深品牌印象。
< class="pgc-img">以上是关于餐饮店专业设计的几点介绍。一家好的餐饮店设计能够为消费者带来更好的用餐体验，增加顾客的满意度，提高店铺的收入。因此，在餐饮店开业之前，一定要充分考虑到店铺的设计问题，为店铺的成功打下坚实的基础。
