2年如一日，送出100万碗“爱心粥”，他们的善举引发了越来越多人的参与，匿名捐米者络绎不绝，以爱心驰援爱心，汇成了一条“爱河”——
一碗“爱心粥” “熬”了十二年
< class="pgc-img">“快过年了，又收到匿名爱心人士捐寄来的大米，每每收到这些米，都更坚定了我们坚持下去的信心。”1月20日，省妇幼保健院对面巷子口的“大强家常菜馆”负责人乔志明感慨地说。
一碗热乎乎的大米粥，他们精心“熬”了12年，一份份爱心随着这碗热粥送到每一个角落。每到夜幕降临，他们都会把“爱心粥”送给在附近看病或者有需求的人。在他们善举的带动下，多年来，社会各方人士踊跃捐米，自发加入爱心行动。
一碗粥送出爱心
店内，一碗粥2元钱；店外，“爱心粥”免费送。
“这个粥免费送？给我舀一碗吧，我妈住院只能喝粥，谢谢。”晚6时许，“大强家常菜馆”门前的“爱心粥”引得患者家属李先生驻足。
“有需要就过来，每天这时候都免费送。”厨师郭斌熟练地将盛好大米粥的保温桶递上。不一会儿，一位环卫工师傅也领到了一碗热粥。
淘米、泡米、起锅……每天中午忙完饭店的工作，郭斌就又开始熬制“爱心粥”了，从未间断。傍晚5时30分，他会准时将印有“为患者战胜疾病添把力”的牌子立在店门口。
“附近有3家医院，来领粥的多是患者及家属，粥必须熬得软糯，易消化。”郭斌说，为保证“爱心粥”质量，饭店专门让他负责这项工作。在他之前，不论员工怎么换，熬粥的接力从未间断。
多年来，“爱心粥”一直在，粥也越熬越“精细”。起初，粥熬到能插住筷子，但人们反馈太稠，又有了调整；考虑到患者吃了绿豆会解药，干脆只熬大米；遇上腊八、春节，还会有五谷粥、八宝粥。
一段情萌生送粥
“最初，‘爱心粥’是我哥和他的朋友张刚发起的，缘由他陪父亲看病时的亲身感受。” 乔志明告诉记者。
2004年，乔志明的表哥王强，陪父亲在山医大二院看病。由于病人饮食特殊，就诊的半年时间里，他不得不每天在医院附近的出租屋熬粥。每每看到患者家属忧心忡忡的样子，不禁感同身受，他希望尽己所能为身处困境的人提供帮助。后来，王强在医院附近开了饭店，想着如能帮助与他曾经一样身处困境的人，应该是件幸福事。王强的这一想法与朋友张刚一拍即合。
前期准备粗略算投入2000多元。2010年5月29日，第一碗“爱心粥”送了出去，引起医院病患和家属的围观，两大锅粥半个多小时见了底。
一本账爱意涌动
王强的善举感染着众多有爱心的人，12年间，参与捐米的有近千人，形成一支无形的“爱心粥团队”，他们用自己的方式将爱心播洒在有需要的地方，传递爱与温情，“爱心粥”里每一粒米背后，都蕴藏着助人为乐的爱心。
“2014年4月3日，山亚大地评估规划勘测有限公司（第4次）捐大米100公斤；2015年6月30日，无名氏捐大米8袋，每袋25公斤；2016年5月8日，张刚送过来大米8大袋……2022年1月13日，爱心人士通过快递寄来有机大米两袋。”两本捐赠本记录着这些年来社会各界人士捐赠大米的信息。
让乔明志印象最深的是一位武女士，吕梁人，当时她家孩子患紫癜在省妇幼保健院住院，孩子饮食忌油腻，多次领过“爱心粥”。后来，武女士不仅到饭店告知孩子康复出院的好消息，还专程送上一袋米表谢意，希望自己捐的米能帮助到像她一样需要帮助的人。
乔志明说，捐米的大多数是陌生人，相貌早已记不清，经常是放下米就走，也不留姓名，好多甚至未曾谋面，但他们捐米的目的只有一个：伸出援手，温暖他人。这些年，饭店也坚持做到“专米专用”，把每一粒“爱心米”都熬进粥里……
一位金姓老师，默默为“爱心粥”捐米两三年，谈起初衷，他顿时沉默，片刻之后，打开了话匣子。2011年，母亲的过世对他打击不小，心情低落。一次偶然得知“爱心粥”，了解到饭店老板王强也曾陪至亲看病，最后却无力挽回亲人生命的经历，击中了他心中最柔软的部分，不禁潸然泪下。再看眼前的王强和“爱心粥”，金老师被深深感动，为“爱心粥”捐米多次。
“尽绵薄之力帮助有困难的人，是一件非常幸福的事。”一位来自临汾的罗医生说，自2015年以来，他虽然不能亲自到太原做义工参与“爱心粥”活动，但坚持每年通过快递，将质量上乘的大米发到王强的饭店，有时来太原办事，也要抽空拎上两袋大米放到店里。7年间，用于捐米的花费早已记不清，但让他高兴的是“爱心粥”依然在。
一生愿人间有爱
“帮助别人是件幸福的事，再小的善行也胜过再大的善念。”这项爱心活动发起人之一的张刚，时常被爱的力量深深感动。他回忆，曾经有位老大爷，得知“爱心粥”的事，非要捐1000元，但饭店有规矩：“只接受捐米，不接受捐钱”，老人失落地离开。没想到，几天后，他带着超市员工直接将买下的两袋米搬来。
张刚说，正是有许许多多像老大爷一样的爱心人士，让“爱心粥”传递着人间真情，慰藉着需要帮助的人。12年来，这份爱心逐渐汇入来自社会各方面的力量，汇成一条“爱河”。饱含着爱与力量的“爱心粥”，于患者而言，这碗热粥也许点燃了他们心中的希望之光；于捐米者来说，收获着幸福的回报。有位叫欢欢的小学生，和爸爸一起参与捐米送粥后，不仅改掉了剩饭的坏毛病，还在幼小的心灵埋下一颗献爱心的种子。
“只要饭店一天开着，‘爱心粥’就会一直送。”王强不假思索地这样说。他告诉记者，他将这项爱心活动坚持下去的初心从未改变，每一次收到患者康复信息的反馈，都化作坚持做这件好事的源源动力，曾经那些免费送粥过程中经历的困难都不值一提。 记者 李晓琳 文/摄 太原晚报
<>到很多求助美食的私信，有些能解答，但是有些解答不了，我就晒出来让大家一起帮忙想办法，集思广益，太原好吃的粥店汇集于此，不看会后悔哦！
求助：太原有没有好喝的粥，主要卖粥的饭店，还能点其他菜的那种，其实之前也有类似问题，一枚姐我比较喜欢的店：广式茶餐厅的比如香港排挡，永旺这种的海鲜粥，还有就是亲贤街活粥王，说白了不喜欢喝白粥，你们喜欢哪里的粥呢？
< class="pgc-img">具体整理大家提供的美味粥店，一枚小姐姐我很细心的，给你们把每家店地址都发出来，你们就近就餐或者外卖也好找地方，哈~
- 曼玲粥店：迎泽区解放南路87号菜园广场写字楼后停车场旁，还有杏花岭区新民四条2号楼，小店区北营街办许西南街69号等
- 金绣源：迎泽区旱西关街31号；小店区长风街108-1号，千峰南路万象城二期一层108号等
- 香满源：小店区长治路105号2幢2层
- 潮汕活粥王：亲贤北街与平阳路交叉口西北角紫金谷二楼（之前在亲贤社区）
- 如轩砂锅粥：小店区平阳路长风街往南200米路东
6.粥天粥地：小店区王村南街99号
7.鲜十个馄饨家的皮蛋瘦肉粥：财大南校区
8.潮汕砂锅粥：小店区官道巷310号亲贤社区
< class="pgc-img">9.粥六家常菜：迎泽区云路街与小铁匠巷交叉口南行10米路西，还有个大营盘店，并州南路1号
10.江南天相园：迎泽区体育西路与双塔西街交叉口，还有千峰北路店
11.太航宝儿粥：亲贤街太航华联
12.永旺排档：小店区学府街滨河东路口山姆士超市楼上
< class="pgc-img">还有很多广式排档里面的粥也都不错~~排名不分前后，都是各位小吃货集思广益的哦！喜欢喝粥的同学，去试试吧
?
<>一道顺德菜，红遍大江南北
两次登顶“舌尖上的中国”
可能在太原都爱吃成都火锅
现在终于可以养生局了哈~
无米粥火锅
口味清淡，好吃不上火
粥底用米和水熬制到浆
粥水浓稠，色泽柔白，味道清甜
但肉眼几乎看不见任何米粒
只取米精华，闻起来有淡淡的米香
粥底有白粥等多种
选择了海鲜锅底，能看到锅底有瑶柱、虾米、花蛤、枸杞
那鲜甜~啧啧啧啧
这里除了粥底火锅最为讲究
小料上也是颇为正统
这份蘸料可以说最为特色！
这才是最讲究的吃法！！
无敌了！！！
一份秘制料汁+6种广式配料
尤其是加入南乳酱真正能体现粥底火锅的味道
不辣汁→秘制料汁+南乳酱+蒜香酱+花生酱
辣汁→秘制料汁+XO酱（香辣酱或川辣酱）
不得不说南方人吃饭是非常讲究的
不像北方人一锅乱炖便满足了
粥底火锅讲究“顺序”二字
米粥汤底能吸收各类食材的味道
遵循了从淡到浓，味道逐步加强的原则
让每一道涮过的食材在保留自身味道的同时
增加一股独特的鲜味
队长推荐五连吃：一吃滑类
虾滑&墨鱼滑
开锅首选海鲜类
由于锅底里已经有了贝壳
便先来两份手打滑品
鲜味程度足以媲美海鲜
Q弹到爆
手打墨鱼滑
仿佛白玉雕琢一般
与盘子都要融为一体了
手打虾滑
清晰可见满满的鲜虾肉
吃上一次就知道
这才是真正的虾滑
队长推荐五连吃：二吃鱼片
生鱼片
满满整盘鱼片呈淡粉色
与白色晕染的美丽光环
鲜嫩诱人
轻轻夹起一片
薄如蝉翼
仿佛每一片都微微透着光一般
下入锅中，只需几秒
便可享受美味
涮好之后的鱼片
微微卷曲，看着就鲜
肤白貌美，白若玉脂
轻轻蘸满小料
送入口中
色香味俱全，唇齿留鲜
简直不能更好吃
队长推荐五连吃：三喝粥底
品一碗海鲜粥
吃完鱼片，这时可以喝一碗粥了
此时，粥汤中吸收了足足的鲜味
称得上“海鲜粥上品”
连吃遍山珍海味的队长都啧啧称奇
队长推荐五连吃：四吃肉类
台湾三拼丸
这里的丸子品质绝和超市货不一样
分分钟感受最正宗的丸子
涮好之后
个个Q弹饱满
一口咬下去简直要爆开
蟹籽丸
会爆浆的丸子喔
可见里面的蟹籽多么丰富
轻轻一捅
都要爆掉啦
生上牛腩
牛身上最好吃的部位就是牛腩
有红有白，有肥有瘦，最是鲜嫩
如此美妙的食材
吃本味才是正经事
粥汤里一涮，几个回合便好
清远鸡
爱吃鸡的强烈建议来一份清远鸡
28块就足足有350g喔
实惠又好吃
这小三黄鸡下锅可不得了
在粥汤里几个翻滚
这是“包浆”了嘛
粥底完全锁住了肉的嫩滑
队长推荐五连吃：五喝肉汤
品一碗肉汤粥
经过一番肉类的炖煮
粥汤和之前的海鲜粥已是大不一样
浸润着肉汤的粥
充满着肉香味
没错，最补尽在这锅汤~
港式炒米粉
如果你此时还有胃
强烈推荐一款主食
北方炒河粉还算常见
正宗的炒米粉可是很难吃到的呀
风味萝卜皮
北方人喝白粥喜欢就着咸菜
这道萝卜酸甜开胃
满足你
如此别具特色的吃法
就餐环境自然讲究
楼下霸气的停车场
免去了开车人士的后顾之忧
再也不用担心被贴单啦
散座区浓郁的广式浪漫
樱花绿植搭配而出
座椅皮质舒适有加
包间多到让你满意
每一间都富丽堂皇
商务宴请，友人聚会
最是适合
包间名字应和城市风光
走进去便仿佛一秒踏入广粤之地
餐具样样精致
让你吃顿饭
整个人气质都上一个境界
最近新开的店里有折扣呀 过去自己问吧
鼎悦轩 粥底火锅
地址：南晋祠路186号（西峪东街与晋祠路交叉口西北角50米）
参考人均：70左右
（院内有少量停车位）
老魏，自媒体人，从事互联网工作10年，资深吃货，美食评论家，自由撰稿人，吃过世界各地超过5000家大餐厅和小馆子，游历过世界超过40个城市，擅长发掘美食，口味刁钻，食评客观，无辣不欢，能承受最变态的辣度，也喜欢甜品和街边摊，从探店到回家做饭样样精通。
