浙江餐厅之新白鹿餐厅

天介绍一下新白鹿餐厅

一、优点

1. 品牌实力与口碑：

- 新白鹿餐厅自创立以来，迅速成为沪上最热门的人气排队餐厅之一，并在全国范围内拥有52家连锁餐厅，其中杭州22家，上海15家等。

- 凭借超高的人气和口碑，新白鹿拿下了众多美食榜单和品牌大奖。

2. 菜品特色与多样性：

- 新白鹿主打江浙菜，融合各地方饮食特色，招牌菜肴包括蛋黄鸡翅、冰淇淋烤布蕾、鱼羊鲜等，深受食客喜爱。

- 蛋黄鸡翅：鸡翅表面附着的蛋黄炸得金黄酥脆，咸香的酥皮搭配鸡肉的鲜嫩，口感丰富。

- 冰淇淋烤布雷：将冰淇淋与面包结合，感受“冰火两重天”的体验，是网红甜品之一。

- 鱼羊鲜：承诺绝不用死鱼，每日新鲜到店，现点现杀，确保食材新鲜。

3. 环境与服务：

- 店面装修典雅融入复古元素，中国风的氛围感满满，从嗅觉、味觉、视觉多维度给消费者带来新白鹿独有的“江南盛宴”。

- 时尚的用餐氛围，实惠的家常菜价，使新白鹿成为当之无愧的“高人气排队”餐厅。

二、缺点

1. 菜品口味一致性：

- 有顾客反映不同门店之间的菜品口味可能存在差异，可能影响顾客体验。

2. 排队等待：

- 作为热门餐厅，吃之前需要排号，一般需要半小时甚至更长时间，对于不愿意等待的顾客来说可能是一个缺点。

三、特色菜

1. 蛋黄鸡翅：

- 鸡翅嫩嫩的，外面裹了一层脆脆的咸蛋黄沙，口感酥脆，咸香可口。

2. 冰淇淋烤布雷：

- 杭帮菜特色，面包裹着黄油烤的，很香甜松软，搭配上冰激凌有一种很独特的口感。

3. 鱼羊鲜：

- 鱼肉肉质细腻，入口鲜香，搭配羊肉的醇厚，形成独特的鲜香味。

总结来说，新白鹿餐厅凭借其品牌实力、菜品特色、环境与服务等多方面的优势，在餐饮界取得了显著的成绩。然而，也存在一些需要改进的地方，如菜品口味一致性和排队等待等问题。

头条创作挑战赛#

普通上海人家晚餐-2022.8.5

瑶瑶妈是一名绝对的吃货，对美食毫无抵抗力，一旦种草，必须带上瑶瑶爸去解馋，有了瑶瑶后，几乎每趟出门都是一家三口一起行动的，可惜瑶瑶还是名小娃娃，没有这口福喽。宝贝快快长大，和粑粑麻麻来分享美食吧！

昨天晚上肚子咕噜咕噜饿了起来，脑袋里瞬间各种美食闪过各种美食，海鲜，牛排，甜品啥都有，叮，“新白鹿”，“爸爸，我决定了，明天陪我和瑶瑶去吃新白鹿”。脑中突然蹦出的这家餐厅名“杭州新白鹿餐厅”，是一家吃客们必去的杭帮菜餐馆，超高性价比噢。还记得当时和瑶瑶爸两人刚毕业出来，在杭州第一份工作时，过去一次新白鹿。那时候的两人像是刘姥姥进大观园一样，见到什么都觉得稀奇，至今还清楚当时两个人居然点了八个菜，吃到撑，不过实在好吃。再次种草了新白鹿的瑶瑶妈，怀念起了当时的味道。

这不，今天一早梳洗整理完毕后，瑶瑶爸就开车带着咱娘去了新白鹿餐厅杭州下沙银泰店，这是离家最近的一家，四十多公里路，足足开了一小时多的车程。到店后拿出神器美团APP搜索了店名，团了一张148的券，原价160哦，感觉好划算，七个菜＋一份橙汁??????，吃得超满足！若去杭州游玩，实在推荐大家尝试下噢！

瑶瑶妈的最爱?冰淇淋烤布蕾￥22 本以为是一道小甜品，结果上菜后挺大一份也是惊到我了，鸡蛋味和奶香味十足，烤面包沾着冰淇淋奶油吃超香

瑶瑶爸的最爱?蛋黄鸡翅￥22 给瑶瑶喂奶的一会会时间里，瑶瑶爸就吃掉了好几个鸡翅。蛋黄的味道真的超级浓郁，配上好吃的鸡翅真的好吃到飞起。

第三?老底子杭三鲜￥22 用料十足，满满一大盆，新鲜的鱼圆，肉圆，娃娃菜，豆腐皮，香肠等，想吃的都在其中，好鲜，不愧杭三鲜。

第四?蜜汁藕片￥15 沉浸在桂花蜂蜜里的糯米藕片，香甜得别有一番风味。

不一一为大家介绍了菜品了，吃货的你可以去人间天堂杭州探店噢。说实话，不用纠结选什么菜，因为每个菜都很赞，至少很对瑶瑶妈的胃口。一品开背虾、菠萝牛柳、仔排炒年糕、松露豆腐……下次的菜谱准备妥当，瑶瑶爸带上我，我带上瑶瑶，期待下次出发。

瑶瑶妈致力于将好吃、好玩、好看分享给大家，喜欢的记得关注噢，我是带娃的瑶瑶妈。