经编辑：卢祥勇
过期的汉堡王、变速箱频频故障的“神车”宝骏、精装房漏成水帘洞的万科尚城、广告藏猫腻的趣头条……
昨晚的央视“315晚会”上，多家企业上了“黑名单”。晚会尚未结束，一些企业就排队发“求生”声明。
随后，网络平台纷纷下架相关产品，相关部门也下发紧急通知、责令整改。资本市场上，周四美股收盘，趣头条大跌23.04%。A股中天精装低开7.36%。公司今早澄清称，没有为广州万科尚城小区、杭州春秋华庭小区提供精装修服务。今日，万科A低开1%，截至中午收盘跌1.96%。
315晚会刚结束
有人连夜被公安采取强制措施
央视曝光恒生源等企业海参养殖过程中，整箱放敌敌畏，养殖厂旁边大量敌敌畏空瓶。另外，行业人士透露，因为北方海参质量好，价格高，而南方海参养殖快，很多海参都是南方养殖冒充北方海参销售，“市场里面，80%是我们南方海参。”
对海参问题，据“即墨发布”消息，即墨区农业综合行政执法大队已对田横镇孙某经营的畜牧兽医水产养殖服务部进行执法检查，在该服务库房内查获其经营的土霉素原粉一宗，执法人员立即启动执法程序，进行了证据登记保全，公安部门已对当事人采取了强制措施。
17日，山东省农业农村厅官微发文称，省农业农村厅高度重视，连夜派出由厅负责同志带队，执法人员、有关专家组成的调查组赶赴即墨，会同青岛市有关部门组成联合工作组，第一时间调查核实。对违规使用农药清塘、养殖环节违规用药等行为进行现场勘查，调查取证。
17日中午，农业农村部也发布消息，表示对此高度重视，责成山东省农业农村部门迅速查处。同时，第一时间派出工作组赶赴山东指导后续查处工作，督导地方落实属地监管责任，严惩违法违规行为。
被点名汉堡王从大众点评消失
北京上海紧急检查
如果说海参离普通消费者比较远(网友：贫穷让我远离海参陷阱)，那汉堡总吃过吧。汉堡王宣称“食物新鲜”，但实际执行中，很自然地吩咐员工将临期面包更换保质期标签，第二天做成汉堡卖给顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。
16日晚间，汉堡王中国公司发微博致歉，表示立即成立工作组，对报道中提及的江西南昌餐厅停业整顿调查，全力配合政府部门进行调查，并对该事件进行严肃处理并引以为戒。
汉堡王方面在声明中表示，“3·15”晚会报道中提及的这几家江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商，这几家餐厅行为与“顾客为王”的企业宗旨严重背离，是其自身的管理失误，辜负了广大消费者的信任，对此表示深深的歉意。
在微博评论里，不少网友仍然质疑汉堡王的品控。
目前，被曝光的汉堡王南昌市红谷滩天虹店、南昌王府井店和铜锣湾店3家门店在大众点评的搜索页中已经消失。而南昌市另外几家汉堡王门店搜索页详情则能正常显示。
针对节目中曝光的问题，北京市场监督管理局16日晚下发紧急通知，各单位立即对汉堡王（北京）餐饮管理有限公司在北京各门店开展全覆盖、全要素监督检查，重点检查否存在使用过期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料储存不符合要求、篡改食品标签等违法违规行为。
上海市相关监管部门立即采取行动，连夜对上海所有汉堡王门店开展全覆盖检查，重点检查关注食品进货台账、报废记录、保质期等方面。7月16日晚，上海闵行、静安、普陀、徐汇等区市场监管部门均连夜对汉堡王门店展开检查，监管部门未发现上述门店存在相关违法行为。
图片来源：上观新闻
此外，据“浙江之声”微博消息，温州市市场监管局也连夜出击，对全市汉堡王餐厅开展全面排查。执法人员对全市5家直营店进行了突击检查，重点检查店内卫生状况、原材料索证索票、加工过程和器具消毒、从业人员持健康证上岗等。
趣头条疑似从各安卓市场下架
广告运营负责人被停职
昨晚央视还曝光了一批互联网企业存在的问题，在“趣头条”上，充斥着许多虚假宣传疗效的广告，例如一款属于压片糖果的普通食品，它的宣传却号称：“比伟哥还好使，一粒恢复男人本色”。
一家自称是趣头条的广告核心授权代理商的广州天拓网络技术有限公司负责人林经理称，就算没有资质，天拓也可以开户，帮助投放广告。一个子虚乌有的产品，杜撰的故事，夸张疗效的广告轻易登上了趣头条。
16日晚，趣头条方面紧急回应称，针对央视指出的问题，上海基分文化传播有限公司已迅速成立广告生态治理专项工作组，正在对平台涉及的广告进行全平台彻查，一旦发现相关问题，坚决严厉清查和封禁。
趣头条APP疑似在各大安卓应用商店下架，包括小米应用商店、应用宝等，但苹果App Store暂未下架。华为应用商店显示，趣头条App“服务调整，暂不提供下载”。
趣头条官方微博17日再次发布信息显示，即日起开展对平台广告联盟的代理商全面核查和整改，严格规范代理商合作机制和流程，对有问题的代理商立即停止合作；第一时间对广告运营负责人作停职处理。
周四美股收盘，趣头条大跌23.04%，市值相比前一个交易日蒸发2.53亿美元，约合17.7亿元人民币。
全网下架永亮毛巾
河北高阳县涉事企业连夜查封
说出来你可能不信，你的毛巾是别人穿过的袜子、内裤制作而成的。
据央视曝光，金浩阳毛巾，永亮毛巾等用便宜的纱线加工，达不到国家标准。用来制作毛巾的纱线都是用再生棉制成的。
业内所说的再生棉，指的是一些纺织厂的各种下脚料、碎布片、线头等经过再梳理、再开花，就成了再生棉。而再生棉的原料有旧衣服、毛衣、外套、秋衣秋裤，甚至穿过的内衣、袜子等。
为什么这样干？有从业者曝出了其中的隐秘：“正规的棉花一吨16000多元，14支纱线的下脚料多便宜，但脱毛率没一个达标的。”据央视援引一位纺织品公司总经理的话称，这种达不到检测标准的毛巾，他们一年的销售额大概能卖到5000万元。
被曝光后，有网友称，“闻所未闻。太可怕了。” “我说我的毛巾为什么老掉毛，洗后还发黑。”
截至发稿时，在淘宝、京东、拼多多等电商平台上搜索“永亮毛巾”、“金浩阳毛巾”等关键词，已搜索不到相关产品。
据“高阳发布”，高阳县委、县政府高度重视，第一时间召开紧急会议，成立专项整治领导小组，针对曝光的问题连夜安排部署。组织市场监管、环保、公安、电力等部门立即开展清查行动，对涉事企业连夜查封，问题产品就地封存，涉事人员全部控制。
万科精装修房变“水帘洞”，
中天精装紧急澄清：不是我装的
吃的海参大不了以后不买了，但房子作为大额消费品，不是你说退就能退的。据央视曝光，广州万科尚城业主验房时，新房做蓄水试验，楼下卫生间“秒变水帘洞”，高达146户出现漏水情况。
在浙江杭州春秋华庭小区有些业主还发现煤气严重泄漏。地暖开了没两三天，地板居然变黑了。
而开发商给出的方案是边验房、边收房、边维修的“强制收房”，煤气泄漏是因为管道没装好，无需担心。
网友调侃，“估计是按照孙悟空住的水帘洞设计的吧。”“地板发黑很有可能是地暖漏水造成的。”“触目惊心，人一辈子的心血，买到了这种房子。”
对此，万科16日表示，广州万科尚城项目于2018年11月开始交付，部分房屋出现渗漏引发客户投诉。针对上述问题，公司高度重视，调集技术力量成立专项小组，开展整改与维修。截至2019年6月30日，该问题已经整改完毕。“对于因产品质量给客户带来的困扰与麻烦，我们深表歉意。”
17日开盘前，中天精装(002989.SZ)发布澄清公告称，万科地产为公司第一大客户，但没有为广州万科尚城小区、杭州春秋华庭小区提供精装修服务，公司现不存在因工程施工质量导致的重大纠纷、潜在纠纷或群体性质量纠纷事件。中天精装今日开盘跌7.36%，截至中午收盘跌6.53%。
每日经济新闻
记者 |吴容
编辑 |昝慧昉
做汉堡不戴口罩、手套，鸡块掉地上捡起来放回去，抽油烟机清洗剂落入油锅，B站UP主“内幕纠察局”发布的一条题为《两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏》的视频将华莱士送上了热搜。
面对食品安全丑闻，华莱士在7月17日晚间紧急回应称：“截至7月17日，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿，派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，同时对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。”
这已不是华莱士第一次陷入食品安全风波之中。在知乎、微博等社交平台上，经常能看到反应华莱士食品食品不卫生、吃了之后“能够帮助腹泻”的帖子，网友们还为这些食客取名“华莱士喷射战士”。
媒体也曾多次披露华莱士门店存在食品安全方面的问题。
2020年12月，界面新闻曾报道，因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品，湖北黄冈市黄州区7家华莱士餐厅近日被当地执法部门查封，相关责任人被拘。
更早些时候，在2019年3月，江西《江南都市报》在对华莱士进行卧底调查后，曝光了当地门店鸡翅掉地上继续卖、汉堡胚过期两天继续使用、后厨环境脏乱等问题；同年10月，呼和浩特市24家华莱士门店违法出售废油脂，被当地监管部门重罚。
上述问题被曝光后，华莱士也曾在官方网站上发布声明，表示会对涉事门店进行整改，加强员工培训、把守食品安全关。但如今看来，其食品安全问题一直没有得到彻底解决。
屡屡被曝 “后厨危机”的背后，也许跟华莱士的盈利模式，及其门店快速扩张的策略有关。
2001年，华莱士由温州的华怀余、华怀庆两兄弟创办，品牌首家门店开在福州师范大学门口。当时肯德基、麦当劳已风靡国内一线城市，但尚未在二、三线城市全面铺开，而华莱士作为上述两家洋快餐巨头的众多模仿者之一，开始在低线城市，以低价策略攻占市场。
定价上，华莱士比肯德基、麦当劳的一半还要低，它还经常推出各种优惠促销活动，比如“特价123”（可乐1元，鸡腿2元和汉堡3元）活动，这样的价格让华莱士销量突增。
在门店选址方面，华莱士则主动避开租金昂贵的核心商圈和一级路段，采用农村包围城市型打法，主攻三线及以下城市的下沉市场，同时将门店面积控制在较小规模内。
华莱士的快速拓店，借助的并非加盟模式，而是一种“门店众筹、员工合伙、直营管理”为核心的“合作连锁模式”，这种模式还有一个专有名称——“福建模式”。
据自媒体红餐网报道，华莱士通过门店众筹的方式，将股份下放给员工或者外部合作者，让他们与公司形成利益共同体。华莱士提供技术、原料、物流、品牌输出等支持，通过直营管理确保经营标准的统一，配合门店众筹，优势互补，实现双向持股的深层次合伙。
这里的众筹又分为两种，对内众筹是将公司高管、核心店长及员工变为“同路人”，即从雇佣关系，转变成合伙关系；对外众筹是将供应商、门店房东以及其他利益相关者纳入众筹对象。华莱士参股的上游供应链企业在8到10家。所以，华莱士的门店不是某一个人的，而是属于一个团队的。团队中有人管原料供应，有人抓经营，有人负责后勤。
华莱士虽然有商务部的特许经营资质，可以开放加盟，但无论是在官网还是微博上，华莱士都不止一次提及，“公司从未委托任何网站进行加盟招商，并不对外开展加盟业务。”
创始人之一的华怀庆曾表示，“自己赚2万元，加盟商却要亏20万元，从社会投资来看负18万元，参照巴菲特的价值投资理念，这种模式不产生价值，不能再走下去。”而采用“门店众筹、员工合伙、直营管理”的合作连锁模式，被认为能够减轻华莱士门店扩张的资金压力，同时也非常利于品牌扩大规模。
从华莱士母公司福建省华莱士食品股份有限公司在2015年公开一份转让说明书来看，华士食品营业收入主要分为两类：一是产品收入，主要是为西式快餐终端提供其所需的原辅材料、包装物及设备的销售；二是咨询服务收入，主要是为客户提供快餐店装修方案、运营解决方案以及开立快餐店前的辅导。
转让说明书提及，华莱士在国内每开设一家店，公司会收取1万元咨询费。主要向客户提供品牌使用、按照统一的标识进行设计、装修及快餐店开设前咨询管理等服务。财报显示，2013年-2017年，咨询服务费收入分别为456.60万元、336.12万元、318.4万元、244.5万元、347.1万元。也就是说，这几年间，华莱士每年平均新增340多家连锁店，日均新增1家。
接下里的时间里，找准商业模式的华莱士持续疯狂拓店。
官网显示，目前华莱士门店超过1万家。另据餐饮自媒体“窄门餐眼”的数据，截至2021年6月30日，华莱士的门店数已超过1.8万家。而肯德基和麦当劳的全国门店加起来也不过1.3万家。这意味着，发展至今，华莱士已成为内地最大的本土西式快餐连锁品牌。从外卖渠道来看，华莱士1.8万家门店中，有近1.7万家都开通了外卖服务。美团发布的《中国餐饮报告2029》也显示，华莱士的订单量排名第一，超越了麦当劳、肯德基、正新鸡排等。
急速扩张的门店数量，也带来了营收净利的明显增长。2016年4月，福建省华莱士食品股份有限公司以“华士食品”为名在新三板上市。从2016年至2020年财报来看，华士食品营收和净利均持续上涨，5年来营收分别为11.08亿元、16.45亿元、23.26亿元、25.5亿元、34.94亿元，净利分别为2154万元、3408万元、5075.6万元、5460.4万元、9209万元。
日均一店的扩张规模，让华莱士用20年长成了万店规模的快餐巨头，但“门店众筹、员工合伙、直营管理”的合作连锁模式，让华莱士将更多的精力集中在产业链前端的原辅材料、包装物及设备的销售和咨询服务收入上，放松了对具体门店运营中的食品安全管控。
尽管在华士食品2020年财报里，它也曾提及公司的应对措施：包括公司采购时会选择有相关资质的供应商；设品控人员，严格把关送到客户的食品的品质和安全，相关部门定期至仓库及客户门店抽查产品质量，若发现问题第一时间下架，并与供应商等相关部门沟通解决方案。
但从实际效果看，这些应对措施并未奏效。赚钱之外，如果保障食品安全和消费者的权益，建立完善的食品安全管理和监督体系，避免食品安全事故再次发生，也是华莱士必须尽快解决的课题。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">爆温州的猫相扑零食杂货铺，诞于2017年，短短5年已经开出6家分店！
这样一家小小的杂货铺，却将世界各地的美味零食，中古孤品汇聚一店～
每一家店甚至都有自己不同风格的设计，但却始终保持初衷，将日式杂货理念贯彻到底。
猫相扑在创业以来，就一直广受消费者欢迎！刷爆各大社媒，网红app里都能看到它的身影～
不同分店斩获了来自各地消费者的心，凭借琳琅满目的零食和颜值爆表的杂货，在每一个特别的节假日，都能让大家收获到心仪的手礼～
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加入猫相扑这个大家庭，感受细心的经营，拿捏住生活最后一点仪式感，一起创造属于你自己世界里的零食杂货铺！
猫相扑诚招志同道合的伙伴，一起加盟一起努力～在这里能看见未来！
这个温暖又充满人情味的杂货铺，我们在这里等你，也期待你的加入！
