*引言：**
踏上一场味蕾的旅程，让我们一起探索宁夏银川那些令人垂涎欲滴的地道美食。在这里，每一口都是故事，每一道菜都承载着这座城市的历史与文化。今天，就让我们一起揭开这10道银川名菜的神秘面纱，感受舌尖上的银川。
< class="pgc-img">**银川美食的魅力：**
银川，这座西北边陲的城市，不仅以其独特的地理位置闻名遐迩，更是美食爱好者的天堂。这里的美食不仅色香味俱佳，更蕴含着浓郁的地方文化和历史积淀。从街头巷尾的小吃摊到高档餐厅，每一种食材都被赋予了灵魂，每一道菜都有其独特的故事。
< class="pgc-img">**推荐的10道银川菜：**
1. **羊肉泡馍 —— 银川的味道：**
羊肉泡馍，是银川人早餐桌上不可或缺的一道美食。精选优质羊肉，搭配特制的馍片，一碗热腾腾的羊肉泡馍，仿佛能驱散所有寒冷，让人倍感温暖。它的味道鲜美醇厚，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
< class="pgc-img">2. **手抓羊肉 —— 感受草原的气息：**
来到银川，怎能错过手抓羊肉？新鲜的羊肉经过精心烹制，肉质鲜嫩多汁，蘸上特制的调料，每一口都能让人回味无穷。这道菜不仅是对味觉的满足，更是对草原风情的一种体验。
< class="pgc-img">3. **炒面片 —— 家的味道：**
炒面片是银川家庭餐桌上的常客，简单却不失美味。面片筋道有弹性，搭配各式蔬菜和肉类，营养丰富，口感层次分明，让人一试难忘。
< class="pgc-img">4. **羊杂碎汤 —— 温暖人心的汤：**
一碗热乎乎的羊杂碎汤，在寒冷的日子里格外受欢迎。羊杂处理得干净利落，汤底浓郁而不腻，喝上一口，全身都会感到暖洋洋的。
5. **黄渠桥爆炒羊羔肉 —— 鲜嫩可口：**
黄渠桥的爆炒羊羔肉，选用的是最嫩的部位，快火猛炒，保留了肉质的鲜嫩，外焦里嫩，香气扑鼻。
< class="pgc-img">6. **烤全羊 —— 盛宴的象征：**
烤全羊是银川宴席上的重头戏，整只羊经过腌制和慢烤，外皮酥脆，肉质鲜美，是一道极具视觉冲击力的美食。
7. **馓子 —— 甜蜜的记忆：**
馓子是银川的传统糕点之一，色泽金黄，口感酥脆，甜而不腻，是许多银川人童年记忆中不可或缺的一部分。
< class="pgc-img">8. **油香 —— 回族特色小吃：**
油香是回族的一种特色小吃，外表呈金黄色，内部松软，有着独特的香味，是早餐或下午茶的好选择。
9. **凉皮 —— 夏日里的清凉：**
凉皮是夏日消暑的最佳选择，晶莹剔透的凉皮配上特制的酱料，酸辣爽口，解暑又开胃。
10. **羊蝎子火锅 —— 冬季暖身宝：**
羊蝎子火锅是冬季里的一道暖心大餐，羊肉与各种香料的完美融合，既暖身又养胃，是与家人朋友围炉共聚的最佳选择。
**结语：**
在这趟美食之旅中，我们不仅品尝到了美味的食物，更感受到了银川人民的热情与好客。每一道菜背后都有着深厚的文化底蕴，它们不仅仅是食物，更是一种传承和记忆。如果你有机会来到银川，一定不要错过这些美食，它们会让你的旅程更加难忘。快来体验这份来自西北的美味吧！
**评价与邀请：**
每一次的美食之旅都是一次心灵的触动，银川的美食不仅满足了我的味蕾，更让我领略了这座城市独特的魅力。希望每一个热爱生活的你，都能亲自踏上这场味蕾的盛宴，感受其中的美妙。别忘了为这篇分享点赞、转发给你的朋友们，也欢迎关注我，获取更多美食资讯！
希望这篇重写的文章能够吸引更多的读者并激发他们的兴趣！
< class="pgc-img">然火锅江湖，同质化已经到了最严重的当下。但是来到开业不久的【后火锅】，我依然感觉到了：久违了!火锅届稀缺的新鲜感。
< class="pgc-img">这也成为我在复工后外出就餐选择的第一家店。这一顿复工餐在我心里一定是要留给火锅的，也只有火锅的鲜香麻辣才能解馋。另一方面一顿热气氤氲的火锅是对立冬的基本尊重，这也是我立冬后正式吃的第一餐火锅!
< class="pgc-img">所以，到底选谁?成为那两天的第一难题。我在翻小某书的时候，几乎是当我看到后火锅的鲜红亚克力门头的时候，我就被召唤了。
< class="pgc-img">因为开业后，我竟然还没来得及去吃，城市就停了下来。而最重要的是：这个主打烧菜的火锅，的确和我此前吃过的拍过的火锅都不太一样!
< class="pgc-img">悦海新天地室外步行街A9一层。【后火锅】，号称当下火锅届最具差异化的火锅品牌之一，早就在某书、点评、某音，被无数同城达人吃货推荐过了，也早就在很多知名综艺上看到过了。
< class="pgc-img">记得住的就是那句“烧菜火锅就吃后火锅”；而今次，这是我们第一次探店银川【后火锅】。
< class="pgc-img">从进门开始，《重庆森林》的放映时间跃入眼帘。一种时代感从推开门的一瞬间扑面而来。
< class="pgc-img">内部的陈设和装修，瞬时穿越到80、90年代的重庆，复古生活气和红色的色调形成强烈的视觉冲击。收银处小卖部设计，老物件，老元素都是记忆中关于时代的必要元素。
< class="pgc-img">霓虹等灯牌，复古感满满的瓷砖、花开富贵墙画，但凡是去过外地的后火锅，对这些极具独家特色的装修元素，都是秒懂。
< class="pgc-img">后火锅起源于重庆，高峰时刻排队500桌。这是网上关于后火锅傲人成绩的低调表述。
< class="pgc-img">而另一个差异化的特色就是这里主打烧菜，将烧菜与火锅进行了融合。这也是很多人来这里吃火锅的主要原因。
< class="pgc-img">而且这里的甜品和饮品都看起来就非常专业，区别于一般的火锅店，是因为都和一些专业的大品牌进行联名，比如与茶茶巫、李与白联名，共同推出甜品、小吃。
< class="pgc-img">除了基本的火锅，这里的烧菜、甜品、小吃，感觉出品的标准都可以单独成立一个品牌，不像传统火锅，都是常规的选择。这里真的很多元，可以满足不同的人群需求。
< class="pgc-img">来到这里，看菜单上的菜品名字，就知道和此前吃的火锅都不一样：红烧耙牛肉、油辣子苕皮、锑锅糯鸡脚、红烧鹌鹑蛋、千丝牛黄喉、老鹰茶泡鱿鱼，韭香牛肉丝。
< class="pgc-img">红烧羊拐筋、红烧金钱肚、红烧羊肚包肉、烧椒皮蛋牛肉丸子、黑金栗子小面冰、桥头炒面、牛肠炒饭、重庆黑金盲盒包。
< class="pgc-img">火锅的菜品，终于有了眼前一亮的感觉。对这一顿也充满了期待。不得不说的就是桥头炒面：这个真的是店里几乎桌桌都有，而且最主要的就是竟然都是光盘，所以我们也点了一个，拍照也很好看，果然点单就能证明，这个要趁热吃，很不错。
< class="pgc-img">牛肠炒饭：这个是炒饭控必点，牛肠卤过，糯香不腻，又有韧劲儿，一口炒饭就着牛肠，一点都不腻，简直绝了！
< class="pgc-img">重庆黑金盲盒包：这个就如同名字所说，有不同的馅料长期随机更迭，颜值也是一绝，红油锅里涮一下，很吸睛，而且涮煮后吃起来也很不错。
< class="pgc-img">店里的火锅底料是重牛油那种风格，底料可以闭眼点，烧开下菜后，挂油，麻、辣、香都到位。
< class="pgc-img">烧菜是后火锅的灵魂：红烧耙牛肉、红烧羊拐筋、红烧金钱肚、红烧羊肚包肉、红烧鹌鹑蛋，这些烧菜自然都要来一份。
< class="pgc-img">红烧耙牛肉、红烧羊拐筋，一定要趁热吃!刚上桌的时候是最佳赏味期，非常软烂，在这个重牛油锅里涮了之后，更是一绝。
< class="pgc-img">烧菜本身就很入味，软烂的口感，然后被红油底料加持之后，更是绝了，很入味。
< class="pgc-img">锑锅糯鸡脚，这是到店必点的糯鸡脚，每只鸡脚，都厚实饱满，而且几乎是一嗦就脱骨，简直绝了，我个人最爱的就是这个。
< class="pgc-img">还有烧菜里的红烧羊肚包肉真的太适合涮火锅了，比一般那样吃肚包肉更入味更过瘾!
< class="pgc-img">油辣子苕皮：这个几乎是桌桌必点，苕粉手工现摊，上面抹上油辣子，简直过瘾，而且这个口感真的是滑嫩Q弹，很有嚼劲。涮煮也好吃。
< class="pgc-img">老鹰茶泡鱿鱼：这也是店里必吃的菜品之一，在老鹰茶汤里浸润的鱿鱼，多了一些清香同时更加的脆弹，滑嫩，非常入味。
< class="pgc-img">韭香牛肉丝：这个菜品是我这种牛肉爱好者和韭菜爱好者的福音，这个吃法也比较少见，直接就爱惨了，韭菜碎附着在牛肉丝上，很细腻入味。
< class="pgc-img">烧椒皮蛋牛肉丸子：喜欢吃丸子一类的话就要吃这个，皮蛋烧椒这个绝佳组合和牛肉组合在一起，自然不用说，口味很细滑，悠长。
< class="pgc-img">后火锅的甜品也让人眼前一亮。最值得说的就是：“黑金栗子小面冰”，这个简直太逼真了。
< class="pgc-img">外观看起来是重庆小面，其实是用栗子和冰制作的，栗子冰又面又甜，特调酸奶搭配芋圆，而且还特别适合拍照，吃起来也很解辣，绵密。
< class="pgc-img">梦龙粉桃爆炸：颜值天花板，吃火锅来一个，简直是清凉爽口解辣解腻。在火锅市场越来越没有新意的时候。
< class="pgc-img">这个时候，后火锅来的，正是时候。又多了一个独特的选择，约吗?营业时间：11:30-14:00、17:00-23:30。
< class="pgc-img">地址：银川金凤区悦海新天地室外步行街A9一层 后火锅悦海新天地店
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 小哲 / 陈66 / 春夏
天就让小编为小伙伴们盘点一下
咱银川“老字号”馆子的招牌菜
以后到外面吃饭不用再愁该点啥菜了！
照到招牌菜点，保证不出错！
（ps：以下排名不分先后顺序）
01.YINCHUAN ·
仙鹤楼 | 非遗仙鹤水饺出自这里
< class="pgc-img">地址：新华东街204号
人均：91/人
推荐：羊肉水饺、宫廷八宝饭、手抓羊肉
02.YINCHUAN·
德隆楼 | 吃涮羊肉就来德隆楼
< class="pgc-img">来源：大众点评@哆啦美
地址：鼓楼东北角99号
人均：118/人
推荐：羊肉卷、芝麻饼、手切羊肉
03.YINCHUAN·
迎宾楼 | 银川三大名楼之一
< class="pgc-img">地址：解放西街11号
人均：77/人
推荐：涮羊肉、黄焖羊肉、铜火锅、冰点系列（只有夏天才会有）
04.YINCHUAN·
同心春 | 老牌餐厅
< class="pgc-img">来源：大众点评@冰澈大人
地址：富宁街296号
人均：80/人
推荐：手抓羊肉、碗蒸羊羔肉、沙葱
05.YINCHUAN·
全聚德 | 中华老字号
< class="pgc-img">地址：解放东路99-2
人均：71/人
推荐：烤鸭、烤全羊、剁椒多宝鱼、捞汁蛰头
06.YINCHUAN·
白宫海鲜楼 | 广式海鲜
< class="pgc-img">地址：玉皇阁南街84号
人均：55/人
推荐：虾饺、凤爪、皮蛋瘦肉粥、炒河粉
07.YINCHUAN·
老诚一锅羊蝎子火锅 | 可以吸骨髓的火锅
< class="pgc-img">来源：大众点评@Vincent
地址：海宝路太阳都市花园北门
人均：74/人
推荐：羊排羊蝎子锅、杂拌
08.YINCHUAN·
玉莲面馆 | 湖滨街的回忆
< class="pgc-img">来源：大众点评@喵仙大人
地址：解放西街街道湖滨西街29号
人均：12/人
推荐：玉莲臊子面、玉莲炸酱面、玉莲羊肉调和
09.YINCHUAN·
老字号永红家常菜 | 好吃又实惠
< class="pgc-img">来源：大众点评@小鹿酱
地址：富宁街宗睦巷105号
人均：38/人
推荐：带鱼、酸菜羊肉、辣爆肚丝
10.YINCHUAN·
纳家户羊杂碎 | 人气羊杂碎
< class="pgc-img">来源：大众点评@逛吃逛吃
地址：中山北街银河巷73号
人均：32/人
推荐：纯肉羊杂碎、半肚半肺羊杂碎。纯肉
11.YINCHUAN·
沙湖宾馆餐厅 | 银川人的回忆
< class="pgc-img">来源：大众点评@毛栗子旬
地址：文化西街58号
人均：50/人
推荐：沙湖大馒头、剁椒鱼头、羊杂碎
12.YINCHUAN·
红子鸽 | 鸽子肉的花式做法
< class="pgc-img">来源：大众点评@绵绵
地址：亲水大街亲水一号东门
人均：180/人
推荐：香辣红子鸽、回味潮州带鱼、黑羊羔肉
13.YINCHUAN·
坊上人炭火菜馆 | 量大又便宜
< class="pgc-img">来源：大众点评@Zo.
地址：玉皇阁北街37号
人均：45/人
推荐：酸菜牛肉、碳火烩菜、酱羊骨头
14.YINCHUAN·
良益轩泡馍 | 老牌泡馍馆子
< class="pgc-img">来源：大众点评@肥罗咥西安
地址：北安巷55号
人均：38/人
推荐：羊肉泡馍、肉夹馍
15.YINCHUAN·
元霖羊排砂锅面馆 | 上了央视的面
< class="pgc-img">来源：大众点评@仙人掌
地址：泰康街鸣翠春天176号
人均：27/人
推荐：羊排砂锅面，酱香羊蹄
16.YINCHUAN·
夫妻烧肉馆 | 27年的馆子
< class="pgc-img">来源：大众点评@元恺义
地址：新华西街109号
人均：55/人
推荐：夫妻烧肉、红烧排骨、红烧肉、酸辣土豆丝
17.YINCHUAN·
老红旗搓面馆 | 30年老面馆
< class="pgc-img">来源：大众点评@hhiihhii
地址：富宁街20号
人均：15/人
推荐：传统手工搓面、羊肉烩揪面，羊肉搓面，麻辣牛肉
18.YINCHUAN·
黄渠桥爆炒羊羔肉 | 来宁夏必吃
< class="pgc-img">来源：大众点评@这女的太能吃了
地址：鼓楼北街25号
人均：80/人
推荐：爆炒羊羔肉、小白菜烧榆林豆腐、红烧带鱼
19.YINCHUAN·
中国兰州牛肉拉面 | 老店的味道
< class="pgc-img">来源：大众点评@逛吃逛吃
地址：玉皇阁北街116号
人均：10/人
推荐：牛肉拉面、牛肉臊子干拌面
20.YINCHUAN·
富宁街杭帮菜 | 浙菜里的老味道
< class="pgc-img">来源：大众点评@逛吃逛吃
地址：富宁街172号
人均：67/人
推荐：东坡肉、烧黄鱼、杭三鲜
21.YINCHUAN·
姐妹辣糊糊 | 宁夏特色
< class="pgc-img">来源：大众点评@臭臭的猫猫
地址：兴庆区朝阳巷68号
人均：33/人
推荐：辣糊糊、牛筋面、麻辣米线
22.YINCHUAN·
有坤烤肉 | 银川烤肉店人气王
< class="pgc-img">来源：大众点评@吴哈哈lichee
地址：凤凰北街领秀一居北门1号楼3号营业房
人均：60/人
推荐：黑胡椒牛肉、韩式虾卷、鲜切牛肉眼（他家的每一样都好吃啦）
23.YINCHUAN·
青青冰淇淋 | 童年回忆
< class="pgc-img">来源：大众点评@吃货身高一米六
地址：湖滨东街31号
人均：10/人
推荐：红豆圣代、芝士蛋筒、冰糕
24.YINCHUAN·
孟记小吃店 | 银川排名第一小吃店
< class="pgc-img">地址：惠民巷1-6(文化东街老二中旁)
人均：20/人
推荐：高旦酿皮，灰豆子、甜醅、麻辣牛肉砂锅
25.YINCHUAN·
老银川家常菜 | 每道菜都好吃
< class="pgc-img">来源：大众点评@引商刻羽
地址：立新巷5号
人均：40/人
推荐：宫保鸡丁、大盘牛肉烩菜、莲鱼滚豆腐
26.YINCHUAN·
马老三一品砂锅 | 砂锅里的热门店
< class="pgc-img">来源：大众点评@好店铺大搜罗
地址：尹家渠北街和枕水巷交叉口向东50米
人均：40/人
推荐：麻辣牛肉、烩小吃、什锦锅
27.YINCHUAN·
长久一品清炖土鸡 | 银川第一家
< class="pgc-img">来源：大众点评@哒哒
地址：新华街平安东巷15号
人均：41/人
推荐：清炖土鸡、羊肉搓面、羊棒骨
28.YINCHUAN·
瑞丰小酒楼 | 汉系餐馆
< class="pgc-img">来源：大众点评@逛吃逛吃
地址：湖滨东街139号
人均：87/人
推荐：瑞丰鲜肉子、瑞丰铁锅焖面、老式条子肉
29.YINCHUAN·
丰华天津包子 | 陪着一代人长大的包子店
< class="pgc-img">来源：大众点评@7是我的幸运数字
地址：意志巷28号-3楼
人均：20/人
推荐：天津包子、醪糟鸡蛋、鲜肉馄饨
30.YINCHUAN·
古味餐厅 | 汉系老餐馆
< class="pgc-img">地址：福州南街30号
人均：61/人
推荐：糖醋排骨、红烧肉、鱼香肉丝
31.YINCHUAN·
洪三灌汤包 | 牛肉灌汤包绝了
< class="pgc-img">来源：大众点评@明晏
地址：新华东街商业广场1栋1号
人均：38/人
推荐：灌汤包、八宝粥、蒜香羊蹄、蒸面皮
32.YINCHUAN·
阿叶羊杂碎 | 三十年老店
< class="pgc-img">地址：前进街180号
人均：34/人
推荐：带肺羊杂碎、羊蹄、秘制油香、全肉羊杂
33.YINCHUAN·
大妈饺子馆 | 始于1999年
< class="pgc-img">来源：大众点评@Dannychan2
地址：解放东路32号
人均：37/人
推荐：素馅饺子、猪肉水饺、牛肉锅贴、煎饺
34.YINCHUAN·
同福大饭店 | 老字号饭店
< class="pgc-img">来源：大众点评@黑桃U
地址：新华东路93号
人均：73/人
推荐：港式虾饺皇、金汤龙利鱼、京味豆面糕、烤鸭
35.YINCHUAN·
马凤城兴味楼 | 不变的好味道
< class="pgc-img">来源：大众点评@周大果
地址：宁安大街丽园南区三期2号商业楼21号营业房
人均：56/人
推荐：胡椒羊肉、炒揪面、固原羊羔肉
36.YINCHUAN·
宁园铜锅 | 开业二十年
< class="pgc-img">来源：大众点评@怡然
地址：解放东街朝阳巷3号
人均：54/人
推荐：排骨铜锅、韭菜炒烧肉、铁锅鸡
37.YINCHUAN·
西桥餐厅 | 开了三十多年的家常菜馆
< class="pgc-img">来源：大众点评@一个中年馋猫
地址：新华街街道利群东街157号
人均：30/人
推荐：韭菜烧肉、辣爆肥肠、回锅肉
38.YINCHUAN·
华彪面馆 | “称霸”富宁街
< class="pgc-img">来源：大众点评@蛋茸他爹
地址：建发枫林湾小镇55号楼1层55103号
人均：20/人
推荐：炸酱面、孜然炒面、羊肉臊子面
39.YINCHUAN·
老木瓜 | 久违的老银川味道
< class="pgc-img">来源：大众点评@Simona满世界吃不停
地址：正源南街229号
人均：24/人
推荐：羊肉搓面、羊蹄、羊脖子肉
40.YINCHUAN·
老毛手抓 | 百年老店
< class="pgc-img">地址：解放东路99-1
人均：110/人
推荐：手抓羊肉、特色烤羊排、养生枸杞苗
41.YINCHUAN·
老纳家羊肉馆 | 正宗宁夏味道
< class="pgc-img">来源：大众点评@lanlanchina
地址：通达南街6号
人均：57/人
推荐：手抓羊肉、葱爆羊肉、炒烩肉
42.YINCHUAN·
老马家羊杂碎 | 特色名小吃
< class="pgc-img">来源：大众点评@毛栗子旬
地址：尹家渠北街银新清真大寺19号营业房
人均：25/人
推荐：带面肺羊杂碎、全肉羊杂、水晶糖蒜
43.YINCHUAN·
吴忠永利老字号羊杂碎 | 开了二十六年的老店
< class="pgc-img">来源：大众点评@爱吃香菜的怪物
地址：玉皇阁102号(玉皇阁与利群街交口)
人均：25/人
推荐：纯肉羊杂、羊杂碎
44.YINCHUAN·
蔺家老字号羊杂碎馆 | 延续了二十多年的好味道
< class="pgc-img">来源：大众点评@真打
地址：文化东路66号
人均：20/人
推荐：羊杂汤、羊杂面、羊杂碎
45.YINCHUAN·
丁记凉皮 | 从小摊到凉皮店
< class="pgc-img">来源：大众点评@猪知侠
地址：福州南街兴旺巷路口
人均：10/人
推荐：凉皮、根面皮、麻辣粉
46.YINCHUAN·
杨记串串香 | 麻雀虽小五脏俱全
< class="pgc-img">来源：大众点评@枚桃桃
地址：玉皇阁北街光明巷37号
人均：15/人
推荐：土豆丸子、宽粉、三文鱼卷
47.YINCHUAN·
白记回乡面馆 | 吃面吃出家的味道
< class="pgc-img">来源：大众点评@狼毛毛
地址：中山北街283号
人均：14/人
推荐：羊肉臊子面、牛肉焖面
48.YINCHUAN·
唐徕搓面馆 | 老唐徕人都知道
< class="pgc-img">来源：大众点评@贺兰山&
地址：西桥巷120号
人均：17/人
推荐：羊肉搓面、炒搓面
49.YINCHUAN·
马元小笼包 | 始于1989
< class="pgc-img">来源：大众点评@银川李婶婶
地址：玉皇阁北街101-1号
人均：20/人
推荐：小笼包、八宝粥、酸汤水饺
“老字号”馆子虽然过去了很多年
但是依旧是很多人的回忆
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你常去的“老字号”和爱吃的招牌菜吧！
< class="pgc-img">??来源 |宁夏旅游吃货综合整理，
大众点评、网络
