：成老师 有趣、有料、有态度，
私信程老师“绩效”两字，发送60分钟薪酬绩效管理内部培训视频。
导读：
相信很多做餐饮行业的企业老板，都不知道应该如何给新员工培训《员工行为规范》
下面给大家分享一套《海底捞》的培训方案：
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私信成老师海底捞，领文档
饮服务员并没有特定的证书，但可以通过相关的培训和资格认证来提升自身的专业水平和竞争力。
以下是一般的餐饮服务员培训和就业流程：
- 寻找相关培训机构：可以通过互联网、报纸等途径找到提供餐饮服务员培训的机构。
- 报名参加培训：根据自己的需求选择合适的培训课程，并在指定时间和地点报名参加。
- 参加培训课程：参加培训机构提供的餐饮服务员培训课程，学习相关的知识和技能，包括礼仪、沟通技巧、食品安全等。
- 完成培训并获得培训证书：通过培训课程的考试或评估，获得培训机构颁发的培训证书，如服务员培训证书或相关的资格认证。
- 寻找就业机会：根据个人情况和市场需求，寻找餐饮服务员的就业机会，可以通过自主求职、参加招聘会等方式找到合适的工作。
对于餐饮服务员培训的证书，其含金量和就业前景主要取决于个人的实际能力、经验和市场需求。持有相关培训证书可以证明个人具备一定的餐饮服务技能，增加在餐饮行业中的竞争力。餐饮服务员可以在各类餐饮场所就业，如餐厅、酒店、咖啡店等，并且有机会通过工作经验和不断学习提升职业发展。总体来说，就业前景较好，但具体取决于市场需求和个人能力。
关于证书报考以及查询还有不清楚的，可以关注微信公众号【第一直考】了解更多行业考证详细资讯。
饮服务是最常见的服务之一，餐饮服务员每天跟客人打交道的只要方式就是言语沟通。
运用一定的说话技巧可以让整个服务的过程更加顺畅，下面就分享4个餐饮服务员说话的小技巧：
1、 善于询问，及时准确地问出客人的需求，采用封闭式和开放式的问题均可。
人与人之间的沟通最重要的就是了解对方的需求，否则就是对牛弹琴。服务行业里面最重要的就是把握客人的需求，表达上要善于运用开放和封闭式问题发问。比如，我们店里有XX今天的特色，您要不要试一试？这个就是封闭式问题；您想吃点什么？这就是开放问题。
< class="pgc-img">2、 积极回应，客人点餐过程要有附和，点餐结束要当面重复客人所点内容。
客人在点餐的过程中，每点一道菜你都要作出回应，不能自己觉得听到了就不吱声，应该回答：好的。客人点完以后要重复一遍整个菜单。
< class="pgc-img">3、 首先认同，无论客人说得对与错都应该先给予认同，之后再慢慢做解释。
有些客人提出的要求是不合理的，或者对菜品的理解有不同的看法，这个我们都应该给予认同，先回答：您说得没错。之后再作出正确的解释。
< class="pgc-img">4、 话语舒适，与客人沟通的过程中要语速适中、语调平缓，尽量使用敬语。
为什么有的人说话听起来就不舒服？因为话语舒适感强。可有的人说话就急躁，有的人说话语调高，这都不是餐饮服务中应该出现的，急躁就是不耐烦的表现，语调高感觉太豪横，客人的感觉就不会舒服。
