月17日，第二届“凉都食尚”特色餐饮评选活动正式拉开帷幕！这是一场属于美食的狂欢，也是凉都餐饮界的盛事！
活动第一天，筑航黔羊记羊肉粉、钟山开发区香满人间餐饮服务饭店、水城县滥坝镇一品香鸡火锅店、黔园记钵钵鸡、钟山区丽霞烙锅店、天下第一锅、六盘水腊财福刘姨腊味经营部、六盘水乾园露营烧烤基地等八个参赛商家都使出浑身解数，展示自家的拿手好菜和特色佳肴。从精致的摆盘到独特的风味，每一道菜品都凝聚着厨师们的心血与创意。
在这里，你可以尽情领略凉都美食的丰富多彩。无论是传统的地方风味，还是创新的融合菜品，都能让你的味蕾沉浸在一场奇妙的旅程中。
评委们认真品尝每一道菜品，从口感、色泽、创意等多个维度进行严格评判。他们的专业意见将决定哪些菜品能够脱颖而出，成为凉都特色餐饮的代表。
第一天的活动只是一个精彩的开始，接下来的评选还将有更多惊喜等待着大家。让我们一起持续关注第二届“凉都食尚”特色餐饮评选活动，共同见证凉都美食新辉煌的诞生！
快来加入这场美食盛宴吧，让我们一起在凉都享受美食带来的无限快乐！（六盘水市商务局）
广网北京8月12日消息（记者焦浩）据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道，民以食为天，在挖掘餐饮消费潜力方面，国务院日前印发的《关于促进服务消费高质量发展的意见》中提出了多项务实举措。包括提升餐饮服务品质，培育名菜、名小吃、名厨、名店。鼓励地方传承发扬传统烹饪技艺和餐饮文化，培育特色小吃产业集群，打造“美食名镇”“美食名村”。办好“中华美食荟”系列活动，支持地方开展特色餐饮促消费活动。鼓励国际知名餐饮品牌在国内开设首店、旗舰店。
中国社会科学院财经院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥说，餐饮业与广大人民群众日常生活密切关联，促进餐饮消费对整体消费市场的增长有显著的推动作用。
赵京桥说：“餐饮消费是服务消费的基础组成部分，也是服务消费中日常消费频次较高的服务类型。这次国务院发文把餐饮消费作为挖掘基础型服务消费潜力的首要任务，突出了打造知名品牌，传承和发展地方特色饮食文化，繁荣特色小吃产业，培育地方餐饮促消费平台，引进国际知名餐饮品牌等工作任务。”
食不厌精，脍不厌细。餐饮消费持续迭代升级，人们在“吃什么”之外，更在意是否吃出特色、吃出健康、吃出品味。
进入暑期消费季，广州一家老字号粤菜馆的菜单不断“上新”，推出了芭乐水果茶、茅根竹蔗粥等美食新品，还将传统茶点融合现代元素，给消费者带来更清凉舒爽的夏季美食体验。
消费者林女士说：“我觉得挺好喝的，它有一种酸酸甜甜的味道，让人不会感到很腻。”
餐厅负责人张望新说：“我们一直秉承老字号、新活力，不断地创新，将一些新的元素融入菜品里面，给年轻人带来更好的体验感。”
柳州螺蛳粉、淄博烧烤、天水麻辣烫……这几年，一个接一个城市因特色美食迅速火出圈，不仅带火了一座城市，也促进了特色小吃产业的发展。
中央财经大学中国互联网经济研究院副院长欧阳日辉表示，从品质和品牌两方面入手，推动形成更多餐饮消费新趋势、新场景，打造差异化餐饮消费体验，可以更好满足消费者对美食的新需求。
欧阳日辉说：“现在大众化的餐饮消费已经非常普及，但是有品质的消费供给还不足。有品质的餐饮服务不等于高消费，在于‘名’‘优’‘特’的打造，培育名菜、名小吃、名厨、名店。”
今年上半年，全国餐饮收入达到2.6万亿元，同比增长7.9%，总体上继续保持了较快增长态势，而且增速也比商品零售额快4.7个百分点，对社零增长的贡献率达到22.8%。
消费者舍得在美食上花钱，餐饮企业也要在食品安全、口味、服务模式等方面下功夫，精益求精。赵京桥说，此次《意见》提出了多项着眼于餐饮产业发展和消费需求的重要举措，对推动餐饮业高质量发展具有重要意义。
赵京桥说：“小吃品类众多，具有突出的地域文化特点，符合休闲消费需要，同时也日益受到年轻消费群体的喜爱。培育小吃产业集群，对于进一步提高小吃的产业化组织化水平具有重要作用，同时也能够更好地推动乡村产业振兴。国际餐饮品牌的引进可以进一步丰富餐饮选择，助力打造国际消费中心城市。同时这些知名国际餐饮品牌的引进，可以在竞争中进一步提高国内餐饮的管理水平和品牌的国际竞争力。”
商务部服务贸易和商贸服务业司司长王东堂表示，各个地方应建立健全促进餐饮业高质量发展的工作机制，着力培育餐饮消费热点，积极优化餐饮业营商环境。
王东堂说：“商务部将会同有关部门持续办好‘中华美食荟’系列促消费活动，以及‘中华美食文化季’有关活动；培育、认定一批中华美食街区，推动提升餐饮业数字化水平，推进餐饮与商贸、文旅融合发展；指导地方加快发展特色餐饮，培育特色小吃产业集群。今年商务部还与中央广播电视总台联合摄制了‘三餐四季’美食文旅节目，取得很好的收视效果和宣传效果，在激活餐饮消费活力、有效带动地方美食文旅消费方面发挥了非常好的作用。”
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者按
餐饮业是重要的民生行业，在拉动消费增长、拓宽就业渠道、促进消费提质升级等诸多方面发挥着重要的作用。
为进一步释放消费潜力拉动全市餐饮业消费发展，给广大市民外出就餐需求提供便利，2023年1月30日起，呼伦贝尔市融媒体中心全媒体平台特别推出“餐饮促消费”全媒体公益直播报道活动，记者将深入探访呼伦贝尔市中小型餐饮企业，通过图文、短视频、探店vlog、直播带货等全媒体形式，全方位、公益性宣传特色餐饮门店、预制菜品、优惠活动等。我们还将帮助有需求的餐饮企业发布招工招聘信息等，让呼伦贝尔市“烟火气”愈加浓郁。敬请关注！
在繁华都市里，总有一些角落隐藏着令人陶醉的美食宝藏。今天，记者走进华联商务酒店，探寻这里独特的魅力与美味，开启一场味蕾的奇妙之旅。华联商务酒店位于陈巴尔虎旗宝日希勒镇中央大街路口，距离海拉尔区仅20公里，从这里驱车前往天下草原、金帐汗景区仅需20分钟，当记者踏入酒店的那一刻，便被酒店内独特的氛围所吸引。
华联商务酒店的装修风格独具匠心，复古的欧式风格、简约的现代风格、充满草原特色的装饰恰到好处。灯光柔和而温馨，营造出舒适而惬意的用餐环境。墙壁上挂着的艺术画作，更是增添了一份艺术氛围。桌椅的摆放整齐有序、餐桌布置精美、餐具摆放整齐，每一个细节都透露出餐厅的用心与精致。
其实，这里最具魅力的是店内美食。翻开菜单，丰富多样的菜品让人眼花缭乱，从传统的经典佳肴到创新的融合料理应有尽有。石锅无水碟鱼头这道菜一上桌，就以其精美的摆盘吸引了记者目光。新鲜的鱼头被切成精致的形状，错落有致地摆放在餐具中，宛如一幅艺术品。夹起一块放入口中，鱼肉鲜嫩爽滑，带着石锅赋予的微微焦香，每一口都充满了惊喜与满足。配菜的新鲜度和调味恰到好处，与主菜相得益彰，让人感受到厨师的精湛技艺和对食材的尊重。
招牌烧牛排表皮被烧至微微焦脆，内里的肉质却鲜嫩多汁，纤维在齿间轻轻断开，释放出浓郁的肉香。田园养生鱼滑的口感细腻爽滑，软嫩弹牙，让食客既能感受到鱼肉的紧实，同时又不失柔软，每一口都饱含着鲜美的汁水，令人回味无穷。
甜品环节更是让人惊喜不断。酥香奶皮子造型精致，入口即化，浓郁的奶香弥漫开来每一口都带着微微的甜意，既不腻人，又恰到好处地刺激着味蕾。
除了菜品的美味，华联商务酒店在食材的选择上也十分讲究。据厨师介绍，他们坚持使用新鲜的本地食材，与当地的供应商建立了长期的合作关系，以确保食材的品质和新鲜度。这种对食材的严格把控，不仅保证了菜品的口感和质量，也为支持本地农业发展做出贡献。
同时，华联商务酒店也注重菜品创新。厨师们巧妙地融合传统的烹饪技巧和现代的创新理念，个别菜品加入现代的分子料理元素，让食客在品尝熟悉味道的同时，也能感受到新奇的口感和视觉体验。
饮品方面，华联商务酒店为食客提供了丰富选择。从沙棘汁到沙果汁，再到精心调制的各种原生态饮品，每一款都能与菜品完美搭配，进一步提升消费者们的用餐享受。值得一提的是，华联商务酒店还会根据季节和节日推出特别的菜单。在旅游旺季推出以当季水果和蔬菜为主题的特色菜品，充分展现对季节食材的巧妙运用。消费者对华联商务酒店的美食和服务赞不绝口，一位常客说：“每次来这里都能品尝到新的美味，而且服务一直都那么出色，让人感觉非常舒适。”他表示这里已经成为他和朋友们经常光顾的地方。
在品尝美食的过程中，你会感受到华联商务酒店的服务细节。服务员时刻关注着客人需求，及时为客人更换餐具、添加饮品。他们的专业和热情让客人感到格外舒适，仿佛置身于家中一般自在。
华联商务酒店不仅是一个满足口腹之欲的地方，更是一个提供温馨与舒适的休闲空间。华联商务酒店总面积4600多平方米，包括15间豪华餐饮包房和2个婚宴大厅，可容纳1300人同时用餐。客房36间，包括标准间、亲子间、婚房、套房等多种房型可供消费者选择。
华联商务酒店以创新的理念、精湛的厨艺、优质的服务和独特的氛围，为每一位客人打造一场难忘的美食体验。华联商务酒店经理郝长玲告诉记者，酒店开业至今已有21年，始终秉承明码标价、童叟无欺、宾客至上、服务第一的宗旨。如今，像华联商务酒店这样的餐饮企业越来越多，不断推动着行业的发展和进步。作为消费者，我们也将在这样的发展中享受到更多美味和惊喜。
期待下一次与美食的邂逅
期待更多
像华联商务酒店这样
优秀的商家
等着我们去发现
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-华联商务酒店-
· 联系电话 ·
13948904366
· 地址 ·
陈巴尔虎旗华联商务酒店
内蒙古自治区呼伦贝尔市陈巴尔虎旗宝日希勒镇龙康医药南40米
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呼伦贝尔市融媒体中心
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