暑期实践—调查问卷分析

月21日，华北水利水电大学水利学院助力扶贫志愿队的暑期实践活动进行到第6天。今天的主要任务是开展名为精准扶贫的调查问卷（以下简称该调查问卷），调查社区或者村里的人们对精准扶贫的了解程度。该调查问卷主要设置了性别、年龄、收入来源、致贫因素、对六大精准扶贫的了解、精准扶贫工作存在的问题、参加社保的项目等15个问题，紧紧围绕扶贫问题而展开，以此来了解群众对精准扶贫政策的了解程度，以及对扶贫工作的建议和意见。

根据该扇形图可以了解到，有40个人参与了本次的网络问卷调查。其中，男性有21人，女性有19人，男女人数基本相等。

参与调查人员的年龄16-44岁的占总人数的82.5%，44-60岁的占总人数的12.5%，60岁以上的占5%。

参与调查的人员当中，不是精准贫困户的有3人，占总人数的82.5%；是精准贫困户的有7人占总人数的17.5%。

参与问卷调查的人员当中，对精准扶贫了解一些的有33人，占总人数的82.5%；对精准扶贫很了解的有7人，占总人数的17.5%，没有人没听说过精准扶贫。

问卷调查显示，有24人的收入来源是外出务工，有11人的收入来源是通过上述收入方式以外的方式作为收入来源，有10人靠种植业，有3人通过政府的救助生活，有2人的收入来源是经商，没有人通过养殖和子女或其他亲戚的救助生活。

根据柱状图可知，认为基础设施薄弱和农户观念落后是致贫原因的均有23人，认为家庭负担重是致贫原因的有34人，认为缺乏知识技术是致贫原因的有25人。

大家对六大精准扶贫都有着不同程度的了解。其中对扶贫对象精准的了解更甚，对项目安排精准和资金使用精准的了解相对较少。

造成扶贫对象精准识别结对联系困难的有多种。有42.5%的人认为是农户人均纯收入难稳定，有7.5%的人认为是跟踪滞后，延迟退，认为是人为因素干扰以及不了解各占25%。

调查问卷显示，他们认为精准扶贫工作存在多多少少的问题。例如，资金使用不精准、未能发挥出应有的效益、政府各部门的协调不力以及贫困人口识别不精准等问题均存在。

大家对“如果你是项目负责人，你会加强那些措施”所做出的选择。

认为政府非常重视农村扶贫的有13人，占总人数的32.5%；认为政府对重视农村扶贫和一般的有12人，占总人数的30%，认为政府不重视的有1人，占总人数的2.5%；认为政府很不重视的有2人，占总人数的5%。

对扶贫政策实施效果非常满意的仅有6人，占总人数的15%；对扶贫政策实施效果满意的有16人，占总人数的40%；对扶贫政策实施效果感到一般的有14人，占总人数的35%；不满意扶贫政策实施效果的有3人，占总人数的7.5%，有1人对扶贫政策的实施效果很不满意，占总人数的2.5%

有25%的人认为扶贫政策对农村困难群体的帮助非常大，有42.5%的人认为扶贫政策对农村困难群体的帮助大，有30%的人认为扶贫政策对农村困难群体的帮助效果一般，有5%的人认为扶贫政策对农村困难群体的帮助很小。

受访人家庭参加社保项目，有6人参加了低保，12人参加了新型农村社会养老保险，24人参加了新型农村合作医疗，有11人参加了农村医疗救助，仅有5人参加了“五保”政策，还有11人参加了其他社保项目。

除此之外，他们针对该调查问卷还提出了自己的一些建议和意见。根据调查问卷可知，扶贫政策大多数人是知晓的，有的地方的扶贫存在一些问题，今年是不平静的一年，新冠肺炎，地震，禽流感......今年也是脱贫攻坚的决战之年，因此越是在这种忧患并存的情况下，我们越是要坚守自己的岗位，绝不拖后腿。扶贫攻坚，我们在行动。

茶店选址的好坏直接关系到门店之后的经营发展，其中人流量评估是选址过程中关键的一环，可以帮助创业者准确把握潜在顾客的数量和流动情况，为选址提供有力的依据。以下是几种常用的人流量评估方法，值得了解！

1. 实地考察法
实地考察法是最直接也是最基础的评估方法之一。创业者可以亲自前往候选地点，观察周边环境、道路交通和行人流量情况。在不同时间段进行多次观察，了解人流量的变化趋势，从而判断是否适合开设奶茶店。但这种方法需要耗费一定时间和精力。

2. 数据分析法
数据分析法是利用已有的数据资源进行评估。创业者可以借助中介公司、第三方数据服务提供商等渠道获取人口密度、人流分布、商业热点等相关数据。通过数据的分析，可以更加有效地评估候选地点的人流量情况，为选址提供参考依据。

3. 人流监测器法
人流监测器是一种专门用于监测人流量的设备，可以通过红外线、摄像头等技术手段实时监测人员的进出情况。创业者可以在候选地点安装人流监测器，收集人流量的实时数据，并根据数据分析评估候选地点的人流量情况。这种方法可以更加准确且客观的了解人流情况。

4. 历史数据回溯法
历史数据回溯法是利用过往的人流数据进行评估。创业者可以查阅历史交易记录、停车场出入口数据等，了解过去的人流量情况和变化趋势。通过对历史数据的分析，可以预测未来的人流量情况。

5. 问卷调查法
问卷调查法是通过向周边居民或商户发放调查问卷，了解他们对候选地点的评价和意见，从而间接了解人流量情况。创业者可以设计针对性的调查问卷，询问受访者对于候选地点的熟悉程度、人流量情况、交通便利性等方面的看法，从而获得更多的信息和反馈。

6. 综合评估法
最终，创业者应该综合利用以上各种评估方法进行综合评估。通过多种方法的结合应用，可以更加全面地了解候选地点的人流量情况，准确把握潜在顾客的数量和流动情况，为选址提供科学依据。

“90后”“00后”的年轻人来说，奶茶试喝员绝对是个“神仙工作”：工作内容就是喝奶茶，“奶茶自由”随随便便就实现了。有网络传言说，这个“爽歪歪”的工作，月薪轻松过万，这是真的吗？

到底奶茶试喝员日常工作是什么？奶茶行业是否还处于“开店就挣钱”的风口之上？

长1斤肉公司赔1万现金？

奶茶试喝员长胖了算“工伤”吗？近期，一则“长胖1斤公司给补1万元现金”的小视频在网络流传。有网友激动表示，我长1斤、减肥1斤、再长1斤、再减，是不是这样一个月就能拿好几万补偿金？

曾在大学时期做过兼职奶茶试喝员的方刚在接受中新社国是直通车采访时说：“这怎么可能，网上那条视频就是个‘段子’，为了吸引眼球的。就算是公司研发部的奶茶试喝员长胖，那也是吃饼干吃的，其实奶茶喝不了多少。”

方刚说，他现在一家奶茶连锁机构品牌营销部工作。研发部的奶茶试喝员并不像我们作为消费者喝奶茶一样，把一杯都喝完，他们一次只喝一点。不过，在品尝比对不同奶茶的时候要吃一两块儿苏打饼干，以冲淡嘴里的味道、恢复味蕾敏感度——其实吃的饼干比喝下去的奶茶要多。

方刚说，他们公司里原则上没有专职的奶茶试喝员。负责新品研发的同事肯定要试喝，其他同事也经常收到试喝任务。喝完奶茶要填一些表格，这样带着问题和标准去喝奶茶，时间久了都能有一些心得，并没有太多技术含量。

反而较为纯粹的“试喝员”是一些办卡的会员客户。公司会针对不同的年龄和性别将其进行分类，在新品推出之前让相对应的会员客户从消费者角度对新品提出意见、填写问卷。

方刚读大学的时候和女朋友都是一家奶茶品牌的兼职试喝员，没有工资，但是能经常拿到一些免费券和折扣券。他目前就职的公司也是这么操作的，不需要专业品评结果，而是了解到客户真实感受即可。拿到调查问卷数据后，由运营部和研发部分别从各自的方向做出分析和判断，从而调整产品和营销策略。

“绕地球一圈”的产业

“一年卖出3亿多杯，杯子连起来可绕地球一圈”，很多人可能都对这句奶茶广告语印象深刻。奶茶行业“钱景”如何？

根据相关统计，中国茶饮市场零售规模5年翻了近9倍，奶茶行业的高速增长引来资本关注。一些奶茶头部企业完成了多轮融资，2020年超40亿元人民币进入新式茶饮赛道。

但是，这个生意恐怕并没有想象中好做。时常可以看到折戟案例：几万元的全套奶茶设备随着奶茶店的关闭而“堆积”在二手电商平台上。

资本介入助推奶茶行业快速扩张和发展，同时也让行业“烽烟四起”、竞争更加激烈。

奶茶连锁企业占据着中国奶茶市场的主要份额，连锁有“直营模式”和“加盟模式”两种，从门店数量来看，加盟模式的门店数量更多。

但是众多赔钱的加盟店主抱怨招商品牌，“只顾收加盟费，后期服务、支持跟不上”。直营店虽然毛利润有达到60%-70%的可能，但经过与总部成本分摊之后，净利润却可能不到5%。

而且，奶茶行业迭代速度一直在加快，从之前的5-8年加速到3-5年。此前艾媒咨询一项数据调研显示，可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8%。

能图资本董事长熊芬认为，奶茶的野蛮生长阶段基本已经结束了，这意味着做个加盟就能赚钱的奶茶模式结束了。下一个阶段是品牌力角逐阶段，包含品牌形象、供应链、管理水平和精细化体系的升级。在行业竞争激烈时，区域化或是个较好的防御方法。奶茶赛道很大，可以允许多种差异化公司存在，不会一家独大。

医学专家给奶茶“吹凉风”

奶茶到底是不是一种健康饮品，长期饮用到底是有益还是有害？

中南大学湘雅三医院营养科副主任医师刘敏表示，奶茶原为北方游牧民族的日常饮料和招待客人的必备之品，由天然牛奶和红茶制作而成，对人体一般不会产生危害。

但市面上出售的奶茶通常少有甚至不含牛奶和茶叶成分，而是由各类食品添加剂制作而成，长期食用可能会对人体产生一定的危害：

1、反式脂肪酸：奶茶中含有奶精，主要成分为氢化植物油，属于人工油脂。其中含有的反式脂肪酸，如果过量摄取能使人肥胖，同时会提高人体低密度脂蛋白胆固醇，增加动脉硬化的发病率，从而引起冠心病、高血脂、高胆固醇等疾病，还可能增加患恶性肿瘤的风险；

2、糖量：目前市面上的奶茶加入的糖量较多，部分商家还会向奶茶中加入甜蜜素，属于一种没有营养的人工合成甜味剂，不仅会增加机体代谢的压力，还可能会导致糖尿病患者病情进一步加重；

3、咖啡因：根据上海市消保委调查，一杯奶茶所含咖啡因平均含量可达270mg，因此可能会导致长期饮用奶茶的人群出现焦虑、失眠等症状，从而影响睡眠，还有可能会造成消化道溃疡、骨质疏松等疾病。

首都医科大学宣武医院老年医学科副主任医师杨伟认为，奶茶中的珍珠属于主食类，一份珍珠大约是一碗米饭的热量。一瓶550mL雪碧的热量是250卡路里，而一瓶全糖珍珠奶茶大约相当于710卡路里，半糖的珍珠奶茶是600卡路里，无糖的珍珠奶茶也达到510卡路里。

而且因为奶茶热量非常高，特别是对于合并糖尿病或者是肥胖的患者影响更大，不管是喝全糖、半糖还是无糖奶茶，实际上所产生的热量的差别并不大。如果已经有三高情况，同时伴有肥胖、高脂血症等特点，应尽量减少奶茶使用量。

来源： 国是直通车