卡里是由王俊凯父母开设的奶茶店铺，首家店于2019年7月在重庆开业，除售卖奶茶外，店内还售卖部分周边产品。3月22日，针对星卡里奶茶快闪店开业前夜引发无数消费者连夜排队购买的现象，商场工作人员回应称，这是粉丝的自发行为，商场不提倡这种连夜排队的行为。星卡里奶茶店铺生意火爆，门口排起了长队，甚至有粉丝在凌晨就开始排队。商场工作人员表示，只能尽力维持现场秩。
< class="pgc-img">俊凯父母开的这家星卡里奶茶店铺在重庆正式营业，凯爸擦桌打扫全部亲力亲为，还会为顾客贴心地送上糖醋排骨等吃食，凯妈则负责和粉丝们贴心互动，表哥表姐们在前台服务。抛开粉丝滤镜，星卡里是一个能让不喜欢喝奶茶的人感觉清新不甜腻的奶茶店。星卡里奶茶店铺之所以生意火爆，主要是因为它是由王俊凯父母经营的。王俊凯是中国流行歌手、演员和TFBOYS组合的成员之一，拥有大量的粉丝。因此，当他的父母开了一家奶茶店后，吸引了很多粉丝前来光顾。
重庆开家奶茶店
到底难不难？
文 / 小柠
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雾都重庆，非一般的城市，在茶饮圈锋芒毕露。我们看一看重庆的茶饮市场如何。重庆茶饮市场的机会与挑战在哪里？在重庆开家奶茶店，到底难不难？能不能赚钱？
< class="pgc-img">重庆茶饮市场现状
雾都重庆
- 重庆是我国知名的“火炉”，是高温伏旱的主要频发区之一；
- 重庆九区常住人口约1000万；
- 重庆的平均薪资水平4000+；
- 重庆饮食偏辣，好火锅；
- 重庆市2019网红城市排行榜NO.1，2019年国庆接待游客数量城市排名第一；游客数量众多；
这些特点培育了重庆茶饮市场的繁荣。
重庆有1.15万家饮品店，而东三省的省会沈阳、长春和哈尔滨，三个城市的茶饮门店数量加起来约1.14万家。重庆的茶饮实力非同寻常。
< class="pgc-img">重庆其中9区的门店数量
热门商区共2446家茶饮店，占比重庆茶饮门店数量的21%。
< class="pgc-img">热门商区的门店数量
< class="pgc-img">茶饮门店概况
7月份王俊凯（爸妈）的星卡里奶茶店开业，赚足了流量和眼球，排队排到暂停营业。
< class="pgc-img">王俊凯的父母为什么要开奶茶店我不知道，但是我知道打着“星卡里”骗加盟的广告/公众号多如牛毛。都是骗子，各位朋友注意甄别。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">今年9月，SEVEN BUS在重庆的首店开业，可谓是高光时刻。开业当天，排队超过4小时。开业不到一个月，SEVEN BUS重庆来福士店营业额高达120多万元。重庆再次吸引茶饮圈的目光。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">网红重庆，不仅是游客打卡的必去景点，也是茶饮市场必争的兵家之地。
< class="pgc-img">近水楼台先得月，发源于四川成都的品牌书亦、茶百道、丸摩堂等出关首选就是在重庆开疆破土。
嫩绿茶创始于重庆，2017年在茶饮投资的热潮中，因被京东投资、“奶茶妹妹”章泽天挂名董事而火爆一把。曾经有篇这样的选出通稿，截图如下：
< class="pgc-img">（一天盈利200块钱这事还能这么大肆的说，脸皮也是可以了）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">近年来，嫩绿茶市场表现平平，发展情况不符合其“国际化茶饮”的名号。重庆本土品牌较为知名的当数一只酸奶牛了。一只酸奶牛以酸奶为特色主打饮品，主要集中在西南地区，在四川绵阳、贵州遵义有近50家门店。
（一只酸奶牛在部分城市门店数量，非实时数量，允许有少量误差）
除此之外，重庆的豆吉奶茶在新一轮的品类定位浪潮中，及时转型。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">从烧仙草、芋圆烧仙草 到汤圆奶茶的变更
几经变更，豆吉从想象到品类都做了升级。形象上，换成简单的字体型Logo图案，颜色简洁，非常符合今年的潮流审美；品类上，从烧仙草、芋圆仙草到凸显特色的小汤圆奶茶。名字改了几个字，市场扩大几个倍，知名度和传播度提升几个档次。
改动一小步，提升一大步。
< class="pgc-img">重庆的烧仙草热门门店TOP5
元湶烧仙草其实也是迎合烧仙草的这一波潮流，用酸奶做特色。什么是烧仙草？加了仙草布丁的一切都可以叫烧仙草。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">图片看起来很普通。不过用了天友酸奶，店员会在操作的时候打开袋子加酸奶，让顾客放心。这家店最大的优势是地段，这个地段不缺人流量。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">港小碗糖水铺，名字易懂——港式、小碗、糖水。不过这家店的特色在于甜品自助。48元，甜品任选，不限量。在动辄就28、38元一杯的饮品里，48元不限量，着实很实惠。
< class="pgc-img">48元甜品自助
< class="pgc-img">这是个聪明的策略。糖水自助，降低尝试门槛，增加传播热度。有些门店是“小料自助”，5元小料不限量。其实，你也可以做个自助不限量的奶茶店，毕竟，真喝起来，还真的喝不了多少。
好多朋友一直要寻找差异化、寻找门店特色，寻找的方法就是听大品牌的老板演讲，听行外人讲大道理。还是那句话，听过许多大道理，依然开不好奶茶店。每个老板每个门店每个区域都不同，背后的资金、资源差别非常大。盲听别人，害了自己。
小店或者小品牌起步之初，结合自身的条件，别照搬大品牌的路。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">华言鲜豆腐奶茶是重庆的一个奶茶品牌，目前有12家门店。招牌产品是豆腐奶茶，豆腐有原味和抹茶二种口味。其实就是豆腐作为一种小料，加在普通的奶茶中。品牌用“首创豆腐鲜奶茶”作为品类特色。
< class="pgc-img">重庆茶饮市场机会
如果说看到这篇文章提及豆吉奶茶、华言鲜豆腐奶茶，就上赶着去加盟，那朋友你就错了。文中提及茶饮品牌和加盟无关，可对比作为自家门店/品牌的参考。
< class="pgc-img">豆吉用山城汤圆奶茶做定位，以区分市场上的珍珠奶茶等常规名字而已。你是不会把珍珠换成汤圆，还是不会把奶茶加酒酿啊？配方都很简单啊。豆腐奶茶多年前就已经用在奶茶里了。想要突出牛逼，你也可以说是上等进口黄豆加鲜奶制作的豆腐。
< class="pgc-img">文中提及这个品牌是给大家一个做品牌做品类的参考。其实你加盟他的费用，足以自己做个品牌了。如果不会，加客服微信18570078357，我们可以聊一聊。
其实，你差的不是产品，而是营销，包括品牌策划和品牌策略。
重庆茶饮市场呈现出独特的品类特色。做得较为优秀的茶饮从业者的思想比较开放，能抓住目前市场的潮流和特点。根据目前的情况，重庆市场的机会还有以下几个方面：
1、风格方面，今年国潮的潮流前线，重庆并未出现国潮风格饮品或者以国潮风为特色宣传的饮品。豆吉把自己定义为国潮茶饮，其实和国潮差距还挺大，只是在字体风格上比较像而已。风格即特色，随着国潮品牌的崛起，这个风格在一段时间内会颇受欢迎。
2、品类方面，产品集中在烧仙草品类和奶茶品类，迎合消费者饮食特色的品类定位缺少，清爽类特色饮品较少。火锅怎么可以少了清爽呢？这个品类并未崛起，大家的目光都被带到了奶茶和烧仙草上。
< class="pgc-img">火锅酸奶，你值得拥有。
3、价格方面，重庆市场容量较大。10-15、15-20、25+等价格区间各有代表性门店。喜茶、SEVEN BUS等20+的价位深受追捧；书亦、豆吉等10+的产品也风靡山城。所以在价格方面需要按照品牌的定位来设定，切不可模仿别人。
4、营销方面，网红重庆的一大特色是旅游，游客是重要资源。所以原创品牌在做营销的时候偏向于“重庆特色”，把品牌打造成重庆名片。对比下茶颜悦色之于长沙，原创品牌/门店胸怀要宽广，把自己往山城名片上靠。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">总结
茶饮市场渐渐出现百花齐放的场景。茶饮市场的变革一直在持续，以往几家独大支撑一个市场的模式，慢慢被解构成多个中小品牌共同支撑市场需求。
以往茶饮大品牌碾压区域小品牌的情况，正渐渐改善。现在一些大品牌下沉，其实遇到了很多阻力。当地强劲的小品牌更灵活更能及时调整策略，大品牌水土不服加上不符合当今年轻人的审美和消费特性。大品牌也在寻找升级与转型。在这个节点上，小品牌其实可以走的更快，若能突出重围，就赢在这个机会点上。
< class="pgc-img">在这场变革里，没有品牌或者门店是安全的，大连锁门店可能突然就倒塌了。如果还在用三年前的老眼光老思想做茶饮，那么危机很快就会到来。
昨天加盟现在正红的某网红饮品的加盟商，在办公室给我哭诉了半天。我们下期文章揭露“为什么不能加盟网红饮品”。
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近在抖音里一位撞脸王俊凯的小姐姐走红了，原因就是这位奶茶店小姐姐真的和王俊凯太像了。两人无论是侧脸还是正脸都很王俊凯一模一样，因此关于她和王俊凯的关系引发好奇。那么奶茶店小姐姐真的是王俊凯表姐吗？奶茶店小姐姐资料是什么？和王俊凯什么关系？下面和影剧大咖一起来了解下吧！
近日，王俊凯爸妈开的星卡里奶茶店里，有一位小姐姐撞脸王俊凯，而在网上备受关注。事后，网上不少消息指出，小姐姐是王俊凯表姐，这究竟是真的吗?据悉，这位小姐姐目前在网上关注度很高，微博、抖音等账号疯狂涨粉哦!
这几天，在微博或抖音上，有一条短视频特别得火，是在星卡里奶茶店被网友拍下的。视频里，有一位店员小姐姐长相神似王俊凯，可以说是带了假发的女版王俊凯。令人有些惊喜的是，事后在网上有不少消息传出，小姐姐其实是王俊凯的表姐。
其中，就有网上一条信息传闻称，王俊凯爸妈所开的星卡里奶茶店，店员都是亲戚来帮忙的。因此，这位小姐姐很有可能与王俊凯是亲戚关系。事后，越来越多消息称，小姐姐是王俊凯的表姐。不过，也有的网友留言称，小姐姐不是王俊凯的表姐，也没有亲戚关系。
不过，不管小姐姐是什么身份，她似乎并不想被大家过分关注。大家就把她和王俊凯撞脸一事，当新闻看看就来了，别过多扒其小姐姐资料了吧!另外，似乎不少网友担心，小姐姐学霸、大眼睛，双眼皮，有刘海的形象，符合四字弟弟的标准，担心王俊凯把小姐姐介绍给易烊千玺。然而，这应该是网友们的玩笑话吧!
