商公告
根据集团工作部署，为提高海上旅游客船经济效益，开拓“二销”产品市场。青岛海洋旅游发展股份有限公司（以下简称“海旅公司”）拟于所管辖的青岛旅游趸009新增餐饮服务项目。现向社会各界广泛寻求合作方。
一、项目实施地
本项目于海旅公司所管辖的青岛旅游趸009区域开展实施。
二、销售服务内容
合作方可在青岛旅游趸009区域开展以下餐饮经营服务业务：
1.餐饮服务
本项目将在海旅公司所管辖的青岛旅游趸009开展餐饮经营服务，服务内容包括海鲜、烧烤、火锅、下午茶、酒水等。合作方应充分进行市场调研，把握市场定位，策划经营方案。
2.菜品设计
合作方应提供多样化、符合大众口味的菜品，根据季节变化和食材新鲜度，推出时令创意菜，夏季经营海鲜、烧烤，冬季经营火锅，保持菜单的新鲜感和吸引力，确保食材的安全与卫生，加工过程应符合食品安全标准。
3.酒水售卖
合作方应提供特色的创意酒类，并确保所售酒水来自正规渠道，符合国家质量标准，选择信誉良好、品质可靠的酒水供应商，确保所售酒水的来源合法且有品质保证，注重储存条件，定期对库存进行检查。
4.进销存系统、收银系统
本项目由合作方提供1套收银系统、进销存系统，后续需根据海旅公司要求增加数量。合作方提供安装、调试、售后服务。进销存系统、收银系统必须可以接通通联支付系统。收银系统需能后台导出销售明细，进销存系统需能后台导出商品进销存明细。
5.配套设施
本项目由合作方先行提供电磁炉2台、微波炉1台、蒸箱1台、冰箱1台、烤箱1台、消毒柜1台以及各种厨房用具等。后续需根据海旅公司要求增加数量，并由合作方负责设备的安装和维修。
6.人员配备
本项目由合作方负责经营区域工作人员的配备，配备厨师1名、餐厅经理1名、服务员2名以及餐厅所需的相关服务人员，后续由海旅公司根据实际经营情况调整数量，并由合作方负责人员的招聘和培训。
7.相关证件办理
本项目由合作方自主办理相关经营所需证件，如营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、从业人员健康证等，具体证件要求应先向当地相关政府部门进行咨询，确保经营的合法合规性。
8.乐队驻唱
本项目由合作方提供驻唱乐队，负责驻唱乐队的招聘事宜以及演出策划工作，保证旅游旺季（6月20日-9月20日）、小长假以及周末每天设有驻唱演出活动，其他时间每周需保证至少一次驻唱演出活动，海旅公司有权根据实际情况对驻唱演出活动频率进行调整。
9.装修
本项目由合作方负责经营场地的装修工作，明确经营定位与风格，合理规划空间，确保各功能区域布局得当，保证施工安全。
10.卫生保洁和厨余垃圾
本项目由合作方负责经营区域的卫生保洁工作和处理每日产生的厨余垃圾，应设立明确的分类标准以及设置专用投放容器，加强卫生消杀，防止造成二次污染。
11.市场营销
本项目由合作方结合旅游市场、周边经营状况等情况，从经营策略、市场营销、产品布设等宏观角度对项目进行服务定位及整体统筹规划，提供线上线下引流宣发方案并有序实施。
12.其他海旅公司和合作方协商决定旅游服务内容。
三、合作方式
1.收入分配比例
本项目收入分配考虑海旅公司和合作方利益，结合合作方前期投入大、奥帆中心淡旺季明显等相关特点。暂定销售收入分成比例为：海旅公司19%、合作方81%（最终根据中选合作方报价为准）。
2.保底分成要求
本项目实施的第一年须在每年的5月31日完成海旅公司每年不低于保底分成要求20万元（最终根据中选合作方报价为准）。第二年至第五年须在每年的5月31日完成海旅公司每年不低于保底分成要求30万元（最终根据中选合作方报价为准）如合作方无法达到保底业绩要求，海旅公司有权先行从保证金、当年5月份应支付给合作方的分成款中扣除相应不足部分金额款项，在扣除后仍然未达到保底业绩要求的，合作方需在当年6月1日前以现金补足，不能补足的，每逾期一日，按照未补足金额的万分之五/日承担违约金。
四、服务商资格要求
1.须是中国境内注册，具有独立承担民事责任能力的法人单位，并合法经营四年以上，经营范围包含餐饮服务、餐饮管理、酒店管理等相关范围的企业；
2.能提供自营或委托经营门店营业执照、食品经营许可证、健康证等资质类证明；
3.合作方自有或委托经营至今的相关业态实体店不少于二家，餐饮门店总规模不少于500平方米；
4.合作方须具有履行合同所必需的财务及技术能力，注册资本不低于200万元（含）；
5.招标公告发布之日前三年内在经营活动中无重大违法记录和行贿犯罪记录、具有良好商业信誉和健全财务会计制度、具有依法缴纳税收和社会保障资金良好记录、未发生重大安全事故。
6.通过“信用中国”网站、中国政府采购网、信用山东网及信用青岛网查询，未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人、政府采购严重违法失信行为记录名单的。
7.单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参加该项目的投标。
8.不接受联合体报名。
五、合作周期及保证金
本项目拟收取合作方经营保证金10万元，用以保证海旅公司资产安全、保底业务分成及合作方所提供的服务质量等。合同到期后，5个工作日内返还服务商指定账户。如发生合同或招商文件中所规定的扣款情形，则扣除对应款项后返还剩余保证金。
最终根据“综合评分法”对“二销”趸船夜经济餐饮服务项目进行招商，本次签约主体单位为青岛海洋旅游发展股份有限公司。且由于合作方前期需投入的设备金额较大，拟建议合作期限为五年。合同到期后原合作方有权在同等条件下优先续签服务合同。
六、招商公告期
本公告有效期至 2024 年6月14日8时00分，若有合作意向，请于 2024 年6月15日10时00分前现场报名，免费获取招商文件。
报名地点：青岛市市南区澳门路121号甲417室
七、响应文件递交
纸质版递交，一式三份，不分正副本。
递交截止时间2024年6月16日9时30分止
递交地点：青岛市市南区澳门路121号甲616楼会议室
逾期递交或者未送达指定地点，视为未提交。
八、联系方式
联系人：张弛
联系电话：13846881380
地址：青岛市市南区澳门路121号甲417室
上述招商信息最终解释权归青岛海洋文旅产业集团有限公司所有。
特此公告
青岛海洋旅游发展股份有限公司
2024年6月7日
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着消费者需求的日益多样化和市场竞争的加剧，本地餐饮行业正面临着前所未有的机遇与挑战。如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，打造出独具特色且深受消费者喜爱的餐饮品牌？我们将从精细化市场策划的角度出发，为本地餐饮行业的开业活动及全年营销活动提供全新的市场策略指导。
市场趋势与消费者洞察
首先，对市场趋势的敏锐洞察是成功策划的前提。当前，消费者尤其是年轻一代，越来越注重餐饮体验的文化性、健康性和社交性。她们倾向于选择那些能够提供独特体验和高品质服务的餐饮品牌。因此，餐饮行业的策划应当围绕提升消费者体验，打造具有文化特色和健康理念的餐饮服务。
精细化人群分析
以奶茶赛道为例，通过对目标消费群体的深入分析，我们可以发现，奶茶茶饮的主力消费者集中在20-29岁的年轻人群，她们通常受过良好的教育，对新鲜事物充满好奇，且乐于在社交媒体上分享自己的餐饮体验。这一人群的生活态度、兴趣偏好以及触媒习惯，都应成为餐饮策划的重要参考。
开业活动策划要点
成功的开业活动是品牌亮相的关键。可融入本地文化，打造沉浸式体验，如：结合养身趣味互动签到，利用传统节日或国潮元素装饰，提供别有心意的互动体验区，让消费者亲身参与餐饮制作，感受饮品背后的文化。此外，借助明星或网红效应，邀请其担当一日店长，能迅速提升品牌知名度，吸引粉丝关注。
线上引流+内容合力提升传播力度
线上引流：在数字化时代，线下门店的引流策略也需与时俱进。我们利用LBS技术，即基于位置的服务，精准定位目标消费群体。通过朋友圈广告这一形式，我们能够将门店的优惠活动、新品上市等信息精准推送给门店周边5-10公里内的潜在顾客。这种引流方式不仅提高了广告的投放效率，更能在短时间内为门店带来大量的目标顾客，从而有效增加到店人流量，为门店销售业绩的提升奠定坚实基础。
线上传播：为了更有效地触达年轻消费者，我们积极利用Social短视频平台，如抖音、小红书等，进行线上内容营销。通过网红探店的形式，展示门店的独特魅力和产品特色；通过产品体验与测评，让消费者更直观地了解产品的质量和效果；同时，我们也强调“颜值即王道”，用精美的视觉呈现来吸引年轻消费者的眼球。不仅提升品牌知名度，更拉近与年轻消费者的距离，为门店带来更多的客流和销售机会。
内容创新融合，激发年轻消费者的情感共鸣
茶饮品牌内容营销需实现文化传承与年轻消费者的情感共鸣。首先，深入挖掘节日背后的文化元素，与品牌理念和产品特性紧密结合，形成独特的品牌心智。其次，通过具象化节日内涵，创新产品和形式，让消费者在体验中感受传统文化的魅力。最后，通过情感化的内容和沟通方式，满足年轻消费者的物质和精神需求，增强品牌与消费者之间的粘性。具体做法参考如下：
1. 文化融合：将传统节日文化国潮元素与奶茶创新结合，如端午节推出"粽香奶茶"，中秋节推出"团团圆圆奶茶"，反映节日特色。
2. 情感体验：通过故事化包装和互动活动，如节日主题品鉴会，让消费者在品尝中体验传统文化。
3. 个性化沟通：利用社交媒体分享奶茶与节日结合的创意内容，满足年轻消费者对个性化和社交分享的需求。
4. 价值传递：强调奶茶品牌与节日的共同价值观，如家庭团聚、友情分享，传递温馨节日祝福。
5. 节日限定系列：推出限定口味奶茶，结合节日特色包装和周边营销，吸引年轻消费者注意。
6. 异业联名：异业联名策略通过跨品牌合作，实现资源共享与互补，为双方品牌带来更多曝光和商业机会。
社群营销与顾客互动
社群运营是一种对流量承接及转化的有效方式，主要通过建立和管理用户社群，促进用户之间的互动和沟通，以增加用户对品牌的认同感和忠诚度，进而实现流量的有效承接与转化。利用社交平台及线下扫码引流建立品牌社群，定期发布优惠信息，设立会员制度，加深品牌与消费者的联系。设置丰富的促销活动，通过“养生充值”，“阶梯优惠”，“限时折扣”、“买一赠一”等促销活动，刺激消费者购买欲望，巧妙地实现的销售转化。另外，结合线上线下互动活动，如线上抽奖、线下体验区，更能提升顾客参与感和忠诚度。
精细化市场策划是本地餐饮品牌在激烈竞争中脱颖而出的关键。结合线上线下融合传播，以及有效的转化策略和效果评估，本地餐饮品牌将迎来更加繁荣的未来。这种全方位、多层次的营销策略，不仅能提升品牌知名度和影响力，更能深化消费者与品牌之间的情感联系，为品牌的长期发展奠定坚实基础。
竞争激烈的餐饮市场中，吸引顾客的注意力并保持其忠诚度是一项挑战。许多餐饮业主发现，举办活动时顾客络绎不绝，但一旦活动结束，店内便显得冷清。名人餐小编将探讨如何通过活动策划与日常经营策略的结合，实现餐饮业的持续繁荣。
< class="pgc-img">一、活动策划的重要性
活动策划是餐饮业吸引新顾客和回馈老顾客的有效手段。通过节日促销、主题晚宴、美食节等活动，餐饮业主可以创造独特的就餐体验，增加顾客的参与感和归属感。
二、如何吸引顾客
创新活动主题：定期推出新颖的活动主题，满足顾客对新鲜事物的追求。
社交媒体宣传：利用社交媒体平台进行宣传，扩大活动的影响力。
口碑营销：鼓励顾客分享就餐体验，通过口碑传播吸引更多顾客。
三、活动与日常经营的关系
虽然活动可以短期内吸引大量顾客，但日常经营才是餐饮业的基石。餐饮业主需要在活动策划与日常经营之间找到平衡点，确保即使在非活动期也能保持稳定的客流。
四、非活动期的经营策略
顾客关系管理：通过会员制度、定期回访等方式，维护与顾客的长期关系。
菜品创新：定期更新菜单，推出新菜品或季节性特色菜品，吸引顾客尝试。
服务质量：确保服务质量始终如一，无论是否举办活动，都提供高标准的服务。
价格策略：在非活动期提供优惠或套餐，吸引顾客在非高峰时段就餐。
餐饮业的经营是一场持久战，活动策划是其中的重要武器，但日常经营的稳定性同样不可或缺。通过精心策划活动和优化日常经营，餐饮业主可以在竞争激烈的市场中占据一席之地。关注名人餐，了解更多餐饮知识！
