川味启航，创新增长！2024中国餐饮城市行·成都站圆满落幕

川成都是国内餐饮业高度活跃的地区之一，这里不仅汇聚了丰富的地方美食，还孕育了众多创新的餐饮品牌和经营模式。随着餐饮市场的持续发展，如何在激烈的竞争中脱颖而出，成为了许多餐饮企业面临的重要挑战。因此，行业内的交流与合作显得尤为重要。

7月25日，由红餐网、央广网餐饮频道联合主办，红餐成长社、聚慧餐调共同承办的2024“中国餐饮城市行”成都站活动成功举办！

本次活动以“川味启航，创新增长”为主题，包含2场主题分享、1场新书首发仪式以及1场开放式的主题沙龙。

活动现场，协会领导、行业专家、头部餐饮品牌创始人及供应链头部企业创始人等30余位嘉宾齐聚一堂，共同围绕品牌增长、效率提升、川味发展趋势等话题展开深度探讨。

在主题分享环节，善志餐饮战略咨询创始人朱明军围绕《战略决胜 品牌破局》主题做深度演讲。朱明军表示，当今食客的认可点正在向产品、服务、味道之外的领域延伸，价格战和拼服务的模式不一定有效，战术可能无法带来持续增长。因此，餐企必须在战略规划中明确企业的核心业务，强化品牌模型，确保品牌的执行力和盈利能力。

善志餐饮战略咨询创始人朱明军

聚慧餐调联合创始人王斌则带来了《餐饮业效率提升：从供应链到餐桌全面优化》的主题分享，他指出，从供应链的角度看，餐饮经者可以通过提升“认知效率”保障经营利润。认知效率的核心是以尽量低的成本，利用消费者的认知差异，以四两拨千斤的巧劲提升消费者对用餐体验的价值感知。

聚慧餐调联合创始人王斌

在“中国餐饮城市行”成都站活动期间，《中国餐饮发展报告2024》新书首发仪式重磅举行。

相较过往版本，《中国餐饮发展报告2024》有了进一步升级，依托详尽的走访与调研，深刻洞察并分析了37个餐饮热门赛道以及5个产业上游领域的发展动态与新兴趋势，为餐饮企业的经营决策提供参考。

仪式现场，成都餐饮同业公会执行会长兼秘书长袁小然、国家级烹饪大师彭子渝、聚慧餐调联合创始人王斌、善志餐饮战略咨询创始人朱明军、小龙坎火锅创始人兼董事长吴东、红餐网创始人陈洪波等30余位嘉宾，共同庆祝《中国餐饮发展报告2024》新书成功首发。

而后，“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单正式亮相。“中国餐饮品类十大品牌”旨在评选出近一年来在餐饮行业各品类中大放异彩的品类头部品牌，肯定这些头部品牌为细分领域发展所作出的贡献，并为其他餐饮行业人士提供品牌塑造的榜样思路。

今年，共有22个重点餐饮品类的220个品牌登上榜单，其中，有32个为新上榜品牌。

现场大咖围绕“如何在创新中保持川味的特色和魅力”“中餐的未来发展中，川菜品牌将扮演怎样的角色”两大议题进行思维碰撞。在嘉宾热烈的探讨中，本次活动也圆满结束。

目前，红餐网、央广网餐饮频道联合举办的“2024中国餐饮城市行”系列活动，已经走访了北京、深圳、武汉、西安等7座城市。此次成都站活动的成功举办，再次为城市烟火气添薪加火，为广大餐饮人搭建一个资源共享的交流平台。

接下来，“2024中国餐饮城市行”活动还将走向更多热门城市，与餐饮人一起共探未来。

第 3605 期

作者 | 餐饮老板内参 孙雨

获千万美元融资、年营收40亿

“平价家常菜馆”在复苏中逆袭！

2023上半年，餐饮赛道共完成近70起融资事件，总披露融资金额超30亿元，咖啡、茶饮领跑。

在一众融资案例中，一家区域家常菜品牌脱颖而出，拿下加华资本的数千万美元融资。

它是来自安徽的餐饮连锁品牌小菜园，大家称之为中餐“隐形大佬”，目前在安徽、江苏、上海等全国多地开出480家直营店，2022年实现营收近40亿元，实现逆势增长，同比增长20%。

同样，成立于2015年的闽菜品牌醉得意，在2022年在全国家常菜烹饪大赛中荣获“家常菜大王”称号，目前在福建、湖北等全国各地布局300多家直营店，服务消费者超2亿人次。

其实，全国各地陆续有区域家常菜品牌，登上必吃榜、排队三小时、蜂拥而至的客人挤爆门店。

比如，来自成都的陶德砂锅，虽然目前只在四川有16家直营店，却已是“中华餐饮老字号——成都美食地标品牌”，发展27年，门店常年排队。

长沙新晋的湘菜排队王，是一家名为笨罗卜的浏阳菜馆，大食堂的简装环境，排队三小时起，高峰期能排到1000多号，大众点评显示，笨罗卜在长沙有10家店，深圳有一家店正在筹备。

他们能够快速出圈、稳步经营的共同点就是“高性价比”，价格经济实惠、菜品口味正宗，地方家常菜等等。

人均上，陶德砂锅60-70元（成都），笨罗卜45-60元（长沙），小菜园70-90元（合肥），醉得意40-70元（福州），根据门店不同所在地区，人均会有上下浮动。

“在价格战中，低价从来都不是核心优势，质价比才是。餐饮竞争的本质，不是一味地压低价格，而是提高性价比。”一位餐饮业内人士说道。

探店陶德砂锅

日翻台四轮，接客400桌

某工作日中午，内参君十一点早早来到陶德砂锅（科华王府井店），彼时还不需要排队，毕竟人家11点才开店营业，从2人桌、4人桌到6人桌基本都坐了人，前一天晚上排号前面已经等位80桌，内参君就果断放弃了，因为等位时间至少一小时起步。体验下来，有几点感触：

第一，用餐环境比较嘈杂，但充满烟火气。

这家门店所在位置的人流量虽然不比春熙路、太古里，但在中午12点-13点高峰期依然要排号，来陶德砂锅吃饭的大部分是当地人，而且以中年人、家庭小聚为多。

◎陶德砂锅顾客用餐摄图：内参君

旁边一位大姐是陶德老顾客，“他家就是便宜实惠，口味品质都不错的。他家菜量很大，你一个人要少点，而且一定要早来，要不就得排队，我家就住附近，我们基本都是开门就来，平时我们每个月至少得来两次的。”

由于人实在太多，以至整个门店环境都非常嘈杂，说话全靠嚷的。

第二，服务细节恰到好处，不会引起顾客反感。

门店整体环境中规中矩，面积大几百平，店里摆放约有60多张桌子。刚到门口就有服务员非常热情的出来引导和接待，上餐前会提供一些小吃零食、茶水，一个服务员负责几个桌位，顾客在用餐期间有什么需求，他们能随时捕捉且快速解决，节奏很快，就像脚踩风火轮。

陶德砂锅的主食米饭按位收费，免费续饭，服务员帮忙盛取米饭。而且他们总是面带微笑，在捕捉顾客需求的时候非常敏捷，会亲切的和顾客交流、解答疑问，当咨询他们使用的什么品牌电饭煲，服务员主动拿来手机帮忙搜索和推荐，只是一个简单的回答，他们却做到如此细致。

听到顾客从外地来，夸赞米饭好吃，他们甚至会给顾客装上几斤大米带回家，送上一些漂亮的头绳、口香糖、茶叶。“服务员真的很热情，但是她的热情与海底捞又不同，不是过度，而是能让你感觉到一种工作的快乐、工作的激情，和工作工种无关，这是利害的。”一位朋友说道。

◎陶德砂锅菜品 摄图：内参君

在陶德的企业文化墙有这样一段话：只要你会笑，就永远不会贫穷。

第三，出餐效率高，翻台够快，菜量足且便宜。

内参君从进店扫码点菜到上餐，不到20分钟，特意点了他家的招牌菜蒜蓉虾仁，56元一份，算是菜单里最贵的一道菜了，对于不能吃辣的顾客非常友好。

另外，人们用餐速度也很快，隔壁四人桌从进店到离开，大约不到五十分钟，两人桌翻台会更快。门店经理透露，该店每天能翻四轮，集中在午餐和晚餐，最高时候一天接待400多桌客人。

据了解，陶德砂锅百分之九十用的是预制菜，所以出餐非常快。同时砂锅模式给了顾客浓厚的烟火气，门店里的明厨亮灶，可以直接看到后厨做菜的身影，干净卫生，呈现一种现炒现做的场景，让人们能安心用餐。

◎陶德砂锅后厨 摄图：内参君

一位成都餐饮老板说，“大家都在学习陶德砂锅，但是学不来，因为不管是运营、管理、预制菜能力，都很难学到。”

当然，有不足之处：

桌子摆放距离很近，略显紧凑，尤其是用餐高峰期会很拥挤，环境嘈杂。而且2人桌非常小，三个菜（因为菜量大，器具比较占地）就占了满满一桌。不过，人均60块，吃上一顿品质口感不错的中餐饭菜，对于盛行“理性消费”的这届顾客来说，已经是极具性价比的选择了。

探店长沙笨罗卜

还未放号就已坐满人

长沙笨罗卜，排队等位多到离谱。

内参君到达笨罗卜（太平街店），已经是下午两点半，店里已经打烊，门外提示牌标有“晚餐时间是在15点开始进客，16:45开始点餐”。但是当时已经有许多人在排队准备进店了，就是说你要吃上饭至少两个小时起。

◎笨罗卜太平街店 摄图：内参君

而且不仅考验顾客的耐心，还考验身体能力，能在开门一刻冲进店里抢座位，上演赛跑式抢座位画面，而上次看到这种场景还是在学校食堂抢饭。如果不是亲眼所见，真是万万不敢相信，毫不夸张的说，仿佛看到了五一期间的淄博烧烤。

笨罗卜门店环境是大众简约风，上下两层，基本都是散桌，非常接地气，用的就是浏阳农村的凳子，有种回老家吃土菜的感觉。店里有将近20多口大型电饭煲蒸饭，后厨是明厨亮灶，能看到辣椒小料已经提前切好备用。值得一提的，在炒菜区有明显分组，不同组负责炒不同菜，这样也便于保证菜品出餐的稳定性，在高客流、用餐高峰期时不容易弄错。

◎笨罗卜太平街店 摄图：内参君

笨罗卜的产品定价整体低于陶德砂锅，比如人气菜紫苏碎鱼头39元，小炒鲜牛肉45元，酸菜炒粉皮19元，香煎金钱蛋20元等等，基本上每桌点的都是招牌人气菜，这些菜基本是重辣口味，成瘾性或许是这个品牌火爆的原因之一，门店提供免费老冰棍可以解辣，但是不能吃辣的人还是要慎重选择。

不得不说，笨罗卜制造火爆排队现象的能力确实很厉害，门店不支持线上取号，顾客只能到店取，这让内参君想到了茶颜悦色，似乎采用的是同一种方式。

不过，笨罗卜的网红属性非常强，他的生意火爆离不开流量和宣传，而且引来许多网红达人打卡，所以现在大部分顾客已经不是原来的学生党、上班族，更多是外地游客。

至于服务、卫生质量，更不能奢求有海底捞式的服务，有好吃可口的家常菜、高性价比体验即可。

好餐厅，从来不缺顾客

家常菜为何在复苏中崛起？

地方家常菜，主打一个经济实惠，他们成功出圈在于有好食材、平民价、烟火气、健康过瘾。而区域家常菜餐饮品牌的热度升温，离不开市场环境、消费需求和品牌特色。

首先，人们对地道风味的追求和向往。

在《2023小红书年度生活趋势》报告中，“吃地道风味”位列第二，2022年“吃地道风味”相关笔记数量同比上涨227%。同时，在“预制菜”、“标准化”和包装营销的网红餐馆围攻中，口味地道、更具烟火气的中餐馆进一步受到关注，以差异化被重新发现和挖掘。

既有地方美食特色，又能做到便宜实惠，自然是人们向往之地。尤其是在餐饮复苏、旅游复苏的今年，许多大城市的年轻人更向往去有特色的小城市，去品尝地道风味，感受那些锅气十足、原生味的中餐馆，就像火爆一时的淄博烧烤，五一期间有12万人涌入淄博。

其次，品牌的极致性价比或者质价比。

网红城市盛产网红品牌，但是人们现在已经不再盲目追随，而是更愿意选择当地的老牌老店，家常菜馆是人们的打卡之地，“这种馆子里做出来的菜，才更有本地菜品特色，口味更纯正，别看他便宜，这才是当地人们常去的地方。”一位游客说。何况在成都、长沙，能吃到陶德砂锅、笨罗卜这样便宜的餐厅，对于游客来说是一种不错的选择，吃饱吃好，至少从价格上不会被坑。

以小菜园为例，他的产品整体定价低于一般地方菜品牌，在徽菜品类中主打的是中间价格带，既能长期做到人均60-70元区间，正餐以下，快餐以上，是一个巧妙的定价，让消费者享受高品质的一餐，为门店带来更高复购率。

而且，小菜园的创始人本身是厨师出身，更强调注重产品品质。而后又通过建立供应链、中央厨房为门店赋能，并且大部分门店开在社区周边，这一系列做法都给了小菜园做出性价比的空间，目标就是替代家庭厨房，或者说赋能家庭厨房，让在家做饭客群都出来吃饭。

此外，产品差异化和产品结构多样化。

无论是川湘菜、徽菜还是闽菜，其品牌和产品本身就具有差异化。

比如，小菜园的菜品分层更清晰，产品结构多元化。有典型的徽菜爆品臭鳜鱼，吸引顾客尝鲜，也有小炒肉、蒜蓉虾、鸡丝凉面等家常菜，用来满足不同口味偏好的顾客，实现更多客群高覆盖。醉得意直接定位“家常菜”，自助区有无限畅饮饮料、水果、冰淇淋、爆米花、米饭等。

当然，脚踏实地的经营，是这些品牌保持多年健康发展的有力武器。

小结

再便宜实惠的餐厅，总是会出现各种问题，最好的方法就是面对和解决，不至于失去客流。

以长沙笨罗卜为例，有人对于菜品口味提出质疑，比如说觉得不够辣，失去了菜品原有风味等等，正所谓众口难调，无论如何，店家都做不到满足全部顾客口感，在坚持做好自身菜品、保证菜品品质的前提下，适当调整倒也不为过。

一方面，区域地方菜品牌凭借特色优质产品和超高性价比在本土站稳脚跟，致力于深耕当地市场；另一方面，小菜园、醉得意逐步扩大规模和市场布局，因地制宜融合菜品没有问题，但无论如何，都应该尽量保留品牌和产品的独有特色。

于成都这座“美食之都”而言，明年6月在成都举办的第31届世界大学生夏季运动会，不仅仅是一场体育竞技交流盛会，更是为成都提供了向全球展示川派美食魅力和宜居生活城市的世界舞台。

今日（26日）下午，由成都大运会执委会市场食品部、外事联络部、新闻宣传部共同指导，成都餐饮同业公会、中国工商银行成都分行、中国电信股份有限公司成都分公司联合主办的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100授牌暨惠民体验月启动仪式在天府国际金融中心举行，现场公布“成都推荐体验餐厅Top100”榜单名录，同步正式拉开成都大运餐饮惠民体验月序幕。

成都推荐体验餐厅Top100榜单出炉

百家餐厅彰显成都美食特色更兼顾国际风味

成都，一直以“美食之都”之称享誉全球，在这座城市不仅川菜魅力独具，多元菜系共融相生，中外美食荟萃发展。明年6月26日，第31届世界大学生夏季运动会将在成都盛大开幕，这将是成都举办的首个国际大型综合赛事，也是一场世界盛会、城市盛会、市民盛会和全世界大学生的竞技和交流盛会。盛会将至，美食之都何以宴宾客？

本次“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100系列活动前后历时3个月，得到全市餐饮行业的市民的密切关注和响应，千余家独立品牌餐厅报名参与，由大运会餐饮服务专家顾问、川菜烹饪大师、文化名家与意见领袖组成的50位“推荐官”倾力推荐，经资料文审、现场探店、机构公证、食安核查等环节层层复核，由近200万张有效投票决出“成都推荐体验餐厅Top100”榜单，并在26日当天现场正式公布，同步现场授牌荣誉加冕。

红星新闻记者通过对现场公布的百家上榜成都推荐体验餐厅梳理显示，上榜餐厅不仅仅有鲜香麻辣的成都美食，也兼顾了多元派别的国际风味。在风味特色方面，上榜餐厅整体涵盖欧陆风味、地中海风味、亚洲美食、清真餐、成都美食5大类别，与成都大运会运动员餐厅所供应菜品风味一一对应，其中又以成都美食作为特色亮点，包括中餐、小吃、火锅、休闲餐等66家成都美食类餐厅榜上有名，占据整体榜单三分之二。针对国际风味，众多成都市民耳熟能详的特色风味餐厅，诸如Casamosaico卡萨马可、琉璃日本料理、集渔、苏坦·中东料理均悉数上榜，而对于公众更为关心的成都美食类别，以玉芝兰、许家菜、南堂馆为代表的众多新式川菜餐厅俘获大批网友胃口，而更能体现成都烟火气与市井味的普通餐厅，比如大龙燚火锅、陈麻婆豆腐、兵哥豌豆面、李不管把把烧等成都市民日常光顾的中小餐馆，也都高票入选，这从侧面也诠释了市民对“烟火里的幸福成都”的深度认同。

在成都餐饮同业公会相关负责人袁小然看来，这次活动并不是简单的“推优”，更是倡导健康文明餐饮，对于整个餐饮行业内部，都可形成可推广、可借鉴、可复制的引领规范，进而推动全市餐饮行业提档升级、优化行业生态服务体系。在授牌仪式现场，嘉宾们通过对“大运星餐饮”概念餐厅体验区的参观，也更加生动了解本次“大运星餐饮”的国际化服务、数字化标准以及可持续发展等概念元素。现场“大运好礼”名优特产展区，来自郫县豆瓣、南台月、饭扫光、环太生物科技等多家“大运好礼”入选企业，展出了包括郫县豆瓣酱、米花酥、苦荞茶等系列大运“限定款”小吃美食，则提前为现场来宾提供了“大运餐饮惠民体验”尝鲜机会。

据悉，现场公布的百家上榜餐厅作为成都市民公认的一批人气明星餐厅，后期也将打造为成都推广大运、共建大运、共享大运的直接宣传平台和体验终端，包括大运会主题推广歌曲、“大运好礼”名优特产、大运官方特许上榜以及“大运星餐饮”指南地图等众多产品都将在餐厅进行展示呈现，让大运的品牌元素遍布这座城市每个场景和角落，进一步引领“支持大运、参与大运、奉献大运”的社会潮流渐成时尚、蔚然成风。

解构榜单背后的营城兴业“密码”

大运赛事激活成都餐饮行业品质革新强劲动能

当前，成都大运会执委会正按照市委市政府关于“谋赛、营城、兴业、惠民”的办赛目标，以大运会为契机全方位提升基础设施、城市功能和对外形象，充分发挥国际赛事的倒逼效应，引导相关产业链、服务链加快转型升级。

“此次《成都推荐体验餐厅Top100榜单》所推选出来的餐厅，相较于其他各类餐饮类美食榜单，其最大的特点和区别在于拥有与大运会相匹配的国际化、品质化和年轻化，能够代表成都大运会餐饮服务理念及模式在全市餐饮行业推广复制后所能呈现出的平均水平。”成都大运会执委会市场和食品管理部党组成员、专职副部长王彩虹谈到。据介绍，为了保障此次推荐结果的专业与公正，市场食品部在前期集结了高校院所、行业协会、专家名厨、文化名家等多方力量，推出《成都推荐体验餐厅Top100上榜十条》，分别从依法经营、食品安全、服务品质、专业技艺、健康营养、反对浪费、绿色环保、品牌特色、发展理念、文化交流等十个方面制定了综合且全面的导向性要求，并组织开展了相关行业培训，以期以更高要求、更严标准为成都餐厅的发展方向提供力所能及的参考借鉴。

“我们非常重视这次餐厅推荐，能够直接参与到世界级赛事筹办服务工作中，是本土餐饮企业的荣幸也是应尽之责，尤其是主办方配套推出的《上榜十条》内容，对正处于转型过程中餐饮企业来说，算得上是开出了‘一剂良方’，同行们相互之间都很认同！”此次上榜餐厅之一、皇城老妈 行政公司总经理孔令龙对记者说到。比如本次活动评选所倡导的健康营养以及绿色可持续理念，这是整个餐饮行业发展大势所趋，未来人们对饮食的关注，包括从包装食品、饮品到餐厅料理，将不再只强调美味，更渴望往人类健康、环境友善的方向持续迈进。“皇城老妈也在按照《上榜十条》内容逐一审视自身，这无疑是为我们下一步经营与发展提供了直接指引方向。”

“按照成都大运会执委会办赛营城的工作要求，市场食品部立足大运会餐饮服务保障工作职能，以大运会举办为契机，聚焦全市餐饮产业链、服务链持续强链补链。”王彩虹向记者表示。以大运会餐饮服务为着力点，市场和食品管理部相继发布4批大运会餐饮服务机会清单，吸引113家本土企业报名参与，鼓励引导40余家本土企业通过赞助、捐赠等方式服务大运，近10家中华老字号及四川（成都）名小吃产品进入大运村餐厅菜单，同步指导本地行业协会新组建成立团餐专委会、餐饮供应链与新零售委员会，汇聚行业领军企业130余家，充分发挥举办国际赛事的倒逼效应和品牌效应，持续扩大全市餐饮产业有效投资落地、壮大市场主体、赋能品牌价值。

“尤其是我们基于成都大运会运动员餐饮服务工作延伸出的国际赛事运动员经典餐饮服务系列评鉴会，切实搭建起国际一流餐饮服务商与本土餐饮企业直接交流对话的平台。”市场食品部相关负责人谈到，在系列评鉴会举办过程中，着重组织行业企业代表现场观摩学习，以期将更高标准、更具规范、更有国际化水平的大运会“成都微笑”餐饮服务模式向行业推广。

“大运星餐饮”惠民体验月正式启动

让更多市民感受城市变化分享赛事红利

“3、2、1！启动”伴随舞台上众多嘉宾齐力将启动推杆推向预定卡槽位置，配合舞台LED画面，标志着“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100惠民体验月正式拉开帷幕，将在接下来一个月时间里，以国庆黄金周为爆发点，持续向市民游客送上大运美食“大礼包”。

“这次推荐活动对城市、对商家、对市民而言，都是一个共赢局面。”成都大运会餐饮服务顾问、著名巴蜀文化学者、民俗学家、川菜文化传播者，同时也担任了本次成都推荐体验餐厅Top100活动“推荐官”的袁庭栋老先生向记者说到。在餐厅推荐过程中，除了要考虑餐厅本身的品质与特色，更重要的是要拥有大众口碑。按照活动规划，上榜商家在参与推荐过程中自身发展得到提升、品牌得到曝光，并且也愿意拿出真心实意来回馈社会、让利市民，“这其实都是在分享大运会带来的红利。”

据了解，在此次授牌仪式完成之后，成都推荐体验餐厅Top100“五个一”惠企惠民大礼包也将悉数发放至所有上榜餐厅，涵盖主办方专属身份认定、综合金融服务体系、智慧餐厅建设补贴、全媒品牌营销、互联网平台展示推广专区等5大方面。与此同时，百家上榜餐厅也将从国庆开始，贯穿整个10月，集体面向大众推出系列打折促销、优惠福利等主题活动，塑造“大运+美食”的消费新场景，让活动成果真正让利于民，惠及全民。届时，包括“大运惠民餐·共飨黄金周”主题福利活动、“百家花开·绽放十月”720H美食集结令、“大运星餐饮 幸福好食光”数字消费券、“星餐厅·新场景·新体验”数字智能餐厅出街秀、“大运星餐饮·幸福好食光”超级品牌日、“大运美食DOU精彩”抖音挑战赛、“大运江湖·食味弄潮”百家餐厅趣味地图出圈等丰富的主题美食活动将陆续与市民游客见面，消费者可通过上榜餐厅门店、工商银行、中国电信、美团、饿了么等平台实时关注相关活动信息并及时获取相关优惠。

不仅仅是餐饮服务，在成都大运会执委会机关党组统一部署下，包括涵盖大运品牌、环境、场馆、文化、服务的五大惠民行动正在悄然渗透到成都市民生活的方方面面。作为此次成都推荐体验餐厅Top100系列活动的其他两家指导单位，由大运会执委会新闻宣传部牵头实施的成都大运会主题推广歌曲征集活动，历时9个月，覆盖全国23个省、自治区、直辖市、特别行政区和美英日澳等全球14个国家地区，征集作品总数达2723件，“20首成都大运会主题推广歌曲”即将唱响蓉城、唱响全球；由大运会执委会外事联络部牵头编写的成都大运会官方出版物——《成都2021年第31届世界大学生夏季运动会汉英公示语汇编》已在日前正式亮相，汇入了4000多个“大运词条”和“成都词条”，为成都市民向国际友人讲述“成都故事”提供直接“翻译服务”。

一场大运会，应该让广大市民看见城市的变化、分享赛事的红利、找到“成都人”的荣誉感和归属感。对成都而言，大运会是全民共享、全球共享，需要让更多的市民、企业共享大运成果、共享时代机遇。按照大运会执委会市场食品部相关负责人的话来说，就是要紧紧围绕“高标准谋赛、高质量营城、高水准兴业、高品质惠民”办赛要求，持续推动成都餐饮行业紧跟全市基础设施建设、城市功能改善和对外形象提升步伐，加快推进餐饮产业链、服务链转型升级、提质增效，切实让成都打造赛事名城和美食之都的成果及时服务城市、惠及全民，合力讲好新时代中国、四川、成都的大运故事，共同谱写“雪山下的公园城市 烟火里的幸福成都”时代篇章。

红星新闻记者 姜山 摄影 刘海韵

编辑 欧鹏

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