安雷家齐味牛杂火锅创立于2019年，创始人是地道成都人，热爱美食的她喜欢研究产品，从麻辣粉、砂锅、冒菜、串串到牛杂火锅每个项目都得到了广大食客的认可，核心源自于好味道和上好食材，还有她那股舍得精神从不在调味和原料上减量，她始终坚信踏实做人、诚信做事，品质为先、顾客第一的服务理念。
雷家齐味牛杂火锅独特的锅底、核心的浅卤技术、新鲜的食材及创新的售卖方式一开业就受到了食客及众多创业者的认可，为了更好的服务广大客户朋友，实现规范化、公司化运营，成立了西安雷家齐味餐饮管理有限责任公司，公司将形成以调味品研发、食品加工制造、供应链配送、标准化运营管理、新媒体营销、品牌多元化经营、加盟连锁为一体的综合餐饮企业。来雷家齐味，品地道川味，成都味道从这里出发。
海炊阿姨餐饮管理有限公司系青海西北关餐饮管理咨询有限公司运营分公司，西北关公司以实体店面为依托，“专注品牌策划、门店营运、产品研发、加工制造、数值化管理”为方向，立足西宁，发展西北，辐射全国市场为愿景。
公司旗下品牌：炊阿姨麻辣烫米粉、渔冠军鲜鱼火锅、硬牛酱牛骨火锅等连锁品牌。
炊阿姨麻辣拌，麻辣烫的新式吃法
狮的蜀九鼎火锅店提供14道菜品，包括锅底，仅需168元。如此超值的价格，让我感到非常划算。一走进这家火锅店，我就被它奢华复古的装修风格所吸引。他们的厨房采用明厨亮灶的方式，供应的荤菜包括销量很好的喜哥毛肚和精品肥牛、乌鸡卷、千层肚。我通常会把喜哥毛肚烫5秒钟，它非常脆爽，咬下去时还会发出“呱吱呱吱”的声音，让人感觉非常爽快。这种鱼片最好不要放在辣锅里。
在石狮，数九鼎是必去之地，我喜欢把各种肉一盘一盘地放下去，只需稍微烫一下，因为它们都有自动升降功能，保证所有的食材都能浮到表面。有了自动升降功能，再也不用担心会遗漏任何一道菜了。在水浒传中，大口吃肉的场景是不是也像这样呢？
< class="pgc-img">煮酒不仅是石狮火锅的必去之处，而且24小时营业，服务也非常周到。我觉得这168元花得非常值得。像这样的宝藏店铺，一定要拼手速才能抢到。
