二鲜鱼村品牌起源
汉江水滔滔，武当山锦绣。汉江上游，秦巴山麓间郧西古县自古为慌乱之年的安居之地，汉江水藏华夏之灵，生于汉江水中的鱼，鲜嫩异常。光绪初年，华北大旱，饿殍载途，白骨盈野。史称“丁戊奇荒”。此间，郧西之地变成了华北之地的避难所。
郧西本地李氏，精于捕鱼，见难民聚集此地，心生恻隐，日出打渔，为满足不同地区难民之需，结合不同的烹饪工艺、手法、辅料，融南北烹饪之法，味收华夏。形成“美、绝、鲜”的李氏烹饪秘方。日久沉香，香浓名扬，李氏鱼庄迅速成为当地名店。往来宾客，络绎不绝。车辘辘，马啸啸，路人皆知“李氏鱼庄，天下第一”。李氏家族“鱼生千金”也成了当地的传奇。
急景流年，光绪末年，当地官府欲以“官办”之法借“李氏鱼庄”之名敛财……
汉水汤（shang），李鱼香，官令一夜，心慌慌
“爹，今日驳回县令‘官办’之令。必招致大祸啊……”李甲握住父亲之手，眼中尽是忧虑。
“我李家祖上，打渔为生，勤勤恳恳，今得富荣皆为百姓接济，实属万幸；欲以祖辈之兴荣取不 义之财，我心有愧，无颜面见先灵。”李父沧桑而坚毅的说。
不多日，官府包抄李氏家宅，李氏家族自此隐姓埋名。
阴阳和，太极鱼，不唱霸歌，李二存
“爹，为何路人都说咱家的鱼天下第一，而这牌匾之上却取名“李二鲜鱼庄”？”李乙站在李父身后问道。
李父笑道：“这“二”字，是我们李家的祖训，其意无穷啊！”一边说，一边指着桌上的一个鱼篓，一本菜谱，“这二物是祖上留下的，鱼篓，是让我们李家后人时时刻刻都牢记本分，这菜谱秘方是提醒我们作为李家之后的与众不同。”
“这二字必定还有深意！”李乙笑道。
“一阴，一阳，生太极，这鱼本就是个灵物，寓意二极相生，万事太平。太极阴阳，万物变迁，这是世间的规律，我们李家以鱼为生，必须遵循天道，天道乾乾，自强不息。我李家虽为商，但也需心怀天下，与时偕行，才可长久不衰。”李父叹道，“这“二”还有不求虚名之意啊！天下之大，怎可我李二独唱霸歌？”
千秋改革万象新，游南寻北取真经，
日出东山汉水长，再看李二续辉煌。
“父亲！今日我就要启程了。”李声平握着李父的手说道。
李父拍拍他的背说道：“要做李家的好子孙！”
李声平怀揣祖训与梦想，从十堰出发，东寻闽菜、徽菜、浙菜，西尝川菜，南品湘菜、粤菜，北取鲁菜，得各菜系烹饪之精华，引进先进厨艺加以李氏祖传秘制配方。
学艺十年回乡，1999年10月16日，在十堰车城路火车桥旁创建桥头鲜鱼馆，一家以四张餐桌经营鱼、鸡、鸭、牛、羊火锅为主的 “夫妻店”，2003年更名为“李二鲜鱼村”。
拉开新世纪辉煌的序幕。2007年李二鲜鱼村在十堰地区家喻户晓。李氏谨遵祖训，开拓进取，成功组建专项小组对李二鲜鱼村的形象进行统一、经营理念梳理、标志设计、店面风格、店员服装。以最高效的方式整合现有资源，为李二的腾飞夯实基础。李二鲜鱼村添翼一般从十堰飞向全省，继而辐射全国，共成立40余家连锁店，随着李二鲜鱼村的发展，为适应新形式，新变化，2011年，李二再度升级与规范企业的品牌文化及营销策划，为李二实现新的飞跃，进入全国鱼类火锅十强共谋良策。2019年，李二鲜鱼全国第528家店开业……
李二鲜鱼再续百年香浓，演绎美味传奇。
百阳营销策划 任泽青
款性价比炸裂
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湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司以经营各类河鲜特色火锅及特许加盟连锁为主业。目前，公司有直营店80多家，加盟店300余家，遍布湖北、河南、河北、陕西、山东、山西、江西、黑龙江、江苏、安徽、海南等各县市区，以“实战经营餐饮连锁品牌”享誉餐饮界。2016年，李二鲜鱼以“敢为天下鲜“为品牌全新定义，并以此定义为目标，争取让李二鲜鱼的“鲜”成为天下尽人皆知的味道，让李二鲜鱼品牌成为天下美食“鲜”之典范！
今次李二鲜鱼火锅落户咸宁
小咸君怎么能不去尝尝鲜
进店
小编去的那天是520情人节
空气中都弥漫着情侣的酸臭味，环境那是相当的适合情侣幽会。
只有小咸君一个人散发着单身贵族的清香，可偏偏让小咸君印象深刻的却是一份属于情侣的炒饭。
吃
何以解忧，惟有多吃
<传世经典酸菜锅>
主菜当然是招牌菜传世经典酸菜锅
一条2斤多的活鱼，酸辣舒爽的锅底（再次提醒参加砍价活动的伙伴，锅底不另收费）。里面的麻花我全包了。
<养生天然番茄锅>
别忘了，砍价活动有两款火锅，番茄鱼锅也是相当美味，特别是在这个炎炎夏日，尤其刺激食欲。
<李二特色火烧馍>
小编建议大家进店先点这个火烧馍，而且要趁热吃。作为鱼火锅的良配，火烧馍十分紧俏，吃完还打包一份回家那是经常的事。
<夫妻肺片>
入口化，除了毛豆，夫妻肺片真是居家必备之凉菜。
<端午节套餐>
眼尖的小伙伴肯定最先看到西瓜拼盘，没错，西瓜拼盘免费送，先到先得。
端午节临近，原定9.9元的砍价活动，在小咸君的坚持下，老板进一步让利，设了个吉利数，直接5.5元。
满足的离开
每一个号称不是吃货的人
都有一张很刁的嘴
由于妈妈曾经是大厨
所以能打动小咸君的饭菜并不多
这一次是李二鲜鱼火锅
【店铺名称】
李二鲜鱼火锅
【营业时间】
9:00——21：00
【联系电话】
0715-8341777
181862967071
【地址】
咸安区永安大道36号福临天下二期二楼
【活动要求】
必须三人同行
自5月26日起提前一天预约
【砍价攻略】
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020年6月2日，十堰市“放心消费在湖北”创建工作推进会在市市场监督管理局召开，十堰市市场监督管理局向与会人员印发《十堰市食品药品行业放心消费创建工作方案》，并推进相关政策的解读学习。作为十堰市积极响应“放心消费在湖北”创建工作企业——李二鲜鱼的董事长，李声平先生在会上作了发言报告。
< class="pgc-img">李二鲜鱼火锅
李声平表示，“诚实经营”是国家对企业经营的要求，也是企业和品牌发展最重要根基和保障。在落实“以诚取胜，诚实经营”的经营方针、响应政府“放心消费在湖北”的号召方面，李声平分享了企业“积极开展放心消费创建活动，文明经营、真心付出，依法经营、诚实守信，承诺对所有食材做到来源可追溯，过程可监控，去向可追踪”等经验和做法。
< class="pgc-img">李二鲜鱼的董事长李声平先生
未来，李二鲜鱼也将坚定地执行政府倡导的方针，将“以诚取胜，诚实经营”的经营方针贯彻百年！
《放心消费在湖北》李二鲜鱼企业发言报告
各位领导和餐饮同仁们：
我是来自湖北李二食品有限公司的李声平。我们是李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司旗下的生产企业，主要生产李二鲜鱼连锁集团内部专用原料、调味品加工及中央厨房配送。目前，企业已有直营店20余家，合作加盟店100余家，分布在湖北、河南、河北、北京、陕西、山东、辽宁、安徽、广西等各省市。
众所周知，诚信守信历来是中华民族的传承美德，这点从众多的典故和俗语中就能看得出来。像是曾子杀猪，曹操断发，立木取信等等，无不向我们展示了诚信的重要。可以这样讲，从某种意义上来说信守信已经融入到了我们的民族血液里。
从一个国家和政府的高度上来讲，“诚实经营”是国家要求我们经营的体现；从一个企业和团体来说，他又是一个企业一个品牌发展的最重要根基和保障；对一个人的角度来说，他是一个人的道德品质和道德信念，也是一种崇高的人格力量！
目前我们企业积极响应政府的号召，我们深入推进“全市放心消费在湖北”的创建工作，学习了“诚实经营、放心消费”的思想，全员落实“以诚取胜，诚实经营”的经营方针，必须坚定做“放心消费”的企业，我们知道只有赢得客户的信赖，才能赢得市场，赢得长久的未来！
根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品标准》等法律、法规和安全食品的操作标准。确保李二鲜鱼所属各门店食品的安全与标准化，我们公司主要经验与做法如下：
1、积极开展放心消费创建活动。
我们的食品厂首先建立创建了工作领导小组，集团董事长也就是我作为我们食品厂的第一食品安全责任人。每个月我们都制定工作计划，坚持“商品无假冒，服务无欺诈，投诉无障碍”的三无原则，不但在我们的食品厂，我们的各个直营门店，而且在李二鲜鱼全国的所有门店经营场所内创建宣传氛围，让所有的李二鲜鱼伙伴都必须严格遵守我们的“三无”原则。
在这里可以给大家分享一个小故事，大家都知道因为我们餐饮是一个低门槛的产业，有些员工只有小学文化，甚至不识字，我们为了加强我们的创建活动，一个字一个字的教给这些不识字的大姐们去背诵，去理解我们倡导的企业精神。让所有的员工都将“诚实经营、放心消费”这八个字深入到骨髓，只有这样才能更好的树立我们百年不变的企业经营方向，成为十堰市甚至全国餐饮连锁行业的标杆！
2、文明经营、真心付出。
由于疫情的严重影响，在2020年我们全中国的餐饮企业都处于“努力活下来”的状态下。但是我们李二鲜鱼集团的生意却没有受到疫情太大的影响。其实我也深度思考了，为什么我们的企业反而在疫情这个大的危机下，发展的更坚实了，我也想把这个原因和真相分享给全国的餐饮同仁们。但是深度思考之后，其实我们做的很简单。就是除了做到了餐饮人正常应该做的店面运营所有事情以外，我认为我们最大的获胜之处在于，所有员工都是一直在真心付出，用家人的感觉对待了我们每一位消费者。
任何一个李二鲜鱼人都将我们的每一种食材，每一次呈现给消费者的产品做到了像“妈妈做的美食”一样放心。因为我们的知道，在疫情的大环境下，消费者还能选择我们的品牌，还能在我们的店面就餐，还能在线上选择我们的产品，都是一种信赖，都是对我们100%的认可。所以，我们像对自己的妈妈一样，做出最健康和营养的美食给我们的顾客，让大家在外面就餐吃的放心，安心，开心。
3、依法经营、诚实守信。
我们建立了24小时进货检查和验收的SOP标准流程。我们对商品进销货记录严明，一旦发现任何不合格产品立刻退市，而且追查到底，找寻责任人，并且在SOP上寻找是否不严谨的差错，立刻整改和修订。就像现在是夏季，我们对于很多的产品和原材料都采用了冻库恒温保存，而且即使是这样，我们也决不允许提前大量生产和备货。每个月各个部门作出自己的计划后，食品厂都要严格根据这些工作计划，制定出我们食品厂的生产计划。就像是我们的全料包保质期是12个月，但是我们食品厂却必须保证生产囤货的时间不超过15天。所有的员工必须承担维护消费者的合法权益，加强诚信自律，兑现“家的”服务承诺；设立消费者维权投诉机构，我们公示咨询服务电话和投诉监督电话，都有专人专班负责接待，第一时间处理客诉。
同时，我们门店也做到了认真处理消费者有关服务、菜品质量、菜品价格的投诉不出门店。对消费者投诉情实行时时处理，客户投诉处理满意率达99%以上。我们要求投诉处理有记录、归档规范，而且形成案例分析，坚决不允许同类错误再犯。
< class="pgc-img">李二鲜鱼的董事长李声平先生
4、我们承诺对所有食材做到来源可追溯，过程可监控，去向可追踪。
每一份产品均有生产标识，以及做好产品检测工作，做到合格产品安全出厂。为了保证李二鲜鱼产品质量稳定和味型统一，我们在四川和云南直接与大型农村合作社建立长期合作直供模式。举个例子，就像我们选择在海拔1200～2500米之间的花椒，其盛产的“大红袍”花椒以其色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、精油含量高等优良品质著称；而且我们与新疆一家农业公司建立了合作共建番茄无公害农产品基地，这些优质的农产品虽然价格贵，但却保证了我们李二鲜鱼的优良品质，能够在众多竞品品牌中脱颖而出，给所有消费者更好、更安全的健康食材。我们做好食品进货索证登记制度，每一批购进的商品，均向供货方索取资质证照和商品检验合格证书，并做好记录，给消费者一份可以溯源的品质保证。我们要求企划营销团队，对开展的各项促销活动必须依法规范，李二集团绝对不做虚假宣传，尊重和维护消费者的知情权、自主选择权和自愿消费权。
综上所述，李二鲜鱼集团通过开展“放心消费承诺创建”活动，我们已经形成了一个企业守法、行业规范、老百姓放心、为消费者健康负责的连锁餐饮企业，我们坚定地执行政府倡导的方针，将“以诚取胜，诚实经营”的经营方针贯彻百年！
湖北李二食品有限公司
2020年06月02日
