阴阴冷冷的天气，忍不住瑟瑟发抖发出的“嘶嘶”声~~这个时候，吃货小编觉得来顿火锅，再合适不过了！有木有同感？！冒着热气的锅底，香喷喷的羊肉...啧啧~哎呦，哈喇子要流出来了，话不多说，快快奉上各微友推荐的——太原最火爆的15家火锅店，你去过几家捏？
太原一夜之间新兴起了四家火爆火锅店，想吃它可是相当不容易。
作为吃货的小编为了吃到它光排队就排了3个小时，现场真叫个火爆，包房电话预约要提前2天才约的上，这四大巨头把“火锅江湖”搅得更加火热了！
海底捞
地址：太原市万柏林区迎泽西大街国际能源（千峰路）
人均：60元
吃货说：“服务”是他们家给我最好的印象。每个服务员都像“打了鸡血”（褒义词）一样激情四射，相信去过这里的人都懂得。还在试营业中，排队的人真心多，不过在这里排队一点都不觉得不耐烦哦，可以下棋、打扑克、吃小吃等等。不过最好还是提前预约比较爽，去了就能吃。番茄锅不错，汤也好喝。麻酱很好吃，量足，一般菜品点半份就够了。豆浆很好喝，4块一杯还可以无限续杯，小菜、零食、水果也吃到饱咯，味道还是很赞的，值得一去哦。
晓宇火锅
地址：体育路省体育场东门内
人均：65元
吃货说：又一家试营业中天天爆棚的火锅店。正宗重庆风味，听到名字就已经感觉到火辣辣了吧，爱吃辣的吃货绝对要来，微辣、中辣、麻辣，绝对是你”冬天里的一把火“热汗直冒！排队的人老多了，味道还可以，推荐喜欢吃辣的火锅控前往！
咪咕私房火锅
地址： 小店区 长风画卷A座3单元2602室
人均：70元
吃货说：咪咕咪咕主题火锅店，晚上来吃不错哦，可以边吃边在26楼欣赏长风街美景。还有爱自拍的快来，HelloKitty、米奇和轻松熊让你合影够。再说吃，推荐海鲜锅、配料实足啊；还有上桌率最高的---麻辣牛蛙锅。菜品中“黄金四宝”最为特殊，先卖个关子，吃货们自己去一探究竟吧！
北京金簋小山城
地址： 万柏林区 新晋祠路万国MOMA对面
人均：90元
吃货说： 一说起金簋小山城为什么肚子又咕咕叫了呢？！快快推荐，最爱梭边鱼锅底，很香 ，鱼很好很好吃 ，一定要点辣的，超爽。还有麻辣牛蛙锅也很赞，芝麻酱也不错 。麻团真好吃 ，黑芝麻馅的 ，口感非常好 。鹅肝味道也好呢~环境也很舒适，高大上的感觉，不过价位确实有些略贵了.....偶尔去去还是不错滴！|
在参差不齐，热火朝天的“火锅江湖”上，有四家店规模可能不是最大，但各具特色，吸引了不少忠实粉丝，小编更是三天不去就嘴痒痒。
小尾羊
地址： 万柏林区 漪汾街26号麦特摩尔大厦2楼
人均：72元
吃货说：首先停车方便，店里环境也不错，消费可以积分一块就是一分，嘿嘿，目标是1000积分的厨房刀具，别和我抢哈。他家的羊脊骨很好吃，肉很烂很嫩。还有烤羊腿，沾着孜然简直了。麻酱也是自助的，最爱麻酱，觉得麻酱好吃火锅必定差不了。主食可以点小油饼，很好吃哦。价位微微有点高，不过可以选择团购，还不错。
何鲜菇
地址：迎泽区 并州北路大营盘鼎太风华A座(近南内环东街)
人均：80元
吃货说：最近也很常去，因为服务很好，服务员会为你安排好菜品的先后顺序。一定要点特色菌类，汤很好喝哦，多喝一点对肠胃好。还有鲜北虫草也不错，服务员会为你介绍它的功效。还有一个饮料特别好喝，就是玉米汁，去的可以试试哦。关键又来了，可以团购，瞬间觉得团购真是个好东西！不过唯一缺点就是8个人以上团购去还得升级到包间，而包间离小料自助台好遥远......
刘一锅筋头巴脑一锅香
地址： 迎泽区墙路美特好超市旁(近接触音乐西餐厅)
人均：57元
吃货说：滋补锅口味不错，爱吃牛筋牛肉的最好选择。得先吃好久才能吃完锅底的肉。店面还算整洁，味道也推荐哦。
火宴山
地址： 迎泽区 南内环街97号滨河味道4楼
人均：65元
吃货说：火宴山自助火锅适合人少或者爱吃肉能多吃的去比较实惠。菜品丰富，环境还好。味道个人觉得还是不错的，麻酱好吃。晚上还有表演可以欣赏，表演者很热情和你互动。
所谓“长江后浪推前浪”这几家“前浪”最有江湖地位，鼎鼎大名。想当年，这几家店可是我们这些吃货必去的地方。
一尊皇牛
地址： 杏花岭区 新建北路59号（还有很多分店不一一列举）
人均：56元
吃货说：环境ok，服务员感觉有点少，菜品丰富。功夫鱼片很好吃，强烈推荐。还有一个豆腐也很有特色，很大份。还有还有，还要吃涮牛肚，单点的，很美味哦！不愧是元老级别的火锅店，虽然兴起的火锅店很多，但是还是值得推荐。
如一坊豆捞
地址： 迎泽区 学府街106号(山西海关东侧)
人均：84元
吃货说：如一坊开了有好几年了，以前刚开就很想去吃，但是感觉好贵，攒一个月工资就去一次，觉得好美味啊。不过现在的价位也感觉略贵，不过环境很好，服务也不错。类似豆捞的在那会儿也是兴起了好多，不经勾起很多“那些年”的回忆啊。
重庆小天鹅
地址： 小店区 长风街 北美新天地 4楼
人均：74元
吃货说：逛街、吃货真是太方便了。算是很精致的四川火锅的一种，味道和别的火锅没有太大区别，就是菜很精致干净，最喜欢那个鱼丸啥的拼盘，那丸子都是有馅的，每次去必点，别的地方吃不到。不过这位元老相比之前的水平，感觉不像以前了。况且马上呷哺呷哺火锅也要入驻新天地了，不知道哪个店会爆满呢。
秦妈美食美客火锅
地址： 万柏林区 千峰南路口
人均：47元
吃货说：秦妈可是高中大学时期最爱去的火锅店，服务态度一如既往的好。也会提供一些方便，看你长发会给头绳；抽烟的会给各烟嘴等等。关键来咯，可以送餐！冬天冷飕飕不想出门，还不想洗碗，一个电话就搞定了。推荐牛油辣锅，赞。还有一个腌制牛肉也不错。
作为资深吃货的“火锅”控屌丝小编来说，这几家好吃不贵又划算的店，那是常去的。
我和你欢乐火锅
地址：万柏林区 今绣盛典往东20米
人均：38元
吃货说：味道还是ok的，服务也错。关键好吃不贵，作为火锅控，三天两头吃火锅，钱包压力大啊，所以常会选择团购，菜品也挺全，还是不错的选择。
QQ火锅一族
地址：万柏林区 漪汾街北美枫情B座4号2楼
人均：34元
吃货说：以前在漪汾街上班总去，吃饭的人不太多，但是菜品还是很新鲜的，麻将也很好吃。每次去都团购，很省钱。服务员态度也很好，不会因为是团购而另眼对待。没有特殊推荐的菜品。
傣妹火锅
地址：迎泽区 柳巷北路68号潮流汇4楼
人均：34元
吃货说：逛街、唱歌、吃饭最方便，我们这样的屌丝吃货最爱去的火锅店，便宜实惠，就是感觉服务员有点少，菜品没有太值得推荐的亮点，味道还是可以接受的，起码对得起这个价格嘛。
小编先盘点这15家吃货最爱的火锅店，还有很多好吃的店需要我们去“挖掘”，对于火锅控来说，即便开在犄角旮旯也会闻着味儿找到它！最后小编提示：火锅虽美味，但不要太贪吃哦！
<>到川渝火锅
满脑子想的就是
辣
辣
辣
的确
咱太原人民也爱吃这口
不少四川重庆的火锅也都会爆满
而今天给大家说几家我个人觉得还不错的川渝火锅店
大龙燚火锅
推荐理由：太原名气最大的火锅店，自从开业就打破了太原火锅市场的寂静，每天排队，锅底属于超辣的类型，不能吃辣的朋友慎入，五大天王菜也是去成都旅游必选，我比较喜欢通威鱼皮和麻辣的牛肉、排骨等，涮完辣椒不会掉。
推荐菜：通威鱼皮、麻辣牛肉、猪鼻筋
地址：一店：体育路与南内环街交叉口东南角
二店：平阳路新康隆商城南10米
三店：长治路亲贤百万庄园西门南侧50米路东
小龙坎火锅
推荐理由：中午和晚上都要排队，锅底辣度属于中等偏辣了，霸王牛肉很好，片大料多价格真心不贵，美好火腿肠是我的最爱。
推荐菜：霸王牛肉、功夫笋片
地址：长风街与长治路交叉口往西200米路南
辣府火锅
推荐理由：三味锅底是招牌，红油+菌汤+番茄，龙头的铁锅很有特点，不过注意不要烫到，变态牛肉丸是要签了生死状才能吃的，而且还有人在吆喝说这有人挑战了，铺盖毛肚拿来可以自己剪。
推荐菜：辣府铺盖毛肚、生死状变态牛肉丸
地址：北美新天地中心6层
Hi辣火锅
推荐理由：爱情公寓里面小姨妈邓家佳开的火锅，招牌hi辣鱼是梭边鱼，肉厚味美，而我最喜欢的是手打香菜芝士牛肉丸啦，环境属于明快简约工厂风。
推荐菜：hi辣鱼、邓妈妈香肠、炒饭
地址：北美新天地N1四层
月满大江火锅
推荐理由：成都来的火锅店，名字就能看出是比较文艺的，环境是竹林风格，菜品都很精致而且有创意，很不错的请客的火锅店。
推荐菜：八戒排骨、宜宾小香肠、红酒牛肉
地址：长风街与长治路交叉口西200米
炊二哥火锅
推荐理由：吃饭旁边有只熊猫还是第一次感受，菜的造型都非常卡哇伊，锅底牛油很多，辣味没有太辛辣，但也是够味了，芭比肥牛是光着上来，放在冰里的鸭肠造型赢了，吃鸡的肾有点恐怖，不过口感还不错，买不起X过来补补吧。
推荐菜：芭比肥牛、耗儿鱼、鸡肾
地址：并州路西二巷百桐园底商
重庆倾城老火锅
推荐理由：开得挺早的一家重庆火锅店，民国风格，服务员都穿的是民国学生装哈，九宫格是为数不多很好吃的店，菜品都比较有特色，各种空运食材，千层肚最推荐，在南城算是很好的火锅店了。
推荐菜：空运鲜毛肚、空运千层肚、爆菊辣牛肉
地址：体育路南中环交叉口锦绣苑23号楼底商3号铺
重庆枇杷园火锅
推荐理由：遥想当年还是在重庆南山半山腰吃的当地的枇杷园火锅，太原的虽然没有山景可以看，但是整体的感觉还是有点接近，铁锅涮的和铜锅味道不同，招牌的千层肚和毛肚都不错，最经典的是枇杷汁，还有弹琵琶的。
推荐菜：鲜鸭血、撒尿牛丸、红糖糍粑、耗儿鱼
地址：解放路万达百货背后
汉宫往事火锅
推荐理由：来自重庆的一家火锅店，锅底超辣，印象最深的是在大厅的“种菜”的区域，很多食材直接摘下食用
推荐菜：五花肉、小酥肉、现摘蔬菜
地址：亲贤北街太航酒店旁
【作者简介】
吃货老魏，自媒体人，从事互联网工作10年，太原最早创办专业吃货平台的自媒体账号，资深吃货，美食评论家，自由撰稿人，业余摄影师，吃过世界各地超过5000家大餐厅和小馆子，游历过40多个城市，擅长发掘美食，口味刁钻，食评客观，无辣不欢，能承受最变态的辣度，也喜欢甜品和街边摊，从探店到回家做饭样样精通。
以上内容仅代表个人观点，如果你有想说的，请点击右下角“写留言”告诉我们~~
<>到火锅
咱们这座“火锅城市”可是相当牛啊
全市几千家火锅店到底哪家是你心仪的？
曾经有位成都盆友说
“你在成都却点鸳鸯锅，就是我对你最大的容忍”
而在大太原
队长也有9家心仪的川渝火锅店推荐给你们
我们一起无辣不欢！
< class="pgc-img">大龙燚火锅（体育路店）
地址：小店区体育路与南内环交叉口路东
推荐菜：锅中锅、麻辣牛肉、大刀毛肚、方竹笋、天味香肠、鲜鸭血、通威鱼皮
推荐理由：队长非常喜欢的一家火锅店，而且长治路店是24小时的，后半夜也可以去，上了《天天向上》更火了，五大天王菜必点，尤其是麻辣牛肉涮过辣椒都不会掉。
< class="pgc-img">小龙坎老火锅(长风街店)
地址：长风街与长治路交叉口往西200米路南
推荐菜：太极鸳鸯锅、四川苕粉、功夫青笋片、水晶牛肉、鹅肠、龙哥牛肉、天香排骨
推荐理由：长风街的小龙坎从一开业就异常火爆，还有许久不见的美好火腿肠，菜码和成都几乎一致，再也不用去成都吃小龙坎了。
< class="pgc-img">珮姐老火锅
地址：中正天街内5号楼底商
推荐菜：贡菜丸子、8秒土豆片、大刀腰片、坨坨午餐肉、干贡菜、手切黄牛肉、卤肥肠、苦荞川粉
推荐理由：据说是重庆的排队王，白天排的号半夜才能吃上，太原的分店在中正天街，复古的大木门是一大特色，干贡菜和真有肉的午餐肉都是推荐。
< class="pgc-img">Hi辣火锅
地址： 晋阳街体育路北美新天地N1四层
推荐菜：hi辣鱼、冰粉、疯狂炒饭、猪肝跳跳糖、手打香菜牛肉丸、芝士牛肉丸
推荐理由：在南边经常去的一家店，小姨妈邓家佳开的火锅店，招牌的Hi辣鱼从北京吃到了太原，疯狂炒饭太好吃了。
< class="pgc-img">渝味晓宇火锅(千峰路店)
地址： 千峰南路与后王街交叉口往南100米(海澜之家楼上)
推荐菜：麻辣牛肉、方竹笋、重庆牛百叶、苕粉、云南油豆皮
推荐理由：开得很早的网红店，来自重庆的名牌，《舌尖》力荐的火锅店，队长也见过创始人本人，山寨的店不少，各位认准正牌。
< class="pgc-img">月满大江火锅
地址：长风街119号(长风街与长治路交叉口西200米)
推荐菜：大江三脆、八戒排骨、红酒牛肉、海带芽、屠场鲜毛肚、宜宾小香肠、农家坛子肉
推荐理由：比较温和的辣锅锅底，成都新兴的火锅品牌，造型创意满分，竹林风格适合聚会。
< class="pgc-img">辣府火锅
地址：长风街116号北美新天地中心6层
推荐菜：麻辣嫩牛肉、辣府铺盖毛肚、黑鱼片、蛋液腰片、松茸虾球、豆皮福袋、特色烤猪脑
推荐理由：唯一的一家不用电磁炉的成都火锅店，龙头锅是标志，各种盘子都比脸大，也是要排队的哦。
< class="pgc-img">炊二哥火锅(通达街店)
地址：小店区通达街文化大厦底商
推荐菜：鸭血锅底、鞭炮笋、千层肚、小宝绿色毛肚、红酒牛肉
推荐理由：难得一见的鸭血锅底，光锅底就可以少点好几个菜，各种熊猫造型的菜品极力推荐，量大便宜实惠、鞭炮笋销量最高。
< class="pgc-img">味蜀吾老火锅(和平南路店)
地址：长风西街和平南路万科蓝山北侧芙蓉酒楼对面
推荐菜：霸王牛肉、招牌毛肚、天椒嫩牛肉、蜀味挂面鸭肠、火焰牛肉、极品帝王蟹肉棒
推荐理由：成都连锁的火锅店，队长去的和平路店是工厂风的，辣锅和番茄锅都是招牌，来自成都的味道。
< class="pgc-img">作者简介：
从事互联网工作10多年，资深吃货，美食评论家，自由撰稿人，吃过世界各地超过5000家大餐厅和小馆子，游历过世界超过40个城市，擅长发掘美食，口味刁钻，食评客观，无辣不欢，能承受最变态的辣度，也喜欢甜品和街边摊，从探店到回家做饭样样精通希望结识天下的吃货。
