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今年火锅餐饮界新店层出不穷，许多人都纠结开业营销应该怎么做？
火锅餐见发现一种很新的开店营销——围挡打卡在流行，今天我们就来看看，如何通过小成本的围挡营销，来提前抢定顾客！
第 1484 期
文 | 文博
蹭热点式围挡
用熟悉的梗来减少认知成本
“热点”意味着流量，不止日常的营销可以蹭热点，围挡更是能通过花式蹭热点，来吸引顾客驻足。
适合门店：网红火锅品牌、品牌进驻一二线城市的首店/旗舰店等。
案例1：秤盘麻辣烫品牌—哪李贵了
◎秤盘麻辣烫哪李贵了围挡
在一位网红带货主播眉笔事件后，不仅出了79元等于1花西子的计量单位，还有“哪李贵了”这个热梗。
最近李炮称盘麻辣烫在上海首店的围挡，就融入了这个梗，“哪李贵了”4个大字在街头非常显眼，过路人也心照不宣。
这个围挡既让大家对品牌名印象深刻，也向未来顾客表示自己的客单价易于接受，同时还巧妙的融入了一个开业优惠活动—“李”姓打工人享受打折优惠。
案例2：鱼火锅——告诉老默，我想吃鱼了
◎商场招商、面店围挡
电视剧《狂飙》的热播，让“什么档次和我用一样的”“告诉老默，我___"这些梗掀起一波热潮。
不止鱼火锅、面店开店时直接用这些台词，连商场想招商鱼火锅品牌，也用了这句梗，更搞笑的是，下方还有一句“成功介绍就送孙子兵法”，莫不是把启强的成功文学也要教给大家了？
案例3：餐饮店——接头点
◎地铁会合点+餐饮店接头点围挡
今年3月份，深圳地铁上“会合点”标志火了，本意是为了让大家在拥挤的地铁里能顺利的接头，但大家都被标志可爱到了，纷纷前去打卡。
陆陆续续地，除了其它地铁开始设置会合点外，餐饮店、商场也开始设置“辣妹接头点”“发财接头点”“吃货接头点”等围挡，有的还在小红书上发起活动，让大家配合拍照发笔记来领取优惠，不得不说，它的互动性还挺强的。
互动式围挡
用福利和游戏，制作打卡效应
这类围挡往往是通过一些福利的发放，或者有趣的游戏，来让顾客停留的时间更长，相比于直接放个店铺或店长二维码，有互动性的围挡链接性更强，也给来往的潜在顾客的日常增加了乐趣。
适合门店：网红火锅店、有资金支持的连锁品牌门店等
案例1：火锅店——扫码按钮喝茶
◎火锅店按钮喝茶互动围挡
南京的一家火锅店在今年9月份即将开业的时候，想到夏天天气炎热，就在围挡上做了免费送茶的活动。
操作步骤是，顾客先扫码，然后按下门口的按钮，接着就能听到一声“老板上茶”的重庆话，随即左边小窗口就会伸出来个熊猫爪爪递出一杯正宗的重庆茶。
“整个流程好好玩”“老板肯定是个特别有意思的人”“等开业一定会来”，从大家的反应中可知，这个围挡营销是很成功滴。
案例2：火锅、烧烤店——许愿&集灵感互动
◎火锅店的许愿吐槽围挡
重庆这家火锅店在今年过完年开业，他们利用这个时间点，把围挡做成分成了三个功能区。
一个是许愿区，可以拿商家准备好的贴纸贴在自己想要的愿望上；一个是吐槽区，可以写下对过去一年的不满；还有招工区，把开业缺的工种及薪资待遇都写上了。
◎烧烤店的开业集灵感互动围挡
还有这家烧烤店，把想开业活动的“烦恼”丢给顾客，让大家一起集思广益写下自己开业想要的福利或者是活动妙招，提前圈定顾客“进群”。
案例3：茶饮、商场——找茬互动
◎找茬互动围挡
除了前一种集思广益式互动，像霸王茶姬的找出隐藏诗句，还有几茶的数数一共有几个茶，以及济南印象城的找出一幅图中的异类项等，都是能特别引起人征服欲的互动，再配合成功之后的礼品、福利赠送，来往顾客参与度不得蹭蹭往上涨。
小成本围档
不拼规模，拼有趣
当下，不少火锅人提出，“除了产品，他们不愿意多花一分钱”，所以在门店装修、围档上，大家想以简单高效为主，小成本围档也是许多人的诉求。
适合门店：麻辣烫、串串、自助小火锅、米线等社区底商小店。
案例1：麻辣烫店——送刮刮乐彩票
◎麻辣烫围挡
这家围炉麻辣烫烫店的围挡，是老板自己设计制作的，本来就是小成本生意，也没必要花大价钱，这位女老板就用幽默的一段话把送刮刮乐彩票的事说明白了，同时品类、微信链接、装修进度都有，谁能说这不是一个成功的围挡呢？
◎异业低成本围挡
还有米线店和咖啡店，前者直接瞄准爱吃米线的小女生，把她们爱追的明星名字都打上，还有开业大概的时间预告。
后者通过一句风趣的“彭于晏和阿祖都没有我微信，但你可以有”，傲娇式链接进群get了。
案例2：服装店——开业请假条
< class="pgc-img">◎服装店玻璃上的请假条
这家服装店也非常有创意，直接连围挡都没有，把一张大纸打印成请假条的形式，说明了开业活动推迟的原因，还把请假条的下方制作成了优惠券，经过的顾客可以拍照并扯下优惠券，方便之后到店消费。
案例3：烧烤店——留言送福利
◎烧烤店留言送福利围挡
像这个烧烤店围挡虽然不是很高大上，但也把主要的信息显示了，并且它的拍照留言互动活动其实和前文提到的互动式围挡类似，但这个明显成本会低一些。
品牌形象围挡
直接用VI色、产品、信任状做广告
这类围挡往往是知名连锁品牌，不需要过多的有趣互动，只需要把品牌名、品类、开业时间、特色产品、品牌荣誉等都交待清楚即可，虽然相比于前三种，会显得静态、中规中矩，但谁让人家已经拼出知名度了呢？
适合门店：认知度高的网红火锅品牌、知名连锁餐饮品牌、中高端品质火锅店等
案例1：火锅店——展示品牌广告语
◎朱光玉、怂火锅的即将开业围挡
像朱光玉火锅馆和怂火锅都属于年轻化的网红品牌，认知度足够，这两个品牌的围挡都运用了自己品牌的主题VI以及广告语，让大家保持一个即将开业的期待感。
案例2：火锅店——展示门店数、荣誉等
◎虎丫炒鸡、潮汕牛肉即将开业围挡
如图所示，大吉利潮汕牛肉火锅展示了自己的特色菜品和在点评获得的荣誉，虎丫炒鸡也展示了自己的门店总数以及在炒鸡界的头部地位，这些都和招财门头一样，给顾客提供了之后进店的信任状。
◎盖码饭的即将开业围挡
更有趣的是，上面这家盖码饭品牌在展示完自己的特色菜热销份数，还用一句“上海人民，能帮我把这个变成3吗”小小的互动了一把，得到了大家“可以”的霸气回复。
案例3：火锅、烤肉店——直接展示品类
< class="pgc-img">◎串串店、烤肉店的即将开业围挡
有些品牌会简单粗暴告诉大家自己是哪种店，下方低调的放上自己的Logo，这种围挡有种“字越少，事越大”的感觉，另外从视觉上来说，即使远观也能知道品类信息，传播的目的也算达到了。
作为与顾客见面前的第一站
开始重视围挡营销吧
在火锅餐见与多位老板的经营痛点调研中，在营销方面，大家常提的两大诉求，一个是会员营销怎么做，另一个就是开业营销怎么玩。
作为与顾客见面前的第一站，门店围挡作为营销输出载体的重要性被越来越多老板看到。
√昭示性强，相当于品牌的“开场白”，利用得好，甚至比去投其它渠道广告效果还要好；
√投放人群精准，不管是街边还是商场店围挡，其实会有精度很密的目标人群看到你的围挡；
√成本可控，新店装修期间本就需要围挡，设计成哪种样式，要宣传什么内容，店主有很强的自主权。
通过前文的诸多案例展示，我们再把火锅餐饮店围挡的设计导向总结一下。
蹭热点导向：融合热梗、网络热词，拉进与顾客的距离，减少传播成本；
互动导向：深度体验，打卡传播，加强记忆度，是品牌创造力的体现；
品牌导向：VI元素、?字信息少、图形识别度?，有较高品牌知名度；
低成本导向：有趣文字组合，不追求高大上，只追求简单高效。
大家在平时有见过哪些有趣的火锅餐饮店围挡吗？
欢迎在评论区留言互动。
在很多人都追求新颖的东西，看惯了一成不变，总想在平淡的生活中寻找新鲜的东西，餐饮行业同样如此，对于一个店面来说好的广告文案可以让顾客对你的店面加分，提升自身的品味价值，也是一个店面的立业宗旨。好比座右铭。下面我找了餐饮的一些经典文案，一定值得你收藏。希望给你的店面添光加彩。
< class="pgc-img">1.放心，你的心上人总有一天会踏着七彩祥云来请你吃饭
2.炸鸡配啤酒，越吃越富有
3.你爱过，你恨过，所以你现在连最后的两片肉你都难以放过
4.在最坏的时候，懂得吃，舍得穿，不会乱
5.翻越十万八千里，只为见你的胃
6.我能想到最好的事情，就是带你尝遍酸甜苦辣
7.只要碗里满满的人生就不会空虚
8.不要告诉别人，你的肚子是被我们搞大的
9.有菜，有汤，有美味，朋友自己带
10.千山万水就当是伏笔，总会遇到姗姗来迟的你
11.青春是一场发了疯的赛跑，不管输赢我只想疯一把
12.美味与趣味不可多得，美食与美景不可辜负，很高兴遇见你
13.我计算不出秋天落叶飘落的弧度，亦不知道海上生明月时是何角度，我只想确保这份龙鼎炉火锅到你嘴里时，正是最适宜入口的温度
14.今天吃喝不努力明天上哪找吃喝
15.灵魂和胃总有一个在路上，不想让灵魂飘走得先把胃填饱
16.计划永远赶不上变化，曾经梦想仗剑走天涯，饭点一到还得去()吃个()
17.吃自己的饭，让别人流口水去吧
18.不好意思，你的胃被我承包了
19.岁月悠然，茶知冷暖，给灵魂一个出口
20.闻惯了的油烟，只有为你下厨时才变成也烟火
…
< class="pgc-img">这么多经典餐饮文案，总有一款适合你。收藏推荐给需要的人
我知道你有更好的，欢迎留下经典，评论见。
个好的广告语，会救活一家餐厅；一个好的广告语，价值百万。
那么，什么样的餐厅广告宣传语才算好呢？广告语如何写，才能写得恰到好处？
什么样的广告语才算好？
1、好读好记，易于传播
好的广告语首先具备的是这一点，无论行业无论品牌。
广告语朗朗上口，最好是能达到洗脑的效果，就如“今年那过节不收礼，收礼还收脑白金。”
一个广告语若是只提开头两个字就能让消费者想起剩下的，这个广告语不深究其他，至少在传播度上是成功的。
2、诉求鲜明，一目了然
同样的种类的餐厅，每个城市不可能都只有一家，而且做得好的也大有人在。如何在众多同行中脱颖而出？
除了独特的品牌名称，我们还需要一个独具特色、卖点清晰的广告语。
从消费者的需求出发，迎合并鼓励这种需求。现在很多人越来越重视饮食的养生与营养，于是麦当劳等洋快餐食品遭遇冬季。这对于底蕴丰富的中式饮食来说，是一个巨大的发展契机。
因此，广告语的创作，关键是从消费者的角度出发。于是你看到“东海堂”力捧“冰皮月饼”，桃园眷村的台湾眷村文化。
3、语义丰富，展现品牌文化，值得回味
好的广告语除了好看好听，还得有味。
这个“味”就是要值得回味，就是要把品牌的文化给展示出来。不论火锅还是中餐，都具有鲜明的中华特色。因此在创作广告语时，应尽量多地将汉语言的魅力融入到其中。
比如北京的金三元酒家打出的“一品珍馐，三元早备吴刚；独家名菜，万客乐来沈氏楼”、“金榜有谁，三餐爽口扒猪脸；元魁属我，四季康身补脑梗。”其运用工整对仗的格式，从而构建充满联想的意境。
4、语句肯定，底气十足
做人要自信，做广告语也要自信。
一句自信但不张扬的广告语具有无可比拟的煽动性，正如“地球人都知道”已经成为生活俗语。但是这不意味着张扬，张扬只会让人厌恶。
其次要符合消费者的心态，广告语不是老板说好就好。最后广告语要能够体现自己餐厅的深层价值，比如说“营养饮食”，“真功夫”提出“营养还是蒸的好”。
优秀广告语的6种写法
01
模仿：提炼其他行业的优秀的广告语
学习最快的方式就是模仿，学习也是从模仿开始的。找到好的模板，根据自己餐厅的特征，然后加以修改，也不失是一种好的写广告语的方式。这种方法，特别适合新手。
02
针对目标顾客写广告语
只对目标顾客写广告语。比方说，做清真食品的，广告语可以这么写：
【穆斯林之家，“清”自草原来】
对象直接锁定在有相关信仰的人群，并且塑造一种我的店专为你服务。
03
产品名+形容词的疑问形式
这是简单的提炼改善用词造句的方法，只需要产品或服务的名称、行业名前加上指示词或形容词，然后加上疑问句，即可。
如：这是一家只卖鸡汤的店？
通过疑问，引起注意，疑问句中将店的销售特色体现出来，看到广告的，想喝鸡汤的自然就进店消费了。
04
直接利用客户心声
顾客进店消费的顾虑有什么，期待的服务心里是什么？就把他们的期待、他们的心声写出来，直接作为餐厅的一个优势，然后宣传出去。
如：
【等上菜等半天都没耐心了？超过29分钟没上的菜，全部免费】
【本店不设最低消费，想吃就吃】
这两个广告语就是典型的针对顾客吃饭等上菜太久，或者限制消费的抵抗心里，作出的广告语。
05
加入数字限定，制造稀缺价值感
人们对稀有物品没有抵抗力。抓紧宣传你的产品的稀缺性，这样一来顾客便会蜂拥而至。
如：
期间【特别优惠至本月30日为止!】
个数【只剩下13个!】
人数【先到的前10名为止!】
通过期间、人数、产品个数的限制，来制作优惠活动的紧迫感和稀缺性，从而增加顾客的行动力。
06
寻找餐厅附加价值，用场景、体验等打造差异
目前，几乎所有的餐厅，都是靠产品来吸引，提供差异化的产品，用吃，用味道，用“产品体验”来打造差异化，来吸引顾客。而顾客的心理是：在哪家餐厅，我能得到什么样的体验？
如：
【免费欣赏夜景，在这栋大楼里，只有在本店，才能欣赏到最美的夜景！】
这是在购物中心的一家餐厅的广告语，在激烈的餐饮竞争下，只有它给顾客提供了一个“自己在那家餐厅用餐时，看着美好夜景的情景”的想象。
这家餐厅抓住了带给顾客不一样体验的这一点，仅仅一个改变，进店率就提升了40%，月营业额增加52万，一年的营业额就能增加624万。成本仅只有指示海报的100元。
