两天在公众号发了最新的攻略整理，不少读者朋友们给我留言说其中的部分攻略信息可以更新一下，特别是在吃的攻略上面。
的确，餐厅的更新迭代实在是有些个快。2年前写的攻略，已经有部分餐厅失效了。
所以接下来，我们会对其中部分的攻略进行更新。
< class="pgc-img">
先从杭州的吃开始。
嬉游君是土生土长的杭州人，在杭州待了30多年了。我还有两个吃货朋友末末和多肉。
其它的城市不敢说，但对于杭州的美食推荐，我们还是挺专业的。
< class="pgc-img">本篇没有赞助，没有商业行为，没有餐厅参与，全部都是基于个人喜好的推荐。
这些餐厅都是我们自己会去吃，且愿意分享、推荐给到其它小伙伴们的。
吃那么纯粹的事情，还是别掺和这么多商业利益来的比较好。
< class="pgc-img">杭帮菜
杭帮菜四大天王：
四季金沙（西湖区灵隐路5号西子湖四季酒店1楼）
紫萱解香（西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内）
西湖紫薇（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号楼嘉乐苑）
湖滨28（上城区湖滨路28号）
总体来说，这四家都还是一直口味、颜值在线的。特别是四季金沙，一年会推出九季菜单，每年至少有80%的菜品和上一年是完全不同的。例如现在，正好是秋季菜单上新。
< class="pgc-img">当然请客吃饭，我一般去解香楼、紫薇厅的居多。金沙的位置实在是太难定了，自己电话过去订当天几乎是订不到的，经常需要托关系找人耍泼卖萌才行。
紫薇厅就容易订多了，估计是因为在西湖国宾馆里面所以大家不太敢去吧。这家店口味好，性价比高，吃的人还不多。
< class="pgc-img">湖滨28则是让我感到稍微有些个掉队的，这几年菜品一直没有太大的改进创新，吃来吃去还是老的那几样。
感觉已经被同城柏悦的悦轩赶超了，挺可惜的。
< class="pgc-img">这些杭帮菜餐厅在菜品、环境上不输四大天王，同样值得被种草推荐，会是你请人吃饭的好选择。
柏悦悦轩（钱江路1366号柏悦酒店37楼）
安缦兰轩（西湖区法云弄安缦酒店）
桂雨山房（西湖区满觉陇路2-1号）
里园 · 八角杯（三台云舍61号）
康莱德里安（新业路228号康莱德酒店50层）
钓鱼台御苑（五星路65号钓鱼台酒店19层）
木守西溪溪隐（余杭区五常街道寿堤33号龙舌嘴入口樟树码头西150米）
< class="pgc-img">我都挺推荐的，特别是安缦的兰轩，绝对是宝藏餐厅一枚。兰轩在食材选用上非常的讲究，几乎是到了不计成本的地步了。
缺点么，门不好找，我第一次去的时候硬是路过两次门口没找到店。
< class="pgc-img">如果再退而求其次，以下这些杭帮菜的餐厅也不错哦，盲选都不会踩雷的。
叶马（下城区延安路353号杭州嘉里中心F3）
金猪（下城区武林路163号西湖D11食尚城2楼）
群乐（滨江区滨安路1197号）
江南驿（西湖区天竺路355号）
茶人村（西湖区龙井路99号）
金仲帮（虎玉路36-7农贸市场对面）
山外山（西湖区玉泉路8号植物园北门内）
荣小馆（环城北路218号杭州大厦新B座8层）
德明饭店（凤凰山路八卦新村3幢西侧）
杭州酒家（延安路205号）
方家厨房（上城区虎玉路38号）
菲乐餐厅（上城区白傅路7号）
杭三姐妹（西湖区教工路190号）
八鲜够嗨（上城区虎玉路36-12-13号）
彩娥饭店（西湖区屏峰新村398号）
叶马茶楼（之江路92号六和塔停车场旁）
花房私厨（紫金港路21号西溪天堂国际旅游综合体15-5号）
宝中宝食府（上城区城站商圈清泰街224号）
西子宾馆牡丹亭（西湖区南山路37号）
新新饭店1913餐厅（西湖区北山路58号）
九里雲松天香餐厅（西湖区灵隐路18-8号）
< class="pgc-img">西餐厅
总体来说，杭州算是西餐的荒漠，能拿得出手的西餐厅不多。但下面的这几家我都去吃过，还是可以好好推荐一下的。
法餐我选三嬿阁，意餐选莫里，牛排挑君悦，环境好视野棒的是柏悦潮，创意口味皆佳的是青岚和月芽。
< class="pgc-img">青岚（西湖区杨公堤38号曲院风荷内）
么哈（西湖区兰家湾5号）
意坊（西湖大道230号）
莫里 · 意大利餐厅（西湖区文三路427号）
BERNINI（南山路206号中国美院旁）
三嬿阁（西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内）
君悦牛排馆（上城区湖滨路28号君悦酒店2楼）
月芽 · 自由餐厅 （西溪慢生活街区C2-20）
MAMALA （拱墅区丽水路66号远洋乐堤港）
柏悦潮餐厅&酒吧（钱江路1366号柏悦餐厅48楼 ）
< class="pgc-img">日料
曼殊怀石料理（西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内）
勇寿司专门店（上城区将军路50号）
湖月 · 割烹料理（平海路53号友好饭店18楼）
月龍吟（民心路280号平安金融中心悦坊四楼401-402）
竹哩（长河街道科技馆街1505号凯瑞金座3楼）
< class="pgc-img">粤菜
我喜欢吃粤菜，所以以下的这些我全吃过，都推荐。最近平安金融中心去的多，所以东富、文兴算常客。
汉舍小雅（拱墅区杭州拱墅区丽水路100号）
文兴酒家（民心路280号杭州平安金融中心悅坊商场3楼）
东富酒家（民心路280号杭州平安金融中心悅坊商场3楼）
秋粤台（民心路280号杭州平安金融中心悦坊商场3楼）
粤顺（西湖区玉古路166号）
同乐坊（西湖区学院路29号）
潮中人（益乐路39号蓝海时代国际大厦1楼）
潮粥佬（西湖区曙光路144-3号）
< class="pgc-img">火锅
艳台湾（下城区武林路9号）
凑凑（丽水路58号远洋乐堤港国际YEAH街区A）
哥老官（上城区吴山商圈红门局1号）
粤顺（下城区朝晖路211号中山花园裙楼）
凉都黄牛肉馆（余杭区溪沁街与邱桥路交叉路口向西约100米）
最推荐的是这家黄牛肉馆，之前是每次双11之前必吃（估计为了讨彩头），现在虽然是距离余杭远了，但还是会时不时的回去吃。我真的是一个吃货。
< class="pgc-img">其它
台州菜，新荣记（余杭区天目山路西溪大众休憩村5号）
吃蟹，天伦里（西溪路550号西溪新座7号楼1楼东）
斋菜，法喜寺斋堂（西湖区天竺路338号）、临湖素食（上城区南山路学士桥1号柳铖道内）、素食堂（上城区湖滨街道解放路89号星河商务大厦B1层）
小龙虾，赞 · 龙拳（西湖区古墩路97号）、望江门小龙虾（上城区望江路227号）、梁大妈妈菜（下城区河东路98号）
淮扬菜，香格里拉城中中餐厅
私房菜，涤心沼（西湖区龙井路381号）、龙井草堂（西湖区龙井399号）
蒸菜，法云安缦蒸菜馆（法云弄22号法云安缦）
啤酒屋，洲际德国啤酒屋
早午餐，柏悦潮餐厅&酒吧（钱江路1366号柏悦餐厅48楼 ）
< class="pgc-img">面店
这个是要重点来推荐的，杭州人真的好喜欢吃面，那勾火颠锅，那一勺腰肝爆出的烟火气最为动人。
所以推荐的面店，有些多。
德泓面馆（拱墅区上塘路261号新青年广场）
老余杭面馆（彭公村彭安路33号）
方老大面（上城区江城路629）
小狗面馆（上城区复兴南街113号）
复兴面王（河东路178号）
无名氏面馆（上城区邮电路17-1号）
芒种（长河街道丹枫路1074号）
周先生面馆（中山北路190号）
翘胡子面馆（上焦营巷32号）
来翠面馆（转塘集贸路315号）
流芳面馆（下城区中山北路二圣庙前52号）
望江门德记面馆（西湖区学院路216-7号）
洪妹面店（上城区大学路55附近）
小红猪肝面（拱墅区德胜新村92幢）
< class="pgc-img">早餐
杭州的早餐，真的也是不能不提的。以后来杭州玩订无早的酒店就行了，还省钱呢，然后早餐去外面吃，可以不重样的吃上一个月。
生煎，老齐生煎（夹城巷11号）、宝美生煎（上城区城头巷108-3号）、鼓楼银花馄饨（上城区中山南路495号）
烧麦，景芳周大姐（昙花庵路195号）、蕙心小吃店（拱墅区德苑路83-1）、羊汤饭店的羊肉烧卖（上城区中山中路64号）
馄饨，蕙心小吃店（拱墅区德苑路83-1）、方老大馄饨（上城区抚宁巷42号）
小笼，新丰（全杭州都有）
大肉包，杭州酒家的南方迷宗大包（延安路205号）
豆浆油条，游埠（中山南路380-1号）
粽子，周萍粽子店（城隍牌楼巷17号）
发糕，蔺轩发糕（上城区望江路109号）
烧饼，吴桥烧饼（古墩路246号B）
葱包烩，孙奶奶葱包烩（上城区中山南路391号）
汤圆，温州汤圆店（下城区新华路14号）
< class="pgc-img">茶室
杭州茶室太多了，我挑的喜好是按风景来。所以下面的这些茶室可能去的人不多，但绝对的私密幽静。特别是西湖国的湖畔茶居，我好几次去几乎都是包场。其实吧，我说这个茶室风景杭州第一，估计也没其它茶室敢来反驳的。缺点么，就是老干部风了一些。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">对白茶舍（西湖区满觉陇路满觉陇路256-1号）
郭庄茶室（西湖区杨公堤28号）
西湖国宾馆 · 湖畔茶居（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆内）
无界西溪（天目山路518号西溪国家湿地公园三期洪园）
纯真年代书吧（北山街保俶塔前山路8号）
浮云茶书院（西湖区三台山路12-26号）
< class="pgc-img">下午茶
西湖国宾馆 · 红吧（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆内）
西子湖四季（西湖区灵隐路5号）
柏悦酒店大堂吧（钱江路1366号柏悦酒店37楼）
这几家的出品和环境，都不会让你后悔的。
< class="pgc-img">酒吧
我不太懂酒吧，所以也是按照好看的来进行选择了。以下的这些酒吧好不好喝我不知道，但绝对的好看是必须的。
柏悦潮酒吧（钱江路1366号柏悦酒店48楼）
君悦扉酒吧（上城区湖滨路28号君悦酒店1楼）
凯宾斯基莫非蝴蝶吧（丽水路66号杭州远洋凯宾斯基酒店14楼）
酒瘾（萧山区市心中路开元名都大酒店）
< class="pgc-img">甜品
小嫣然（庆春路嘉里中心OL101b号）
N2（环城西路30号1-72）
Foamy Foamy（上城区延安路239号杭州湖滨银泰in77D区B1）
安之秀菓（上城区南山路260-1号）
GAWT小黄楼（广福里2号）
柴田西点（西湖区紫金港路21号西溪天堂20号楼外婆家门口）
< class="pgc-img">杭州一些和吃相关的老字号
炒货，方林富炒货（西湖区文一西路387号），我每年过年前都会去买一堆。
糕点，塘栖法根（余杭区塘栖路440号）
火腿，万隆（上城区中山中路79号），也是年货好选择。
酱菜，景阳观（上城区中山中路87号）
老字号餐厅中，相对还是值得一吃的几家。天香楼（下城区延安路447-509号）、皇饭儿（上城区高银街55号）、羊汤饭店（上城区中山中路64号）、吴山烤禽（上城区吴山路62号）。
< class="pgc-img">一些环境特别好的餐厅推荐
紫薇厅，西湖国宾馆内部，私享的西湖。
牡丹厅，西子宾馆内部，也是私享的西湖。
解香楼、桂语山房、金沙厅，都拥有西湖西线非常不错的环境。
木守西溪溪隐，边吃边看西溪湿地景致。
康莱德里安，杭城最高餐厅，俯瞰城市夜景。
湖月 · 割烹料理，不仅能看西湖全景，还能看到西湖落日。
新新饭店1913，大片落地窗看西湖。
浮云茶书院，坐看杨公堤乌龟潭。
< class="pgc-img">最后是一道特色菜，一家餐厅的推荐
卤味大肠-德明饭店、龙拳
< class="pgc-img">叫花鸡-杭州酒家、柏悦悦轩、湖滨28
< class="pgc-img">醉虾-西湖国紫薇厅
< class="pgc-img">
西湖醋鱼-西湖国紫薇厅
龙井虾仁-金沙厅
老鸭煲-张生记、花房私厨
鲍鱼红烧肉-金沙厅
白切肉-杭三姐妹
白切鸡-彩娥饭店
文火小牛肉-兰轩、柏悦悦轩
炒猪肝-菲乐餐厅
清蒸臭豆腐-笑典皇
椒麻鸡-江南驿
鲍鱼烧鸡-金仲帮
粤米粥火锅-粤顺
爆炒螺蛳-娟娟菜馆
年糕小黄鱼-八鲜够嗨
整理这篇又是花了我一天多的时间，大晚上的饿了么？
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也欢迎留言分享你觉得靠谱的但是我又没写到的杭州餐厅。
句老话令人耳熟能详，那就是“上有天堂下有苏杭”。杭州名菜是指浙江省杭州市的传统名菜，在1956年评定的杭州的传统名菜有36道。这几年，杭帮菜根据顾客的需要，在菜品、配料、工艺、口味、烹饪上都有了不少改进，形成了新杭帮菜。
最令人耳熟能详的要数这5大名菜：东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡。
第一、东坡肉
< class="pgc-img">东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，据传，北宋的文豪苏东坡多次来杭担任太守，他组织百姓疏通西湖，修桥筑堤，使西湖改头换面。杭州的老百姓很感谢苏轼，人人都夸他是个贤明的父母官。
听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就杀猪酿酒来感谢他。苏轼拿到猪肉后，便让妻子将肉切成方块，烧得鲜嫩红润的，然后分送给的工们吃。大家吃后津津有味，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
< class="pgc-img">制作时，挑选上等花条肉，用冰糖、酱油，以酒替水，将块状的五花肉放入的沙锅中，上锅蒸，不走原味，有酥而不碎，肥而不腻的特点。
“东坡肉”还是百年老店天香楼的镇店招牌菜，听说烹饪的时候要用煤炉小火焖煮半天时间呢，用薄皮五花条肉，烧好后色泽红润，吃起来酱香味浓，酥脆软烂但不腻口，连只想减肥的女生都想多尝几口。
第二、宋嫂鱼羹
< class="pgc-img">宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道传统名菜，相传，宋嫂以擅长制作鱼羹而闻名北
宋汴京（今河南开封），因为嫁给宋家排行老五的先生，而被大家昵称为宋五嫂。北宋改朝换代至南宋时，朝廷迁都到临安（今浙江境内），出于对宋王朝的爱国情感，宋五嫂跟随南迁队伍来到临安，并在西湖苏堤下继续经营卖鱼羹的小店，以维持生计。
< class="pgc-img">高宗品尝了她制作的具有北宋东京风味的鲜美鱼羹后，对鱼羹赞誉有佳，特别赏赐文银百两给宋五嫂。此后她开的菜馆更是生意兴隆。做这道菜时，先将作为主料的鳜鱼蒸熟剔皮去骨，把火腿切丝、香菇切丁竹笋剁末及鸡汤等佐料烹制而成。出品后色泽明亮，鲜爽滑嫩，味道酷似蟹羹故又称做“
赛蟹羹”。
第三、西湖醋鱼
< class="pgc-img">西湖醋鱼，又叫“叔嫂传珍”，为浙江菜系。湖醋鱼源于南宋京都临安（今杭州）。宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构划龙舟游西湖时，品尝了她的鱼羹，赞不绝口，于是宋五嫂一举成名，百姓称她为脍鱼之“师祖”。
选用体型适中的淡水草鱼，然后在清水中饿几天，目的是除去鱼土腥味。相传，百年老店楼外楼，店前专门弄了饿养草鱼的鱼池。
< class="pgc-img">将鱼劈成雌雄两片洗净，烹时要用沸水，最重要的是火候。装盘后撒上糖和醋勾的汁水。成菜品相鲜亮，酸甜可口，肉质鲜嫩，略带蟹味。以前主人宴请贵宾的时候，就专门在这里点这道菜。
第四、龙井虾仁
< class="pgc-img">龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜，传说，杭州厨师受到苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶，诗酒趁年华”的启发，选用清明前后的龙井新茶，茶味沁人心脾，芬芳甘冽，清香怡人；而虾仁细嫩爽滑，鲜香可口，略有嚼劲，进而烹制而成。出菜后虾仁色如白玉般透亮，茶叶清香怡人，秀色可餐，回味无穷。杭州天外菜馆是此菜的发源地。
< class="pgc-img">第五、叫化童鸡
叫化童鸡是一道扬名中外的浙江杭州地区名菜。叫化鸡距今300多年的历史。据说，最先烹饪叫化鸡的是常熟山的景园菜馆，菜馆厨师在民间做法的基础上加以改良和完善，并将此菜改名为“黄泥煨鸡”。
< class="pgc-img">“叫化童鸡”成为中国名菜之一，特别闻名于沪宁、沪杭地区。杭州著名的杭邦菜“叫化鸡”也因此得名。现此菜在国内外妇孺皆知，在日本常用于宴会酒席招待客人。
< class="pgc-img">以上就是为各位美食爱好者总结的杭州五大名菜了，杭州风景美如画，有机会的话一定要看西湖品美食。
上面的5大名菜，你吃过几种？看法如何？欢迎留言讨论。
们杭州啊，不仅西湖美景美如画卷，这美食也是多得让人眼花缭乱。咱们杭州必吃的十大馆子，不光味道正宗，每一家都有它独特的故事和文化。来来来，数数看，你吃过几个？
楼外楼
楼外楼，那可是杭州的一块老牌子，外地人来了都要去打卡的地方。他们家的西湖醋鱼和东坡肉，味道正宗得很，每次家里来客人，我都会带他们去尝尝。
< class="pgc-img">招牌
"西湖醋鱼"，酸甜鲜嫩；"东坡肉"，肥而不腻，入口即化。
< class="pgc-img">知味观
知味观的小笼包，皮薄馅大，汤汁丰富，每次去都要排队。除了小笼包，他们家的其他小吃也很不错，像猫耳朵、糖藕，都是地道的杭州味道。
< class="pgc-img">招牌
"小笼包"，汤汁鲜美；"糖藕"，香甜软糯。
< class="pgc-img">外婆家
外婆家，年轻人都爱去，环境时尚，菜品也有创新。他们家的红烧肉、茶香鸡，味道都不错，价格也实惠，适合家庭聚餐。
< class="pgc-img">招牌
"红烧肉"，肥而不腻；"茶香鸡"，茶香入味。
< class="pgc-img">奎元馆
奎元馆的虾爆鳝面，那可是杭州面食的代表，面条劲道，虾肉鲜美，鳝鱼滑嫩，吃起来特别满足。
< class="pgc-img">招牌
"虾爆鳝面"，面条劲道，虾鳝鲜美。
< class="pgc-img">山外山
山外山，环境好，菜也好吃，特别适合宴请客人。他们家的龙井虾仁、西湖醋鱼，都是用新鲜的食材做的，味道鲜美。
< class="pgc-img">招牌
"龙井虾仁"，清新爽口；"西湖醋鱼"，酸甜鲜嫩。
< class="pgc-img">天香楼
天香楼的杭帮菜做得地道，他们家的西湖醋鱼、龙井虾仁，都是用传统做法，味道正宗，每次去都要点。
< class="pgc-img">招牌
虾仁肉丝春卷皮薄馅足，糖醋排骨酸甜可口，叫化童子鸡更是经典中的经典。
< class="pgc-img">新白鹿
新白鹿的菜，价格实惠，味道也好，我们本地人也经常去。他们家的油爆虾、糖醋里脊，都是我的最爱。
< class="pgc-img">招牌
"油爆虾"，外壳酥脆；"糖醋里脊"，酸甜适中。
< class="pgc-img">绿茶餐厅
绿茶餐厅的环境很好，菜也做得不错，他们家的绿茶烤肉、烤鱼，都是用秘制的调料，味道独特。
< class="pgc-img">招牌
"绿茶烤肉"，茶香肉嫩；"烤鱼"，鲜香可口。
< class="pgc-img">弄堂里
弄堂里，装修风格很有老杭州的味道，他们家的杭三鲜、红烧肉，都是传统的杭州做法，吃起来很有感觉。
< class="pgc-img">招牌
"杭三鲜"，食材丰富；"红烧肉"，肥而不腻。
< class="pgc-img">香芙茗楼
香芙茗楼环境优雅，菜品精致美味，是品味杭帮菜的好去处。他们家的菜也很精致，环境优雅，适合朋友小聚，都是用最好的食材，味道自然好。
< class="pgc-img">招牌
茶香排骨茶香四溢，芋头煲软糯可口，每一道菜都让人回味无穷。
< class="pgc-img">今儿个就聊到这，咱们杭州的美食是不是已经让你心里直痒痒，恨不得立马飞过来大吃特吃啊？这些馆子，每一家都是杭州美食的精华，每一口都是江南水乡的温柔。你来了，一定要亲自尝尝，不光是为了满足味蕾，更是为了享受咱们杭州的风土人情！
记得啊，来了杭州，别急着走，慢慢吃，慢慢逛，咱们杭州的美景美食，保管让你来了就不想走。啥也不说了，杭州等你来，咱们西湖边、美食桌上见！
