代年轻人上班最重要的事情，除了钱到位还要有搭子。
一个优秀的上班搭子可以陪你吃饭上厕所摸鱼以及骂领导吐槽工作，每每搭子离职就仿佛陷入一场盛大的失恋，恨不得她也可以把你带走。
而其中，吃饭搭子又尤为重要。“没有饭搭子吃起饭来都索然无味”，入口即化的慕斯蛋糕只是热量炸弹，就连稳坐小炒冠军的辣椒炒肉都又油又腻。
吃饭搭子可以是水灵灵的同事，也可以是那些电子朋友。曾有网友评选出内娱最佳饭搭子，一个是被盘了800遍的《甄嬛传》成为电视剧之王，一个是杨迪。
“杨迪凭啥和嬛嬛相提并论？”
当甄嬛专家们一帧一帧地挖掘郑晓龙的bug时，打工人早已在工作时把“杨迪”运用得炉火纯青。再加上杨迪实在太能上综艺了，从早些年的“羌族小煞”到如今《你好星期六》《王牌对王牌》等等综艺，一度被网友称作内娱最不能塌房的男人。
“如果有一天杨迪塌房，那不是他一个人的塌房，而是我炫饭快乐时光的结束。”
杨迪早已不仅仅是杨迪。
往浅了说，杨迪是表情包教父。
他的冷漠脸是你面对领导甩锅、甲方发疯时的最好回应，也是在这个七夕拒绝“浪漫经济”的无情蓝色妖姬。爱情有挣钱重要吗？从工作到生活，羌族小煞两眼无光厌世地看着这个世界，把打工人的精神状态表现得淋漓尽致。
但杨迪的名场面永远在下一个。在《这是我的岛》中曾多次贴脸开大欧豪“早知道我就叫海清”，就差下跪喊出“你是我的神”（海清曾在《快乐男声》为欧豪拉票时的行为），并顺道复刻了向佐此前在真人秀里斜眉瞪眼说“莫扎特”；
以及和徐志胜在《一起露营吧》里直接跪在桨板上结拜，还有《你好星期六》每次都被泼得仿佛上节目就是来洗澡的迪哥……“有了杨迪最起码可以保住综艺的搞笑底线，当然上线就全靠他自己发挥了。”有网友曾评价。
于是杨迪是厌世的、是搞笑的，但谁也没想到当年在综艺里因为“扮丑”出圈的羌族小煞竟然有一天能爆改成男团偶像。
今年2月杨迪直接搞了把大的，在抖音上发布了自己被爆改成男团偶像的视频，话题#杨迪爆改#一度登上微博热搜第一，不仅在全网获得超4亿的阅读量还掀起了内娱反差感爆改的热潮。
用如今最火的网络形容就是：杨迪可真就水灵灵，既包揽你的表情包，也能乱窜在各大综艺里陪你吃饭。所以就算你没看过他的综艺，但大概率没逃过“六边形饭搭子”杨迪的世界。
他最近还把这最后一边落地了。8月18日，杨迪凭借着超强国民度成为紫燕百味鸡创立35年以来首位代言人饭搭子。
杨迪是百搭艺人，紫燕更是百搭的“佐餐卤味”，二者不谋而合。
当别的卤味是你看综艺喝可乐的小零嘴时，紫燕直接上桌，既能是零食也能直接当顿饭吃，学名叫做佐餐卤味，定位就是饭搭子。
鸭脖费牙、鸡架没肉，对于一向要把生活过得经济实惠的我爸来说，紫燕是卤味里少有能得到这个中年男人认可的“一道菜”。百味鸡、夫妻肺片和卤牛肉，再炒份青菜在我家就算是一顿午饭。
最近大拌菜火了，我爸每次被抖音上的美食博主勾出口水以后，就去小区门口的那家紫燕。杨迪的综艺能让你连刷一周也不腻，“紫门”信徒可以连吃7天紫燕还有新意，鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、蔬菜、水产制品、豆制品等等产品皆可拌，主打一个随心百搭。
不过他不懂什么是“紫门”信徒，只是正值盛夏，家里厨房懒得开锅，他和我妈常常在紫燕就把饭菜问题解决了。素菜选一份、夫妻肺片抓一碗，还总是让店员多加点花生，小老头有时候比我这个北漂还懂生活。
因此紫燕成了一种生活理念，代表了想吃就吃还有保障的生活方式。这次“拌什么都可以，怎么拌都好吃”的紫燕签下啥能都扮的杨迪，你的饭搭子更丰富了。
以后咱迪哥就不是简简单单的搞笑艺人，而是知名佐餐卤味品牌首位代言人，是紫燕首席饭搭子，也是紫燕下饭灵感缪斯，主打看到迪哥就让你吃饭吃得舒心畅快。
“竟然签下了我们羌族小煞，每次看他综艺都特别下饭，就像紫燕百味鸡的夫妻肺片还有藤椒鸡，干掉两碗米饭不是问题。”网友@NinaW指出。
果然，“没有人比紫燕更懂饭搭子”。
紫燕百味鸡，正在狠狠抓住年轻人的胃。
如今的年轻人正在通过吃喝二事给自己定型。麦门信徒是最懂穷鬼套餐，瑞门信徒则是努力把咖啡喝到了9块9，当然紫燕也有自己的“紫门”信徒。
“紫门”信徒可以是我爸也可以是我那个刚刚3岁喜欢吃卤牛肉的小侄子，当然，还有喜爱卤味的年轻人。
社交平台上早有800种吃紫燕的攻略：
吃紫燕可以是省钱的。正如杨迪不仅仅是杨迪，紫燕卤味也大有用处。无论是藤椒鸡还是夫妻肺片，在生活家们手下早已焕发出“二次生命”。吃肉吃菜是一次，留下的汤汁拌面拌粉加点肥牛金针菇又是一顿。
因此建议紫燕直接推出汤汁无限续，想必不久美食博主们就能把紫燕的产品玩出花儿来。
紫燕能让博主们整花活，还是品类实在丰富，因此对于年轻人的减脂需求也是手拿把掐。
小社交平台上有关【紫燕减肥法】的攻略数不胜数，一天吃一只百味鸡就能瘦一斤是流传在都市里的紫燕故事。还在为减脂只能吃没滋味的鸡胸肉和西兰花烦恼？还在为如何吞下水煮鸡蛋抓耳挠腮？
机智的生活家们早在紫燕找到了答案：撕掉鸡皮的百味鸡是优质蛋白，“藤椒鸡一整份连皮吃也不过200大卡”，粘着汤汁的魔芋凉皮不仅美味热量还极低。
不仅如此，口味丰富、有肉有菜，橱窗里能看到阿姨给你现场拌菜，重点还开在你家门口。根据广发证券的研报，紫燕社区店在2022年已经达到了60%左右的占比。
于是紫燕让每一个打工人完成“如何下班5分钟吃到饭”的生活命题。鲜爽麻辣的夫妻肺片不知曾经在深夜拯救过多少北漂寂寞的嘴巴，在8平米的出租屋就着紫燕和面条，是平淡生活里少有的烟火气。
正如网友曾说：
如今的紫燕还根据年轻人喜好，疯狂推出各种各样新品，杨迪宇宙你学不完，紫燕的新品你吃也吃不完。
不仅有“乐山钵钵鸡”“爽口蹄花”“手撕鸡”等多款自带流量密码的新品，紫燕还会根据不同城市、季节的特性不断创新。
打工人现在流行精简带饭，吃饭的容器越来越多样化，有巴掌大饭盒，也有被二次利用的奶茶桶，像阳坊涮肉们都推出了杯桶式外卖。
紫燕也在最近推出了City限定“小胖桶”，正是切合了打工人现在吃饭的需求，有“夫妻肺片魔芋凉皮”与“夫妻肺片魔芋素爆肚”两款产品，均使用四川麻辣鲜香的经典美食夫妻肺片，既健康又美味。
据了解，这款能拎着走的小胖桶仅上线3日就带动门店业绩全线上涨，其中外卖日店均环比上涨26%、线下日店均环比上涨19%，外卖新客占比达到49%。
在产品上创新，紫燕还在推广形式上紧贴年轻人喜好。魔改ip宣传片、用刮刮乐的形式送一整只猪，和《绝地求生》《王者荣耀》等游戏联名，就连直播都考虑到了。紫燕就从6月开始启动了品牌直播，目前已在淄博、成都、泉州、重庆、厦门等城市进行了尝试。
还会根据城市特性进行策划直播，比如7月初在成都直播时就推出了具有本地特色的产品麻辣兔腿，一上线就迅速登顶抖音成都熟食商品总成交榜。
所以说，虽然紫燕百味鸡如今35岁，但正如现代社会30岁才算是人生的开始，35岁正是出去闯荡的好年纪。
也是在今年，紫燕又把自己折腾出海了。
2023年5月成立海外事业部，一年后在澳大利亚墨尔本市BoxHill开出澳洲首店，紧跟着又在墨尔本city开出二店。远在异乡的华人和留学生等这一口“紫燕味道”实在太久，终于不用对着小红书流口水，于是开业当天在澳洲紫燕门口疯狂排大队。
光是澳洲还不够，据说紫燕正紧锣密鼓地走向美国，目前已经和在美国11个大州共设64间分店的美国最大的华人连锁超市大华集团，以及曾帮助小龙坎火锅、味之绝美蛙鱼等品牌在北美开店的创丰集团分别进行了合作。
美国人尤爱吃夫妻肺片，这道百年四川名菜不仅曾登上过美国《GQ》杂志的“美国2017餐饮排行榜”，还有一个洋气的英文名字“史密斯夫妇”（Mr and Mrs Smith）。
而夫妻肺片本就是紫燕的大爆品，在2022年-2023年期间，单单是这一个菜品就给紫燕带来10.94亿元和10.99亿元的收入，约占其主营业务收的30.36%、30.95%。想必过不了多久，美国人就可以在紫燕吃到正宗的夫妻肺片了。
背靠强大的供应链，不断贴近年轻人，“佐餐卤味第一股”紫燕正在做大做强。截至2024年年中，全国门店总数达6308家。
“紫燕食品主要是在佐餐卤味赛道上深耕，注重产品创新研发，不断拓宽消费场景，这使得紫燕食品在市场竞争中面临不同的挑战和机遇。”在盘古智库高级研究员江瀚指出。
于是紫燕成为了你嘴里的“紫门”，想怎么拌就怎么拌的饭搭子。“没什么特殊的需求，就想看杨迪在节目上吃一次紫燕，最好是拌面的那种。”
吃火锅的吃货，对小龙坎一定不会陌生，但是，今天小龙坎被江苏媒体曝出“用扫帚捣制冰机”等多种食品安全卫生问题，并登上了话题热搜。
不少网友直呼“又是小龙坎？！”“使用老油的画面还历历在目……”“还是在家煮吧，放心点！”
这究竟是怎么一回事呢？今年3月初，一组记者和知情人就报名这家火锅店的后厨工作人员，而卧底暗访的情况让人不可思议！
健康证都不要
根据招聘信息，3月3日，记者和知情人找到了这家自称小龙坎火锅南京旗舰店的门店。
厨师长说，他来自小龙坎的品牌发源地成都，目前店里缺少一个负责切配、能够长期干活的人，但并未询问知情人是否有从业必需的健康证等证件。
第二天一早，知情人仅仅带了一张身份证来到店里，厨师长就给他办了入职手续。
菇类、青菜等不清洗
上桌前淋水冒充新鲜
3月4日上午，在后厨蔬菜间，几名没戴手套的工作人员正在处理平菇、金针菇等菌菇类食材，然后逐一摆盘。
可他们并未对这些食材进行清洗，当知情人提醒菌菇类食材有较多褶皱，容易藏污纳垢、滋生寄生虫时，却得到了令人惊讶的答复：
“不要洗啊，叠好了摆盘子，上菜的时候再冲一下，因为特别干净就可以不洗，如果看起来比较脏，肯定要洗一下。”
知情人告诉记者，他通过询问配菜员得知，香菇、娃娃菜、金针菇等菜，如果清洗的话不容易保存，而且洗后不好看，所以上桌前往往会在菜品上喷点水。
果然，在各个配菜间的案板上，都放着装满水的喷壶。工作人员说，因为大量的食材不洗就给客人吃，为了菜品的卖相好看，他们需要用喷壶加工一下。
发芽土豆会产生毒素
这家店却照用不误
3月4日晚上，一名工作人员正就着垃圾桶削土豆，这些土豆上都长满了嫩芽，有的土豆外表已经发绿、发黑，可他却丝毫不在意。
知情人提出土豆烂了、发芽后不能使用后，工作人员却表示不可能不要，“我们要的，土豆怎么可能发了芽就不要了，土豆本来就是陈的，土豆发芽很正常，边上烂一点刮掉就行了，烂到芯的肯定不要。”
知情人表示，正常来说，土豆发芽是绝对不能吃的，因为里面会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，食用后容易上吐下泻。
拖把捣制冰机、碗筷洗不干净
问题太多
在3月3日到5日的三天观察中，知情人还在这家店的后厨发现了其他的不规范行为。
比如，为了把制冰机内的冰块弄出来，一位工作人员动用了打扫卫生的拖把。
“配菜间有一个大姐，正在捣碎冰机里面的冰，因为冰块下不来，她想把冰块弄下来，就用拖把往里面捣，看着也挺恶心的，毛肚、黄喉不是要冰镇吗，冰块是放在碗下面，上面铺满毛肚。”
网友热议：
落墨灵魂：无限期封杀，食品安全大于天。。
HarryKane最为致*：这只是一家的问题么，只是没发现罢了
学习专题一点即学：为什么没人管呀？举报哈？315来啦！
巴巴里狮ovo：朋友之前在小龙坎打工，说锅底有蟑螂都是直接端给下一锅的人……
穷游旅行家：我的天！又是小龙坎！？？麻烦封店取缔吧！
你蛮烦：上一次小龙坎重复使用老油，这一次又是这个，无语，都两次了。
兔毛小姐的咖啡：杀鸡儆猴有必要 建议小龙坎无限封杀 民以食为安食品大于天。
我好像在哪见过你_：还是买包火锅底料在家煮吧，放心点！
咕噜牛宝宝：是不是就海底捞靠谱呀。
网络养鸭人：我妈之前和别人做餐饮，说调查了一圈，了解到的几个知名火锅里，小龙坎最脏。
超A暧昧昧：其实吧，其他家应该也差不多
猫可萌：这家店不是早就有问题了嘛？好几年前报道过就没去过了。原来还在啊？
我是饼干an：在外面吃饭一直都是睁一只眼闭一只眼。
吃葡萄就吐葡萄皮121：我去！又一次让我不敢吃外面东西了。
不够摇滚：我真的每次吃完小龙坎必拉肚子……
据江苏新闻报道，目前，主管部门对涉事南京小龙坎门店进行了查处，@小龙坎火锅 官方微博也发表了致歉声明：“已成立专项工作组，对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。”
@央视网 针对此事发表评论：食品行业是一个良心工程，通过这个案例，希望餐饮行业人员能够提高自律，相关执法部门加强监管，广大消费者也擦亮眼睛，用自己的实际行动去对待不法商家，全社会形成一个对无良商家人人喊打的局面。
综合整理自江苏新闻、央视网和腾讯视频
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源：经济日报-中国经济网
经济日报-中国经济网北京3月15日讯（记者 刘潇潇 李冬阳）正值“315”国际消费者权益日，知名火锅品牌小龙坎却因“用扫帚捣制冰机”登上热搜，引发了网友们对火锅行业食品安全问题的广泛关注。
今日上午，江苏广电总台融媒体新闻中心在微信公众号“江苏新闻”上发布了一段“卧底小龙坎”的视频。视频显示，位于南京的某小龙坎火锅店爆出诸多惊人的卫生问题：不用健康证就能入职工作；菇类、青菜等不清洗，上桌前淋水冒充新鲜；土豆外表已经发绿、发黑，刮掉表面继续使用；水果和肉类混用刀具案板；打扫卫生的扫帚捣制冰机冰块；碗筷洗不干净等。
视频一经发出，马上掀起了网络热议。“还能不能好好吃顿火锅了？”“置食品安全于不顾，消费者如何放心？”在批评之余，也有网友提出困惑：“这真的只是一家的问题吗？”
根据江苏广电总台消息，在视频刚刚曝光后，南京市玄武区市场监督管理局梅园新村分局的工作人员来到该火锅店，针对曝光的问题对该火锅店进行查处。
小龙坎方面在下午发布了致歉声明，表示对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。“我们将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全。”致歉声明中称。
值得注意的是，在此之前，小龙坎就曾因“地沟油”问题登上热搜。2020年7月16日本网报道，据中国裁判文书网发布的一则陕西省榆林市榆阳区人民法院的刑事判决书显示，小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用“地沟油”制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案“地沟油”2吨多。
再往前回溯，根据媒体2018年报道，小龙坎位于长春、哈尔滨、南昌等3家门店被曝出老油反复使用等问题。小龙坎曾在官方微博发出声明，称对所有门店加强管理，一旦查实上述门店存有食品安全问题，绝不姑息。
作为火锅行业头部品牌，小龙坎经常被坊间食客拿来与海底捞进行对比。然而，在食品安全问题面前，两者可谓“旗鼓相当”。根据媒体统计，截止2020年上半年海底捞就已发布四次食品管理公告，在2020年6月食品安全检查处理公告中，显示其有16起违规，包括食品过期、未按要求储存、库房厨房卫生不达标等问题。2020年7月，有消费者在济南海底捞连城广场店就餐时，反应出在乌鸡卷中吃出硬质塑料片的情况；此外，海底捞火锅杭州富春新天地店（杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司）被检出使用的1批次筷子大肠菌落不合格。
火锅行业频频以“黑料”上热搜，不禁让人感叹：头部企业尚且如此，其他小门店又如何？“大部分的人只看到了火锅店的热情服务，而忽视了安全和品质，‘中华神锅’又岂是一个微笑可以缔造？”有网友发出了这样的诘问。
“对于火锅餐饮企业来讲，如果只注重在全国市场范围内开店扩张，抢占各地客流量较高的商圈市场，管理监察水平却没有随之提高，就很容易致使其品牌旗下个别门店产生食品安全隐患。”有餐饮行业人士指出，食品安全事件将反过来直接作用于品牌本身，使其品牌形象在消费者心中大打折扣，消费者选择倾向与信赖程度也会随之下降。
