安下放餐饮服务许可行政审批事项及日常监管职责
为贯彻落实海南省食药监局“关于加快食药监系统的行政审批制度改革工作进程”的要求，进一步深化行政管理制度改革，充分发挥基层政府就近管理、便民服务的优势，定安县食药监局采取多项措施扎实推进餐饮服务单位行政审批事项及日常监管职责下放工作，把餐饮服务审批权限及日常监管权限陆续下放到县区10个乡镇食品药品监督管理所，同时还将审批时限从20个工作日减少到10个工作日，提升了基础服务效能。
定安县食药监局要求，各乡镇所要及时调整工作安排，优化配置监管资源，保障下放事项的审批监管工作顺利进行;要健全监督制约机制，加强对行政审批监管权运行的监督，不断提高管理的科学化、规范化水平。
此项工作是定安县食药监局积极推行阳光政务，简化行政审批程序，提高行政审批办事效率的直接体现，极大地方便了县区、乡镇食品药品监督管理相对人办理相关事项。此举为构建以县区管理为主的食品药品监督管理机制，进一步加速行政审批、提升服务效能进行了有益探索。
下一步，定安县食药监局将按照省局要求，进一步深化行政体制改革、加快转变职能，继续坚定不移地推进行政审批制度改革和创新，以调整行政审批项目为契机，正确处理好政府与市场、社会的关系，以放权激发市场和社会活力，促进定安县食品药品经济又好又快又稳发展。
店买卖越来越难干,单靠守摊等客无疑于闭关锁国!下面就介绍一种除了外卖的另外经营模式,集体用餐配送！
一、什么是集体用餐配送单位？
集体用餐配送单位，是指主要的针对的是团膳及相关盒饭配送的业务。简单地说，就是在餐厅做好饭，通过物流车配送到不同的机关企事业单位。
< class="pgc-img">二、集体用餐配送单位和饭店有什么区别？
1、内部构成不同。集体用餐配送单位除具有饭店的一般条件之外，比饭店增加了分装间（配菜间）、检验室、留样柜、封闭式带空调的物流车。
2、经营范围不同。从事集体用餐配送的，应当在主体业态餐饮服务（或单位食堂）后以括号标注集体用餐配送字样。
3、验收方式不同。集体用餐配送单位原由地级以上负责验收，权限下放后，目前各地原则上由县市局餐饮科会同属地市场监督管理所共同验收，在属地市场监督管理所办理审批手续。
< class="pgc-img">三、机关企事业单位如何选择优秀的集体用餐配送单位？
1、看证照。查看营业执照和食品经营许可证上是否有集体用餐配送资格，《食品经营许可证》是否在有效期内，实际经营项目部与许可项目是否相符。
< class="pgc-img">2、看现场。查看集体用餐配送单位现场卫生是否清洁，场所选址是否远离粪坑、污水池、垃圾站、旱厕等；场所布局是否合理。
< class="pgc-img">3、看设施设备。具备给排水条件，用水符合生活饮用水卫生标准。设备、工具、容器符合食品安全要求。原料、半成品、成品以及动物性食品、植物性食品、水产品的工具和容器，分开摆放和使用，并有明显区分标识。专间设置专用空调、专用空气消毒设备、专用冷藏设备以及预进间和食品传送窗口，设施设备正常使用。专间废弃物容器盖子为非手动开启式。配备满足需要的食品中心温度测量设施并正常使用。
< class="pgc-img">4、看制度落实。是否建立健全的食品安全管理制度：从业人员健康查体、培训制度；清洗消毒制度；食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度；餐厨废弃物处置管理制度；菜肴加工过程管理制度；食品安全突发事件应急处置方案等。
< class="pgc-img">5、看人员管理。是否配备食品安全管理人员。从业人员持有效健康证明，开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握基本知识，建立从业人员健康档案、晨检台账和培训档案。人员作业时是否佩戴干净的工作服和工作帽。
6、看采购贮存。是否采购禁止生产经营的食品。是否开展定期检查与清理，遵循先进先出原则，及时清理销毁变质、过期食品，并做好记录。贮存设置主、副食仓库或区域。
7、看加工制作。粗加工与切配场所是否分别设置动物性、植物性、水产品的清洗设施，标识明显并按用途使用。食品留样设备正常，由专人规范留样，并按规定做好记录。
8、看清洗消毒。餐饮具清洗消毒、保洁设施设备运转正常并按规定使用。从有资质的餐饮具集中消毒单位采购餐饮具、一次性打包餐盒。
9、看检验检测。是否配备与加工制作品种相适应的检验室、检验设备和检验人员。检验检测设备工作正常，记录完善。建立不合格产品处理制度并落实到位。
10、看运输配送。运输工具是否符合食品安全要求，内仓抗腐蚀、平整、防潮、易清洁消毒。运输车辆配备符合条件的冷藏或加热保温设备或装置。包装材料符合食品安全要求，标签标识内容符合要求。根据食品特性选择适宜的保存条件和保质期。
