干妈白条鱼
制作 向晖
旺销理由 这道菜选用了贵阳红枫湖里野生的白条鱼作为原料，配上贵州特色的油豆豉辣椒和干香酥脆的花生和瓜子仁，成菜酥脆香辣，回味干香，简单易制。
原料 野生白条鱼230克。
调料 色拉油2.5千克（约耗50克），腌料（葱段、姜片各3克，料酒5克，盐2克），姜、蒜米各3克，A料（糍粑辣椒10克，油豆豉辣椒60克，厨邦100%纯芝麻油、糖各2克），葱花、红油、香菜末各5克，碎花生20克，碎瓜子仁10克。
制作
1.白条鱼宰杀制净，放入腌料腌制15分钟。
2.锅内放入色拉油，烧至五成热时放入腌好的白条鱼，小火慢炸至酥脆捞出，控干。
3.锅留底油，下入姜、蒜米炒香，下入A料，下入白条鱼炒匀，捞出放入盘中晾凉，撒入葱花、香菜末、碎花生、碎瓜子仁，淋入红油即可。
糍粑辣椒 遵义子弹头辣椒与花溪长辣椒以1:1的比例泡软，打成蓉，入热油中小火熬至出香，色泽微微发黑即可。
一品鹅翅
制作 天津光合谷温泉度假酒店 杜敏杭
旺销理由 蒜香粉的加入，菜品更有回味，口味咸鲜微辣、回甜，蒜香味浓郁，是我们店的热卖菜品。
原料 鹅翅5千克，火龙果球、哈密瓜球、粽叶各25克。
调料 A料（蒜粒50克，胡萝卜片、香菜各100克，西芹段200克，香葱120克，青柠檬片80克)，B料（青麻椒、香叶各10克，干辣椒段、八角各20克，桂皮6克，生抽2千克，厨邦美味鲜酱油200克，辣鲜露900克，白糖500克，厨邦酱油700克，大蒜粉、香醋各100克），葱段50克，姜片30克，玫瑰露酒70克，色拉油25克。
制作
1.用火枪烧掉鹅翅表面毛，清洗干净。
2.锅内倒入清水6千克烧沸，加入玫瑰露酒30克、鹅翅，焯水15分钟，捞出。
3.取不锈钢锅，倒入5千克清水，加入姜片、葱段、玫瑰露酒40克，放入鹅翅，大火烧开，关小火卤40分钟，取出。
4.锅内倒入色拉油烧热，放入A料炒香，再加入B料调味，搅拌至白糖融化，放入鹅翅浸泡4小时；走菜时用粽叶垫底，取鹅翅450克装盘，用火龙果、哈密瓜球装饰即可。
番茄菠萝海鲜沙拉
制作 北京紫云轩餐饮有限公司吴贤飞
旺销理由 菜品操作简单，健康营养，口感爽口，口味微酸。
原料 番茄220克，虾球90克，澳带40克，菠萝60克，罗勒叶5克。
调料 A料（盐、白胡椒粉各2克，蛋清6克，小苏打3克），B料（沙拉酱30克，柠檬汁10克，黑胡椒5克，白糖、厨邦鸡粉各3克）。
制作
1.番茄焯水，去皮，内部掏空；虾球、澳带加入A料腌制20分钟，焯水；菠萝切2厘米见方的丁；罗勒叶改刀。
2.B料拌匀成酱料。
3.虾球、带子、菠萝丁加酱料拌匀，放入番茄内装盘即可。
话梅红参
制作 天津光合谷温泉度假酒店杜敏杭
旺销理由 这是一款酸甜开胃小菜，加入了苹果醋后，使成品增添了果味，吃起来更加开胃爽口。
原料 胡萝卜2千克，青豆粒10克。
调料 白醋、苹果醋各450克，冰糖2.5千克，九制话梅500克。
制作
1.胡萝卜削皮，改成5×1厘米的长条。
2.将冰糖、白醋、苹果醋放到不锈钢盆内，放在电磁炉上加热至冰糖融化，加入胡萝卜条、话梅煮50分钟，转大火收汁，待汤汁浓稠盛出，晾凉，取400克摆盘，用青豆粒装饰即可。
钵钵牛肚
制作 臻味食艺王阿强
旺销理由 这道牛肚是我们店里的旺销菜，制作的关键在于料汁的调配。牛肚口感富有嚼劲，口味麻辣鲜香，吃起来非常过瘾。
原料 牛肚2.5千克。
调料 A料（盐750克，鲜姜215克，香叶1.5克，小茴香10克，沙姜干13克），B料（骨汤500克，百味油150克，藤椒油50克，熟芝麻、厨邦鸡精、炝辣椒段各20克，盐10克），小葱花5克。
制作
1.牛肚制净；不锈钢桶内放入清水15千克，放入A料，烧沸后放入牛肚，待煮熟后捞出，切片，取200克牛肚装盘。
2.将B料调匀，放入锅内烧沸，取150克浇入盘中，撒入小葱花点缀即可。
老盐菜拌黄瓜
制作 向晖
旺销理由 这道菜在制作时不用放盐，盐菜自带有咸味，其味道非常清香，和黄瓜拌在一起口感脆爽，口味鲜辣浓郁。
原料 嫩黄瓜300克，老盐菜30克。
调料 A料（厨邦酱油20克，香醋30克，鸡精、味精、白糖各2克，蒜泥6克，手搓煳辣椒面10克），葱、香菜各5克，青、红小米辣各3克。
制作 嫩黄瓜切菱形块，与A料、盐菜、青小米辣、红小米辣拌匀，撒入香菜、葱花即可。
沙棘雪梨
制作 雄安金坊舟食府张金如
旺销理由 此菜是用雪梨浇上自制的沙棘汁制作而成，酸甜脆爽。成本不过七八块，售价22元，毛利高，走菜快。这道菜制作简单，点击率颇高，老顾客来了必然要点一份，新顾客很多都不知道沙棘果是什么，经过推荐也要点上一份。说起此菜，还是我们去西北考察时发现的，沙棘是西北大量种植用于沙漠绿化，沙棘果含有丰富的维生素，当时我们第一次品尝到沙棘汁，就被它酸甜可口的口味吸引，拿回来试做菜品。
原料 雪梨2个。
调料 自制沙棘汁50克，沙棘果3克，红、绿樱桃各2个。
制作 雪梨去皮，放到手动摇片机上，做成连而不断的片，摆盘，浇自制沙棘汁，撒沙棘果，用红、绿樱桃点缀即可。
自制沙棘汁 将沙棘果230克、芒果汁840毫升放到料理机中，加冰糖200克打碎即可（我们也曾尝试用橙汁等其他果汁与其搭配，发现总是太酸，用芒果汁调和味道刚刚好）。
提拉奶昔
制作 虞志伟
旺销理由 我将豆腐和椰汁、牛奶混合，冷冻成形后淋入奶油和巧克力酱，造型新颖，口味香甜。
原料 内酯豆腐3盒，椰汁500克，纯牛奶1千克。
调料 蜂蜜750克，凝胶片15片，奶油、巧克力酱各20克。
制作
1.将内酯豆腐用细网丝过滤，加入椰汁、蜂蜜、纯牛奶、纯净水200克。
2.凝胶片泡水5分钟；纯净水200克烧沸后放入凝胶片搅匀，倒入内酯豆腐的溶液中拌匀，放入冰箱冷冻6小时。
3.将冻好的豆腐取出后切长方形放入盘中，淋入奶油、巧克力酱即可。
土缸温拌白菜粉
制作 吉林印象张超
旺销理由 这款菜是我们将几种常见的原料搭配在一起，经过精心调味组合出不同的美味，咸鲜微酸微辣，制作方便，成本低毛利高。
原料 干豆腐、粉丝、白菜、五花肉各100克，美人椒、葱花各5克，香菜2克。
调料 陈醋30克，色拉油40克，花椒面、厨邦酱油各3克，白糖、味精、盐各2克，辣椒面10克。
制作
1.干豆腐切细丝；粉丝用水泡好；白菜切丝；五花肉切丝。
2.锅内入色拉油20克烧热，下入五花肉煸香，加葱花、花椒面、厨邦酱油炒香，加盐、白糖、味精调味，倒出放凉。
3.取土缸，将白菜丝垫底，用粉丝围边，中间放上五花肉、豆腐丝，点缀香菜、美人椒圈。
4.将陈醋装入味碟中；辣椒面浇上烧热的色拉油20克激发香味，放入味碟内，两者一起搭配菜品上桌拌食即可。
一品夹心豆方
制作 李二鹏
旺销理由 这道菜是我将锅豆腐改良而来，用炸过的豆腐片加入牛肉馅和藕丁，再浇上自制汤汁进行蒸制，口味鲜香无比。
原料 白豆腐400克，牛肉馅180克，藕丁100克，大葱末25克。
调料 色拉油2千克（约耗50克），A料（姜汁、料酒、胡椒粉各3克，盐2克，蛋清1个），B料（八角、花雕酒、厨邦酱油各5克，葱、姜片、蚝油、面酱、厨邦鸡粉各8克，白糖10克，老抽3克），骨汤600克，香椿苗2克。
制作
1.将牛肉馅和藕丁、大葱末放入不锈钢盆中，加入A料搅打上劲。
2.将白豆腐切成3-4厘米见方的块；锅内放入色拉油，烧至七成热时下入豆腐，炸至金黄色捞出，豆腐一开二，中间填入搅打好的牛肉馅，放入托盘中。
3.锅留底油，烧热后下入B料炒香，倒入骨汤，烧沸后将汤汁浇在装有豆腐的托盘上，用重物压住，放入蒸箱蒸制15分钟取出，晾凉改刀后浇上原汤，放香椿苗点缀即可。
楂汁：
当你绽放的味蕾轻触到红艳的山楂汁，酸甜醇香、可口随享、她 将开起无法抵挡的美食诱惑，这也许就是 山楂之恋。
沙棘百香：
入口酸爽的百香果具有宝石般的醇厚果肉，与千里之外的高原沙棘相会、被她橙艳的色彩所征服、凝结着笑容般的甜蜜，香甜浓郁、回味清香。
先简单分享两款，有兴趣可私信
游金秋漳县·享沙棘厚礼”
2023年金秋“旅游+沙棘”
助农惠民活动
漳县是“中国沙棘之乡”,漳县沙棘资源丰富,分布广、品质优，全县野生沙棘总面积30万亩。近年来，漳县深入贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的理念，大力发展沙棘产业，带动了6000余户农民增收。为促进我县旅游产业和沙棘产业有效结合，发展乡村旅游助推乡村振兴，进一步激发市场活力，释放消费潜力，营造各方经济参与、全民乐享旅游的浓厚氛围，推动全县旅游业从“一时热”向“全年旺”转变，按照县委、县政府安排部署，决定举办“游金秋漳县·享沙棘厚礼”2023年金秋“旅游+沙棘”助农惠民活动，该活动是我县“丰收了，游漳县”品牌惠民旅游活动的系列活动之一，结合我县实际和活动特色，突出漳县农特产品沙棘主题，进一步刺激群众消费热情，激活旅游市场，全力助推我县乡村振兴旅游高质量发展。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">活动时间
活动从2023年8月20日开始至2023年10月30日结束。
组织单位
主办单位：漳县旅游产业发展中心
承办单位：甘肃艾康沙棘制品有限公司、甘肃贵清山旅游有限责任公司、甘肃贵清山植物园有限公司、甘肃翔云旅行社漳县分公司。
活动内容
“游金秋漳县·享沙棘厚礼”
2023年金秋“旅游+沙棘”
助农惠民活动
行程线路
1.遮阳山—北沟寺—万亩野生沙棘林—县城—贵清山顶—贵清峡—贵清山植物园二日游。
2.遮阳山—北沟寺—万亩野生沙棘林—贵清山—贵清山植物园—盐史馆—盐井会议纪念馆—九居谷三日游。
行程包含景点
国家4A级旅游风景区——遮阳山
国家级森林公园、国家4A级旅游风景区——贵清山
北沟寺原始森林
中国沙棘之乡-漳县万亩野生沙棘林
贵清山植物园
行程亮点
1.周六晚上可参加遮阳山千人篝火晚会；
2.品质纯玩，专业讲解员服务，全程无购物，无自费项目推荐；
3.景点留够充裕游览时间；
4.含所有景区首道门票，品尝当地特色美食柴火鸡，住县城双人商务标间或遮阳山农家民宿。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">“享沙棘厚礼”惠民活动内容
1.凡报团来漳游客，均可享受艾康沙棘提供的价值312元的沙棘籽油凝胶糖果一瓶或价值278元的沙棘籽油口服液一盒；
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2.所有报团来漳游客均可免费领取艾康沙棘提供的价值198元的沙棘籽油抑菌液（10ML）一瓶或价值165元的黄芪多糖粉一盒。
< class="pgc-img">漳县游玩线路→速收藏！
线路：遮阳山—北沟寺—万亩野生沙棘林—县城—贵清山顶—贵清峡—贵清山植物园二日游
D1.兰州——遮阳山（210公里 2.5小时）—漳县（29公里）
早兰州8:00出发，赴漳县（210KM车程大约2.5小时），欣赏沿途美景，到达遮阳山景区用午餐，后游览国家4A级旅游风景区【遮阳山】，其被评为国家AAAA级旅游景区，国家攀岩队训练基地主要景区之一，因“日出而为山所蔽”得名，这里峭壁如削、灌木葱茏、洞天迷幻、曲径通幽、群山迭翠、奇峰竞秀、飞瀑流泉、珍禽异兽、草场林海构成了一幅如诗如画的奇丽景观。专家称之为西北罕见的天坑地缝的旅游探险极地。徒步穿峡抵达【北沟寺原始森林】参观万亩沙棘林，这里气候宜人、天然地域辽阔，自然环境优美，是一处集餐饮、娱乐、旅游一体的大型原生态景区，结束后品尝遮阳农家柴火鸡，体验舌尖上的美味，后前往县城入住宾馆或入住遮阳山农家民宿，当周六晚上入住遮阳山民宿后您就可以体验参加一场千人篝火晚会，尽情歌舞，释放心中疲惫。
用餐：中、晚
住宿：县城酒店/遮阳山农家民宿
D2.漳县——贵清山（56公里 1小时）——兰州（240公里，3小时）
早餐后乘车前往国家级森林公园、国家AAAA级旅游景区【贵清山顶】，贵清山古迹丰富，始建于明隆庆年间的古刹寺院五百年香火经久不衰农历四月八浴佛庙会，香客游人日达数千。造型别致的雪壑禅院，佛界钟声空灵久远。巧夺天工的断涧仙桥，飞虹凌空、意境超然。铁牛禅师坐化灵岩古洞，姜维上马石古今流传，清道光年间漳县籍河南巡抚王宪“贵清十景”诗传颂，宋平、王光英、雷洁琼等党和国家领导人以及贾志杰、刘冰、杨植霖等政界名人的当代赋诗题词为景区增辉，贵清山集华山之险、黄山之奇、峨嵋之秀、九寨之美，是“丝绸之路”东南线上的一颗璀璨明珠。后前往贵清峡口享用农家乐，之后前往贵清峡、贵清山植物园感受百花的热情奔放，游览结束乘车返回，结束愉快的行程。
用餐：早、中
费用已含
用餐标准：1早3正（正餐餐标40元）。
旅游用车：正规合法营运旅游车（确保每人一个正座）。
景点门票：行程中只含景区景点首道门票（不含景区小门票、小交通等）如遇政策性调整以实际票价为主；如果客人持有老年证、军官证、学生证等优惠证件，退票按照景区与旅行社协议价退还门票差价。
儿童标准：1.2米以下儿童车位+导服。
酒店标准：全程入住1晚当地酒店（干净卫生双标间）。
购物须知：全程无购物场所（部分景区、服务区、酒店内设有购物场所，属于自行商业行为）。
导游服务：持证的专业导游全程优质服务，如7位以下成人散客不成团，由司机兼导游服务。
旅游保险：旅行社责任险。强烈建议游客自行购买旅游意外险。
费用不含
1、自由活动期间交通费、餐费、等私人费用。
2、行程中未提到的其它费用：如特殊门票、游船（轮）、滑沙、骑骆驼、观光车、电瓶车、缆车、索道等费用。
3、儿童的“旅游费用包含”内容以外的所有费用。例如产生超高餐费、门票等需客人另付！
4、个人购物、娱乐等消费。
5、因交通延误、取消等意外事件或不可抗力原因导致的额外费用，及个人所产生的费用等。
6、航空保险、旅游意外保险；因旅游者违约、自身过错、自身疾病，导致的人身财产损失而额外支付的费用。
