一茶、一芳、益禾堂…
2018是饮品大爆炸的一年
各式风格的饮品店百花齐放般进入
国际普宁
...
而这一次我们用了好几天的时间
穿梭在各家老的新的饮品店
蛋糕奶茶、丝袜奶茶、烤奶…
带大家喝遍10款奶茶~
< class="pgc-img">（讲真：我一天连续喝4家，喝到想吐，接下来不要约我去奶茶店
）
茶鲜堂
茶鲜堂就不用多说了吧，凭着一杯鲜芋蛋糕奶茶称霸已久，每次去都能看到门外密密麻麻的车车。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">蛋糕底料搭配鲜芋和奶茶，嚼一嚼便有蛋糕和鲜芋的浓香喷涌而出，这或许就是很多人喜欢它的原因吧。
< class="pgc-img">打卡小贴示
【店名】茶鲜堂
【门店地址】兰花广场南门斜对面
【奶茶价格】
鲜芋蛋糕奶茶：12元
蛋糕珍珠奶茶：11元
又一茶
今年茶饮界的无冕之王估计就是它，饮品几乎没什么雷。
< class="pgc-img">新推出的黑糖丸丸茶也是好评居多，不过有的人嫌弃它太甜，你觉得会吗？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">打卡小贴示
【店名】又一茶
【门店地址】COCOCity二号门
【奶茶价格】
黑糖丸丸茶：19元起
一芳
干净的杯子经过“泥石流”的洗礼后，变得丰富起来，靠着一杯“泥石流”和水果茶出名的一芳，现在普宁有两家啦。
< class="pgc-img">不过一芳的评价两级分化严重，你是站好喝那边，还是站不好喝那边呢？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">打卡小贴示
【店名】一芳
【平湖门店地址】平湖桥头
【中华新城门店地址】中华新城大门对面
【奶茶价格】
黑糖粉圆鲜奶：20元
益禾堂
靠着超高性价比最新杀出的一匹黑马，烤奶是他家的招牌。
< class="pgc-img">味道不错，加上一杯6-7块的价格，怪不得买一杯得等半小时以上。
< class="pgc-img">打卡小贴示
【店名】益禾堂
【门店地址】二中操场原群洲书店斜对面
【奶茶价格】
烤奶：6元
杨小贤
杨小贤算是大家很熟悉的甜品店之一了吧，记忆中好像开了蛮久了，拥有好几家分店。
< class="pgc-img">点的这杯叫做“什么都有”奶茶，顾名思义，就是配料种类多……不过味道偏淡了些。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">打卡小贴示
【店名】杨小贤
【门店地址】平湖广湖园一家，商品城一家，御景城一家，还有没？
【奶茶价格】
什么都有：16元
米芝莲
他家做的是港式奶茶，茶味很重，喝起来有点苦，很多人喝了真的是睡不着，如果不常喝港式奶茶的大概率喝不惯。
< class="pgc-img">比如我……
< class="pgc-img">打卡小贴示
【店名】米芝莲
【门店地址】万泰汇一楼
【奶茶价格】
港式丝袜奶茶：11-13元
招牌黑糖鲜奶：11-13元
王子拉茶
看他家做拉茶还是很赏心悦目的，拉茶里面可以额外加红豆、珍珠、燕麦啥的，当然最主要是要加钱~
< class="pgc-img">个人感觉珍珠可以再甜一点点。
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【店名】王子拉茶
【门店地址】万泰汇大门右侧
【奶茶价格】
王子拉茶：15元
麦当劳
铛铛铛~别忘了M记也是有奶茶的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">珍珠很大颗，口感比较软，有点粘牙，但整体还是蛮甜的的，经常有活动：第二杯半价？
< class="pgc-img">打卡小贴示
【店名】麦当劳
【门店地址】这里一家，那里一家，那里还有一家……
【奶茶价格】
珍珠奶茶：18元，不知是否第二杯半价
大台北
珍珠奶茶还有个花名，叫大台北
基本上每个人都喝过几块钱一杯的大台北吧~
< class="pgc-img">南平里这家开了14年了，不知道有没有人在这家从小喝到大呢。（读过三中的基本都喝过的）
< class="pgc-img">嗯，很甜……包装依旧和印象中一样简陋，那些年好像一杯只要1元，加椰果就1.5元。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">打卡小贴示
【店名】南平里大台北
【门店地址】三中国兴往西100米
【奶茶价格】
大台北：3-5元
兴发
这家其实主卖的是港式正餐，就是面和云吞之类的。
< class="pgc-img">感觉他家的正餐蛮多都挺好吃的，特别是云吞！就是价格贵了些。奶茶依旧带着港式奶茶特有的苦，但是茶味不会很浓。
< class="pgc-img">打卡小贴示
【店名】兴发
【门店地址】天天渔港往英才方向
【奶茶价格】
港式奶茶：忘了
以上排名不分先后
有你心中最喜欢的奶茶吗？
没有的话也欢迎，评论补充哦
到潮汕大家肯定会想到牛肉丸，但要知道这个宝藏地方可不止牛肉丸那么简单！潮汕的工夫茶也是远近闻名的！
工夫茶之地的人们对茶饮的要求自然也就比其他地方更高，潮汕奶茶的品质也就有了更多口感上的保证，而这之中做得比较出色的，也慢慢地向其他城市进军，被愈来愈多奶茶爱好者发现。
今天就来盘点一下潮汕人最爱喝的本土奶茶都有哪些！
英歌魂
< class="pgc-img">说英歌魂是潮汕奶茶的头牌不算过分。名字取自潮汕的地方特色“英歌舞”，有祈福平安之意，红红火火的店面设计和极具特色的杯身超有记忆点！强推招牌【白桃沁雪】，桃子香乌龙茶香融合得非常棒，正常冰正常糖就是yyds！一年卖出500万杯不是吹的！
一杯潮茶
< class="pgc-img">一杯潮茶也是最近慢慢被大家知道的品牌~比较有特色的是会随着开到的城市去更新产品的包装，插画画得也非常走心。口感普遍比较清淡，喝惯了一般奶茶甜度的朋友可能会觉得不够味哈哈，更适合养生党喝！
星茶师
< class="pgc-img">一样是在潮汕比较出名的本土奶茶店，店面的装潢完全融进了当地的文化，比较突出潮汕的地方特色~但相对来说比较小众，开店也集中在潮汕本地，暂时还没有进军其他城市~
茶鲜堂
< class="pgc-img">一家主打芋泥蛋糕奶茶的店！潮汕地区的芋泥脑袋们真的很幸福，目前在广州也有开店~芋泥饮品相对来说饱腹感强，也容易甜腻，喝的时候注意调整糖度！
成川治茶
< class="pgc-img">很复古的一家店。装潢上面比较突出本土特色的茶文化底蕴，一样是比较清淡养生的风味。据本地宝宝说店内空间不大且位置较少，更建议外卖或者自取~
潮汕本土其实也有不少奶茶，其中发展得比较好的也在慢慢地向大城市进军开店，也足以见得潮汕的茶饮慢慢地受到了大家的喜爱，期待潮汕茶饮走向世界的那一天~
<>吃在广州#
在广州，哪个外地群体多？
答案肯定有潮！汕！人！
为此，美食圈还流传着一个定律
有潮汕人聚集的地方，一定也是美食天堂
< class="pgc-img">其实很多人不知道
潮汕菜是汕头、潮州和揭阳
三个地区美食的统称
由于潮汕菜实在太好吃了！
我们隔三差五“被迫”推荐潮汕美食
这次我们精挑细选 12家
每家店都有极具代表性的潮汕美食
带上你的胃和钱包，准备出发吧
< class="pgc-img">汕头区域
①潮福餐厅--生腌、蚝仔烙
②胡记小吃--粿汁、猪肠胀糯米
③红毛叉烧酥面--酥面
④潮汕虾饼--虾饼
⑤潮汕戈饭--戈饭
⑥云系--糖水
< class="pgc-img">生腌代表 | 潮福餐厅
< class="pgc-img">开了19年的正宗潮汕餐馆
它是广州名气最大的潮汕菜馆之一，在下渡路开了19年，招牌就是鲜味潮汕菜的代表，生腌。
< class="pgc-img">因为是很多潮汕人都认证的潮汕正宗味道，每到饭点就坐满了人。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">最爱这盘生腌虾和血蛤双拼，酱料腌制得特别入味，虾的个头都不小，爽口弹牙。血蛤肉质鲜嫩，会渗出血水，胆小勿入哈哈。
< class="pgc-img">它家名声大噪的原因，除了生腌还有蚝仔烙，分量很足，生蚝肥美，沾上鱼露，每次来都要点上一份！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">人均：85元
营业时间：11:30-13:30&17:00-22:30
地址：海珠区上渡路雅乐街40号、42号、44号首层
推荐：生腌虾、蚝仔烙、芥兰炒牛肉
粿汁代表 | 胡记小吃
< class="pgc-img">胶己人越区来吃的正宗汕头粿汁
粿汁虽然在广州很少见，但是在潮汕当地可是颇有地位，一日三餐不可少。
< class="pgc-img">店面不大，2个汕头阿叔不带停歇地忙碌着。熟肉，卤锅，调料碗，墙上悬挂整齐的厨具，店里都很有潮汕卤肉档和家庭厨房的氛围。
< class="pgc-img">15元一碗的3拼丰盛粿汁，卤肉、猪大肠、猪小肠等等，密密麻麻铺满整个碗面。先吃几块肉再找藏身碗底的粿角，吸饱卤汤的粿条，更加爽滑烟韧。
< class="pgc-img">这里还有在广州并不常见猪肠胀糯米。夹起一块入口，先是咬破薄韧的猪肠皮，再吃馅料，软糯却层次分明，甜咸两种味道互不冲突，风味十足。
< class="pgc-img">人均：15元
营业时间：10:00-21:00
地址：天河区兴华路30号1003
推荐：汕头卤肉粿汁、猪肠胀糯米、牛肉丸粿条
酥面代表 | 红毛叉烧酥面
< class="pgc-img">火爆抖音的炸叉烧酥面
据说在潮南地区的小镇，一名面匠不小心把油倒进面粉中，索性就用油面团和面粉团组合，意外制作出口感酥脆弹牙的酥面。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">后来这个秘方传承下来，手工酥面就成了潮南的地方特色。三元里的皮具批发市场，有家小店，在这里奋斗了10年，卖得是在广州还算稀少的叉烧酥面。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">叉烧炸得很酥脆，沾上最特别蘸料——梅汁，酸酸的，口感很清爽。
< class="pgc-img">人均：15元
营业时间：8:00-次日01:30
地址：白云区飞蛾西路12号之7铺（近万丽皮具城）
推荐：叉烧酥面、叉烧拌面、干饺
虾饼代表 | 潮汕虾饼
< class="pgc-img">爱叫别人“傻瓜”的老板娘
老板娘围着粉围裙，涂了粉嫩嫩口红，在档口忙碌。装勺、炸饼、凃辣椒…不过尽管再忙，跟她搭话永远会回复，不怕尴尬，是热心的潮汕大姐鸭！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一共有4种口味的炸饼，番薯和芋头是3块，萝卜韭菜虾饼就贵点，3.5元。
< class="pgc-img">萝卜韭菜长得像葱油饼，上面点缀了几颗虾仔，记得加上自制的辣椒，用阿姨的话形容就是“甜辣辣，里面脆口。”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">人均：6元
营业时间：16:00-凌晨12:00
地址：天河区龙洞聚贤小区8巷-2号心中客便利店隔壁
推荐：虾饼、番薯饼、肉饼
戈饭代表 | 潮汕戈饭
< class="pgc-img">广州少见的戈饭专卖店
在潮汕全民都爱的饭，长得像普通炒饭，却是胶己人从小吃到大的美味。门口一股惹人又熟悉的米饭香，想起学生时代饥肠辘辘的我，刚走进家门的感觉。
< class="pgc-img">所谓“靠海吃海”，潮汕人就是会利用资源！这3碗饭，让我萌发了一种意识：戈饭怎么最好吃？我猜往里死命加海鲜就是了...
< class="pgc-img">这款海鲜戈饭是店里最热销的，除了海鲜，还有香菇、肉卷、土豆等等，15元一碗，性价比hin高。
< class="pgc-img">没吃过之前，以为戈饭就是炒饭，其实戈饭是拌饭。猪油煸制后的拌料，搭配粒粒分明的米饭，太馋人了！
< class="pgc-img">人均：25元
营业时间：10:00-21:00
地址：天河区东圃镇禄东首约四巷19号（前进商业楼2号楼对面）
推荐：海鲜戈饭、红肉米戈饭、莲藕瘦肉汤
糖水代表 | 云系
< class="pgc-img">“百万”潮汕豆浆店
老板是个迷信的潮汕人，就连店铺朝向、店名都找大师算过，装修、风水...杂七杂八的费用加起来花了100万。
< class="pgc-img">不愧是百万潮汕豆浆店，吃法完全不一样，要自己DIY，花样多到像创意豆浆！34种豆浆，30多种配料，可自由发挥各种搭配。
< class="pgc-img">吃前记得搅拌一下，随便一舀都超多料，此刻的我开心得像个200斤的百万富翁！最喜欢芋头，甜甜的，煮的很软糯。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">人均：22元
营业时间：13:00-23:00
地址：海珠区江南西紫山大街13号101房（近地铁江南西站A口）
推荐：招牌1号、炸牛肉丸、手工卷
揭阳区域
①朝记肠粉店--黑肠粉
②兄弟深夜豆浆--豆浆
③普宁肠粉王--海鲜肠粉
④茶鲜堂--奶茶
< class="pgc-img">黑肠粉代表 | 朝记肠粉店
< class="pgc-img">鲍鱼土豪黑肠粉
这条不足20米的街上，有5家潮汕肠粉店。这家是最受欢迎的，蒸屉的热气从早冒到晚，它家的肠粉是黑色的，据说这种在潮汕大街小巷都有，广州比较少见。
< class="pgc-img">它家也有土豪肠粉，30元一份。鲍鱼、象拔蚌…量少，每天从市场进货，要么预订要么抢~浇上蒜蓉酱汁，比一般的鲜很多。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">用的是市面上比较难买到的黑米粉，米粉和米浆都要自家磨。它是肠粉界里最有韧劲的，软糯糯的，没有太滑不挂汁的口感，或许就是黑米加自磨米浆的魔力～
< class="pgc-img">人均：15元
营业时间：9:00-20:30
地址：海珠区中大五凤西场五区35号
推荐：牛肉生蚝黑肠粉
豆浆代表 | 兄弟深夜豆浆
< class="pgc-img">网红苍蝇小馆
一大家潮汕人打理，从路边走鬼档做起，为了吃到它，我两天来了两次。老板告诉我，原来斜对面的老店搬了过来，环境好了，手写菜牌也换了新的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">纯豆浆4块，还可加银耳、红豆、鸟蛋等，全都放在厨房桌上，现点现做。
< class="pgc-img">点了网上推荐的姜茨和豆支，豆浆甜度正好，浓郁又醇厚，很新鲜，喝得出来是现磨的。姜茨吃起来爽爽脆脆，有点像淮山，豆支比较有韧劲，豆味也浓郁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">取名“兄弟豆浆店”，是因为家人共同的忙碌，踏实而温暖。但网络爆红后，却有了变化。当烟火气没了，市井气也淡了，有些东西，就再也找不回来了。
< class="pgc-img">人均：15元
营业时间：18:00-次日04:00
地址：海珠区泰沙路109号（江泰路地铁站B出口）
推荐：豆浆、油条
海鲜肠粉代表 | 普宁肠粉王
< class="pgc-img">一份有9颗生蚝的土豪肠粉
开在白云区“潮汕街”的普宁肠粉店，老板就是普宁人，开店已经6年，看他自信的眉毛和架势就知道做了很多年的肠粉
< class="pgc-img">肠粉浆加了番薯粉，做出来的肠粉皮很滑又有弹性；再把半碗的肉丁打上鸡蛋，放进肠粉机；刮起、上碟，动作一气呵成，满满的料包，还真有点像荷包蛋。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">店里的汤汁是老板秘制的，用的是从普宁运过来的五香粉，再用猪骨熬煮，一份肠粉就有一勺汤。
三拼肠满满一层料，差点把肠粉都盖住了，还有9只粒粒饱满的生蚝。汤汁咸淡刚刚好，满嘴都是肉的感觉，超满足~
< class="pgc-img">人均：丰俭由人
营业时间：10:30-22:00
地址：白云区瑶华街130号1楼（三元里地铁站C2出口）
推荐：三拼肠粉、单拼肠粉
奶茶代表 | 茶鲜堂
< class="pgc-img">一天能卖出1000杯的芋泥茶
3年前在普宁，它就开始把芋泥crossover，破天荒地把咸蛋糕和芋泥结合在一起，做成让潮汕人心念念的鲜芋蛋糕奶茶。
< class="pgc-img">纯芋头用电饭煲出来泥，浓稠度不是开玩笑的。足足半杯芋泥，每口都能吸到粒状和纱状的芋泥。缺点是，料太多，经常堵住吸管，必须使出吃奶的力气！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">人均：18元
营业时间：11:00-23:00
地址：①（龙洞新店）天河区龙洞商业街喷泉池旁
②（中大店）海珠区新港西路161之15号
推荐：鲜芋蛋糕奶茶
潮州区域
①迈姨潮汕餐厅--麻叶、番薯粥
②饶平肠粉肖米--肖米
< class="pgc-img">番薯粥代表 | 迈姨潮汕餐厅
< class="pgc-img">古天乐、钟汉良都来打卡的餐厅
在广的潮汕人可能都有听说过这家潮州餐厅，连古天乐钟汉良等众多明星都来帮衬过，14年的老字号，前年刚翻新装修，空间很大，出品很鲜。
< class="pgc-img">麻叶是潮汕人最爱的“杂咸”，加普宁豆酱炒，咸香带着一丝微苦，配上一碗热腾腾的番薯粥，几片咸菜，很“杀嘴”，这绝对是潮汕人心中的标配。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">卤水鹅肝也非常惊艳，鹅肝入口绵软醇香，蘸上醋很解腻。
< class="pgc-img">人均：80元
营业时间：11:30-14:00&17:30-21:30
地址：越秀区麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)
推荐：卤水鹅肝、番薯粥
肖米代表 | 饶平肠粉肖米
< class="pgc-img">5毛钱一个的潮州烧麦
潮州的肖米，起源于北方的“烧卖”。馅里要加入一些鲜笋，这样吃起来没那么肥腻，而且口感也更爽。
< class="pgc-img">老板娘手脚很是麻利，把豆皮、烧肉加在面皮上，轻轻一捏一个肖米就做好了。随口一问，一个才5毛，我们一口气来了20个，只要10块钱！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">老板娘提醒吃这个一定要蘸醋，还骄傲地说醋是自己调制的，没外面的那么酸。皮很薄，吃起来确实不油腻，口感清爽，我可以一口气吃10个！
< class="pgc-img">人均：10元
营业时间：5:00-17:00
地址：天河区渔东路7号（广州大华中英文学校门口）
推荐：肖米、饶平肠粉、拌面
< class="pgc-img">汕头的牛肉丸，普宁的肠粉，潮州的粿...
这些看似常见的食物，都是潮汕人的乡愁
身边潮汕人，最常说的话：
“有机会你一定要去我们那吃东西！”
< class="pgc-img">广州潮汕美食虽远不及当地
不过好在潮汕美食遍地开花
慰藉了一批又一批潮汕游子的胃和心灵
如果让你在以下选一家店，最能代表乡愁
你想选择哪家店？
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文案/摄影
柠檬食广州
—
*以上为“柠檬食广州”原创作品
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