宗地道的老成都火锅
新鲜空运的生蔬食材
辣匠绝对是每月必打卡的火锅店！
< class="pgc-img">对于报姐这种嗜辣食肉者来说
只想吨吨吨把肉类都倒进锅中
一次吃到爽！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">听说这家店很轴？！坚持只做“最成都”的火锅汤底，听到这，我就放心了！超酷超辣的四川火锅还有谁不爱！
< class="pgc-img">◤ 红油锅底 ◥
招牌红油锅选用24种天然调料和药材，每一锅都要用足2斤牛油，整整熬煮8小时。
< class="pgc-img">所有底料坚持手工炒制，加上秘制的底料配方，吃了居然“不上火”！再也不怕火锅隔日冒痘痘了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◤ 滋补骨汤鸳鸯锅 ◥
一半招牌老重庆牛油锅，一半滋补骨汤锅。滋补骨汤用上猪大骨熬煮，汤底奶白奶白的，滋味超醇正！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅菜品千千万，猜猜报姐最爱那几款~澳洲肥牛、极品牛肝，没想到连北极蚌肉在辣匠都是可以拿来涮的火锅菜！
< class="pgc-img">◤ 极品牛舌◥
这家店真的绝，居然还能把花做成菜…
< class="pgc-img">< class="pgc-img">然而这一朵朵花居然是牛舌切片做成的！颜值高到不行！
< class="pgc-img">狠心把牛舌摊开，一片片鲜嫩透亮，放在碎冰上的牛舌肉质还保持着该有的筋道。
< class="pgc-img">一涮一起，牛舌微微卷起，薄薄一片沾满红油汤，又辣又弹牙，十分满分我全给！
< class="pgc-img">◤ 招牌牛肝 ◥
一端上来，报姐惊呼：嚯嗬好大一盘！店里严格要求选用最最新鲜的牛肝！颜色鲜红，水润有光泽。
< class="pgc-img">而牛肝上面居然还卧着一颗生鸡蛋！把蛋打散后，让每片牛肝都沾满蛋液，煮熟后的牛肝才会更加柔嫩。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">烫熟的牛肝去掉了血色，由软嫩变成了块状。沾过蛋液的牛肝略带Q弹的口感，放进红油锅中尤其好吃！
< class="pgc-img">◤ 澳洲极品肥牛 ◥
报姐吃火锅牛肉必选先点个两三盘！这盘粉白相间的肥牛还是从澳洲长途跋涉来的！
< class="pgc-img">精肉与油脂层错综分开，切得薄薄的牛肉片放入锅中8s左右时间就可以捞起。软润细腻的肉质，入口超满足！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">最得劲的吃法，还得放入辣匠的芝麻油碟中涮上一遍，油香滑嫩，口感更加丰富~
< class="pgc-img">◤ 绿毛千层拼 ◥
要说牛肉最受宠爱的部位，非毛肚、千层肚莫属！而辣匠的绿毛千层拼一次满足你！
< class="pgc-img">毛肚上的毛刺明显尖锐，一看就是最鲜的毛肚！而千层肚一条上挂满了一条条的肚帘，又白又鲜脆！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">报姐个人对千层肚的偏爱更多一丢丢，因为它细细的肚帘每次从锅中捞起，都能挂满又香又辣的汤汁，吃起来爽到爆！
< class="pgc-img">◤ 酒控小龙虾 ◥
吃火锅配小龙虾，绝对是夏天最享受的事排名前三！还有香辣、麻辣可以选！
< class="pgc-img">店内还把小龙虾经过分选，像这带头的全母小龙虾，个头大， 肉质超级饱满！
< class="pgc-img">而小龙虾全是每日新鲜运来的湖北货！只只个大肉饱满！
< class="pgc-img">口感紧实又弹牙，属于夏天的“神仙美食“！
< class="pgc-img">◤ 人气菜品 ◥
福袋，豆皮做成的小福袋，里面包满了脆脆的鱼籽，带点微微甜的口感很招女孩子的喜爱。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">北极蚌片，看起来平平无奇的蚌片其实惊喜感最强！脆弹爽口，质感一绝~
< class="pgc-img">招牌鸡肾、鸭血、红糖糍粑……超多菜品由荤到素，又咸到甜，全是最正宗的川蜀味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">从店外的灰瓦红灯笼，再到店内的雕花栏杆、川剧脸谱，一排古色生香的场景仿佛把热闹的老成都搬到了厦门来。
< class="pgc-img">店内的木质桌椅和暖黄的灯光相辉映。超古风的中式格调被设计得恰到好处。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">进门就能摆放着的红色高脚木椅，让人仿若进了高人大户一般！店内处处摆放精致摆件，给能更身入其境的用餐体验。
时间最好的虚度，就是约饭欢度」
不管是约上男闺蜜女闺蜜还是什么闺蜜，
总之能到自己喜欢的餐厅搓上一顿，
每次都感觉超！级！幸！福！
不过这顿饭【去哪吃】？那就显得尤为重要！！！
西餐厅、咖啡厅、火锅、小吃......
好吃的餐厅在哪里？
那就往下Look Look啦~~~
岩石区
脱去西装外套，放下公文包，坐在喜欢的位置，听着轻松的音乐！紫金广场的【TheRocks岩石区】是一家主打澳洲人气炭烤肋排及全球融合西式料理、有着张扬奔放性格的西餐厅，优质的食材、专业的料理方式，让客人可以一边欣赏主厨在开放式厨房中料理美食，一边心满意足地饕餮大食一顿！全年制的午间套餐，选择多味道都非常不错。招牌的美国自然低脂猪肋排，软嫩又富有嚼劲。
只要你不介意，尽管放开大快朵颐！环境舒适、服务到位，不管是男生女生，都会悄然喜欢上它。
ADLIB
要问厦门哪里可以吃到高品质的brunch，紫金广场【ADLIB】就是一个不错推荐！冷色调水泥灰与暖色调金铜色混搭装修，既满足现代设计的审美要求、又透露出空间稳重感。色彩搭配靓丽的椰子布丁柔软嫩滑，淋上酸奶再组合上烘烤后的Granola燕麦，整体层次丰富。摆盘精美的西班牙猪颈肉，表面微焦并透着汁水。还有经典班尼迪克蛋，以及肥瘦兼备的新西兰羊排等等……非常值得专程过来享受！
辣匠
厦门麻辣火锅的季节，莲岳路口【辣匠火锅】，青砖红墙、长条凳八仙桌、两旁灯笼红红火火，装修古朴典雅、带有浓浓的巴蜀文化气息！鲜红锃亮的牛油红锅融合了数十种火锅底料秘方，推荐细腻柔嫩的顶级肥牛、新西兰雪花肥牛，带着脆骨的高钙羊肉更是必点菜色，红糖冰粉清爽解辣妹纸超爱！
72串
72串将成都地道的麻辣串串“变”到厦门。不仅秘制汤底、麻辣味碟等核心食材从成都空运而来，更搜罗百样鲜香涮菜。冷锅串串将嫩润的鲜蛙和鱼入锅涮煮，再搭配各色味碟，辣润鲜香的口感征服你妥妥的。吃完串串冒菜再来一碗冰粉，完美！
ZOO COFFEE
韩国超人气咖啡【ZOO COFFEE】是一家以动物主题文化与咖啡文化相结合的特色咖啡厅。店内的动物玩偶摆设，有大老虎~长颈鹿~熊猫~斑马~等等各种各样可爱的动物！这么萌的元素再加上巧妙时尚的餐厅环境设计和空间布置，下午茶和凹造型拍照两不误！
<>说冬天才是吃火锅的好时候，可是据小编所知，夏天在清凉的空调底下来一场畅快的火锅盛宴也是棒极了的味觉享受。今天小编给你们带来靠自家"独门秘籍"屹立厦门江湖的六大火锅推荐，各种口味全部码全，快点来看看~
江湖大名：汕头八合里海记牛肉店 （地址：嘉禾路96号）
颜值指数：★★★★☆
美味指数：★★★★☆
成名绝技：厦门"吃牛最全"，手打牛肉丸嚼劲冠绝吃货圈。
吃货评价：厦门火锅界里的网红店，在厦门一些繁华商圈都有"分部"，尽管如此，每个分店每天都很多人在排队"厮杀"；网友对这家店超有感慨的说："七情六欲中，食欲最为凶残"，可见其江湖地位确实不一般。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">江湖大名：臻府毋米粥 （地址：思明区嘉莲里6号别墅，菲律宾驻厦门总领事馆旁）
颜值指数：★★★★★
美味指数：★★★★★
成名绝技：用米汤涮海鲜的火锅。
吃货评价：臻府毋米粥这个名字乍一听会以为是喝粥的地方，但其实它是厦门火锅界的一枚网红；食物材料新鲜不用说，吃法也是大有讲究，一鲜二荤三素四粥，就是第一下涮海鲜，接着是下荤菜，然后素菜，最后熬成一锅粥。服务员会贴心的帮忙烫菜，在臻府毋米粥用餐不仅能品味营养全面的美食，更能享受到贵宾待遇。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">江湖大名：臻府蒸汽海鲜 （地址：思明区厦禾路945号官邸大厦119号火车站店）
颜值指数：★★★★☆
美味指数：★★★★★
成名绝技：海鲜就要蒸着吃，蒸汽海鲜，原汁原味。
吃货评价：蒸汽海鲜不算传统意义上的火锅，但即使这样它也是榜上有名的。在沿海的厦门，海鲜一直是所有人的心头之爱，臻府蒸汽海鲜每天一早都有自己的小渔船出海打捞，在第一时间将新鲜的海鲜送至餐厅。海鲜蒸着吃，更是保证了食物最原始的味道，鲜汁顺着流入锅底，最后熬成一锅海鲜粥，简直是棒极了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">江湖大名：海底捞火锅 （地址：厦禾路884号禹洲世贸商城B座四层）
颜值指数：★★★★★
美味指数：★★★★☆
成名绝技：五星级贴心服务，情人节排队上千号。
吃货评价：海底捞秉持的是"服务至上，顾客至上"的理念，而确实也是有按这个理念去做，在海底捞用餐吃的就不单单是那一份美食了，更是服务里的那份贴心和微笑。女生还可以再用餐是逮空隙儿做个美甲，不过小编一直都是排了号到点了叫过的，毕竟美食更重要啊哈哈哈。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">江湖大名：味蜀吾沸腾三国 （地址：厦禾路1019号莲坂珠宝城）
颜值指数：★★★★☆
美味指数：★★★★☆
成名绝技：经典麻辣引吃货们趋之若鹜。
吃货评价：在麻辣至上的成都，味蜀吾的麻辣经典是数一数二的，而在四川以外，它就是正宗川派的代名词。据说味蜀吾锅底配方由成都总部统一配送，连大部分的火锅料也是从成都空运而来！经过味蜀吾师傅秘制的火锅底料，还加入了独特的中草药配方，不仅色泽醇厚明亮，美味营养，而且越煮越香，越吃越辣，让人回味无穷~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">江湖大名：辣匠火锅 （地址：嘉莲街道莲岳路10号之14）
颜值指数：★★★★☆
美味指数：★★★★★
成名绝技：两块红色的牛油下锅，加热中牛油渐渐溶解，然后等着俘获"辣妹纸"芳心就好啦。
吃货评价：四川的脸谱，古朴的门窗，大大的红灯笼，这些都是四川火锅的元素，所以辣匠给人的第一感觉就很成都。店里最特色的当属红酒牛肉，拿起酒杯，红酒慢慢的渗透进牛肉。放到锅里涮1分钟，牛肉很鲜嫩，有股淡淡的红酒味，大口的塞进嘴里，很是过瘾。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">江湖大名：拾阶重庆火锅 （地址：洪文一路一之十一，瑞景商业广场背后）
颜值指数：★★★★★
美味指数：★★★★☆
成名绝技：这里有你想要的九宫格。
吃货评价：不用去重庆也能吃到九宫格，其实九宫格的特色是方便区分每个格子里放置的菜品种类，方便食用。拾阶是很重庆的火锅了，以麻辣为主，中辣煮到后面是真的越来越香；推荐拾阶鲜黄牛喉，美味可口。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">江湖大名：沸点Boiling Point黑金概念店（地址：思明南路中华城南区二楼阳光街）
颜值指数：★★★☆☆
美味指数：★★★★☆
成名绝技：网红臭臭锅C位出道成镇店招牌之一
吃货评价：这是一家"小火锅"的火锅店，口味算的上是新奇独特的，比如有招牌臭臭锅，奶盖锅等等，是不是听名字就有点诧异？对的，顾名思义，臭臭火锅就是臭哒，不过吃起来挺香的，和臭豆腐一个概念，而奶盖呢，就是奶茶的那个奶盖啦！对了，还有温泉蛋拌饭也很不错，千万别错过哟~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">江湖大名：角落时光冰火锅 （地址：嘉禾路14号明发商业广场）
颜值指数：★★★★★
美味指数：★★★★☆
成名绝技：高颜值厦门降暑神器
吃货评价：夏日四果冰火锅，上桌就冒着仙气，精致小巧的铜火锅装着，上层是芒果、火龙果、绿豆、红豆、芋圆，下层是厚厚的一圈绵绵冰，还有一小碗牛奶汁可以浇在上面，颜值口味都是双一流的，美得不可方物。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">江湖大名：王妃家年糕火锅炸鸡 （地址：诚毅学院食堂后面小铁门出去左转）
颜值指数：★★★☆☆
美味指数：★★★★☆
成名绝技：被誉为诚毅学生的福气
吃货评价：诶嘿，熟悉的小伙伴听到名字就知道了是不是！这家店在集美，诚毅学院食堂后面小铁门出来左转100米，小编吃完他们家的金枪鱼饭团和鸡翅后直呼诚毅学生好福气！年糕火锅是一定要试试的，一定要芝士年糕！
