茶真的是很火了,记得最早在上学的时候,经常光顾学校附近的一个奶茶店,也不知道里面是什么,只是觉得那个味道好喝,但是那个时候基本上只有在学校附近才能喝得到,但是现在的奶茶店,从商场到步行街到大学城,各种奶茶品牌林林总总。包括很多国外的学员,也在寻求开奶茶店创业。
那么想要开奶茶店究竟需不需要去奶茶培训学校呢?
相信这是很多创业者一直在追问的问题。to be or not to be,这是个问题。
< class="pgc-img">>需不需要去奶茶培训学校,首先我们要问一下自己,
你开奶茶店想要的是什么?
< class="pgc-img">>想要赚钱!
开店肯定是为了赚钱的。赚钱就必须要有过硬的实力,如果位置、店面形象、营销等等这些是你的软实力的话,奶茶技术就是你的硬实力。技术实力过硬,做出来的产品好喝,自然有人买单,如果在辅以比较不错的地理位置、合适得当的营销手段,何愁奶茶店不会火爆呢?如果只是软实力做的到位,位置巨佳、形象大牌、营销手段接连不断,做的再好,也是一个空中楼阁啊,消费者最终是为产品买单。
< class="pgc-img">>想要做加盟或者做品牌
在我们接触的学员中,不乏有想法的学员,把技术学扎实了,先开一个奶茶店,然后孵化另外一个奶茶店,甚至于慢慢做成当地小品牌,或者也做连锁加盟。做生意肯定都想着做大,赚大钱。想要做大,就不仅仅是一个奶茶技术的问题了, 你要懂得如何去培训自己的员工,你要懂得怎么去提升自己饮品的品质,优化产品甚至是研发产品。
想要开一个奶茶店,开好一个奶茶店,开一个品牌的奶茶店,并不是我在奶茶店打个工,或者随便找一个奶茶培训机构,学一个千把块钱的技术就可以的。市场竞争这么激烈,你没有点过硬的产品,没有市场竞争优势的产品,怎么和人家抢市场。站在消费者的角度,你家的奶茶没有特殊的口感,没有能让人耳目一新的感觉,只是我喝过的众多奶茶店中一个最平常的存在,我为什么会为你持续买单呢?
< class="pgc-img">>正规的奶茶培训教的不是配方,也不会教喜茶、奈雪、一点点、coco那种口感的仿制产品。他们有自己的研发,有对市场的了解和规划,有对消费者的持续跟进,有前沿饮品、有经典饮品;同时在奶茶培训教学时,更多的教细节,会把每一位学员都教成奶茶培训老师,你可以回去教自己的店员,做好了可以教自己的直营店,加盟店。
在奶茶培训学校应该学到的是技术细节,是思维方式,是对奶茶饮品市场的了解,是对顾客的了解,是对奶茶店的整体运营规划,而不是做一杯奶茶。
果你无法做好茶饮师的培训 茶理达人建议你不要开奶茶店
于没有经验的新人来说,开一家奶茶店是否风险巨大?事实上,每一个创业者并不是与生俱来就具备开店的能力,主要是做到以下几点:
< class="pgc-img">>一、市场竞争激烈,品牌选择至关重要
1. 市场饱和度
奶茶市场近年来快速扩张,品牌和店铺数量激增。在一些城市,奶茶店遍地开花,市场竞争异常激烈。没有经验的创业者面对这种环境,可能会因缺乏市场调研而低估竞争压力,从而导致决策失误。
2. 品牌选择的难题
对于没有经验的创业者而言,选择一个合适的品牌加盟是一个极具挑战的任务。品牌的知名度、产品质量、市场定位等因素都直接影响店铺的成功率。选择不当可能导致店铺难以吸引顾客,甚至在初期就陷入困境。
二、运营管理的挑战
1. 日常运营管理
开一家奶茶店不仅仅是卖饮品,还涉及到店铺管理、员工培训、库存管理等多方面的工作。没有经验的创业者在面对这些问题时,容易出现管理不善、运营效率低下的情况。这不仅影响店铺的服务质量,还可能导致客户流失。
2. 产品品质控制
奶茶的品质直接影响顾客的消费体验和店铺的口碑。没有经验的创业者在产品制作和品质控制上可能缺乏系统的知识和经验,从而影响产品的稳定性和口感。这种情况尤其在新品研发和推出时显得尤为棘手。
三、资金管理和风险控制
1. 初期投入与预算控制
开奶茶店的初期投入包括店铺租金、装修费用、设备采购、原料采购等多项开支。没有经验的创业者容易低估初期投入和运营成本,导致资金短缺或资金链断裂的风险。同时,预算控制不当也可能导致过度支出,增加财务压力。
2. 风险应对能力
在市场竞争激烈的环境中,奶茶店面临多种风险,如产品质量问题、市场需求变化、竞争对手压制等。没有经验的创业者往往缺乏应对这些风险的预案和能力,一旦出现问题,可能会措手不及,甚至导致店铺关闭。
四、如何降低风险?建议和对策
1. 充分的市场调研
创业前,进行充分的市场调研是必要的。了解目标市场的消费需求、竞争态势和潜在机会,有助于创业者制定合理的经营策略和产品定位。通过对消费者偏好和市场趋势的分析,可以更准确地预测市场动向,减少决策风险。
2. 选择合适的加盟品牌
选择一个有良好市场口碑和完善支持体系的加盟品牌,可以降低创业风险。加盟知名品牌,创业者可以获得从选址、装修、培训到运营支持等多方面的帮助,减少独立创业的难度。同时,品牌的知名度和忠诚顾客群体也是店铺成功的重要保障。
3. 提升自身能力
对于没有经验的创业者来说,提升自身能力是降低风险的关键。可以通过参加行业培训、学习相关书籍和课程、实地考察优秀店铺等方式,增加对奶茶行业的了解和经营管理的经验。积累经验,增强解决问题的能力,有助于应对各种突发情况。
4. 合理的财务规划
创业者应制定详细的财务计划,确保有足够的资金应对初期投入和运营成本。同时,建立应急资金,防范突发事件导致的资金周转困难。合理的财务规划和预算控制有助于店铺的稳定运营。