起热播剧《繁花》
那就不得不提“吃”
剧中许多吃饭的场景都极具生活气息
观众们也跟随镜头认识了许多
只有上海人才懂的经典美食
其中主人公“阿宝”曾居住过的曹杨新村
是新中国第一个工人新村
不少「宝藏美食小店」也暗藏于此
今天就让小编带你一起
“云”上City Walk
打卡宝藏美味！
NO.1 沪上经典美味小笼
「上味馆南翔小笼」
“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”，这短短十二个字说的是一道拥有百年历史的沪上经典美食——小笼包！
地址：杏山路598号
很多“老曹杨人”对上味馆南翔小笼这家已经开了将近30年的老店颇为熟悉，而这家店也将小笼包的鲜美味道，融入进了许多曹杨人从小到大的成长记忆之中。
营业时间：6:30-19:00
而这家小笼包的精髓，就在于那吹弹可破的笼皮！薄软的笼皮与肉馅结合在一起，再加上鲜美的汤汁，三者的融合将带来极致的美味与享受。
NO.2 季节限定地道冷面
「丰裕餐饮（申伦店）」
在曹杨，丰裕餐饮（申伦店）已开了18年，夏季的时令餐品冷面颇受欢迎，“面条有嚼劲，调料很入味”是食客对其最多的评价。
地址：梅岭北路558号（近兰溪路）
丰裕冷面的制作工艺独树一帜，面条、酱料和浇头的做法都带有浓浓的上海特色。制作冷面的生面条由高筋面粉特制而成，特别熬制的调料更是它的“灵魂”所在。
营业时间：6:00-19:30
冷面的浇头是锦上添花之物，三丝、面筋、辣酱和大排都是不错的选择，再搭配一杯冰凉甜爽的冰镇绿豆汤或冰豆浆，来自美食的满足感由心而生。
NO.3 三代人的独家记忆
「陀块头面馆」
提到曹杨社区的口碑面馆，陀块头面馆绝对榜上有名！这家面馆已经开了30多年，不少居民“一吃吃三代”。
地址：梅岭南路19号
点上一碗“招牌”辣肉面，清爽鲜香的汤底配以软硬恰到好处的面条，再加上几勺甜、香、辣交织的辣肉浇头，一碗下肚，真是酣畅淋漓。
营业时间：6:00-13:30
有趣的是，店名的“陀”取字于“普陀”，“块头”在上海话里是胖子的意思，略带调侃的店名背后，则是“人情味”和“烟火气”的体现。
NO.4 梧桐树下的议事馆
「又山咖啡」
又山咖啡是曹杨地区的“网红”打卡点，其主推产品山楂冷萃是不少顾客的“心头好”。
地址：中山北路3329号
店面一侧，有着一棵高大的梧桐树。“又山”咖啡依树而生、依树而盛，还打造了一处“秘密”小庭院，只留有一处进出口，营造出亲近自然而又隐秘于世的氛围感。
营业时间：8:00-21:00
在品咖啡、交好友、享生活以外，这处“秘密”小庭院还是金岭园居民区的青年议事新载体。店长不仅加入了社区“第二梯队”，还通过提供青年议事空间助力社区自治共治。
NO.5 经典港式丝袜奶茶
「陈记甜品窝」
在曹杨，有一家饮品店，总是在沉闷的夏日午后带来清凉、在萧瑟的冬日早晨带来温暖——它就是暖心又暖胃的陈记甜品窝！
地址：中山北路3011号-1（近曹杨路）
丝滑浓郁、齿颊留香的丝袜奶茶，是陈记甜品窝最畅销的饮品之一。此外，店内还提供双皮奶、简餐小食等餐品。
营业时间：10:00-20:00
该店已驻扎曹杨社区15年，老板曾感叹：“这几年曹杨的变化很大，我刚来这里开店的时候，对面还都是脚手架，现在一眼望去全是高楼，城建方面、卫生方面和市场秩序等各方面都发展得越来越好了！”
好啦~今天先介绍到这里！
欢迎大家有空来线下打卡哦！
来源：上海普陀
照往年习惯，忙过了小年夜，很多街头餐饮小店纷纷“铁将军”把门，进入关门打烊回家过年模式，让市民有种每逢过年吃大众化早点难的感觉。但如今市民不用担心，德兴馆、老半斋、丰裕餐饮等多家老字号表示，今年过年不打烊。
一大早来到德兴馆广东路店，点上一碗面，每天换着花样吃，辣酱面、焖肉面，咸菜肉丝面……这是沈先生几十年不变的习惯。
今年春节他不外出旅游，惦记着今年春节长假期间，还吃得到这些美味吗？得到的答复是，今年春节照样营业。不仅早上可吃到大众面点，而且外卖点心、现烧现卖熟食，应有尽有，跟平时没有什么两样。上海德兴面馆有限公司副经理王丰说：“春节期间，德兴馆浦东、杨浦区、黄浦区一共8家分店都不关门的，早上七点就可以来吃面了，而且不涨价 。”
今年过年不回家。在老半斋，大多数师傅选择在上海过年，有的还把家人接来了。退伍当厨师已有8年多的张师傅就不准备回贵州老家，他烧制的菜饭，已让老人们赞不绝口，他希望节日里老人凭着通享五边十色助老服务卡，依然可换换口味，吃到这份优惠套餐。老半斋大堂经理朱翠华表示，该店365天全年无休，包括春节假期，助老优惠凭卡，也是全年可用的 。
不仅市中心的老字号，大多春节照样营业，而且在居民区附近的老字号也如此。李阿婆凭着五边十色助老服务卡，到丰裕餐饮鲁班店吃早点买早点，已成了习惯。当她从该丰裕餐饮鲁班店店长毕秀秀口中得知，今年春节照常营业时，顿时放下心来。家门口点心店一直在那里，让她和家人春节期间随时可以吃到习惯的早餐口味。
据悉，老字号餐饮店的工作人员大多是外来务工的新上海人，店家基本采取“节前节后轮休回乡探亲”的员工休假措施，积极做好春节特色品种供应，让大众化早点供应365天不关门，让上海的餐饮服务节日期间没有“空白点”。
记者 / 李德翔
编辑 / 樊陆佳
图片 / 李德翔
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0月23日是重阳节，黄浦区十个街道订购光明邨爱心餐的社区老人都随餐收到了一份特殊的节日礼物——重阳糕。黄浦区是上海老龄化和高龄化程度最高的城区之一，长寿地区特征明显，每10万人中拥有百岁老人数居全市首位。10多年前，拥有“光明邨”和“丰裕”两个上海老字号品牌的上海光明村实业总公司成立助老服务营运组，承担起了黄浦全区的爱心餐供应。运营组由光明邨配餐分公司和6家丰裕连锁门店组成。
“阿姨开门，饭来啦！今天是重阳节，除了饭，还有一份糕点给您，祝侬身体健康！”
“谢谢侬……”
上午十点，居住在南昌路的钱阿婆像往常一样，从社区送餐员手中接过光明邨的爱心餐。与往常不一样的是，由于今天是敬老节，除爱心餐外，光明邨还特别为老人送上了重阳糕。品尝着香甜软糯的重阳糕，看着这12元荤素搭配合理、营养丰富的爱心餐，老人喜笑颜开。老人告诉记者，“中午吃光明邨的盒饭，晚上自己也很少烧饭， 用“梧桐卡”（也就是“养联卡”）到丰裕餐饮门店去买碗排骨面、 炒饭等，而且饭菜也都美味可口，很适合我们老年人吃。”
作为本市第一家由政府投资、企业运作的老年配餐中心，光明邨配餐分公司自2011年6月15日正式对外运行，为原卢湾区四个街道的部分老年人提供午餐。依托光明邨大酒家的品牌效应和技术力量，始终坚持让老人“吃得安全、吃得健康、吃得实惠”原则，精心配制实惠可口并具有光明邨大酒家产品特色的健康菜肴，得到了有关部门和社区老人的一致好评。
光明邨配餐分公司经理助理、厨师长彭凯告诉记者，这里会根据老年人用餐的需求在菜品上做出一定的改变。比如说糖醋排骨，糖会稍许少一点，油少一点，稍许清淡一点点。在不改变上海菜浓油赤酱的前提下，尽量符合老年人健康需求。“糖醋排骨我们会多烧两分钟，稍微捂烂一点，这样更便于老年人消化。”这里还有三种菜单：12元的、15元的和20元的。我们会根据当季的菜进行搭配，比如说以20元为例，我们会做到荤素以及鸡类和肉类进行不同的搭配。每周我们会有一张新的菜单更新出来。
2022年10月1日起，光明邨配餐分公司助老配餐覆盖至黄浦全区，并增设晚餐配送服务。公司抽调光明邨大酒家门店的管理和技术骨干，进一步提高配餐的运营能力。配餐中心在严把产品质量关的同时，积极研发创新，在原有两种套餐的基础上推出新系列，形成12元、15元、20元递进式产品结构。目前，日均服务老年居民人数3000多名。光明邨配餐分公司厨师马云飞告诉记者，“因为老年人吃饭比较早，我们基本上5点钟就到岗了。为了更好地为老年人服务，辛苦点也值得的。到岗主要做点餐前的准备工作，比如说一些预制准备，保证当天的菜品新鲜。”
根据老年人的特点，助老服务营运组经常根据季节等变化，对爱心餐菜肴的品种以及饭菜的温度等相关环节进行调整。“接下去天气比较冷了，生产上我们一定要注意微波的温度，争取老年人拿到饭菜打开的时候，饭盒还是热气腾腾的。”
建设配餐分公司，政府进行了设备和场地租金方面的投入，但是在日常运营中光明村承担着巨大的压力。为此，配餐分公司通过开设外卖部等举措，维持爱心餐的正常供应。上海光明村实业有限公司副总经理徐晨表示，“我们利用这块场地，利用厨房间空余的时段，生产光明邨的特色产品，通过这部分的销售收入来补贴我们的运营。另外我们作为国企，其实是全方位参与到全社会助老这一块。有的时候我在想，每个人都会老去，如果我老去，黄浦区有这样一家公司对老人的餐饮进行保障，是一件很幸福的事。所以我们现在做的事情，也是为了我们自己的将来，也体现了把政府对老年人的关爱传达下去，体现了我们国有企业应尽的社会责任。”
除了爱心餐外，目前，“丰裕爱心星期一”品牌已扩容到5家，2家门店推出凭“养联卡”全场满减及长者优惠套餐活动，受到周边老人的欢迎。丰裕六家门店可享全场满20元减4元优惠，两家门店每周一还以15元一客的优惠价提供爱心老年餐。
记者在丰裕鲁班店看到，店堂内辟出了助老餐专区，餐桌和椅子进行了特别设计，专门有老人的扶手和放置拐杖的地方。丰裕餐饮鲁班店店长毕秀秀告诉记者，因为中午高峰时候位子很紧张，设置这两个就是区分开来，让老人优先入座的。台子上面有扶手，老年人站起来的时候椅子上面也有扶手，起身比较方便一点。正在购买的一位社区老人告诉记者，“这个政策实行之后，受到了老年人的欢迎，所以老年人特别多。我一直都在这里买熟菜，现在优惠了对我来说更加实惠。”
经历多年助老服务实践，光明村助老服务营运组形成了一系列助老服务举措，以“小切口”服务“大民生”，以“微幸福”支撑“大幸福”，以实际行动做好民生实事，展现了民生服务业国资运营的绩效，彰显了国企冲锋在前的社会责任担当。
记者 / 刘惠明
编辑 / 孙冲
图片 / 刘惠明
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