2006年翔龙大酒店创建伊始,翔龙人就将“弘扬中华传统文化,传播中国传统文明”作为自身发展的责任与使命,从餐饮包间的汉中地方文化特色名称,挖掘汉中当地民间土席推出的倡导中华传统“孝”文化的“盐水帕子席”,一直到茶文化主题酒店、用中国古诗词回复携程网宾客点评,始终贯穿于酒店发展的每一个细节中,因为我们知道:伟大源自于细节的积累!
汉中翔龙大酒店
>2005年翔龙大酒店在设计装修时,根据汉中地方文化特色,首创独具特色的汉中地方文化特色包间,分别以四字命名为:栈道之乡(汉台区)、烟雨南湖(南郑区)、丝绸之路(城固县)、龙亭纸坊(洋县)、午子茶韵(西乡县)、秦巴竹海(镇巴县)、生态家园(佛坪县)、西城抚琴(勉县)、汉水觅源(宁强县)、兴州古风(略阳县)、英雄神仙(留坝县)。
汉中地方文化特色包间走廊
>汉中地方文化特色包间的推出,让外地来汉中的宾客在品尝汉中当地美食的同时,进一步了解了汉中当地文化的文化底蕴,油然而生的情感共鸣与文化认同,更是让每一位汉中人骄傲而自豪!
时空之门
>在这十五年的亲身体验过程中,又产生了许多的故事伴随着我们历经风雨,共同成长!
从今天开始,就让我们一起穿越历史的长河,去探寻这些地方文化特色包间名称背后的故事。
从纪录片《寻味东莞》开播以来,粤式美食有点蹿红网络的迹象。广式美食真的多到唠都唠不完,但如果非要说三样非试不可的美食,小汐首推这三样……
广式烧腊、广式糖水和粤式酒楼点心,而说到粤式酒楼,这10款精致点心更是非尝不可,简直是美丽又美味,每吃一口都是幸福!
< class="pgc-img">>虾饺
看过以90年代为背景的港剧的朋友都知道,每逢出现“饮茶”情节,虾饺和烧卖总是连着一起叫卖的。
以前去酒楼吃点心,服务员会推着盛着点心的小推车,一边走一边叫起点心的名字。“虾饺烧卖……排骨凤爪”,那时粤式酒楼最初的文化。时至今日已经改成点餐式的了,想吃什么点心就在餐牌纸上打勾。
而传统的虾饺是这样子的……
< class="pgc-img">>发展到如今这个看颜值重健康的时代,许多酒楼都已经推陈出新。在一些传统的点心上加进了健康和“时尚”的元素。掺了紫薯、火龙果、南瓜做饺皮的虾饺,你还能认得出来吗?
< class="pgc-img">>烧卖
粤式点心里的烧卖跟大家的已有印象似乎很大出入吧?外省的烧卖包的是糯米,但粤式烧卖的馅儿却是虾仁和猪肉。
味道?既然有海味的鲜又有猪肉的香。虾仁爽脆弹牙,真真的肉嫩虾滑。答应我,如果有一天你来广东吃粤式点心,别的都可以先放一放下次品尝,虾饺和烧卖千万别等!
< class="pgc-img">>凤爪
凤爪=鸡脚。咱们一般形容吃鸡脚的动词都用“啃”,但酒楼里的点心凤爪却更适合用“抿”。
凤爪质感可以用软糯来形容,经过长时间腌、煮、蒸,已经连骨头都入味了,即使是整只放进嘴里单用舌头和上腭都能轻松脱骨。
< class="pgc-img">>金钱肚
这可是小汐的必点名单之一!像金钱肚这种牛下水在广东好比高档“牛杂”。
不知经历了多长时间的焖煮,反正酒楼里的金钱肚总能保持着韧而不烂,充分地吸收了酱汁之余又能做到浓而不腻,还很尽责地持守着牛杂该有的口感。十个赞给它都嫌少,就连铺在底下的萝卜也变得很好吃。
不过虾饺和金钱肚都属于超点,比较贵,除此以外没有翻它牌子的理由!
< class="pgc-img">>肠粉
虽然粤式肠粉很普遍,但吃过酒楼肠粉的饕客都知道,它与市井早餐店里的很不一样!
在广州,传统的楼肠粉就是布拉肠粉,因此酒楼肠粉的口感比较细腻爽滑,而且软韧度高。最佳配搭是虾仁,一盘浇上甜酱油的虾肠,绝对是让茶客不远几里来饮茶的理由之一。
< class="pgc-img">>叉烧包
西方有汉堡包,咱们有叉烧包。叉烧包绝对是最有代表性的点心之一!也难怪在《赌侠2上海滩赌圣》里面,吴万达宁愿卖叉烧包都不肯卖汉堡包了。
叉烧包既甜又咸,味道真的很粤式,很贴近老广们的胃。
< class="pgc-img">>流沙包
流沙包绝对不是浪得虚名的,从中间掰开,里面的馅就像瀑布一样倾流而出。馅料同样是一如既往的广式口味,甜中带咸。这个做法其实是在传统的奶黄包馅里加入了咸蛋黄,口感沙沙的,老人家和小盆友大多爱吃。
< class="pgc-img">>蛋挞
蛋挞本来是西式点心,但在中式酒楼里却一直都在。说不清是从什么时候开始有蛋挞加入的,但蛋挞早已跻身成为分分钟卖完的抢手点手之一。
< class="pgc-img">>咸水角
小汐超级无敌喜欢的点心之一,它与金钱肚没有熟重熟轻,都是必点的!而且咸水角是属于中点,好吃又实惠。
春卷大家都熟悉,咸水角可能比较鲜为人知吧?其实它的用料也相当费功夫的。用糯米粉做的表皮,里面包的是萝卜干、炸花生碎、虾米、香菇等,经高温油炸之后,真正的外脆内软,味道也一样是粤区人们最爱的咸+甜,就是超级无敌好吃。
< class="pgc-img">>传统的咸水角就是饺子型的很不起眼,但现在很多酒楼的咸水角也变得貌美了,各种造型和彩色版都出现了。
< class="pgc-img">>榴莲酥
你,怎么,这么好看?
把榴莲酥做成天鹅造型的也称为天鹅榴莲酥,这么好看的造型用来包榴莲馅有点可惜了,毕竟喜欢这个造型的茶客不在少数,但榴莲却不是很多人爱吃。
< class="pgc-img">>对于粤区人们来说,去酒楼饮早茶已经不只是吃顿早餐而已。饮早茶更多是一种相聚、闲谈、享受美食和消遣。而人们对食物质素的要求只会越来越高,在这个酒香也怕巷子深的时代,也促使本来已经很精致的粤式点心越加的精美。
< class="pgc-img">>今天分享的到这里。本文文字为原创,图片来源于网络,如有侵权,请联系我们删除,谢谢。
日如约而至
在忙碌又燥热的白天过后
与三两好友相聚
将负担与烦恼抛在脑后
让音乐和美食带你穿越钢铁森林
寻觅到一处思想绿洲
今天盘点6家音乐餐厅
一起感受这美妙夜色
-01-
? 胡桃里音乐酒馆 ?
地址:解放大路4517号
人均:150元
走进胡桃里,就像是走进了秘密花园一般,自然精致的装修环境伴着悠扬舒缓的音乐令人沉醉。
虽然店名是酒馆,但这里的美食还真不少,胡桃里招牌烤鸡外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,刚端上来就被一扫而光,深受食客的喜爱。
-02-
? 和合精酿音乐餐厅 ?
地址:深圳街与昆山路交汇
人均:127元
位于和润艺术酒店1楼的音乐餐厅,6点开始有现场音乐演绎,7点的时候还会有互动游戏,在这样的氛围里酒量仿佛都变高了。
精酿啤酒是店内的招牌,醇厚的麦芽香气让这个夜晚变得更加迷离,有了美酒,哪能错过美食相伴?小龙虾、烧烤、涮肚应有尽有,今晚不醉不归。
-03-
? 车尚音乐餐厅 ?
地址:飞跃东路与繁荣路交汇
人均:74元
位于飞跃东路与繁荣路交汇的汽车主题音乐餐厅,机车工业风格的环境硬朗带劲,有很多汽车元素,是汽车发烧友聚会的不二之选。
7点之后有音乐演绎,澳洲谷饲牛眼肉排、黑胡椒牛柳蒜香意面、碟鱼头、护心肢、筋皮子,中餐西餐一网打尽,满足各种味蕾需求。
-04-
? 小胡子烤约客音乐徒手餐厅 ?
地址:昌平街111号
人均:81元
昌平街上的网红餐厅,一家店两种风格,既有创意十足的绿皮火车主题,也有气氛高涨的霓虹酒吧主题,停车比较困难,不建议开车去。
歌手乐队现场的音乐声比较大,想要聊天的话要靠喊才行,主打各种经典东北烧烤,销魂钢管鸡、辣炒蚬子、小龙虾都是人气推荐。
-05-
? time音乐西餐咖啡酒吧 ?
地址:牡丹街与西康路交汇
人均:119元
桂林路商圈里的人气餐厅,欧式古堡一般的环境幽暗神秘,一共三层楼,一楼有歌手驻唱,三楼有小包房适合开生日party。
店内餐食主要以西式快餐为主,薯条、牛排、凤尾虾都是人气推荐,饮品方面可以选择咖啡或者酒品,种类丰富选择多多。
-06-
? 清真·偏爱In Favor音乐餐厅 ?
地址:这有山负1层
人均:133元
位于这有山负1层的创意餐厅,一进门就会被店里暖黄的灯光所围绕,墙面上很有食客的留言,每晚7点的音乐演绎是最精彩的时刻。
1碗里有足足6只爆黄爆膏螃蟹的蟹黄捞饭是招牌之一,虽然价格偏贵,但胜在真材实料,这里的菜品从名字到摆盘都很有创意,适合小聚。
还有哪家音乐餐厅值得推荐?
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总编:巴扎黑
主编:鲨鱼
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