都，“天府之国”的美誉，国家历史文化名城，我曾经有幸说走就走选择了成都，晚上下着绵绵细雨，走在宽窄巷子的路上，感受这份美与宁静，找一个古色古香的火锅店，坐在天井边，吃个火锅夜宵，听着哩哩啦啦的雨声，洗净了城市的喧哗，清空了内心的烦躁……成都的美食很多，小吃也很多，今天带大家来天津的成都108牛蛙火锅，感受下成都人的那份热情与热爱！
天津成都108牛蛙火锅
以前很喜欢去的一家，在香港路，现在好像搜不到了，所以转战去了南开大悦城这家，成都108是连锁，天津有挺多家的，上谷，长虹公园等等。
这家地址位于南开大悦城旁边的马路边上，停车比较不太方便啦，可以考虑停在大悦城或者是对面路边的收费停车场。地方就一楼，好多年的老店了，而且是新装修了一下，变天或者雨天真的适合来一场牛蛙火锅的约会！
牛蛙
他家的牛蛙涮是经典啦，论斤卖，我们两个女生都可以干掉4斤，嘻嘻，牛蛙现宰的，会伴有调料，当然还是以辣为主，不过可以要求微辣中辣等等，主要配合香油的调料真的特别美味！牛蛙不用煮很久，不然肉就没有那么嫩了。
除了牛蛙，第一要推荐的是他家的炸烧饼，很奇怪的吃法，烧饼炸得脆脆的，主要是~要沾白糖吃哦，不知道谁发明的，我这个不爱吃烧饼的都特别喜欢吃，感觉跟吃零嘴一样不知不觉就吃了一半了，要点哟！
鲜鸭血，不知道为什么，感觉看着他家的鲜鸭血就特别新鲜的感觉，可以提早下锅，这个不怕煮，捞上来一点都不腥，还特别嫩！
其他的涮品和正常的火锅其实没什么区别啦，我常点的就是毛肚（感觉四川火锅必备），鱿鱼，青笋，娃娃菜，白萝卜，黄喉等等，爱吃肉的也可以点牛羊肉，总之一桌美美的火锅就完美啦。
另外，去之前记得看看某网站的团购劵哦，我觉得在这个黄金段位的特色火锅，这个价位很合适的，特别亲民，也是我的一款多次“回购”的餐厅！
我的文字不足以形容，喜欢吃蛙蛙的朋友们去试试哟，我是爱吃的猪妈妈，猪妈妈说吃牛蛙不发胖哦！
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">· 连续2年霸屏上海必吃榜 ·
< class="pgc-img">魔都这家「牛蛙火锅」大有来头，蝉联必吃榜，登顶热搜榜，相当于“大满贯”选手了！手炒锅底搭配可以XXXL号牛蛙，一锅5只堆到锅子装不下，口味超级惊艳，圈粉一大票魔都人！
登上实时热搜榜top1
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在DP随手一搜，就被惊到了，就连上海实时热搜榜TOP1都是它！还连续两年入选了2019上海必吃餐厅！还有什么理由不进去，酱酱要抓紧去排队了...
开一家爆一家
< class="pgc-img">在魔都一口气开出了11家门店，开一家爆排一家，还没到饭点就围满了等位的人，就算阴天下雨，全程无座位，也要笑着排下去！
单日等位487桌
< class="pgc-img">魔都共11家店，全部爆排！创造魔都各区的火锅排队神话，无一幸免，单日等位487桌，爆排5h+，妥妥的吸粉神店。强烈安利各位，排队要趁早哦~
< class="pgc-img">· 20年厨龄重庆师傅亲自炒料 ·
< class="pgc-img">这家人气NO.1重庆火锅神店，秘诀就在于他家的手工炒料锅底+炒牛蛙！和别家上桌之后再开火的火锅店不同，他家将现炒的锅底倒入锅中，红红火火香味扑鼻！还没上桌开火就已经在沸腾了，这样涮菜更香！
反复试验1000+次的炒料锅底
< class="pgc-img">顺便围观了一下炒料过程，不仅锅底用到了2年的时间来研发，甚至还改进了1000+遍！就连炒料的大厨都大有来头，是已经拥有20年厨龄的重庆师傅，炒料手法十分娴熟！
< class="pgc-img">经过一番翻炒后，再加水熬煮4min，全程专人紧盯，多一分多一秒都不行。最后倒入锅子，再泼上滚油，滋啦滋啦的看着都过瘾~
一锅就要用20+种料
< class="pgc-img">可别小看这一锅汤清油亮的锅底，足足要放20+种料，草果、罗汉果...可以绕锅子一整圈！
就连牛蛙都是炒出来的
< class="pgc-img">不仅锅底底料现点现炒，就连锅底里的牛蛙也都是炒制的，炒好锅底再放入牛蛙翻炒，这样的做法会使牛蛙更加入味，难怪一天就要卖出12000只！
< class="pgc-img">· 一天卖出12000只炒牛蛙 ·
只只都是XXXL号
< class="pgc-img">这里的牛蛙随便拎起一只都被闪瞎，只只都是XXXL号的健身教练级，不仅练了腰身还练了腿哦，您看这个大腿，多壮！
一锅堆满5只蛙
< class="pgc-img">点满5只蛙就免费送锅底哦~牛蛙份量超惊人，一锅堆满整整5只，轻轻一推就满到扑出来~
蛙肉一拎就脱骨
< class="pgc-img">蒜瓣肉轻轻一拉就脱骨，筷子轻轻一拨，肉就迫不及待的自己掉下来，仿佛在说着：吃我！快吃我！
< class="pgc-img">堆满整勺蒜瓣肉，然后一次性统统吃掉，绝对没有比这样更爽的吃蛙方式啦~
< class="pgc-img">· 这些菜重庆人都抢着吃 ·
性价比超高的牛三拼
< class="pgc-img">店里最招牌的当属这份牛三拼啦，精选雪花肥牛、精选牛仔粒、精选牛舌，品质一流，性价比更是高的没朋友，一次性满足3种快乐~
< class="pgc-img">雪花肥牛的纹理超级细腻，色明丽更是十分诱人，只需10s左右就能看到肉质变得更加紧实，鲜嫩多汁的滋味，比李现还上头！
< class="pgc-img">吃重庆火锅一定要搭配最地道的油碟，将涮煮好的雪花肥牛放进油碟里裹一裹，再送进嘴巴，简直好吃到飙泪啦~
< class="pgc-img">牛舌就是要几片一起吃才够爽！刚刚从锅子里拎出还滴着汤汁，光是看着都忍不住流口水。
< class="pgc-img">牛仔粒完美吸饱了汤汁，吃起来还会爆汁，韧性十足，越嚼越香~
仪式感满满的嫩牛肉
< class="pgc-img">老板也是很会取名字啦，这款涮品叫做“阳光小鲜牛”，整颗的鹌鹑蛋搭在嫩牛肉上，像极了一颗小太阳，吃前先搅散蛋黄，使每一片牛肉都被蛋液浸润，超有仪式感~
< class="pgc-img">每一片嫩牛肉都散发着蛋香，口感更加圆润顺滑，吸足了锅底的鲜辣滋味，吃一口就根本停不下来。
桌桌必点的牵肠挂肚
< class="pgc-img">桌桌必点的牵肠挂肚，只需1份就可以get两款吃火锅必点菜品，食材也超新鲜，也是real满足啦。
< class="pgc-img">将鸭肠放进锅子里几秒钟，变卷了就可以吃啦；毛肚的毛刺根根分明、根根竖起，吃起来咯吱咯吱的超带感。
会拉丝、会流沙的自制丸滑
< class="pgc-img">“芝士虾滑”和“流沙鱼滑”都是店内自制的招牌菜品，从整颗虾肉/整块鱼肉手打成泥，再制成丸滑，口口流鲜~
< class="pgc-img">无论用筷子还是直接上嘴，都能够疯！狂！拉！丝！最高可以拉丝超30cm，虾滑部分超级Q弹，还能吃得到大颗的南美虾肉哦~
< class="pgc-img">酱酱绝对要吹爆这个流沙鱼滑，里面藏满咸蛋黄，咬开后先爆油再流沙，高手！这是高手！
装在酒杯里的鲜鸭血
< class="pgc-img">你以为这是一杯血腥玛丽么？！千万别喝，这可是一份鲜鸭血哦，果冻般的滑嫩质感，颜色十分鲜艳，一点腥气都没有。
< class="pgc-img">将煮熟的鸭血放入自带的干碟中，用鸭血饱满的汁水将海椒沾满，放进嘴巴里，分分钟爆香~
60+款品质涮菜不踩雷
< class="pgc-img">店里还有60+种品质涮品，雪花肥牛、千层肚、牛黄喉...闭着眼睛点都不踩雷！
< class="pgc-img">· 足足3层的火锅LOFT ·
< class="pgc-img">足足占据3层楼，在店外就会被酷炫的外墙吸引，还以为自己来到了一家夜店呢~
< class="pgc-img">店内采取木质结构与金属装饰来进行装潢，就连一层的墙体都花足了心思，满满的火锅炒料食材，处处都体现着真材实料。
< class="pgc-img">2层&3层则是时尚的LOFT结构，将包厢安排在了3楼区域，更适合亲友小聚、小型团建、商务聚会...
美食攻略 X 红魔 独家福利
< class="pgc-img">午市（10:30-16:00）
周一至周四 6.9折
周五至周日 7.3折
晚市（16:00-22:00）
周一至周四 8.6折
周五至周日 8.8折
夜宵（22:00-03:00）
周一至周四 6.9折
周五至周日 7.3折
活动日期：7.30-8.31
* 锅底、牛蛙、自助饮料/调料、酒水不参与打折
* 仅限堂吃，且不与店内其他优惠活动同享
* 夜宵折扣仅限特力时尚汇店使用
保存好地址，千万别迷路
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">红魔重庆美蛙火锅
吃腻了传统的火锅？”
来尝尝正宗的川味牛蛙火锅
香辣遇上滑嫩的牛蛙
冬日的最佳拍档
川火巷牛蛙火锅
来源于成都的川火巷牛蛙火锅，今年刚登录广州就吸引人们争相前往，凭借的就是那股地道的成都味和它的“王炸”秘制酱汁牛蛙。
必
点
系
列
< class="pgc-img">王牌三巨头锅底，现点现熬的川味麻辣锅底、浓郁番茄锅底和菌菇骨汤锅底，咕嘟咕嘟，腾腾的热气和馋人的香味，给人带来满满的治愈。
川火巷拥有自家养殖场，确保每只蛙都有250克左右。鲜嫩爽口的牛蛙，配上秘制酱汁，入口即化，再配上麻辣锅底，更是香中带辣，丝丝入味。
川火巷八盒，金黄色的蛋饺、软嫩的精选肥牛、新鲜的小白菜，荤素搭配，一次性吃上8种菜品，满足吃货们的8种欲望。
爽脆的冰山鸭肠，蘸上配好的油碟，口感香滑，满嘴留香。
饭后甜点首选软糯的红糖糍粑，配上一碗免费的DIY自制冰粉，美味诱人。
冬日火锅yeah市
陪你温暖过冬
吃火锅
当然要抱紧广东银联
广州国际美食节之
冬日火锅yeah市温暖来袭~
活动时间
即日起至2022年1月31日
活动规则
在活动商户指定门店，
使用62开头信用卡，
通过云闪付APP、
各大银行APP的银联二维码支付，
即可获得“满200减50”的优惠！
（更多活动信息详见云闪付APP）
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在这寒风凛凛的冬季，吃上一顿热气腾腾的火锅，是对生活最好的回馈。
品鉴指引
川火巷牛蛙火锅
地址：越秀区文明路61号
201-245-277-278房
