奶茶店要先对这个行业有所了解，要先知道制作奶茶都需要用到什么设备，如果我们开奶茶店的话哪些设备是必备的，这些设备去哪里采购……这些都需要我们提前了解一下，那么开奶茶店要用到哪些设备，它们分别有什么用途？下面就听澜鑫厨具为你一一道来：
1、操作台（奶茶饮品店主要工作的区域，表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏或冷冻功能的储藏室，在非加盟的情况下这个水吧制作台通常是自己设计）；
2、制冰机（对于奶茶店来说，制冰机是必须要的，因为夏天很多的饮品要用到冰块的）；
3、果糖机（又称果糖定量仪，储存果糖用，有加热和定量出杯的功能，使用起来很方便，极大地方便了操作，提高效率）；
4、萃茶机（用来萃取三角茶包，做现泡茶用）；
5、沙冰机（打沙冰用）；
6、开水机（对于人流量高的店铺，开水机是必不可少的，全自开水机可以自己进出水，制作饮品基底需要大量热水）；
7、净水器（整个饮品店用的直饮水都必须经过过滤，并且要常换滤芯。建议净水器尽量买质量好的，这样能保障水的质量）；
8、保温桶（用来存放奶茶或者红茶绿茶水等，一般都是三个或者四个桶，放不同的茶汤）；
9、电磁炉（同时要买一个配套的平底锅，用于煮珍珠等）；
10、奶昔机（打杯，搅拌碎冰）；
11、电子秤（1KG，精度0.1g的，主要用来秤盐。5KG，精度1g的，用来秤各种粉类）；
12、计时器（煮红茶水，绿茶水，珍珠等等很多都需要记时间，这个必须有）；
13、收银系统（一套购买，包括小票机，标签打印机，钱箱。最好选择可以有网络版的收银系统软件，方便你随时查询店铺的收银情况）。
奶茶机器设备不能买质量太差的，这样很容易影响奶茶店之后经营期间的效率，试想如果生意很好的时候因为奶茶机器设备出问题而导致客流量的减少岂不是得不偿失？所以，开奶茶店准备奶茶机器设备，需要货比三家具体考察一下，选择性价比高的，合适自己的。
奶茶行业，设备是实现高效运营和提供优质饮品的基石。从调制奶茶的关键设备到日常运营所需的小型工具，每一项设备都直接影响到你的店铺运营效果和顾客体验。无论你是准备开设你的第一家奶茶店，还是在更新设备以提升运营效率，了解每项设备的具体用途和需求将帮助你做出明智的决策。接下来就跟着茶大椰小编一起来了解下吧！
< class="pgc-img">1. 基础调制设备
1.1 奶茶搅拌机
奶茶搅拌机是奶茶店的核心设备之一，用于调制各种口味的奶茶和饮品。选择搅拌机时，需要考虑其功率和容积，确保能够应对高峰时段的需求。建议选择耐用、清洗方便的型号。
1.2 奶茶加热机
用于加热奶茶或牛奶，以确保饮品的口感和温度稳定。加热机应具有温控功能，以避免过热或加热不均。
1.3 冰沙机
制作冰沙和冰镇饮品的必备设备。冰沙机需要有足够的制冰能力和均匀搅拌功能，以保证冰沙的口感细腻。
1.4 奶泡机
如果你的菜单中包含奶泡饮品，如拿铁或卡布奇诺，奶泡机是必不可少的。选择一个能快速打发奶泡且清洗方便的型号。
1.5 过滤器
用于过滤水或牛奶，以确保饮品的口感纯净。选择高效的过滤器，避免杂质影响奶茶的质量。2. 制冰和储存设备
2.1 制冰机
奶茶店需要大量的冰块来制作冷饮和保持饮品的低温。选择一个容量适中且制冰速度快的制冰机，可以提高店铺的运营效率。
2.2 冰箱和冷柜
用于储存原料、奶茶原液和水果等。冰箱和冷柜应具备足够的储存空间和冷却功能，以保持原料的新鲜。
2.3 保温箱
用于储存和保温已经调制好的饮品，特别是在高峰期，可以保证饮品温度的稳定。
3. 辅助设备
3.1 杯封机
用于封闭杯口，避免饮品外漏。选择操作简单且封闭效果好的杯封机，可以提升顾客的饮用体验。
3.2 切割机
用于切割水果或其他配料。选择一个切割均匀、操作简便的切割机，可以提升饮品的制作效率。
3.3 电子秤
用于精准测量原料的重量，确保每一杯饮品的配方一致。电子秤应具备高精度和稳定性。
3.4 清洗设备
包括清洗槽和洗碗机，用于清洗各类设备和餐具。选择高效、节能的清洗设备，能够提升店铺的卫生管理水平。
4. 前台设备
4.1 收银机
用于处理顾客的付款和开具发票。现代收银机应具备快速结账和数据统计功能，提高店铺的运营效率。
4.2 点餐屏
提供给顾客查看菜单和下单的便利。选择一个界面友好、操作直观的点餐屏，可以提升顾客的点餐体验。
4.3 计量杯和搅拌器
用于准确测量和混合各种原料，确保饮品的一致性和口感。
5. 其他辅助工具
5.1 抹布和清洁剂
用于日常清洁和维护设备的卫生。选择适合奶茶店使用的清洁剂和抹布，确保设备的长期使用和卫生状况。
5.2 储料容器
用于储存各种原料，如茶叶、糖浆和配料等。储料容器应具备良好的密封性和防潮功能。
5.3 运输工具
包括手推车和托盘，用于搬运和整理原料和成品，提升工作效率。
掌握奶茶店设备清单的每一个细节，将帮助你更好地规划开店预算和运营策略。
<>开奶茶店之初，我们会做一个详细的费用预算，当然，奶茶店设备是不可或缺的！大大小小又复杂的设备，每家奶茶店都各不相同，下面小编就来和大家盘点一下。
哪些设备是奶茶店必备的？
1、奶茶操作台，也常常被人称作“水吧台”。它是奶茶店向客人提供饮品及其他服务的工作区域，是奶茶店的核心部位。有分常温型和冷冻型，不同场景下使用的操作台设备是不同，这个要看实际情况了。
2、冷藏柜。主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强冻力，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。
3、制冰机。制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。冰是奶茶饮品店必备的，因此这机器也是必需要有的。
4、果糖机。果糖机为珍珠奶茶店专用果糖定量用的设备，可定量多种不同的糖量类型。使用简单方便，更是有助于提高工作的效率.它是台湾进口设备中的绞绞者。
5、沙冰机。冰沙机也叫冰沙搅拌机、冰沙制作机等，广泛应用于制作冰沙、鸡尾酒、冰镇卡普奇诺、冰糕、奶昔、酸奶、雪碧士多草莓冰、浓味香蕉奶昔、椰香菠萝冰、橙蜜木瓜沙冰、鲜什果沙冰等冰饮所提供冰沙的小型电器。
6、封口机。封口机是将充填有包装物的容器进行封口的机械，在产品装入包装容器后，为了使产品得以密封保存，保持产品质量，避免产品流失，需要对包装容器进行封口，这种操作是在封口机上完成的。
7、开水机，也叫开水器、电开水器，或者俗称为“开水炉”，在奶茶店中是必不可少，而开水机的主要左右就是供应烧热水泡茶；有热水器能保证热水随时供应，奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到。所以在奶茶店中开水器是非常重要的。
8、奶泡器。奶泡器是通常与咖啡机配套使用的制造牛奶泡沫的机器。 随着咖啡在我国的推广，对卡布其诺或拿铁的牛奶咖啡热衷喜爱者对带有奶泡器特别青睐。
9、净水器，也叫净水机、水质净化器，是按对水的使用要求对水质进行深度过滤、净化处理的水处理设备。平时所讲的净水器，一般是指用作家庭使用的小型净化器。
制作奶茶所需设备除了以上的固定用具之外，还有雪克杯、电磁炉、收银机等。还需要一些日耗品，包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。
还要懂得哪些奶茶技术配方？
开奶茶店，饮品菜单肯定是也多越好的，不过给出的菜单，当然是要可以做得出来的，还要有自己的特色味道。
小编就在这里给大家给出一套饮品菜单：传统奶茶，珍珠奶茶、布丁奶茶、茉香奶茶、芋香奶茶、椰子奶茶；奶盖系列，奶茶奶盖、芋香仙草、芒果奶盖、抹茶奶盖；沙冰系列，百香沙冰、草莓沙冰、红豆沙冰、芒果沙冰；鲜茶水果，草莓之恋、珍珠红茶...
