东莞市酒店餐饮技师协会第四届就职典礼暨2024年东莞市“粤菜师傅”技能服务百千万工程中式面点师职业技能大赛启动仪式取得圆满成功。
< class="pgc-img">2024年6月28日下午三点，东莞市酒店餐饮技师协会第四届第一次会员大会暨换届选举大会在东莞南华国际酒店四楼多功能2-多功能5厅举行，此次大会成功完成了东莞市酒店餐饮技师协会换届选举工作，经过严格的选举程序，新一届的领导班子已经产生，由东莞市南华国际酒店董事长叶锐禧先生当选第四届会长，执行会长为叶桂伟先生，莫庆其、余超常、陈代峰、朱亚明、许娃为常务副会长。
2024年6月28日，东莞市酒店餐饮技师协会第四届就职典礼在东莞南华国际酒店国际宴会厅隆重举行，同时举行了“粤菜师傅”技能服务百千万工程中式而点师职业技能大赛启动仪式。此次活动标志着东莞市酒店餐饮业在技能提升、文化传承和行业自律方面迈出了新的步伐。
< class="pgc-img">东莞市统战部副部长、市工商联党组书记陈国良；东莞市政协经济委员会副主任刘红；东莞市人社局副局长张婷；东莞市文化广电旅游体育局二级调研员余建民；东莞市总工会副主席何志雄；东莞市商务局三级调研员黄伟强；东莞市市委市政府接待办接待一处处长莫伟成；东莞市市场监督管理局食品餐饮安全监管科副科长徐宛容；万江街道经济发展局副局长陈庆秋；东莞市万江人社医保分局局长钟沛权；东莞市万江人社医保分局副局长赖爱清；东莞市万江街道统战办主任陈志新；广东省餐饮技师协会会长周发茂；中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城；广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠；广东省客属海外联谊会副会长吴永辉；广东省食文化研究会秘书长李朝晖；广东省餐饮服务行业协会商业地产专业委员会副主席苏志年；广州市饮食行业商会秘书长倪弘；澳门烹饪协会副会长姚潤廉；珠海餐饮协会会长邵力；深圳烹饪协会秘书长侯丽捷；东莞世界莞商联合会常务副会长梁永雄、执行秘书长莫柳婵；东莞市茶叶协会主席卢树勋；东莞市餐饮行业协会会长王志良、东莞市烹饪协会会长尹庆棠;东莞市餐饮与食品供应链行业协会会长嫣然;东莞市旅游协会会长李钦源；东莞市采购与供应链联合会常务副会长张旭东;贵州习水商会会长张鲁夫；东莞市电子商务协会会长彭海生;东城餐饮行业协会秘书长翟韵诗;东莞市万江餐饮行业协会副秘书长庾露;中山市饮食业商会常务副会长杜子游；云浮市饮食服务业商会会长吴志佳；江门五邑餐饮行业协会秘书长罗福祥；韶关市餐旅烹饪协会创会会长陈树源 ；佛山市顺德区厨师协会会长连庚明；汕头市餐饮业协会会长蔡振荣；信宜市餐饮行业协会荣誉会长高强飞；连州餐饮行业协会会长曾耿泽；鹤山市餐饮行业协会会长胡润勤等大湾区9+2行业协会代表；东莞市酒店餐饮技师协会新任会长叶锐禧先生与全体会员代表等领导出席了本次庆典活动。
< class="pgc-img">典礼开始，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城先生发表了致辞，他代表餐饮协会对东莞市酒店餐饮技师协会第四届就职典礼的举行及2024年“粤菜师傅”技能服务百千万工程中式面点师职业技能大赛的启动表示热烈祝贺。他表示协会多年来在推动酒店餐饮业发展、提升技师技能水平方面贡献显著，此次典礼和大赛的举办不仅标志着协会发展的新里程碑，也象征着粤菜文化传承与创新的新篇章。广东省餐饮服务行业协会将一如既往地支持东莞市酒店餐饮技师协会和“粤菜师傅”工程的发展，共同推动我省酒店餐饮业的繁荣。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">接着，东莞市工商联市委统战部副部长、市工商联党组书记陈国良先生发表了致辞，代表市工商联向新当选的协会领导班子表示了热烈祝贺，并期待其能引领行业创新发展。他表示，面对新机遇与挑战，市工商联将加强指导与支持，共同推动行业自律、技能培训和交流合作。相信在新领导班子的带领下，我市酒店餐饮业将实现更高水平的发展，共创辉煌未来。
< class="pgc-img">致辞完毕后，陈国良先生与协会新任会长叶锐禧先生举行了授旗授牌仪式，代表东莞市酒店餐饮技师协会第四届领导班子正式上任。
< class="pgc-img">随后，东莞市酒店餐饮技师协会新任会长、南华国际酒店董事长叶锐禧先生发表了就职演讲，他回顾了协会过去在会员共同努力下取得的显著成果，并对新一届领导班子的成员们充满信心。他表示，协会将继续秉承协会的宗旨——技行天下，服务东莞，不断加强内部建设，完善服务机制，同时积极拓展外部合作，推动行业交流与发展；也将积极响应政府号召，参与各种公益活动，为社会的和谐发展贡献自己的力量。此外，他强调了此次技能大赛的启动，将进一步提升会员们的技能水平，推动粤菜文化的传承与创新。协会希望借此契机，加强与其他地区的交流与合作，共同推动中式面点师职业的发展。
< class="pgc-img">典礼过程中，叶会长代表协会向做出贡献的各会员单位颁发了奖牌，为本次活动总冠名李锦记公司和其他赞助单位送上了感谢牌匾。
< class="pgc-img">2024年东莞市“粤菜师傅”技能服务百千万工程中式面点师职业技能大赛举行了启动仪式。本次大赛旨在通过技能竞赛的形式，提高中式面点师的职业技能水平，推动粤菜产业的创新发展。大赛设置了多个比赛项目，吸引了众多粤菜师傅的积极参与。
< class="pgc-img">此外，本次典礼还得到了社会各界的广泛关注和支持。许多知名餐饮企业、友好商协会，各行业协会纷纷到场支持，也表示将积极参与技能大赛，共同推动粤菜文化的传承与发展。
< class="pgc-img">作为东莞市酒店餐饮技师协会的一项重要活动，本次就职典礼暨技能大赛的举办，不仅为东莞市酒店餐饮业的发展注入了新的动力，也为粤菜文化的传承与创新提供了新的机遇。相信在协会新一届领导班子的带领下，立足新起点，实现新跨越，东莞市酒店餐饮业将迎来更加美好的明天。
个情况听起来相当不寻常，也引起了网友们的热议和调侃。对于“东莞一男子平台约按摩，女技师开价3980包10天”的这件事，网友们的评论可能充满了各种幽默和诙谐的元素。
首先，从价格上来看，3980元包10天的按摩服务确实显得异常低廉，这在一定程度上可能引发了网友们的怀疑和好奇。毕竟，在正常情况下，按摩服务是按小时或按次计费的，而且价格通常不会如此低廉。
其次，从服务内容上来看，女技师提供的是按摩服务，但“包10天”的说法却让人有些摸不着头脑。按摩服务通常是即时性的，一次性完成，而不是像住宿或餐饮那样可以持续多天。因此，这种“包10天”的说法很可能引起了网友们的误解和猜测。
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总之，对于这种情况，我们应该保持理性和客观的态度，不要轻易相信或传播未经证实的信息。同时，我们也应该尊重每个人的选择和隐私，不要对他人进行无端的猜测和评论。
日，广州市人社局发布工作方案，在开展寻找“粤菜名品名店名厨”活动的基础上，开展星级“粤菜师傅”认定工作。获认定的星级“粤菜师傅”可获荣誉证书并可挂牌执业。获得“五星级粤菜师傅名厨”荣誉称号的，可优先申报国务院特殊津贴、“中华技能大奖”“全国技术能手”“南粤技术能手”“粤菜师傅”大师工作室等评选项目，优先享受特级技师待遇。
四星级、五星级“粤菜师傅”冠以“名厨”称号
根据方案，认定对象原则上必须是广州市内户籍居民或常住居民，在广州市内从事粤菜烹饪（面点制作）相关工作达到一定年限，并在岗的粤菜厨师（在职业院校、技工院校从事教学的粤菜师傅不参与认定），具有良好思想政治觉悟和道德素质，拥护中国共产党的领导，遵守法律和社会规范，并具备下列条件之一：具有国家职业资格证书或技能等级证书、在省级及以上职业技能竞赛中获得名次、受到业内权威机构表彰奖励、在大中型餐饮企业（集团）烹饪岗位任重要职位等，在传承弘扬粤菜文化方面作出社会贡献，本职工作成绩突出，得到业内公认并具有一定社会知名度的粤菜师傅，以及其他经省、市人社部门认定的符合条件的人员。
星级“粤菜师傅”具体分为一星级、二星级、三星级、四星级和五星级5个等级，各等级逐级递进，五星级为最高级别。四星级、五星级“粤菜师傅”认定后冠以“四星级粤菜师傅名厨”“五星级粤菜师傅名厨”称号，其余三个星级称为“*星级粤菜师傅”，不冠“名厨”称号。首次申报星级“粤菜师傅”可根据实际水平申报对应等级，认定后需晋升等级的，原则上实行从低到高逐级晋升制度，即要取得高一级的星级，必须具备低一级星级的资格。
各星级“粤菜师傅”从2021年起每年认定一次，全省每年认定人数一星级不超过800人、二星级不超过 400人、三星级不超过200人、四星级不超过80人、五星级不超过30人。2021年，广州市向省推荐15名五星、四星“粤菜师傅”名厨，认定三星级“粤菜师傅”18名、二星级“粤菜师傅”36名、一星级“粤菜师傅”72名，全市统一评审，指标不分配到区。
烹饪技能和工作业绩是主要评分指标
根据方案，星级“粤菜师傅”认定标准和评分细则，统一按照省三项工程领导小组办公室下发的标准执行，其中四星级、五星级认定标准相同，一星级、二星级、三星级认定标准相同，评审中视得分排名择优认定具体星级。记者在认定标准上看到，技能竞赛、岗位技能等烹饪技能，以及岗位业绩、创新发展等工作业绩都是主要评分指标，其中技能竞赛一项占分值最高，达20分。其中四星级、五星级的认定还对传承弘扬粤菜文化、品牌打造等社会贡献指标提出要求。
各区人社部门会同相关单位、行业协会对报名材料进行初审，核实无误后，于8月23日前向市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程羊城行动领导小组办公室（简称“市三项办”）推荐，并报专项请示、报名材料，明确提出拟认定等级。市三项办收集各区申报材料后，会同广州地区饮食行业协会组织评审专家组进行评审，必要时专家组与拟评对象进行面对面评审，核定一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”人选，择优于8月31日前向省三项工程领导小组办公室推荐15名四星级、五星级“粤菜师傅”名厨认定对象。
四星级、五星级“粤菜师傅”名厨，由省相关行业协会（组织）统一组织公示。一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”评审结果，报请市三项办审核同意后，由广州地区餐饮行业协会组织公示。
获得认定的可挂牌执业
获得认定的星级“粤菜师傅”，由认定机构颁发荣誉证书并可挂牌执业。获得“五星级粤菜师傅名厨”荣誉称号的，可优先申报国务院特殊津贴、“中华技能大奖”“全国技术能手”“南粤技术能手”“粤菜师傅”大师工作室等评选项目，优先享受特级技师待遇。
没有取得国家职业资格证书或技能等级证书的，可配发相对应等级的技能等级证书；对已持有相对应等级的国家职业资格证书或技能等级证书的，可配发高一级技能等级证书。
此外，还可获得优先参与“粤菜师傅”工程交流活动。优先享受创新创业相关补贴资助，以及相关宣传报道的机会。
文/广州日报·新花城记者：何颖思
图/广州日报·新花城记者：骆昌威（资料图）
广州日报·新花城编辑：林静
