我要一杯抹茶暴风雪+奥利奥+巴旦木！”
“您的冰淇淋做好了，注意看倒杯不洒，谢谢您的光临~”
这是贯穿了我的整个大学回忆，至今念念不忘的两句台词，同样是我去各大城市旅游或出岛时，特意去搜寻的熟悉味道。
熟悉的朋友们一看就能知道今天我们要探的是什么店，就是开了80年，在全世界拥有7000+连锁店的DQ冰雪皇后！
当它宣布正式入驻海口友谊阳光城时，群里每个人都像炸了锅般的兴奋，终于能在海口重温当年吃冰淇淋的快乐时光！
一向懒惰的我因为实在太开心，还自告奋勇和飞特君提出，只要让我写这篇测评，愿意去排长队+熬夜编辑，可见DQ在心里的地位有多重~
不多逼逼，热腾腾的探店测评正式开始！
01
<DQ冰雪皇后首店>
开业三天买一送一
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上到友谊阳光城三楼，DQ就在电玩城旁边。非周末，下午两点，门口已经排起了一长溜队伍，跳舞机前热舞的少年和正排队无聊落寞的吃货，形成了无敌鲜明的对比。
造成排队的很大部分原因应该是，DQ冰雪皇后开业前三天有招牌暴风雪买一送一、全场茶饮15.9元的活动，优惠力度还是蛮大的。
队伍看起来长，其实还好，我大概排了20分钟左右，迅速将已经选好的冰淇淋、甜品和饮料报上，去等待取餐。
取餐叫号的速度比想象中的快很多，才刚过5分钟就好了，摄影师立马就位，准备拍摄DQ的招牌动作+经典台词。
but...店员以迅雷不及掩耳之势做出倒杯不洒动作，就匆匆递给了我，快门根本无法捕捉，更尴尬的是，在我拿到手后不到半分钟，我手里的暴风雪就迅速化成了一滩奶昔...
于是拍照的速度赶不上融化的速度，吃的速度赶不上冰淇淋溢出杯子的速度，瞬间满手粘腻，这根本不是我认识的那个质量稳定的DQ！作为死忠粉的我此时气愤不已！
同行的几人分析了原因，都觉得是冰淇淋的配比或是机器出现了问题，但店内的经理表示是温度太高+排队人太多而导致的。
但一家新店入驻，品控绝对是最重要的，粉丝们排队半个小时拿到这样的出品，心里的印象分绝对大打折扣！
为保公正，我去私聊了几位博主达人和前几天办公室去排队买过的同事，答案都出奇的统一：“真的化得太快了！”
甚至我还看到有人评论，她自己想试着倒杯不洒拍个照， 结果整个冰淇淋全部掉在了地上，场面一度十分尴尬...
所以在这里，只能很抱歉的跟大家说，本次的无广测评，你们不但看不见暴风雪的本来面貌，也没有完整的冰淇淋合拍图，试吃场面更是狼狈不堪，惨不忍睹。
02
<DQ冰雪皇后测评>
经典的暴风雪系列
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众所周知，DQ的爆火就是因为开发了招牌的暴风雪系列，不同的冰淇淋口味和十几款加料，可以根据个人喜好延伸出几十种不同的吃法。
有4种杯型：迷你16元，小杯22元，标准25元，大杯28元，加料另外加三元，价格似乎和几年前吃的相差不大。（我们统一点了标准杯）
把它的外表颜值全部抛弃吧，只能从味道进行测评了~
｜抹茶巴旦木暴风雪+奥利奥：28元｜
抹茶暴风雪就是我的挚爱！见到DQ必吃！还记得和闺蜜们寒假去旅游，在零下15°的寒冬户外，硬是拿着吃完了一整杯，当下的快乐无以言表...
海口DQ出品的这杯，因为化得太快，根本看不到冰淇淋内颗粒状的巴旦木和奥利奥坚果碎了，抹茶味闻着也不够浓郁，我心里一惊：难道？连它都变了...
虽然化成奶昔状的冰淇淋口感掉线了，还好味道还在。
抹茶属于偏甜清香的类型，茶香足，入口即化，但又会在舌尖上留存一段时间供人回味，只剩下坚果独有的口感加上脆脆的奥利奥碎，让冰淇淋的味道灵魂得到了阶段性的升华。
｜草莓芝士暴风雪+M豆：28元｜
草莓芝士应该是近几年新出的款，粉粉嫩嫩的海报很戳小女生的心窝窝。
我第一杯拿到的就是它，店员给我打的冰淇淋满成了山丘状，顶上的大颗草莓果肉清晰可见，乍眼看很有夏日风情~
我觉得也是好吃的！草莓芝士的冰淇淋底吃着不算过分甜腻，用了水果罐头的大颗草莓果肉，它的酸甜度恰巧适时解了腻，而且还很爽口~
有攻略推荐一定要加M豆，天啊无意间咬到的时候，甜到发齁嗓子都感觉糊住了，除非极度嗜甜或是点给同行的小朋友，不然谨慎谨慎再谨慎。
｜榴莲华夫脆：25元｜
感觉现在的DQ花样真的好多，竟然还出了榴莲口味的暴风雪！还自带华夫脆，省了加料费3元，划算！
刚吃第一口，榴莲控眼睛绝对放光！完全不是廉价的香精味，而是实打实的果肉香，臭香臭香的味道弥漫在口腔中，很上头！
华夫脆很香很酥，能给单调的冰淇淋提升不少口感，但也能增加不少甜味...而且暴风雪融化后，它也难逃变软的宿命，立马让喜爱度跌到谷底。
｜朗姆葡萄干巴旦木：25元｜
说起朗姆葡萄干冰淇淋，把它捧红的是哈根达斯，八喜冰淇淋出了平替，两个品牌都把这款神仙口味做得十分出彩，刚好在DQ没尝试过，索性便点来做个横向对比。
料超足，每一勺里都有大颗的葡萄干和坚果碎，分秒都在嘴巴里嘎吱嘎吱作响，咀嚼的快感不言而喻。
但论朗姆酒的浓郁程度，就真的比不上其他竞品了，至于如何选择就看大家了。
｜提拉米苏熔岩暴风雪：28元｜
暴风雪的升级版，就是熔岩暴风雪了，许多人推荐提拉米苏口味，浓郁的提拉米苏酱就像熔岩火山般，从冰淇淋顶部缓缓滑落~
享用时只需轻轻挖上一勺，既能尝到香醇又微苦的咖啡味，又有提拉米苏的酒香气，搭配冰爽的冰淇淋吃起来很带感，比巧克力的层次感更多，味道也够足！
03
<DQ冰雪皇后测评>
我还吃了这些
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DQ冰雪皇后的单品还有很多：颜值巨高的扑扑满杯、同样好吃且平价的甜筒、新推出的中国茶和饮品...我从里面选取了几样进行测评。
｜醇香/巧克力甜筒：8元/10元｜
上大学时，每个月的生活费勉强够自己花销，偶尔富余点才会去买暴风雪，大部分时候，我只能选择它家的甜筒解解馋...
今天揣着飞特君的钱，终于能奢侈一把，甜筒的两个口味统统拿下！
醇香甜筒的奶味让人安心，轻抿一口，仿佛躺在云朵般轻盈，软绵；在外面加了一层巧克力脆皮，有清新的香草冰淇淋温柔陪衬，中和口感，入口一点也不黏腻~
缺点：底下的脆筒太软，不香，不好吃！
｜扑扑满杯巧克力配蛋糕华夫脆：35元｜
如果说暴风雪加料是它家的招牌经典系列，那么扑扑满杯就是它家的颜值担当了，今年夏天才刚出道，用料极其实在！
巧克力配蛋糕华夫脆，啧啧啧这爆卡的热量让人脑壳发昏，顶部装饰了精致的谷物圈，挂壁的榛子巧克力酱像熔岩，缓慢流进冰淇淋河流里。
顺着杯壁把酱、冰淇淋和谷物圈都一同勺入口中，黑巧苦味正好，化在口中的醇香让人体分泌了愉快的多巴胺，谷物圈像不腻的零食，相当脆香，算是无意间发现的惊喜了！
而且很奇怪，都是同样的冰淇淋机器做出来的，这款就是不太容易化，半小时后还依旧坚挺着，陈大头还忍不住用它摆拍了几张~
｜杨梅益菌多：15.9元（开业优惠）｜
那么多的茶饮系列，实在看的眼花缭乱，抱着“来到DQ都会点喝的啊”的心态，让店员随意介绍了一杯，好的，就新品杨梅益菌多吧！
杨梅果汁混合了益菌多，碰撞出了好看的分层，粘糯的丸子和清新的杨梅果肉，冰爽解渴！特别是吃了那么多甜腻的冰淇淋后，让我觉得15.9元花得值了！
04
<很尴尬的测评总结>
一位死忠粉的建议！
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首先，本次测评完全是以我个人感受和当天出品情况下完成的。在测评完DQ冰雪皇后，心底有种悲凉油然而生：它似乎跟着我的青春和大学回忆，一去不复返了...
它作为全球知名冰淇淋店，却因为出品化的速度太快，不但完成不了倒杯不洒的招牌动作，而且拿到手竟然吃不到冰淇淋那种醇香细腻柔滑的口感，更多就像喝奶昔般，让人快乐不起来。
基本上排队的食客，都是冲着对DQ的好感，及想重温在别的城市吃过的味道而来的。经历了横向纵向对比后，都得不到好的反馈，我真心希望DQ这次体验不是他家的常态水准，而是偶发情况。建议无论是温度、机器、都该做出相应调整，才能挽回我这个死忠粉的心了~（我们也希望调整完毕后进行二次自费测评）
其他部分来评价，个人感觉海口DQ加的料似乎没有别的城市多，满足感大不如前，味道的浓郁程度对比以往，也只能打个7分。（仅个人口味，欢迎评论区留言分享）
让我推荐的话，旧爱抹茶暴风雪巴旦木加奥利奥脆值得反复品尝！经典的醇香甜筒走过路过不妨来一个，不会踩雷~
05
<周黑鸭海口首店>
新一轮体验测评
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最近吃货热度榜上还有另外一家店，周黑鸭海南首店也入驻了友谊阳光城！再也不用等待网购，现买现吃，过瘾！为大海口的发展神速拍桌打call~
照飞特君的指示，我们也顺路去做了探店和测评，发现即便是周黑鸭网购如此快速的今天，新店也需要排队！排队！
店铺不大，但很有周黑鸭的味儿~到处都是明亮的黄色，冰柜里摆满了人们最热爱的锁鲜装，各种鸭料食材等待你购买
开业也有优惠活动，比如分享送可乐、消费满69元送价值18元的鸡翅尖或鸭头1盒，消费满4盒锁鲜装赠购物袋等等。
买了一盒鸭脖、鸭翅和鸭舌，赠送了鸭头，消费了98元，为什么有种周黑鸭越来越贵的感觉？特别是鸭舌，量也不如以前多了，突然涌起一种我连鸭都吃不起的悲伤...
鸭届大佬果然还是大佬，甜辣麻三种口味均附体在一块小小的鸭脖/鸭舌上，磕骨嗦肉吸味的那种欲罢不能的快感，我想只有周黑鸭能给你。
不用说了，不管你是下酒、刷剧、当零食、送礼...都买它！稳定的味道，永远不会踩雷！周黑鸭，爱你哟~
DQ冰雪皇后
地址：金龙路2号友谊阳光城3层华录乐园旁
周黑鸭
地址：金龙路2号友谊阳光城6层6003A号铺
编辑&排版：莫醒醒
摄影&后期：大木
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州正弘城商场负一层，女孩们正在品尝冰淇淋
采访者供图
河南商报首席记者杨桂芳
如果说哪种食品能够给人的味蕾带来直接的甜蜜和幸福，除了巧克力和糖果，当数冰淇淋。
然而，营造“甜蜜”的冰淇淋商家，却没有那么“甜蜜”。高调整率、租金压力、人力成本，加上疫情和洪灾等未知的风险，让郑州一家软冰品牌负责人感到压力越来越大。当下，郑州的冰淇淋生意场中，有人希望加码街边店，有人要“击穿最低价”，有人尝试空间花样翻新，有人在线上推出硬冰，有人通过自助式手工冰淇淋打造超过预期的体验感。
从正弘城看郑州冰淇淋生意场的经营逻辑
老牌DQ已打破只有“暴风雪”产品的固有印象
正弘城内有三家冰淇淋店，负一层的极拉图、莫西米亚，六楼的DQ（冰雪皇后）。
前两者击败了日本一家冰淇淋品牌zakuzaku，成为在商场里网红餐饮淘汰率高位运转中坚挺下来的“双生花”。DQ店是目前河南全省78家店中月销售额最高的店面。
2018年，DQ入驻正弘城。彼时的DQ正经历着连续3年业绩下滑、位于商场黄金位置的店面逐渐被取代的困境。
也正是这一年，DQ改变以往产品单调的特点，花样翻新的产品涉及轻食、茶饮、鸡翅、蛋糕、福袋、文创衍生品，甚至有十三香味的小龙虾热狗。软冰产品几乎每月推出一个新款，拌拌碗、扑扑满、爆浆蛋糕宝藏盒等改变了DQ只有“暴风雪”的固有印象，甚至它还改变了以往只有软冰的风格，在2019年上了桶装硬冰。
DQ在产品上的改变，加上近几年DQ在店面风格尝新、贴合城市元素的个性化追逐，不断勾起了年轻消费者的猎奇心理，让人们认知中的这个老品牌回归年轻状态，消费者年龄结构越来越年轻，会员中30岁以下人群占比超过65%，其中增幅最多的是19~22岁年龄段。
蜜雪冰城旗下的极拉图，想靠街边店走“全民化”路线
对比“贵族”DQ、哈根达斯，茶饮品牌蜜雪冰城靠一元一个的冰淇淋“出圈”。就在近日，蜜雪冰城旗下的极拉图，放出了开放加盟的消息。
这是一个创于2017年的品牌，极拉图是意大利语Gelato（冰淇淋）的音译，主打意式冰淇淋，梦想是做一款“可以代表中国的冰淇淋品牌”，为此，极拉图有很多中国口味的创意，比如咸蛋黄、茉莉花、胡辣汤。目前在省内外开出20多家门店。
和母公司蜜雪冰城一样，其商场店采用“冰淇淋与茶”的定义，只是正在开发的街边店定义为“冰淇淋+咖啡”。
据其创始人李增辉介绍，目前已经在筹备街边店，和商场店手工制作不同，街边店将推出标准化产品，比如单、双球的冰淇淋，各种口味的冰棍甚至冰棍脏脏咖。价格也远远低于商场店，甚至低于家门口便利店的系列硬冰。
按照团队的想法，街边店单品价格在10元左右，客单价可能会到15~20元。相比商场店主打的13种口味，街边店会有4~6种口味，以一款特殊口味为主打，但不会沿用商场店的口味。
“我们希望街边店模式简单、纯粹，更民生，而不是一个玩花样的地方。”李增辉认为，街边店要考虑“全民化”。
自助式手工冰淇淋，更偏向喜欢挑战的年轻人
和极拉图“全民化”不同，同在正弘城负一楼的莫西米亚，更偏向喜欢挑战的年轻人。
90后的李奥基是这个店的掌门人，他大学毕业后从老家洛阳带着“自助冰淇淋”这一创新想法闯荡省会郑州。
这是一款什么样的冰淇淋？李奥基将其描述为冰淇淋机半成品和30多种小料任选三种的随性搭配，由于自助冰淇淋半成品不同、巧克力外衣不同、小料不同，“每个人搭配出来的冰淇淋都不一样，几乎没有重样的。”李奥基说。
商场封闭的空间保证了消费者在一定时间段内的高频消费，丰富的配料种类带来视觉冲击，带着自主搭配的满足感，让人们对这种不一样的冰淇淋充满兴趣。
口感和样式，成为李奥基最关注的问题。不到三年的时间，莫西米亚已经经历过三次产品晋级。李奥基认为无论是口感还是冰淇淋样式的创新，总体要达到一年两次才够，口感上其实无法达到每个人都喜欢，但要保证大多数人喜欢。
高品质的冰淇淋、个性化的制作场景、超过预期的体验感，是李奥基希望传递给顾客的内容。
商场内冰淇淋其实冬天比夏天卖得更好
软冰的定义其实很好理解，通俗来讲，只要是冰淇淋机制作出来的冰淇淋都可以称为软冰，区别于冰糕、雪糕、冰棍等标准化产品。
对于中原人而言，冬天吃冰棍是一个挺具有挑战性的事。可实际上，在商场内的软冰们，冬天比春秋天卖得更好，有的甚至超过夏季。
DQ正弘城店销量最高额出现在冬季尤其是春节那个月，其次是夏季。其工作人员解释为“过年了，人们一起看电影，开心地吃桶冰淇淋”。
莫西米亚冬夏销量几乎持平，李奥基描述，冬天商场内空调开得太足了，人们一脱外套，边逛边吃个冰淇淋或喝个饮品。
但街边店“过冬”就没有那么有底气。DQ在健康路上曾经开过街边店，最终关闭。极拉图攻占街边店，如何“过冬”？
据李增辉介绍，秘诀在于咖啡，极拉图利用“冰淇淋与咖啡”的定义，在冬天向顾客提供热饮。他还提到，极拉图商场店一年中两个销售高峰，就出现在冬季和夏季。
这一说法在行业研究中已经显现出来。据中研普华研究报告《2021~2025年冰淇淋行业市场深度调研及发展策略咨询报告》显示，人们的饮食消费已经不再受到季节限制，特别是冰淇淋行业，逐渐转化为无季节限制的习惯性消费，整个市场已经发生了翻天覆地的变化。
据中国饮食行业协会调查数据显示，2014年中国冰淇淋市场规模仅有708亿元，2019年迅速增长至1380亿元，中国冰淇淋市场规模稳居全球第一，预计2021年冰淇淋市场规模有望超过1600亿元。
本土餐饮观察人士乔亚萌将冰淇淋的弱季节性趋势描述为，冰淇淋正从应季食品成为日常零食，年轻人认知中的冰淇淋，不再是老冰棍那种充满时代印记的糖水冰棒，而是有颜值、食材中高端、口味更多元的零食。
商场软冰店的机遇在哪里？
软冰市场的潜力，也刺激巨头们加入其中。
软冰淇淋综合供应商、“世界冰淇淋隐形冠军”日本日世株式会社在2009年进入中国市场后，开始在中国生产销售软冰淇淋浆料、脆筒以及相关设备。近期更是定下了大力开拓中国软冰淇淋市场，到2025年在中国的销售额达到25亿元的目标。
无疑，这是一个规模潜力庞大的产业。与此同时，过于依赖线下空间和商场引流，线下空间的租金压力、高调整率、人力成本，加上疫情、洪灾等未知风险等，让一家软冰品牌负责人直言生意压力越来越大。
商场软冰店的机遇在哪里？乔亚萌提出了两个思路。
一是下午茶场景定位。软冰+饮品是天然的下午茶场景，人群是更加垂直的年轻女性，在此基础上，贴合定位的产品组合与空间设计，将带来更多的休闲消费增量、社交媒体打卡流量。
二是品牌打造出的溢价。在当下新的传播环境下，软冰具有更强的社交属性，在品牌打造上有着更强的优势，未来更擅长做传播的软冰品牌，将收获更高的产品溢价和品牌溢价。
来源： 河南商报
日，一则关于王健林和马化腾一同逛商场的消息引发了广泛关注。两位中国商界的巨头不仅一起逛了优衣库和DQ，还亲身体验了刷脸点单的便捷，并一起品尝了一杯22元的奶茶。这一举动被网友们解读为两位企业家在忙碌之余，也追求着平凡生活的乐趣。
王健林和马化腾作为万达集团和腾讯公司的创始人，一直是中国商界的焦点人物。他们的每一个动作都备受关注，而这次一同逛商场的举动更是引起了广大网友的热议。
< class="pgc-img">微信上面有个便宜寄快递的“都来寄”
最近不少网友发现微信 公众号上的“都来寄”也是非常给力，只需要在手机上就可以寄快递了，寄快递真便宜，6元就可以寄全国，并且快递小哥上门取件，足不出户轻松帮你寄快递，经常寄快递想小伙伴们纷纷表示太棒了！
对于这一事件，网友们纷纷发表了自己的看法。以下选取三条具有代表性的评论：
网友“生活点滴”：看到王健林和马化腾一起逛商场，还点了奶茶，感觉他们真的很接地气。虽然他们是亿万富翁，但也有平凡人的生活需求和乐趣。这种亲民的举动让人觉得他们更加亲近和可敬。
网友“商业大亨”：王健林和马化腾一起逛商场是对生活品质的追求，也是对消费升级的肯定。他们的举动可能会对商业产生一定的影响，但这也是企业家精神的一种体现。我们应该从他们身上学到创新和拼搏的精神。
< class="pgc-img">网友“潮流先锋”：王健林和马化腾逛优衣库、DQ，还尝试了刷脸点单，这种紧跟潮流的消费方式值得我们学习。他们用自己的行动证明了商业创新和科技发展对于人们生活品质的提升有着巨大的推动作用。
可以看出，网友们对于王健林和马化腾一同逛商场的行为持有积极的态度。他们认为两位企业家展现了亲民的一面，同时也体现了他们对生活品质的追求和对商业创新的支持。
事实上，王健林和马化腾作为中国商界的领军人物，他们的举动往往具有标杆意义。他们在追求商业成功的同时，也注重个人生活品质的提升和消费方式的创新。这种平衡发展的理念对于企业家们来说具有重要的启示作用。
< class="pgc-img">此外，两位企业家的行为也反映了中国消费市场的升级趋势。随着人们生活水平的提高，对于品质和体验的需求也越来越高。优衣库、DQ等品牌正是迎合了这种需求，提供了舒适、时尚、健康的消费选择。而刷脸支付等新技术的运用，也为消费者带来了更加便捷、安全的购物体验。
当然，作为公众人物，王健林和马化腾的行为也具有一定的社会影响。他们的消费选择和商业模式可能会引领消费潮流，也可能会对商业生态产生一定的影响。因此，他们在追求个人生活品质的同时，也应该始终秉持着企业家精神和社会责任感，为社会的进步和发展做出积极的贡献。
总之，王健林和马化腾一同逛商场的行为引起了广泛的关注和热议。这一事件不仅展现了两位企业家的亲民一面和对生活品质的追求，也反映了中国消费市场的升级趋势和商业创新的发展方向。我们应该从他们身上学到创新、拼搏和追求卓越的精神，同时也应该关注企业的社会责任和商业伦理，共同推动社会的进步和发展。
