哥，你是重庆哪里的？我是成都的。哈喽，我是乔治，我一个在维扬路锅老弟上班的朋友告诉我，在扬州想吃到正宗的重庆火锅一定要来他们家，今天就一起过去尝一尝。let's go。
到他们家来吃火锅最让我惊喜的居然是还能吃到冒烤鸭，真的是一站式购物的体验。看到这个鸭腿了吗，主打一个诱惑人。这冒烤鸭也太入味了吧，鲜切吊龙，裹上我的秘制酱，绝！这个手打猪肉丸就是刚才我们看到的品类营长，手工打的猪肉丸。
< class="pgc-img">你们来一定要点锅巴土豆尝一下，他们家锅巴土豆土豆都是重庆2000米左右的高山上面采摘空运过来的，口感更加绵密。重庆火锅怎么能不吃肥肠呢？家人们，这一口肥肠下去我都想象不到有多快乐，糯唧唧的不知道冒菜有冒肥肠、冒鸭血、冒纯蛋还有冒脑花、冒烤鸭，关键是这冒菜都可以做锅底。
< class="pgc-img">想尝一下冒菜锅底的朋友一定要来他们家试一下，他们家自制饮料看起来也不错。别看这一大桌子菜，蔬菜基本上都是个位数，荤菜量大又实在，真的是火锅中的性价比之王。他们家还有代金券，想要老火锅吃的好花的少，到他们家准没错！今天分享就到这边，拜拜，好火锅，老弟安排。
着气温逐渐下降，又到了品尝火锅的最佳季节。石鼎香是扬州本土的火锅品牌，也是扬派火锅的代表。来扬州旅游，不仅可以品尝早茶、逛瘦西湖和东关街，石鼎香也是不容错过的打卡地。在这里，您可以选择不辣的菌王锅底，一人一锅，口味自由搭配。大煮干丝和狮子头也都可以作为锅底，为您带来不一样的味蕾体验。石鼎香的生态巴鱼是整条入锅，让您品尝到最鲜美的味道。煸炒过的大闸蟹肉和鳜鱼片是传统的淮扬食材，各种调料可根据个人口味自由搭配。有了这些配料，淮扬火锅的咸鲜味道被充分展现出来。如果您喜欢辣味，川渝锅底一定不会让您失望。石鼎虾是扬州火锅的代表之一，上桌时可以看到鲜活的虾，煮好后服务员会帮您剥好，让您享受到最完美的用餐体验。羊肉串是桌桌必点的明星单品，肉质细嫩多汁，让您体验到草原的美味。石鼎香的所有肉类都是原切的，您可以品尝到最优质的牛肉，如雪花肥牛，只需烫煮15秒即可食用。石鼎香的牛肉品质卓越，是扬州火锅的典范之一。
年春节临近，年夜饭预订也火热起来。在江苏扬州，多家饭店年夜饭包厢已一间难求。
江苏扬州某饭店工作人员：第一拨和第二拨年夜饭都已经订满了。
在扬州一家饭店记者看到，年夜饭预订电话让工作人员应接不暇。目前年夜饭预订已进入高峰期，饭店特意开启了一晚划分两个时间段的年夜饭模式，但包厢还是供不应求。
据了解，今年扬州餐饮行业的龙年年夜饭价格在1000多元至6000多元不等，满足多层次的消费需求。各家饭店也在年夜饭上花费了不少心思，除了花样翻新，还主打“龙元素”来突围“年菜大战”。
江苏扬州某饭店负责人 李晴：青龙出海、鱼跃龙门，这些菜品加入年夜饭菜单，提升了过年的气息和氛围。
江苏扬州某酒店餐饮部负责人 许星月：加了很多地方的特色菜。
传统年夜饭一桌难求，也带火了火锅店。记者了解到，江苏扬州不少火锅店也开始推出年夜饭预订，同样受到了市民的青睐。
江苏扬州市民：火锅店比较热闹，氛围比较好，我们来火锅店寓意也比较好，热气腾腾、红红火火，希望以后的日子越来越好。
来源： 央视财经
