024中国广汉三星堆火锅文化节
中国（广汉）火锅食材博览会
9月28日-30日 广汉市航展会展中心
主办单位：中国烹饪协会
北京美肴管理咨询有限公司
承办单位：中国烹饪协会预制菜专业委员会
中国烹饪协会火锅专业委员会
德阳高博会展有限公司
执行单位：河南冻立方会展集团有限公司
展会背景
广汉市南距成都20公里， 是著名的三星堆文化所在地。广汉火锅产业由30余家代表性企业和 150多家集群配套企业组成， 具备火锅全产业链生产能力， 是西南地区最大的火锅食材及相关产业聚集地。
本届博览会共设展览面积20000平方米，以服务餐饮、火锅、食材企业为目标，同期举办第20届中国火锅产业大会、第五届中国火锅出品大赛一特色火锅赛、广汉火锅食材选品会、三星堆火锅吃货节和广汉美食直播大赛暨美食电商节，将为火锅食材产业链企业开拓西南市场搭建一个展示、交流、投资和交易的平台。
展区规划
1、火锅品牌展区
2、火锅食材展会
3、底料调料展区
4、城市形象展区
5、广汉优秀企业展区
6、装备及配套服务展区
同期活动及日程安排（拟）
1、9月28日-30日 会展中心一楼展厅 中国（广汉）火锅食材博览会
2、9月28日 会展中心二楼多功能厅 广汉火锅文化节及博览会开幕式
3、9月28日 会展中心外场 第五届中国火锅出口大赛
4、9月28日 会展中心二楼多功能厅 第20届中国火锅产业大会（上）
5、9月29日 会展中心二楼多功能厅 第20届中国火锅产业大会（下）
6、9月29日 会展中心二楼多功能厅 中冷院西南分院成立大会
7、9月29日 广汉火锅企业、三星堆等 广汉火锅文旅精品游
8、9月28日-10月7日 中国·三星堆火锅文化节 广汉市航展会展中心
展会亮点：
1、政府主导·权威背书：具有强大资源整合与协调通力，展会品牌、信誉、展会效果得以保证
2、深度整合·沉浸体验：“节+赛+展+会”四位一体，饮食文化旅游深度整合，实现餐饮为经济赋能
3、品类丰富·精品展示：展览面积20000平方米，参展企业400+，涵盖火锅底料、食材、调料、配套设备等全产业链产品
4、共话商机·共谋发展：邀请行业领袖、专家和企业家共聚一堂，闭门会、圆桌对话，选品会等同期召开，探讨火锅行业的发展趋势，分享行业洞见
5、全网曝光·信息直达：整合官媒、主流媒体、新媒体及行业媒体等多渠道建立全媒体矩阵，电视、纸媒、杂志、社区广告全覆盖，网络达人、垂直行业社群千万级流量曝光，全方位助力品牌快速渗透，提高展会的知名度和形象。
< class="pgc-img">拟邀参会企业
海底捞国际控股有限公司
河北冀成餐饮管理有限公司
安徽黄山市辣伍餐饮管理有限公司
河北渔人杰餐饮创业孵化服务有限公司
巴卤社餐饮文化有限公司
河南巴庄品牌管理有限公司
北京东来顺集团有限责任公司
河南百年老妈饮食管理有限公司
北京渡娘餐饮管理有限公司
河南广顺兴餐饮管理有限公司
北京井格餐饮管理有限公司
河南烤爷秘制烤鱼有限公司
北京九府羊餐饮管理有限公司
河南添瑞竹餐饮管理有限公司
北京辣小二餐饮管理有限公司
河南溢美德餐饮管理有限公司
北京老门框餐饮管理有限公司
黑龙江叁壹叁羊庄餐饮管理有限公司
北京蜀主餐饮管理有限公司
黑龙江省星期天餐饮有限公司
北京阳坊胜利饮食文化发展有限公司
黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司
常州市璟小腰股份有限公司
黑龙江晓荷塘餐饮管理有限公司
成都巴蜀大将餐饮管理有限公司
湖南草本味餐饮管理有限公司
成都大龙燚餐饮管理有限公司
湖南四季缤纷餐饮管理有限公司
成都后火餐饮管理有限公司
花千代餐饮连锁有限公司
成都楠火餐饮服务有限公司
吉林市如一坊餐饮文化管理有限公司
成都市成与程餐饮管理有限公司
济南彦盛彦企业管理咨询有限责任公司
成都蜀大侠餐饮管理有限公司
江苏品尚餐饮连锁管理有限公司
成都袁记串串香餐饮管理有限责任公司
江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司
成都朱光玉餐饮管理有限公司
江苏紫元春餐饮管理有限公司
创味餐饮管理有限公司
江西博联晟投企业管理咨询有限公司
大连彤德莱餐饮管理有限公司
江西季季红餐饮管理有限公司
帝九食代餐饮服务有限公司
江阴市味舵主餐饮管理有限公司
佛山市顺德区邹伟酒店管理有限公司
聚川渝餐饮管理集团有限公司
福建新界餐饮有限公司
昆明大滇园美食有限公司
福州壹柒壹捌餐饮有限公司
辣亦鲜(重庆)餐饮管理有限公司
呷哺呷哺餐饮管理有限公司
捞王(上海)餐饮管理有限公司
甘肃致远品牌餐饮孵化有限公司
刘一锅餐饮企业管理有限公司
广东春润实业投资有限公司
洛阳天府火锅饮食服务有限公司
广东东灶餐饮投资管理有限公司
南京德天餐饮管理有限公司
广州传记潮发餐饮管理有限公司
内蒙古阿健实业(集团)有限公司
内蒙古快乐小羊餐饮管理有限公司
内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
普洱傣爱徕餐饮管理有限公司
湊湊餐饮管理有限公司
青岛当年东镇餐饮有限公司
三亚人人捞餐饮有限责任公司
山东顺风肥牛餐饮管理有限公司
陕西老版餐饮有限公司
上海吉生餐饮管理有限公司
上海吴老么餐饮投资管理有限公司
上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司
上海左庭右院企业管理有限公司
上饶市刘一捞餐饮有限公司
上饶市三缘肥牛之家餐饮有限公司
深圳市八合里餐饮管理有限公司
深圳市潮阳大目餐饮管理有限公司
深圳市探炉餐饮连锁有限公司
沈阳邵汇餐饮管理有限公司
沈阳盛港林记餐饮管理有限公司
沈阳太阳花开餐饮企业管理有限公司
四川吃嘎嘎餐饮管理有限公司
四川麻辣空间餐饮管理有限公司
四川蜀九香企业管理有限公司
四川谭公餐饮管理有限公司
四川香天下餐饮管理集团有限公司
四川小龙坎控股集团有限公司
四川至膳品牌管理有限公司
苏州康德运营管理有限公司
瓦房店老毕肥牛餐饮管理有限公司
无锡大渝餐饮管理有限公司
无锡魅厨餐饮管理有限公司
无锡市捞神餐饮管理有限公司
新疆润口餐饮管理有限公司
云南十三行科技有限公司
张亮企业管理(集团)有限公司
长春东巴人餐饮管理有限公司
浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司
众行远餐饮管理有限公司
重庆巴九门餐饮管理有限公司
重庆北步园品牌管理有限公司
重庆朝天门餐饮控股集团有限公司
重庆德庄饮食连锁有限公司
重庆豪渝餐饮管理有限公司
重庆金师兄餐饮管理有限公司
重庆辣欢喜餐饮管理有限公司
重庆刘一手餐饮管理有限公司
重庆民贤餐饮文化有限公司&珮姐老火锅
重庆牛香阁餐饮管理有限公司
重庆庖丁家餐饮管理有限公司
重庆齐庆餐饮集团有限公司
重庆秦妈餐饮管理有限公司
重庆任谨壹餐饮管理有限公司
重庆山与水餐饮文化有限公司
重庆沈洪存餐饮管理有限公司
重庆盛闻杰餐饮管理有限公司
重庆市藕然间餐饮管理有限公司
重庆守柴炉餐饮管理有限公司
重庆数一数二餐饮文化传播有限公司
重庆香佰里餐饮管理有限公司
重庆晓秧锅餐饮管理有限公司
重庆晓宇餐饮文化管理有限公司
重庆亚特餐饮发展有限公司
河南冻立方传媒有限公司
联系人：申岚
电 话：15514522166（微信）
邮 箱：1575340377@qq.com
地 址：河南省郑州市郑东新区中兴南路凯利国际中心A座14层
源:中国新闻网
中新网北京4月28日电(李京泽 梁晓辉)正提请十三届全国人大常委会审议的反食品浪费法草案再度引发热议。这部“立规矩、明责任、兴风尚”的法律草案，在分组审议中，被认为兼顾法律的“硬”与风俗之“软”，将对食品浪费这一社会顽疾，提供有效的法律约束。
立规矩：“浪费被收费”冀成有效长效机制
草案二审稿规定，餐饮服务经营者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，收费标准应当明示。
这其中涉及两个主要问题，一个是如何定义“食品浪费”，一个是如何制定收费标准。对于前者，草案二审稿规定“对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃等”即为“食品浪费”。相比于一审稿中的“对可安全食用或者饮用的食物未能按照其功能目的利用”，与会人员认为草案的改进体现了立法的逐步完善。对于后者，有委员建议对餐厨垃圾处理费用实行按量阶梯收费，以方便对收费标准作进一步明晰。
毫无疑问，消费者产生食品浪费的原因是多种多样的，草案也考虑到了很多特殊情形，比如饭菜不合口味而导致吃不完。正所谓众口难调，对此，草案对学校食堂、校外供餐单位作出“不断改进口味”的建议。有委员提出，听取用餐人员意见，按需供餐，科学营养配餐对改进口味尤为重要。
与会人员普遍认为，草案把近年来实践中行之有效的政策措施上升为法律规定，有利于建立长效机制，为全社会确立餐饮消费、日常食品消费的基本行为准则。
全国人大常委会委员李锐认为，“草案二审稿在一审稿的基础上，进一步将‘适量、适度、适中’原则贯穿到与食品相关的各环节、全过程。内容更加完善，更具可操作性。”
明责任：餐厅、外卖平台将被进一步规范
草案二审稿对各类主体的责任作了进一步明确。例如提出，餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐；餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐；餐饮服务经营者的有关违法行为，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门实施处罚。
“软中有硬，硬中有力。”全国人大常委会委员许安标表示，草案二审稿压实了主体责任，着眼于建立长效机制，着重于加强宣传、教育，培养良好的节约习惯和风尚。
随着餐饮外卖平台和饭店营销模式的发展，有的与会成员发现了一些新情况，或为反食品浪费法草案进一步完善提供参考。
比如，全国人大常委会委员杜小光说，市场上许多饭店规定了包厢费的最低消费金额，消费者为了达到该金额点菜过多，建议增加“餐饮服务提供者不得设置包厢费最低标准”。
互联网时代，外卖订餐成为很多人的新选择。杜小光还建议出台措施鼓励外卖商家推出“小份菜”、“半份菜”，避免餐饮浪费。
全国人大常委会委员刘修文建议对餐饮外卖平台的起送点和套餐优惠等行为加以规范。“实践中消费者经常为了达到起送点、享受满减优惠而刻意多点餐，商家和平台也乐于用此手段刺激消费、提高单客价格，容易造成食物浪费。”
兴风尚：软约束助力形成节约习惯
“食品浪费是个社会现象，反食品浪费也是一个永久的话题。”全国人大常委会副委员长吉炳轩说，有些浪费是管理问题，可以通过法律来解决。而有些则属于思想认识问题和生活习惯、社会习俗问题，需要在道德观念范畴和日常生活习惯方面着手来解决。
正如他所言，与会人员普遍认为，反食品浪费立法既是保障国家粮食安全的需要，同时也是精神文明、社会风尚发展的必然。
全国人大常委会副委员长万鄂湘建议，在草案中增加一句：“反对铺张浪费、讲排场、比阔气等不良用餐习俗”。他认为，拒绝奢侈浪费和不合理消费，与倡导文明节俭用餐，应当同等强调，这对于扭转杜绝餐饮中的“面子文化”等不良习俗具有积极意义。
在这场涉及法律、宣传，教育等多方合力的全民餐饮习惯之变中，许多与会人员强调了“从娃娃抓起”的重要性，全国人大常委会委员乃依木·亚森说，节约是一种风尚，是一种习惯，必须从娃娃抓起。孩子的教育不仅是学校，也离不开家庭，为此建议在草案中增加有关家庭教育的规定。(完)
络峰会。巴西“G1”网站
【南美侨报网编译邹行5月1日报道】5月1日至4日期间，2023年网络峰会（Web Summit）在巴西里约热内卢市（Rio de Janeiro）西区的里约会议中心（Riocentro）举办。
巴西“G1”网站报道，网络峰会围绕着技术和创新展开，汇集了初创企业和潜在投资者，以及市场领军人物。这是拉丁美洲首次举办这项活动，已经售出1.7万张门票，加上活动中的工作人员，预计将有2万多人出现在峰会上。
据里约市经济发展、创新和程序简化局（SMDEIS）估计，2023年网络峰会将吸引3000名外国游客和6000名巴西游客，酒店业每天将增收600万雷亚尔，餐饮业（包括酒吧和餐厅）每天将增收230万雷亚尔。
里约市政府计划在2024年至2028年期间再举办五届网络峰会。据SMDEIS估计，若成行的话，网络峰会将在这6年内为里约经济注入12亿雷亚尔。
里约市长爱德华多·帕埃斯（Eduardo Paes）认为，这类活动可以让里约成为“巴西创新和技术之都”。“网络峰会来到里约是非常重要的，它将技术和旅游结合起来......六届网络峰会（2023-2028年）有可能吸引80多万人参加，使经济增长12亿雷亚尔......市政府可能在每年的活动当月通过旅游业创收近1亿雷亚尔。”帕埃斯说。
根据SMDEIS的调查，如果2023年的峰会有2万人参与，那么到2028年可能会有多达7万人参加活动。
市政府认为，2023年，网络峰会参会者每天的消费额可能达到1160万雷亚尔左右，这一数字在2028年将达到每天5430万雷亚尔。
