华社西安10月27日电 题：当传统纺织车间遇上现代生活美学

新华社记者张思洁、李亚楠

漫步在有着锯齿形屋顶的纺织车间，感受浓厚的工业风；逛逛艺术感浓厚的花鸟鱼虫市场，体验现代生活美学……在位于陕西省西安市的际华3511文创科技园，曾经热火朝天的工厂变身文艺范儿的新型社区商业中心，工业遗存实现华丽转身。

园区里不时可见历史的痕迹。高耸的脱硫塔锈迹斑斑，青灰色石墙被风霜打磨出岁月的纹理，巨幅纺织机黑白照片无声“诉说”辉煌的过去。

图为原纺织工厂车间。（受访者供图）

这里曾是一家纺织工厂。在二十世纪五十年代建厂初期，工人们一边生产毛巾、绷带等物资，一边进行基础设施建设。改革开放后，工厂生产的浴巾、毛巾被等产品一度成为紧俏货，走向国际市场。

2012年，随着周边住宅区域不断扩大，工厂逐渐转移至咸阳的生产基地，老旧纺织车间就此陷入“沉睡”。

图为市民在际华3511文创科技园内拍照。新华社记者刘潇 摄

让工业遗存新生，需要兼顾历史建筑保护与市民生活需求。“我们充分保留原有厂区建筑风貌，以‘微更新、轻改造’为原则，对原有厂房空间进行活化设计，同时充分发掘经济和文化价值，提升内部空间的舒适度，将园区打造成低密度、大空间、开放式、全业态的新型社区中心。”西安际华文化创意产业园发展有限公司总经理郭博策说。

经过两年多的改造，占地约3万平方米的际华3511文创科技园于2021年6月正式对外营业。在美好生活体验工场，有生鲜超市、咖啡馆、烘焙店，在另一旁的生活美学研究大院，花市、鱼市和宠物区成为市民休闲的新去处。

图为际华3511文创科技园外景。新华社记者张思洁 摄

经营观赏鱼和绿植生意的商户陈鑫见证了园区的变化，“原有车间挑高可达10米。通过设计改造，空间得到合理利用。排水设施完善的一楼成为鱼市，二楼的大面积玻璃窗采光好，成为绿植的日光温室。”目前，园区共有200余家商店入驻，日均客流量超过1万人次，为周围3公里的40万居民打造便民生活圈。

家住附近的林女士是园区的常客。她说：“以前这片厂区一直荒废着，只有早市人流量大一些。改造过后，园区亲民又文艺，老年人带孙子来遛弯，年轻人慕名来打卡拍照，我爷爷奶奶也习惯每天过来转一转。”

在园区里，色彩艳丽的鲜花整齐摆放在道路两旁，形态各异的鱼儿和憨态可掬的萌宠惹人喜爱，时常可见一家三口同游的温馨画面。沿着金属质感的连廊拾级而上，笔直的立面线条营造出粗犷简约的工业风，斑驳的树影映照在玻璃幕墙上，其间点缀着园区独创的“花先生”与“鱼小姐”IP形象，成为年轻人的朋友圈“新宠”。

图为际华3511文创科技园外景。新华社记者张思洁 摄

“柴米油盐、花鸟鱼虫与文创空间、创意市集混搭，加上工业遗迹的历史氛围，既能给年轻人提供探店和社交体验，又能为老人和孩子提供户外休闲空间，不同代际人群得以充分互动。”郭博策表示，通过保护性改造利用，曾经见证经济社会发展的工业遗存，将在现代城市中延续生命。

中国式浪漫#：一男子辛苦经营鱼店，却因一位顾客的勾引陷入麻烦。

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鱼，是一种生长在淡水和海水交界处的优质食用鱼类，其身材修长，鳞片细腻，肉质鲜美。它所含的蛋白质丰富，不仅易于消化吸收，还能够满足人体对蛋白质的需求，是健康饮食中的重要来源之一。

不仅如此，鲈鱼的烹饪方式多样，无论是清蒸、红烧、香煎还是烤制，都能够保持其鲜嫩的口感和丰富的风味。而且，鲈鱼适合搭配各种调料和配菜，无论是简单清淡还是浓香料理，都能够体现其独特的美味。

清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼1条，生姜适量，葱适量

第一步：处理一些鱼，鱼腹内部也要冲洗干净淤血，否则蒸出来鱼肉会发黑。

第二步：一部分生姜切片，葱白切段，把姜片和葱段摆放在鱼盘上。把鲈鱼放上去。

第三步：锅里烧开水，放入鲈鱼，盖盖子蒸7分钟，蒸鱼的时候来处理其它姜葱。生姜切丝。

第四步：用小叉子顺着葱身纵向刮数遍，形成蓬松的葱丝。

第五步：鱼蒸好后取出，倒去盘内浮水，摆上姜丝，摆上葱丝，锅里热足量油，往鱼身上均匀地淋浇3勺生抽。

第六步：从头到尾浇上热油。

红烧鲈鱼

食材：鲈鱼1条，八角1个，葱姜蒜适量，盐2g，糖2g，料酒2勺，胡椒粉少许，桂皮1块，熟白芝麻少许

第一步：清理鲈鱼，洗干净，去鱼鳞，鱼鳃，取出内脏，将鲈鱼身体上用刀划几道，洗干净放入鱼盘中。放入料酒，老抽，生抽腌制30分钟。

第二步：锅中热油，先用生姜擦一下锅底，煎至两面金黄。盛出备用

第三步：过程中加油。油温7成时加入香料。葱姜蒜，八角，桂皮，花椒，炒香。加入煎好的鱼，再加入料酒。

第四步：加入清水，糖，生抽，老抽。大火烧开，至鱼熟，鱼熟后用勺子盛汤汁反复往鱼身上淋几次，把鱼盛出放盘子里。

第五步：鱼盛出后，将汤汁用淀粉勾芡至浓稠，把汤汁淋在鱼身上，撒上芝麻和葱花即可。

因此，不论价格如何，遇到鲈鱼都是一个难得的机会，它的高质量、高营养价值和美味口感，确实值得一探究竟。无论是自家烹饪还是在高级餐厅品尝，都能够领略到这位“鱼中贵族”的独特魅力。