万不要小瞧一个传统节日的文案宣传，消费者恰恰能在里面找到除了产品之外的品牌内涵。

尤其是春节的文案，各大知名餐饮品牌都脑洞大开、各显其能，有些文案真是让人拍案叫绝。我们一起来欣赏下。

今天腊月二十六，新年夜就快来了！也许此时很多人已经没了工作的心思，但还有一群人反倒比以往更加忙碌——餐饮人的时钟永远和人们相反。

作为每年最重要的传统佳节春节，各大餐饮品牌都为归家的人准备了丰盛的年夜饭和丰富的年货。产品重要，小编认为企业品牌的宣传海报也同样重要。

一句好的文案可以直指人心，一个有创意有温度的新年广告语，往往能让顾客从此时开始记住你。

红餐（ID：hongcan18）小编特地整理了一些餐饮品牌以往的新年海报，一起来欣赏下吧。

1

盘点那些年

让人印象深刻的品牌新年文案

① 表现形式：传统春联

△百草味

直接用消费者最关心的问题为主题，侧面说明产品的健康程度。

△饿了么

比百草味的春联多了一点还植入了品牌名，并且从侧面告知消费者春节不打烊，还会继续在送外卖的路上。

△很久以前羊肉串

通过春联形式不仅非常自然地植入了品牌名，还讲了一个非常有哲理的道理，让人回味。“珍惜眼前”这样的话题也同样能引起很多人共鸣，这样的文案是会引发人们转发传播的。

△麦当劳

麦当劳吸引人的不在于文案，而是中间的一幅年画，喜气洋洋，其中隐藏了很多代表麦当劳的标志和产品。

② 表现形式：产品植入

△杜蕾斯

文案界的高手杜蕾斯从未让人失望过，哪怕像春节这样正经的节日，他们也能把品牌调性带入。通过南方与北方的节日对比，用隐晦的语句，一语双关地描述了年夜饭习俗。图案设计也紧靠产品。

△麦当劳

麦当劳发出的文案简单富有创意，是最容易被人记住。一句文案“你就是我的新年，让我们好在一起”也增加了一些温度在里面，说出了很多人新年那一刻的感受。

△西贝莜面村

西贝和美的新年做了跨界合作，因此海报也体现出了它们跨界合作的目的。一句简单文案“新鲜跨年”不仅说明了新的一年的一种态度，更表达了两个品牌共同的产品理念。

③表现形式：吉祥话

△江小白

最直接的表现形象，将吉祥话组合呈现，倒是也符合江小白品牌风格，毕竟江小白打入市场就是以瓶身的文案引起目标消费群体注意的。

△必胜客

为了推广刚刚上新的鲍鱼产品，必胜客在吉祥话中带上了产品信息。简单的几个字，其实足以说明人们新年最简单的愿望。

△喜茶

喜茶比较省事，直接用九个喜茶标志变成了转发好运符，这种传播形式也符合年轻人当下的习惯。

△渝是乎

渝是乎在很多对外宣传中都植入了品牌形象花椒，并且也因此诞生了一些以品牌形象为主的吉祥话、表情包等，他们本身的品牌调性平时也会更多思考这类型年轻人喜爱的标语，因此靠上春节这类喜庆节日就会顺理成章。

△必胜客

必胜客的另一种吉祥话形式，不仅通过传统讲究的老黄历的说法融入进去，更是将产品都变成了新年元素铜钱，同样寓意着财运等，而且必胜客将其作为了动态效果的海报，看起来更生动，同样也可以作为表情包传播。

2

遇上传统佳节，品牌文案这么搞

近些年，国家越来越重视对于传统佳节的宣传，让新一代青年更热爱自己国家的文化。餐饮品牌作为面对社会大众的一块招牌，也有着传播传统节日文化的责任。

其实所谓的传统佳节也可以做得更加时尚、个性。今年故宫首次开幕的“中华老字号故宫过大年”活动，就引进了145家老字号品牌一同向人们推出年货，全聚德、南来顺饭庄等品牌均到场，它们提出“宫里过大年”的口号，成为了2019年的新年亮点。

越传统的事物，因为内涵丰富反倒有越多的亮点和新意可以挖掘。餐饮品牌不妨把这些复古的创意用在新年的海报上。

从各家的宣传海报中我们可以发现，针对传统佳节，通常可以选用红色、金色、黄色加白色等文案背景色，都是比较贴切的，而其中的元素包含了灯笼、属相、福字、中国结、鞭炮、年画等，总之就是寓意吉祥的元素。

当然，一个传统佳节的海报文案也需要照顾到几个关键点：

1.内容足够贴合节日，让人看到就觉得喜庆吉祥。

2.引发传播。新年正是人们分享心情到朋友圈、发去问候给朋友的时候，这时餐企的文案如果可以被人们用上，正好是品牌传播的好契机。

3.能体现品牌内容的。积极正能量的新年文案，加入品牌元素后，可以加深人们对于品牌的正面印象。

带上自己品牌、产品，带上新年节日元素、还要带上一种态度，这样的文案出来后相信传播效果也会很不错。

结语

传统佳节的广告语其实更多应该是展现品牌的一种温度，一种人文情怀，一种文化内涵。可以不用为了宣传年夜饭或产品而宣传，重心放在温情上吸引别人，让消费者在海报中看到品牌更多的可能性。

019年02月04日

只要思想不滑坡，办法总比困难多

每天一篇原创文章，这是第【256】篇

新年快乐

——张大宽

年三十

今天就是年三十了，感觉2019还没过几天，就到年了。

俗话说过了中秋年就过完了，不禁又紧张一下，貌似也就小半年，就又快过年了。

再看看2月份的热点，2月27日，就是高考倒计时的第100天。

有没有一种，2019还没过，就觉得没了的感觉？

如果有，那就对了，总说时间是最贵的，时间也是最公平的，不会因为你有钱或者没钱，得意或失意，而偏向任何人。

你唯一能做的，就是控制好自己，用好自己的时间。

年三十的，说这些，是不是有点扫兴？给你带来压力了？心情不好了？

要真有，那就对了，说明你有压力了，若能把压力换做动力，兴许今年能做的更好高考日历上有一句话“成功的人不多，因为坚持的人不多”，不就挺励志的吗？

如果你只有压力，却没有动力，也没关系，看看昨天的文章，有四个解压的方法，你可以试着用一下，为你自己降降压。

经验主义，不总有效

今天回到家里，发现净水器出水量很小了，家人怀疑是该换滤芯了。

我寻思也差不多，距离上次换也几个月了，也可能和前阵子物业清洗管道有关系吧。

小库房里找到替换的滤芯，然后打开净水器，滤芯也确实有点脏。

除了反渗透的滤芯，其他四个芯都换了，接好管子，插电上水。

只听水泵无力的转着，明显还是不对劲。

于是开始分段查，摘掉水泵的入水管，发现没水。又摘开第一级滤芯的进水口，发现水流特别小。

看来这压根就不是滤芯的问题。

再往前查，找到问题了，原来是净水器入水的第一到关口，减压阀的毛病。

减压阀的作用是保护净水器，防止自来水压力过大引起净水器漏水。

减压阀外壳是塑料的，阀芯是铜合金的，两面都有弹簧顶着保持平衡，通过一侧的弹簧可以微调水压。

正常情况下，阀芯在里面是可以自由活动的，但因为时间久了，阀芯上有水垢附着，阻碍了阀芯的活动，出水就不畅，进入净水器的水量不足，自然也就没法生产纯净水了。

大过年的，也没处买配件了，拆开阀芯，用砂纸简单进行了打磨并清理干净，装回去继续先用着，过完年再换一个就成了。

说这个问题，啥意思呢？

就是经验主义，人遇见问题的时候，很喜欢把眼前的问题归纳到曾经的某一个经验里面，然后用经验进行处理。

这其实就是人“懒”的一种表现，也是一种天性，为啥我之前也说过，懒不用人教，都是骨子里自带的。

就比如这个净水器出水少了，就认为是滤芯不成，然后直接更换滤芯。换完了才发现没找到病根，一步一步拆解排查，才找到问题的根源。

看完我这个净水器的事，有没有一种去修车的感觉？哪里不对先换，换完了解决不了再说，反正件都换过了也拆不下来，你还得买单。

刻意练习，临场不乱

今天中午没有在家里做饭，全家去外面吃的，家人提前半个月就订好了位置。

定位置的时候，这家店没有推套餐，可以自己点餐，但有一个条件，就餐前三天就不能修改菜单和人数了。

今天去的时候，一楼四百平的大厅多一半已经坐满了人，我看了一下，在空桌子上，都放着一张红色的订餐卡。

订餐卡上注明了XX先生预订，X点到X点，手机尾号XXXX等信息。

期间有顾客来，当桌的服务员还会和顾客再次确认信息，避免出错。

席间上菜的速度，能够感觉到比平常慢了一些，看大厅和明厨的人数，可能有平常的三分之二最多了。能做到如此效率，已经很优秀了。

我们离开的时候，听到隔壁包厢的顾客和服务员说退菜，抱着好奇的心态，我就听了一下，原来是这桌顾客都吃完了，但还有两个菜没有上。

叫来服务员，说剩下的菜不要了，退了吧，我们都吃完了。

服务员说好的，没问题，然后就用对讲机通知后厨这两道菜退掉。

可就在这时候，其中一道菜就端到包厢门口了，顾客说不要了不要了，服务员并没强求，让传菜端下去了。

你看啊，这里有两个细节，一个是服务员全程没有表现出不耐烦等不礼貌的表情和神态，一直保持着应有的职业素养，其次是顾客在菜到包厢门口的时候，依旧坚持退菜，服务员没有强求，按照顾客要求的办了。

无论是前面反复核对信息的细节，还是上菜传菜的效率，还是服务员的表现，其实都是平常刻意练习而获得的。

如果没有详细周全的计划预案和严格要求的练习，人员不足的情况下是控不住这个场子的，一定会出乱子。

所以，你看到的井井有条，都是背后刻意练习得到的，有章法，有计划，才能临场不乱。

新年快乐

大年三十的，估计你看完我唠叨半天，也挺闷的。

也许你不知道的是，就这个新年，在绝大多数人放松的时候，依旧还有大几百万人在学习，在升级。

可能你会想，至于吗？这样就对吗？

注意，这不是对错的问题，而是好和更好的问题。

所以，新年，你要成为什么样子，在于你怎么想，怎么做。

最后，在年三十，在狗年的最后一天，大宽在此祝您新年快乐，身体健康，“猪”事顺意，万事“哼”通！

我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。

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、图/羊城晚报记者 王隽杰 邓伟东 实习生 郑舒雨（署名除外）

经历了一年的辛苦之后，春节是阖家团圆的节日，但对于餐饮行业的从业者来说，春节却恰恰是一年中最繁忙的一段时间。家家户户享用年夜饭的除夕夜，更是最需要餐饮人坚守岗位的时刻。羊城晚报记者走进广州酒家文昌总店，拜访了点心厨师长韦兴顺，了解春节前后一线餐饮人的工作状况。

不辞辛劳，坚守一线岗位三十年

拍皮、包馅、落笼……在韦兴顺娴熟的操作下，一笼虾饺新鲜出炉。2022年是韦兴顺入行的第三十个年头，从普通的厨工到点心厨师长，他一直坚持在一线工作岗位，几乎每年春节他都是在忙碌中度过。韦兴顺回忆道：“早年间广州还能放爆竹，除夕夜零点下班看着路边的花灯，伴着爆竹声回家，收获感满满。”

与普通中餐厨师不同的是，除夕夜并不是点心师春节忙碌的终点，从正月初一到正月十五，早茶市场都很旺，其中年初一、初二两天，繁忙的程度不亚于准备年夜饭。据韦兴顺介绍，大年初一的点心供应量会达到平日的两到三倍。此外，在防控新冠疫情成为新常态的大背景下，厨房的卫生要求更高，基本每日消毒一次，酒店内部和有关部门都会不定期开展卫生检查。

除了过年期间，平日里点心师的工作同样辛苦。在广东，点心师有一个“五更佬”的外号，因为日日五更（凌晨三点）他们就要上岗工作，这样才能让街坊们在七八点时享用到热腾腾的早茶。尽管工作辛苦，韦兴顺始终坚守岗位，“既然选择了餐饮这一行，就要用心做好。”

在谈及家人时，韦兴顺反复提到“愧疚”二字，他说：“我们点心师行业里有句老话‘一世夫妻半世床’，平日陪伴太太时间不多，我很感恩这么多年来她一直支持我。”因为点心师的工作时间昼夜颠倒，平日里与家人相处的时间并不充裕，节庆期间又是最忙的时候，在淡季才有时间陪陪家人。这种遗憾，只有客人的赞许可以稍许冲淡一些，“在得到客人们的称赞时，我们内心会很有荣誉感。”韦兴顺说。·

助力抗疫，发挥党员先锋作用

除了是有名的点心师以外，韦兴顺的另一个身份是十几年党龄的老党员。在2021年6月广州疫情期间，家住广钢新城的韦兴顺加入了志愿者队伍，充分发挥党员的先锋带头作用，为抗疫贡献了自己的一份力量。

广州酒家是疫情期间为隔离点群众配送食物的主力之一，身处广钢新城隔离点的韦兴顺配合社区工作人员，在各处售卖配送的速冻食品，连续两周不辞辛劳的付出，切实解决了隔离点群众的吃饭问题。此外，韦兴顺还参与了协助核酸检测等一系列任务，在这期间有辛劳疲惫，也不乏一些暖心时刻。韦兴顺回忆，核酸检测时正是大热天，有一天一位阿姨自费买了很多饮料送来给志愿者解渴，“那一刻我很触动，感到一切的付出都是值得的。”韦兴顺说。

在社区工作外，隔离期间的韦兴顺还活跃在小区的居民微信群里，他发挥了点心师的职业特长，拍摄一些制作点心的短视频传到居民群中，以供不会做饭的街访们学习。韦兴顺笑着说：“隔离结束后，街坊们都成‘点心大师’了。”

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来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 陈玉霞