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香飘飘,没有飘!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:文作者是工作室嘉宾【摇滚布丁】如果大家还有印象的话,应该是去年8月份,清华大学深圳研究院某院士领衔的团队第一个提出核污水

文作者是工作室嘉宾【摇滚布丁】

如果大家还有印象的话,应该是去年8月份,清华大学深圳研究院某院士领衔的团队第一个提出核污水到达我国沿海的时间是240天!

也就是说,日本核污水在今年4月份已经开始影响我们的海域。

在日本决定核污染水排海的那一刻,对每一个普通人的伤害都已经不可逆了,与这种“人类之耻”做邻居,只能感叹倒了八辈子霉了!

今年4月19日,日本开始了第五次核污水排放,并且坚称对环境无害。但很快就遭到了国际原子能机构的打脸。

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该机构调查发现,东京21个地区地下水和居民血液中有害物质超标,超过平均值的80倍。面对证据,日本陷入了沉默。

而我们除了全面暂停原产地为日本的水产品进口,很难再找到有效的反制措施。在各种信息资源的拥挤下,核污水事件渐渐降温。

没想到近日,日本核污水事件再次冲上热搜,不过这次不是日本自己干的,而是国内的一个国产品牌干的。

事件的起因是在日本的一家华人超市里,香飘飘Meco的包装上出现了中日双语的嘲讽日本核污染水的标语,其中包括“无耻”“0.1%的土地污染了70%的海洋”“可以没有日本,不能没有海洋”“海洋不是日本的下水道”等字样。

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不久后香飘飘微博发文表示“我们的员工是好样的!”香飘飘因此“硬刚”出圈,迅速带火了直播间,上架的6款商品中Meco果汁茶被打上了“国货之光”的前缀。主播在直播间呼吁“请大家理性消费”。

其实这事在日本那边基本没啥大动静,反而在国内搞得挺轰动。主要原因是如此犀利的标语戳中了国人的痛点。

这一年多,国人真的是被日本恶心的够呛。

日本政客各种拿“污水安全论”作秀,甚至日本的一个电视节目中,主持人竟然还笑嘻嘻地提议,如果中国人以后想来日本的话,必须在上飞机之前喝一杯“福岛核处理水”,然后再吃一顿“美味的福岛海鲜”,等到飞到日本之后,还要安排中国游客去发生核事故的福岛,在核电站周边的海域游泳,只有完成了这一流程,才允许中国游客在日本游玩。

东京新宿的一家日料店,公开贴出了“致中国人,本店所有食材全为福岛产”的招牌,公然挑衅在日中国人。

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既然你能秀,那我们为什么不能秀?而且我们是正义合法地秀给你看。为什么这么说?

因为日本至今没有完整的《广告法》,日本的广告采取的是“企业和行业的自律为主,相关法律法规为辅”的监管模式。比如他们有一部《广告伦理纲领》,是行业必须遵守的准则。而香飘飘的标语并没有触犯到相关规定和准则。

我国的广告法倒是有相关规定,广告不得“含有民族、种族、宗教、性别歧视的内容”。但香飘飘的这种包装是在国外,和国内没关系。

可以说,香飘飘秀得合理也合法。

提起香飘飘,大家熟悉的是“一年卖出X亿多杯,连起来可绕地球X圈”的广告语,陌生的是,好多人可能已经很久没有再喝过香飘飘奶茶了!

显然香飘飘这些年过得挺艰难,但这个国货老品牌却有着“国货之光”的底色,有着作为民族品牌的情怀和坚持。

2006年,是香飘飘爆发的一年,一年时间销售额从千万级直接干到了4.8亿,杯装奶茶市场彻底被香飘飘引爆了,同时也引来了多位对手。喜之郎旗下的优乐美,大好大食品下的香约奶茶,再加上联合利华旗下的立顿奶茶。

整个赛道瞬间变得拥挤起来。

这个时候联合利华向香飘飘伸出了橄榄枝,准备出资10个亿收购香飘飘。香飘飘创始人蒋建琪开始很心动,虽然也有一点顾虑,国产品牌很难逃脱被雪藏的命运。晚上回到家的蒋建琪把这个消息告诉了自己的妻子,妻子只问了他一个问题:一旦被收购,我们的员工怎么办?他们会不会面临失业?

这个问题让蒋建琪迅速冷静了下来,第二天一早蒋建琪明确拒绝了联合利华的收购,但随之面临的是残酷的价格战。2009年由于通货膨胀导致原材料上涨,香飘飘杯装奶茶卖一杯还要赔5分钱,这个时候竞争对手不惜用“跳楼价”来赢得市场。

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这一年,可以说是中国最内卷的一年。家电行业陷入价格战,奶粉行业陷入危机,被洋品牌打得抬不起头来,汽车行业在低端徘徊,自主品牌不到26%。

对于国产品牌而言,唯一的经验条就是比价格,谁把价格打下来谁就赢得市场。

但蒋建琪却做了令人疑惑的选择,不仅没降价反而涨了5毛钱。这也让香飘飘一度面临经销商大量流失的局面,优乐美仗着背后喜之郎这一财大气粗的大金主,大举入侵香飘飘在湖南湖北等地的渠道市场。尤其是前3个月,香飘飘赖以起家的无锡等城市份额下降严重,蒋建琪也就成了公司董事会全体成员的声讨对象,但蒋建琪却硬着头皮坚决不妥协。

就在优乐美以为自己已经胜券在握的时候,神奇的事情发生了,2010年9月,跑掉的大批经销商纷纷回流。

最终在那场关乎企业命运的对赌中,蒋建琪固执而艰难地赢了。

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很多人疑惑蒋建琪的底气来自哪里?凭什么觉得自己就一定能赢?原因出自蒋建琪对产品品质和味道的自信。这件事也让国产品牌认识到,国货不只有低端薄利一条出路。

自此之后,香飘飘更加注重品质和研发,蒋建琪在北京成立了奶茶研究室,由中国食品研究界的黄研究员牵头,从北京营养研究所请来了十几位博士、硕士一起参与香飘飘奶茶的新品开发。

比如在炼乳+红茶的配方工艺上,香飘飘就花了足足五年的时间。为了找到优质奶源,蒋建琪亲自跑到荷兰皇家菲仕兰牧场实地考察,还从荷兰把最新鲜的第一道奶源通过冷链运输带回国内,又在500多个品种的红茶中,找到与荷兰牛奶提炼出的炼乳最默契的红茶。这才有了“纯奶纯茶”的诞生。

从这一点上,我们就可以看出香飘飘作为国货之光的真正底色。

除此之外,这个老品牌还有着不为人知的低调情怀。

2020年,香飘飘的发展陷入低谷,整个上半年盈利只有2.28万元,你没看错,是万元不是亿元。如果去掉政府补贴,企业完全是亏损的状态,这种情况下,香飘飘毅然决然地向当时风雨飘摇的武汉捐出了1000万元。

期间还发生一件温暖而有趣的事情,在武汉封城40多天后,武汉人天生吃货的特性表现了出来,一则《新闻1+1》的采访视频迅速火遍网络。在采访中一位社区书记告诉大家,居民们点名想喝香飘飘红豆奶茶。但在特殊时期,采购大量奶茶是一件比较困难的事情,香飘飘在看到这则消息后,第一时间联系了所在社区,并捐赠了8500箱奶茶。

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这样温暖的故事其实一直在伴随着这个国货品牌的成长。如果把时间线拉长,你会发现在汶川地震、泸定地震、积石山地震、冬雨灾害等大灾前线,几乎都能看到香飘飘灾害援助的身影。

除此之外香飘飘还参与了希望工程、资助贫困家庭和贫困学生等诸多公益事业,香飘飘在社会责任上选择了低调和坚持,默默地为品牌增加着温度。

但时代是会变的,国货的底蕴和温度很难抵过流量的速度。

在流量时代,营销路径已经走向直播平台,许多曾经辉煌的国货老品牌,却依然在广告+渠道的旧模式里打转,难以跟上时代。比如曾经在洗涤剂领域遥遥领先的活力28,如今陷入拖欠货款的漩涡中;曾经创下10亿销量的田七牙膏只能通过拍卖促销;新飞冰箱在2018年申请了破产清算;蜂花也曾一度面临倒闭。

流量似乎成为了时代的主宰,一些国货趁机翻红,但这并不是所有国货的成功学。更多的国货依然要面对流量焦虑。

香飘飘在流量时代,没有加入审丑的狂欢,没有加入低俗卖惨猎奇的乱舞,而是基于社会责任与公益的角度,正义合法地秀一下民族企业的立场与态度,总比人畜无害的忍气吞声要痛快得多。

最后,我们可以从程序正义和结果正义来理解这件事情。

程序正义讲的是香飘飘在事件过程中的初衷、态度、道德和操作过程是否正义,这一点我们前面讲过了,不再重复。

如果在这次事件中,揭示了日本的无耻,收获了爱国热情,视频拍摄者和传播者获得了流量,企业方获得了价值,那么这就是结果正义。

相比日本人一边想赚中国游客的钱,一边想让我们喝福岛核处理水戳我们心窝子,香飘飘站着挣钱并不丢人。

日,“秋天的第一杯奶茶” 刷爆了朋友圈,成为网上最热新词!

秋风习习、丝丝寒凉,喝上第一杯暖心的飘香奶茶,寓意着获得了一份贴心的关爱。于是,很多网友喝着爽口的奶茶,在朋友圈里晒!晒!晒!

“秋天的第一杯奶茶” 征服你了吗?

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一起喝奶茶

沁人心脾的飘香奶茶到底含有什么成分?喝了真的那么爽吗?

奶茶,真的是奶+茶?

看一下奶茶的典型配料:

咸味型奶茶:

全脂奶粉、植脂末(葡萄糖浆、食用植物油、乳清蛋白粉、酪蛋白磷酸钠、磷酸氢二钾、单双甘油脂肪酸酯氧化硅、食用香精)、砖茶粉、食用盐。(塔里木奶茶粉)

甜味型奶茶:

白砂糖、植脂末(葡萄糖浆、氢化植物油、乳清粉、酪朊酸钠、单双甘油脂肪酸酯、磷酸氢二钾、六偏磷酸钠三聚磷酸钠、硬脂酸乳酸钠、二氧化硅)、全脂乳粉、速溶红茶速溶绿茶、咖啡粉、食用香精香料。(香约奶茶)

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配制奶茶

奶茶中的组成成分:

[玫瑰]茶多酚含量几何?

茶多酚是茶叶中多酚类物质及其衍生物的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等化学成分,其中以黄烷醇类 (儿茶素) 为主要成分,占茶多酚总量的 70~80%。

茶多酚具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗衰老、抗癌、降血脂、降血压等生理活性,因此,茶多酚含量的高低是评价奶茶质量的一个重要指标。

实验检测发现市售奶茶茶多酚含量低,仅为 289-331mg/L,即喝 1 升奶茶,仅能获得 289~331 mg 茶多酚。

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[玫瑰] 甜蜜素含量基本适中

甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是奶茶中常用甜味剂,其甜度是蔗糖的 30~40 倍。经常食用甜蜜素含量高的饮料或食品,对肝脏和神经系统造成危害,特别对代谢排毒能力弱的老人、孕妇、儿童危害更明显。

市售奶茶中甜蜜素含量为192~568 mg/kg,根据GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》,乳饮料中甜蜜素限量标准为 650mg/kg,可见,检测的奶茶样品中甜蜜素含量适中。

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饮用奶茶等甜品

[玫瑰] 奶茶普遍含有咖啡因

咖啡因是茶叶、咖啡豆等植物中常见的一种三甲基黄嘌呤类化合物,适量饮用,如健康成人单次摄入量不超过 200mg,可以兴奋中枢神经、消除疲劳,但长期或大剂量摄入会对人体中枢神经系统造成伤害,引发高血压、心脏病、睡眠紊乱等疾病。

检测发现,市售奶茶中普遍含有咖啡因,平均含量为 270mg/L,最高达 828mg/L,远远超过国际公认的正常摄入量。

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奶茶伴侣

[玫瑰] 道是无糖却有糖

参照国家标准《GB280502011预包装食品营养标签通则》,无糖饮料糖含量应小于或等于 5g/L。《中国居民膳食指南2016》中规定“成年人每天糖的摄入量不得超过 50g,最好控制在 25g 以下”。

所有号称“无糖”的奶茶均发现实际含有糖分,实验检测含糖量为 11-62g/L,均超出国家标准。

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奶茶中糖量超标

[玫瑰] 脂肪含量高

调查显示,近六成的消费者经常会选择有奶盖的奶茶,大多是为追求口感而选择奶盖,却不知道其实奶盖的脂肪很高。

无奶盖的奶茶脂肪含量1.1~4.4g/100mL。

有奶盖的奶茶脂肪含量5.4~7.7g/100mL。

《中国居民膳食指南2016》推荐成人每日摄入的脂肪应小于 60g,可见,喝一杯这样的奶茶,已超过成人每日推荐摄入脂肪的2/3,也就是说,喝一杯奶茶,相当于吃掉了两顿饭的脂肪。

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爱喝奶茶的美女

?[玫瑰] 热量足够多?

实验测试结果显示,市售奶茶提供的能量为 510-2780kJ/L,平均为1209KJ/L。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算,能量较高的一杯奶茶即可提供全天所需能量的1/4~1/3。

过多摄入高糖、高脂食物会引起代谢障碍,导致肥胖,引发各种慢性疾病如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。

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高热量饮食

有些市售奶茶并非“真材实料”

实验检测发现,很多奶茶的蛋白质含量明显偏低,而反式脂肪酸 (TFA) 含量偏高,《中国居民腊食指南》建议每日反式脂肪酸的摄入量不超过 2.2g。检测几款网红奶茶中反式脂肪酸含量远远超过国家标准,含量最多的高达 6.2g/L。

若奶茶中蛋白质与反式脂肪酸两项指标失衡,说明商家可能并没有用“真材实料”,牛奶的原料大多用了奶精之类代替。

奶精主要成分是氢化植物油,是一种TFA,化学结构如下图。通常,由顺式双键形成的不饱和脂肪酸 (如植物油) 室温下呈液态;而反式键形成的 TFA 室温下呈固态,加入奶茶中,使奶茶有起酥绵柔之感。

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脂肪酸的结构

TFA 对人体健康不利。THA进入人体,会参与脂肪代谢,增加心脑血管疾病、肿瘤的发病率,流行病学调查结果显示,增加 2% 的TFA 摄入量,患心脏疾病的几率相应上升 25%。

另外,TFA 对男性精液质量都有显著影响,表现为 TFA 的摄入与精子密度活力减弱、精子形态异常频率增大和精子总数减少正相关,TFA 可降低精液质量,减弱精子的受精能力,导致男性不孕。

TFA 还可造成女性排卵性不孕,研究发现,TFA的摄入量每增加 2%,排卵性不孕的危险性增加 70%。有学者报道,TFA 还能引起坠胎,TFA的摄入量每增加 1%,坠胎的危险性可增加 1.106 倍。

因此,想要宝宝的适龄男性、女性朋友们,最好与奶茶保持距离为妙。

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孕育生命

看到这里,问题来了,这飘香四溢、喜忧参半的“秋天第一杯奶茶” 能喝吗?

“秋天第一杯奶茶” 当然可以喝,但要科学合理地喝,不要超过《中国居民膳食指南2016》中糖、脂肪、反式脂肪酸等的摄入量。

我们要学会拒绝负担,正确拥抱 “秋天第一杯奶茶”!

(我是@健康加油,传播科学知识,助力您的健康! 欢迎关注[玫瑰][玫瑰])

多人都非常喜欢喝奶茶,尤其是那些年轻的上班族和学生,简直是奶茶的主力消费者,虽然奶茶喝多了会让人发胖,但是丝毫不能影响大家喝奶茶的决心,可是市面上的奶茶种类实在是太多了,而且很多品牌都是大家没有听说过的,大家也不敢轻易去尝试,今天我们就一起来看下公认最受欢迎的4种奶茶吧。

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香飘飘奶茶

这款奶茶的知名度几乎是所有奶茶中最高的了,我们都记得它所做的广告,在电视上实在是太轰动了,以至于给很多人留下了十分深刻的印象,不知道它的销量是否是真的能够达到那么多,还只是广告宣传出来的噱头,但是它的口味却并不是很受欢迎,目前也只能排到第4的位置,说明有比它更好喝的奶茶在前面。

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优乐美奶茶

这个奶茶是一家大公司生产的,口味比较多,主要有:原味的、巧克力的、咖啡的、香芋的、草莓地和麦香的。它能够排在第一位,大部分原因是因为它的销量非常的大。这个奶茶的广告是各种奶茶里面做得比较好的,毕竟是亚洲小天王代言的。而且这个奶茶的质量跟别的品牌相差不是很大,但是价格要便宜不少,因此购买的顾客是比较多的。

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香约奶茶

首先要说的是相约,对于这个品牌小编我还真的是没有听过,更别提喝过了,但是听喝过的朋友说,它这个味道还是蛮好闻的,不过在泡完水之后会有一层漂浮的白白的东西,就像是没有融化的奶茶粉末一样,但是喝起来味道还是很不错的,比较的甜,但是就是没有茶香味,喜欢偏甜的朋友可以尝试一下。

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立顿奶茶

其实这个奶茶还有另外一个名字,就是表白的代言者,这个奶茶的口感很好,奶香味十足,包装都是小包的,独立包装里面糖分不够,甜度适中,很多上班族都是非常喜欢喝这种立顿奶茶的,虽然这款奶茶卖相不咋地,口感却是奶茶界“翘楚”,这个奶茶的样式也比较多,像什么花茶,奶茶,红茶都有,而且泡出来的颜色也是很好看的。这些奶茶中有没有你喜欢喝的呢?

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