很少买奶茶喝，想喝了从来都是自己动手煮。各种口味的奶茶，几乎都有涉猎。尤其是在冬日里，听着音乐，在饭香氤氲的厨房里，悠闲地给自己煮上一小壶奶茶，热汽腾腾，奶香中还飘荡着浓郁的茶香，煮好，坐在窗前，倒上一杯，慢慢品，放空大脑，身心都无比轻松畅快。惬意的冬日午后，慵懒的小幸福，一个人仔细认真地享受着这些，感觉真好。
希望所有的女性同胞都经济独立的同时，愿大家都有自己的幸福生活，努力工作，优雅生活。学会用一杯自煮的奶茶，温暖自己的肠胃，温暖自己的冬天。今天先分享大家第一款自煮奶茶，简单几步，几分钟就能煮好，比买的还要香，学会了再也不用买奶茶喝了。
< class="pgc-img">【自制锅煮奶茶】
【食材】：纯牛奶500毫升、红茶10克、白糖适量。
【具体做法】：
1、做这款奶茶，大家要务必使用品质好的红茶。至于哪些红茶品质佳，可以问问身边喝茶的人。
< class="pgc-img">2、取可以直接加热的煮锅，把白糖放进锅中，小火加热，至白糖融化并变成焦糖色（琥珀色）。
< class="pgc-img">3、然后把牛奶倒进锅中，把红茶也倒进去。开始时，红茶会漂浮在牛奶上，但随着茶叶的吸水，它会慢慢沉淀下去，此时，你需要继续小火，可以拿小的擀面杖用它的一头不停地碾压茶叶，让红茶的香气释放的更充分一些。
< class="pgc-img">4、直到煮至牛奶的颜色不再发生变化，就可以关火了。
< class="pgc-img">5、然后拿网筛把奶茶过滤一下，奶皮和茶叶会被过滤掉。
< class="pgc-img">6、把奶茶倒进一把小壶里，随喝随倒，茶香浓郁奶味扑鼻，好喝的很。
< class="pgc-img">【成诗有话说】：
用脱脂牛奶与全脂牛奶做都没问题，看个人喜好而定。白糖不要多，一小汤匙就可以，要的是它受热后产生的糖色，焦糖色焦糖味会给这款奶茶增色不少。我傍晚拍的，没拍好，但它的味道是极好的，大家有时间试试看。
<>我是静默成诗，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论，感谢！另外，此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
叶泡制
关于奶茶制作，是开奶茶店必须学会的意向技能，也是很多奶茶店反反复复研究的一款饮品，别看这小小的一杯奶茶，实际上制作方法还是比较复杂的。尤其泡（煮）茶，泡（煮）出来的茶水的好味直接影响了奶茶的口味，如何泡（煮）好茶水，这就一个很重要的问题。不同的水质、水温都会影响泡制的茶水。 那如何制作茶水呢？有几点经验给分享。
< class="pgc-img">第一、泡茶的时间：红茶一般是先把水烧开之后，再放入茶叶，再烧个3-5分钟，关火，再闷12-15分钟，因为红茶是要调制奶茶，茶香味比较难出，需要的时间久一点，但是又因为每家店用的茶叶不一样，可以在时间做上下浮动。
绿茶偏嫩，如果处理不当，很容易把茶水泡的苦涩，一般绿茶是不和开水一块煮的，烧开水之后，关火，再放入茶叶闷， 而绿茶因品种不同泡制时间也各有不同，时间短的泡七八分钟，长的有泡15分钟的。确定一款红/绿茶要泡多久一定得亲自尝试，以泡出的茶不涩为标准。
同时，每次做的茶叶的量不同，时间上也会微调（注意是微调），上面的举例时间茶叶的量是20g。
< class="pgc-img">第二、泡茶用的水质：这方面一般我们用的过滤的纯净水比较多一点，但其实矿泉水泡制的茶是最好喝的，但成本过高。所以这个时候奶茶店我们可以安装一个质量好一点的净水机，同时也是对消费者负责。并且随着人们对健康饮品理念认知的加深，对一个店用的水也是很关注的。在这里敬告大家千万不可为省钱而用自来水，自来水泡的茶不但味淡而且涩，不但不会省钱，反而会增加茶叶的用量，出来的产品口感也差很多。
第三、泡茶时水温：泡红茶一定要用滚开水，而泡绿茶水温则不要超过85℃-95℃。
第四、如何滤取茶汁：茶筛网在滤取茶汁时千万不可为了滤尽而挤压茶叶，那样出来的不是茶水而是中药，挤出来的茶水是非常苦涩的，影响整个茶叶的口味。
< class="pgc-img">相信经过上述的一些介绍，对于如何泡茶，想开奶茶店的朋友们应该都有所了解了吧。如果小伙伴有更好的建议，可以留言讨论。
很少买奶茶喝，想喝了从来都是自己动手煮。各种口味的奶茶，几乎都有涉猎。尤其是在冬日里，听着音乐，在饭香氤氲的厨房里，悠闲地给自己煮上一小壶奶茶，热汽腾腾，奶香中还飘荡着浓郁的茶香，煮好，坐在窗前，倒上一杯，慢慢品，放空大脑，身心都无比轻松畅快。惬意的冬日午后，慵懒的小幸福，一个人仔细认真地享受着这些，感觉真好。
希望所有的女性同胞都经济独立的同时，愿大家都有自己的幸福生活，努力工作，优雅生活。学会用一杯自煮的奶茶，温暖自己的肠胃，温暖自己的冬天。今天先分享大家第一款自煮奶茶，简单几步，几分钟就能煮好，比买的还要香，学会了再也不用买奶茶喝了。
< class="pgc-img">【自制锅煮奶茶】
【食材】：纯牛奶500毫升、红茶10克、白糖适量。
【具体做法】：
1、做这款奶茶，大家要务必使用品质好的红茶。至于哪些红茶品质佳，可以问问身边喝茶的人。
< class="pgc-img">2、取可以直接加热的煮锅，把白糖放进锅中，小火加热，至白糖融化并变成焦糖色（琥珀色）。
< class="pgc-img">3、然后把牛奶倒进锅中，把红茶也倒进去。开始时，红茶会漂浮在牛奶上，但随着茶叶的吸水，它会慢慢沉淀下去，此时，你需要继续小火，可以拿小的擀面杖用它的一头不停地碾压茶叶，让红茶的香气释放的更充分一些。
< class="pgc-img">4、直到煮至牛奶的颜色不再发生变化，就可以关火了。
< class="pgc-img">5、然后拿网筛把奶茶过滤一下，奶皮和茶叶会被过滤掉。
< class="pgc-img">6、把奶茶倒进一把小壶里，随喝随倒，茶香浓郁奶味扑鼻，好喝的很。
< class="pgc-img">【成诗有话说】：
用脱脂牛奶与全脂牛奶做都没问题，看个人喜好而定。白糖不要多，一小汤匙就可以，要的是它受热后产生的糖色，焦糖色焦糖味会给这款奶茶增色不少。我傍晚拍的，没拍好，但它的味道是极好的，大家有时间试试看。
我是静默成诗，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论，感谢！另外，此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
