023年餐饮消费赛道：从投资者角度看
2023年，餐饮行业竞争愈发白热化，新茶饮、咖啡、餐企品牌等领域的竞争日益激烈，品牌洗牌加速，资本加持成为品牌发展的关键。投资者应该重点关注品牌的上市计划、门店数量和市场份额等砝码，以及品牌的联名营销和出海战略。同时，同质化现象也导致爆款单品难以出现，品牌需要通过联名营销等方式获得曝光量和销售量。出海则是品牌寻求突围的重要途径，而供应链的完整度则是检验品牌实力的重要标志。
和讯自选股写手
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西班牙《先锋报》网站2021年12月30日报道，关于我们在2022年将如何生活、穿着和工作，已有不少展望和分析。美食领域也有这类关于趋势的预测。NFT在美食领域的应用或是2022年餐饮新趋势之一。
非同质化代币（NFT）是独一无二的数字资产，无法修改或用其他具有相同价值的资产进行替换，就像加密货币一样。它是一种营销美术、音乐、摄影等作品的新方式。
据《福布斯》杂志报道，在2022年，NFT可能成为厨师和餐馆的丰厚收入来源，甚至可以让餐饮经营者增加自己作品（从菜品到鸡尾酒）带来的利润。这将如何实现？出售菜品照片和烹饪方法的数字文件。
来源：参考消息网
视网消息：3月28日，商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提出，发展“数字+餐饮”。鼓励餐饮领域人工智能、大数据、区块链技术及智能设备研发与应用。推进餐饮数字化赋能，培育一批餐饮数字化示范企业、示范街区和数字化服务提供商。引导餐饮领域平台企业为中小微商户提供技术培训、流量支持等，营造平台与商户共生发展的良性生态。鼓励有条件的地方对餐饮经营主体数字化改造和自动化餐饮设备设施应用给予适当支持。
来源： 央视网
