牌简介
柠気是云南柠気餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2020年8月，总部位于云南昆明，2023年5月成立了上海分公司(上海柠气食品科技有限公司)，经过一年半的准备和研发，在饮品行业首创糯米香柠檬茶、糯米香水果茶、糯米香奶茶等系列产品，一举打响品牌知名度。目前门店已经覆盖云南，上海，江苏，四川，贵州，广东，新疆，中国香港等地，新加坡，越南等海外市场也在积极落地中，门店数量已经突破100家，成为柠檬茶新势力品牌！
柠気独创了糯米香柠檬茶的全新品类，品牌定位和形象符合当下饮品发展趋势和新消费时尚特性，迎合新茶饮消费群体的差异化需求，展现“花香酒香不如 糯米香”的创新茶饮理念。成为最具热度和投资价值的新势力品牌。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">品牌优势
1、新云南特色饮品
糯米香绿茶是云南特有茶种，糯米香叶是只生长在云南部分高山地区的天然草本植物，为天然香料，散发糯米香气。
柠気完全独立自主的开发全系列糯米香茶系列饮品，包括手打柠檬茶系列、手打水果茶系列、元気奶茶系列、柠檬气泡水系列。成为云南除酸奶紫米露以外，新的云南特色饮品品牌与品类的开创者。
< class="pgc-img">2、糯米香柠檬茶开创者
柠気创始团队考察了国内台湾、云南、福建、广西、四 云南得天独厚的地理条件川、浙江等优质茶叶原产地，总结分析后发现，云南当地独有的一个茶种：糯米香绿茶。有几百年的种植和饮用历史，风味特别，香气独特。目前没有被深度开发和应用在茶饮行业，特别是作为含奶饮品和水果茶的基础茶底，在饮品行业的应用和开发几乎为零。
柠気创世团队决定全面开发糯米香茶全系列产品，并且产品研发取得巨大成功，结合香水柠檬的应用，全行业首创糯米香茶+香水柠檬在含奶饮品、水果茶里的全面应用，成为“糯米香柠檬茶开创者”，并且申请了多项专利保护。
< class="pgc-img">3、糯米香茶+香水柠檬,香“気”十足
糯米香茶
糯米香茶：云南得天独厚的的产物，特有的天然糯米香，香气四溢，浓厚持久，香气清雅，滋味甘醇。饮用后清新爽口，瞬间上瘾。
香水柠檬
正宗广东香水柠檬，自带独特香气，自有香水柠檬种植基地，品质保证。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">产品种类
门店形象
关于加盟
西子招商加盟。
大西子女装是一家专注于女性时尚服饰的品牌，多年来一直致力于为广大女性提供高品质、时尚舒适的服饰产品。
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<>< class="pgc-img">利店：不是新零售的风口，而是新零售的门口。
很多资本界专业人士预言：便利店会是共享单车之后资本涌入的下一片热土。那么，便利店会是风口吗？风又将往哪个方向吹？便利店算是一门好生意吗？
在新零售的风口下，“小而精”的便利店迎来发展的春天。据《2017中国便利店发展报告》显示，2016年中国连锁品牌化便利店销售达1300亿元，便利店门店数量近10万家，行业增速达13%。
2016年底，一家兼具“互联网+便利店”创新模式的社区便利店——“万逸之家”在春城美誉之称昆明开业，短短一年多的时间，不仅吸引了众多消费者，更在春城开疆扩土拥有80多家直营店，公司目前估值达10亿元。
< class="pgc-img">在互联网冲击下，商超痛苦转型时，在线下零售行业整体增速放缓的当下，便利店为何能异军突起？在消费升级的大趋势下，本土便利店如何走得更远？
▲万逸之家创始人 林贵华
记者蒙夏有幸采访了24小时连锁便利店万逸之家的核心创始人林贵华，或许从这个采访中，你会了解到便利店行业的发展态势。
春城24小时便利店缺口大
萌生投资的想法
81年出生的林贵华，90年代就在深圳打拼，2003年当大部分人还没听说过豆捞的时候，他已开始在全国拓展连锁食神豆捞海鲜火锅品牌餐厅。他善于场景活性化布局、产品开发组合设计及打造爆款，有着二十年连锁服务业管理经验和十多年连锁企业经营的经验，在北京、天津、唐山、保定、黄骅、包头、鄂尔多斯等多省、市、自治区打造客单价300元人均消费火锅长达数年排队消费的传奇业绩。
在深圳，林贵华目睹便利店行业的发达。他认为，虽然电商的蓬勃发展给实体零售业带来了很大的冲击，但便利店业态却是百姓刚需，市场规模近年来保持较快增长。
▲万逸之家的云南战略布局
林贵华认为，国内便利店数量在需求上至少有70万家的缺口。而在昆明当地，真正意义上的24小时便利店少之又少，主要以小超市和小卖部为主，至少有2500家便利店的数量需求缺口。于是，林贵华生了二次创业的想法，在2016年底创立了万逸之家便利店。
万逸之家开创便利店新模式
近年，便利店的快速发展昭示着这一行业市场前景广阔。然而，在市场快速发展的背后，其同质化竞争等问题也越来越凸显。面对国内便利店品牌的同质化问题，万逸之家在行业中的竞争优势主要体现在哪里？
对此，林贵华解释道，在云南本土，大部分商超购物环境相对较差，品牌老化严重，产品根本无法满足大众需求。相对于这些商超，万逸之家是一个年轻时尚的便利店品牌，不仅有着年轻时尚的品牌形象，而且丰富的产品和细致的服务进一步提升消费者的购物体验。
< class="pgc-img">?国际化装修风格，辨识度高
万逸之家现代极简装修风格，明亮的店铺形象与其他店铺相比，更容易吸引消费者目光给消费者留下深刻的印象。
?增加鲜食和烘培商品品类
鲜食是便利店吸引客流与提升销量的重要驱动力。万逸之家自建鲜食开发中心，研发并生产各类鲜食，鲜食和泛鲜食类商品结构占比35%至50%，极大满足了消费者的早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵等一日五餐需要。相比南方地区的便利店，万逸之家烘培产品占比相对更大。
?设置免费休息区
万逸之家店内设有宽敞舒适的休息区，为顾客提供免费休息、免费WIFI、免费充电等贴心服务。
?研发ESE管理系统
万逸之家已经开始联合科脉股份研发线发ESE系统，包含APP商城、门店管理APP、收银系统等，有效的提升管理效率，实现线上线下双平台运营，极大地突破传统便利店的区域限制，并有力地拓展便利店商品品类和数量。
另外，正在研发的门店APP和收银系统，正有效的解决了补货难、库存混乱、收银操作复杂等实质性问题，为未来大规模性开店打下了坚实的基础。
< class="pgc-img">直营+连锁合作商业模式
在到处都在谈电商对传统零售的冲击时，便利店却在中国经历着快速发展的时期。但品牌便利店要迅速形成网络规模，商业模式的选择非常关键。选择完全直营模式，总部对门店管控更强，投入却相对更多；单纯选择加盟模式，能够降低总部资金压力，从而使得拓店更快，但总部对门店管控相对较弱。
对于商业模式的选择，林贵华也不讳言，万逸之家未来会主要直营+连锁合作模式双引擎进行门店拓展。“加盟商与万逸之家共同投资建设，采用托管式加盟方式。”
公开信息显示，目前，万逸之家一共设有82间门店，都分布在昆明，而且全部直营。根据林贵华的规划，今年万逸之家在昆明门店数量分别增加至120家，并计划在五年内完成对云南地区的布局，覆盖整个云南地区。我们相信，通过直营+连锁合作这种模式，不仅可以解决万逸之家进行门店拓展的资金需求，而且也有利于加盟商利润的最大化，保证门店的硬件设施、产品和服务质量。
< class="pgc-img">战略定位分两步走
发展前期着眼于省会城市全省扩张
目前，国内便利店的市场渗透率其实并不高，按照日本2336人/店的市场饱和度测算，中国便利店市场空间约有60万家，城市市场空间为34万家，对应目前已有的约8.3万家店，渗透率不足25%；再者，如今国内便利店大多集中在北上广深等一线城市，区域格局明显。
在便利店的竞争中，战略是取胜的根基。谈及万逸之家未来的战略发展，林贵华表示，企业发展主要分两步走：
第一阶段：以昆明市为中心，向云南及华南大区扩张；
第二阶段：以贵阳市为中心，向贵州及华南、华中扩张。
至于为什么选择这样的扩张战略，林贵华表示：传统零售业态增长的时代已经过去，在互联网时代，用传统外资便利店打法来经营便利店，并不一定适合本土便利店的发展。从盈利模型来看，商品毛利率会伴随竞争而下降，租金和人力成本长期来看是上升的，线下门店的运营效率也存在明显的天花板，因此利润水平缺乏提升的空间。 “二三线城市便利店市场发展相对较大，租金也相对便宜，发展空间和增长速度较快，这样可以实现企业发展的利益最大化。”
< class="pgc-img">便利店行业发展迅速
线上线下结合是关键
目前，国内新兴便利店品牌数量呈上升趋势。京东集团创始人刘强东表示，未来5年，京东将在全国开设超过100万家京东便利店，其中一半在农村。前不久，阿里巴巴集团收购联华超市18%的股权，成为联华超市第二大股东，联华超市遍布全国的3000多家门店有望率先开展新零售布局和改造。除了线上电商，国内不少便利店企业也在不断拓店。2017年，美宜佳更突破10000家，一跃成为国内市场体量最大的便利店品牌。
这表明，近年来我国便利店行业发展迅速，无论是电商巨头还是本土便利店，都在快速跑马圈地，尤其是电商巨头纷纷布局线下便利店。林贵华表示，这是因为便利店是线下客源的主要入口。如今，线上线下的结合，使得大量客户流量开始回归线下，使便利店行业呈现出稳健增长的态势。“随着电商的蓬勃发展，便利店也被看作线上线下融合的一个不错入口，便利店开始结合大量的服务功能，成为电商倚赖的对象。未来，便利店将扮演一个多元的角色。”
同时，林贵华强调：“虽然国内便利店发展迅猛，但和一些国外连锁便利店品牌相比，中国便利店行业盈利性依然存在较大提升空间。而且，国内便利店品牌规模一般较小，风格相互模仿，商品结构亟待提升，生鲜及半加工食品占比低，自有品牌占比低……这些问题在未来的行业发展必须得到重视。”
< class="pgc-img">【最后】
中国零售市场正处于从集中向渗透转变的关键时期。面对日益攀升的成本压力，保持增长性和盈利性对于大型业态来说变得越来越困难。以便利店为代表的小型业态，借助其投资成本低、成熟周期短、更贴近购物者以满足其对于便利性的需求的特点，逐渐成为表现低迷的零售市场上新兴的增长动力。
与此同时，国内整体便利店行业缺乏特色，很多便利店只注重形态的模仿和引入，忽略对便利店业态本身的开发和创新。
以上这些都是便利店行业面临的优势和挑战，也是像万逸之家这样新零售型便利店品牌的发展新机会。
「 万逸之家」系列报道
新零售时代即将开启
万逸之家告诉你：
便利店不只7-11和全家
还有更多更好的商品结构及服务模式…..
