个冬天，
冰雪旅游“火出了圈”，
谁也阻止不了人们一窝蜂地冲向哈尔滨，
去感受冰雪大世界的美丽“冻人”。
“霸总”宠客虽然温暖人心，
但零下二十度的天气可是实实在在！
一波一波的冷空气奔袭而来，
秋衣、秋裤已抵挡不住肆虐的寒潮，
取暖器、暖手宝也只能局部温暖，
电热毯虽然能360度均匀受热，
但被窝以外的地方都是冰箱。
青海西宁迎来2023年立冬后首场降雪。马铭言 摄
青海，
屹立于地球“第三极”的高寒之地，
一年中不是在冬季就是大约在冬季，
老祖宗们用千百年的经验，
给出抗寒的正确答案，
那就是——美食。
老八盘。 网友“枫子” 摄
捧在手里 暖在心里
寒潮袭来，捧一杯暖暖的奶茶，
温暖手心，驱散寒冷。
但奶茶高糖不可贪杯，
此时，来自青藏高原的咸奶茶，
则是一个好选择。
来一碗咸奶茶。何倩楠 摄
茯茶、牛奶、青盐是固定搭配，
可与红枣、花椒、生姜、等自由组合，
青海人还喜在奶茶中加入荆芥、薄荷等物，
最后熬制成的奶茶，
茶味甘醇，奶香浓郁，
有营养又温暖。
制作咸奶茶。何倩楠 摄
如果来青海人家里做客，
首先就会有一杯滚烫的熬茶端到面前。
早起先喝一杯熬茶，
也是很多青海人根深蒂固的习惯。
藏式土灶上熬茶。胡金喜 摄
而熬(读nao)茶，
就是咸奶茶的未加奶的样子。
熬奶茶。李霞 摄
对很多人来说，
在茶中加入食盐或调料，
似乎是不可思议的事情，
但这种饮茶方法，
却是一辈辈流传下来的。
来一杯熬茶驱散寒冷。何倩楠 摄
熬茶不但是一道茶，
也是一副良药。
对喜食牛羊肉青海人来说，
有解油腻、助消化的功效。
熬茶。何倩楠 摄
寒冷时节，
深红色的茶汤在炉火上慢熬，
升腾起的茶水汽使屋里暖意融融。
让你的从内到外，
从心到胃都温暖！
最暖是那一碗面
面条出现在餐桌上已有千年历史，
天寒地冻时来一碗面，
驱寒保暖，最能解忧。
原汤解原食。何倩楠 摄
2002年11月，
在青海喇家遗址，
一碗“打翻”四千年的面重见天日。
多年来青海也凭借深厚历史底蕴，
面食种类繁多，
味道变化无穷。
爆椒牛肉面。马春香 摄
土生土长的青海人，
很少吃机器做的面，
面的筋道和韧性全靠和面手艺。
和面、醒面，
条状面剂一根一根搓圆拉细，
入锅煮熟。
拉拉面。陈奇峰 摄
蔬菜切丁，与肉一起翻炒后加汤煮软，
浇一勺在煮熟的拉面上即为臊子面；
手工炸酱面。赵凛松 摄
用牛羊肉、青红椒、菜瓜、粉条炒菜，
再与面条一起爆炒，
就能得到一锅炒拉面；
牛肉拉面。网友“枫子” 摄
翻炒时，
将面条断成形似炮仗的短面条，
便又是一道命名别致的炮仗面；
炮仗面。 海清亮 摄
若将面剂压扁拉长，
后揪成指甲大方块，
煮熟后即为面片。
揪面片。陈奇峰 摄
下点青菜，
炝点葱花，
就能得到一碗清汤面片；
清汤面片。马春香 摄
或是与牛肉羊肉时蔬爆炒，
又能收获一碗炒面片；
炒面片。陈奇峰 摄
将面片揪到牛羊肉汤之中，
盛一碗喷喷香的肉汤面片
……
肉汤面片。马春香 摄
爽滑筋道，
浓郁咸香，
温暖质朴，
都在碗中滚烫交融，
香气四溢。
“炫”一碗面。网友“枫子” 摄
还有很多的面食，
因工序不同而别名，
因形状不一而叫法各异，
寸寸面，旗花面，破布衫，扽杂皮，猫耳朵，搓鱼
……
和面。何倩楠 摄
它们或汤或炒，
有抻有擀，
可烩一大锅，也可拌一小碗。
一口汤，一口面，
大冷天，
就这一碗面最能解忧。
手工拉面。马春香 摄
只有火锅，能打败“降温”
寒风凛冽的天气里，
最适合围在一起吃火锅。
川渝火锅、潮汕牛肉火锅、北京铜锅涮肉……
或者是尝一尝青海土火锅。
青海土火锅。陈奇峰 摄
羊肉汤与酸菜碰撞成锅底，
火锅上桌时，
卤五花、炸带鱼、炸丸子、牛肉、炸豆腐、炸土豆等熟制食材已经在锅内整齐码好。
上锅。陈奇峰 摄
经过煎炸或炖煮，
肉食已经去掉肥腻，
搭配粉条、蘑菇、豆腐、木耳、海带，
撒点青红椒丝做点缀，
汤色清亮，
滋味醇厚。
土火锅配菜。陈奇峰 摄
生火加炭，
沸腾的铜锅蒸腾起热气和香味，
喝汤吃肉，
慢慢享受着土火锅的美味，
人与人之间的情感也随之不断升温。
欢聚一堂。陈奇峰 摄
万物皆可炕
“炕”，北方用砖、坯等砌成的睡觉的台，
下方有洞，可烧火取暖。
“炕”，也是一种青海特有的烹饪方式！
炕。王斌田 摄
炕的独到之处，
在于烹饪时使用的器皿——铝锅，
厚厚的铝锅与食材发生奇妙的反应，
同种食材和调料，
炕出来便是不同感受。
炕锅美食。马春香 摄
其中最受大家青睐的便是炕锅羊肉，
土豆、手擀粉、洋葱、玉米……
搭配生羊排或熟羊肉，
放入铝锅小火慢炕。
炕锅羊肉。网友“鸢尾” 摄
蔬菜和肉吸收彼此的味道，
香气在“滋滋”声中四散开来，
羊肉被炕得金黄油亮，
一口焦脆，肥而不腻，
一抿脱骨，口感鲜嫩，
再吃上一口吸饱油脂、沾满调料的配菜，
满口孜香，十分过瘾！
炕锅鸡肉。何倩楠 摄
厚铝锅慢慢散热冷却，
香味和热气沁满整个屋子。
炕锅羊肉。陈奇峰 摄
没有一个青海人会不爱炕锅洋芋，
炕出来的洋芋沙甜香嫩。
热烘烘的捧一个，
一口下去吃得呲牙裂嘴。
炕锅洋芋。陈永婷 摄
而在青海，
万物皆可炕！
炕锅土豆加粉条。何倩楠 摄
猪肉、牛肉、鸡肉
……
炕过得肉外焦里嫩，
土豆、红薯、胡萝卜
……
炕过得蔬菜软糯鲜香！
炕锅。马春香 摄
雪花绽放的夜里，
约三五好友，
盘腿坐在热炕上，
端上一炕锅，
推杯换盏笑语喧哗，
连呼吸的是温暖的。
来聚会吧！马春香 摄
煮一碗，和寒冷说再见
天气太冷，
就总想喝点儿热汤。
出锅。网友“枫子” 摄
煮一碗热气腾腾的熬(读nao)饭，
羊肉熬汤底，
搭配白萝卜片、粉条、凉粉、洋芋块、羊肉块、炸熟的肉丸子、油豆腐等，
煮开便可食用。
一碗下去和寒冷说拜拜；
羊肉“熬(nao)饭”。 网友“枫子” 摄
煮一碗羊/牛肉粉汤，
汤底依然是用羊/牛肉、羊/牛骨精心熬制而成，
平菇、小油菜、油炸过的老豆腐等做配菜，
撒上蒜苗、香菜、葱花做点缀，
美味的羊肉汤、丝滑的粉丝，
看着都已经是享受了；
牛肉粉汤。网友“一蟹君” 摄
煮一碗羊杂汤，
用羊头、骨髓、羊心熬制的汤头浓香可口，
加入经过煮、熬、精炼而成的羊杂，
撒上蒜苗、香菜，
满满当当一大碗。
此时，再来一块饼子，
就着汤一起吃，
那叫一个满足！
羊杂汤。网友“枫子” 摄
煮一碗醪糟汤，
煮沸后的醪糟，褪去酒味，
徒留下绵柔的酸和甘冽的甜，
在唇齿间留香。
醪糟汤。网友“枫子”摄
醪糟中加入牛奶，鸡蛋后，
得一碗牛奶鸡蛋醪糟，
打散的鸡蛋在碗里开着花，
嫩白的牛奶汤底，
上面撒了黑芝麻、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干等，
不但好喝还赏心悦目。
制作牛奶鸡蛋醪糟和配料枸杞。网友“一蟹君” 摄
抿一口，
吧咂吧咂嘴，
热乎乎，甜蜜蜜，暖洋洋。
牛奶鸡蛋醪糟汤。网友“一蟹君”摄
只有从内到外、从心到胃都温暖，
才能真正增加你的抗寒能力。
今天小编就为大家介绍这几款，
能够抵御寒冷的高原美食，
欢迎大家留下自己家乡的抗寒攻略来战！
作者：何倩楠
(中新社微信公众号)
<>< class="tt_format_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">“情绪价值”，是炙手可热的一个词汇，指一个人在他人情绪领域创造价值的能力。在婚恋市场上更甚——很多婚恋书籍都会教女人，“武媚娘为什么厉害，因为提供情绪价值的女人是无敌的”， 差点把“情绪价值”污名化。情绪价值是人际关系中一项软实力，能够提供情绪价值的人，往往可以为他人营造愉快、舒适、自在的心理环境。
关键词
快乐、理解、鼓励、感染、能量。
词性
*恋爱里的酸甜苦辣，都是情绪价值的表现形式。恋爱是一个双方或共同或轮流提供情绪价值的过程。
* 一般情况下，情绪价值是为“被方”提供正面的感受，非正面的感受属于情绪波动。
* “看到你就觉得很开心”，这就是情绪价值的强大魅力。不难发现，所有路人缘极好的艺人，也都自带强大的情绪价值，可以感染他人。
* 情绪价值高的人，都有一颗强大的内心。
反义词
物质价值。
造句
甜妹的情绪价值才是无敌的！
练习题
多多夸奖你喜欢的人吧！
说到底，无论是松弛感还是钝感力，这都是当代青年的慕强。只是比起物质，人们越来越关注精神世界的坚固。比起外表，人们越来越重视内在的格局。当代青年的慕强，这回是从心出发。
日炎炎
随着气温逐渐升高
各具特色的夏日特调饮品层出不穷
让人一口便能尝到仲夏的快乐
酸甜果味混合苏打气泡
香甜椰香搭配泰式红茶
霍山石斛遇上咖啡
每一款都充满了夏日清爽风味
还有着令人愉悦的多巴胺色系
今天就跟着小编一起
来看看青浦必打卡的夏季特调饮品吧~
【沪上首创 石斛拿铁】
“石斛拿铁”是由心?徽饮力推的新中式特调咖啡，选取安徽大别山深处的霍山石斛，以其鲜磨汁液融入精品咖啡拿铁基底，醇厚咖味中透出通透清爽，还自带植物草本清香，一杯入口，清凉生津，既满足了一杯咖啡“提神续命”，又深度融合了国人养生、养心的需求。
【祁红妃子笑&浮白栀翠】
炎炎夏日，由心?徽饮推出徽茶特调清凉新品。祁门妃子笑以祁门红茶为基底，融合茶冻、荔枝和玫瑰，清新养眼，每一口都是清爽沁甜的感受；浮白栀翠以六安瓜片为基底，结合茶冻和青提等夏日应季食材，调制出一杯冰爽解暑的养颜佳品。
【西瓜乌龙系列】
西瓜乌龙拿铁和西瓜乌龙冰椰乳是夏日由心?徽饮特别推出的创意特调。精品咖啡融合原叶现泡的武夷山岩香乌龙，加上麒麟瓜品种西瓜汁，让人沉浸在冰凉沁爽的馥郁香气中~
【西瓜烧酒SOJU】
像火焰燃烧一般炙热的真露烧酒遇上清爽可口的冰镇西瓜，搭配清新满分的柠檬，满杯夏日氛围，不仅刺激味蕾，更带来浓郁热烈的美好。
【初恋FIRST LOVE】
伏特加与养乐多的碰撞，就像是初恋初遇时的怦然心动，在这杯粉色梦幻里，少年时代的白衬衫和粉扑扑的脸蛋，如潮水般涌上心头，即使青春是马不停蹄的相遇和错过，但初恋始终让人陶醉。
【青葱】
甜瓜的甘甜搭配茉莉绿茶的花香和青柠檬的清爽，想成为你夏日里的一抹绿意。
【梨想】
新鲜梨肉的清甜搭配龙井茶的馥郁香气，再点缀上桂花，入口清爽还透着丝丝桂花香，一口便能体会夏日的清爽，好喝！
【生打椰椰】
椰青水配合纯正椰子果肉混合成椰奶，主打一个低糖、低脂，没有额外糖的增加，却有本身的甜度来均衡口感，在健康低脂的前提下还能得到味蕾的愉悦感。
【极念夏日气泡饮】
二氧化碳带来的爽感是其他产品很难替代的快乐，高颜值和清新的口感搭配带来夏日的独有风情，偶尔取悦自己的身心是件幸福的事~
【荔夏】
此时是荔枝最为味美的时节，饱满软糯的新鲜荔枝果肉搭配沁人心脾的小金桔，辅以“刺激”的气泡水，多重口感的融合，这一款绝对可以成为你的夏季最佳解暑利器~
【瑞玉】
当水果遇上茶，水果的香甜搭配茶叶的微苦，清新的奇异果，搭配香气四溢的茉莉花茶，“色”“香”皆具清爽的独特味道，碰撞出独有的甘涩，可谓是视觉与味觉的双重体验。
【河畔落日】
浓烈的橘色、明艳的黄色，淹没在暖灰色的云层，把一天的暑气盖住；夏日就是芬芳馥郁的水果派对，菠萝、香橙，融合咖啡的香醇，构成了一款浪漫的“河畔落日”。
【一片竹叶】
RIVER177小院的入口处有一片竹林，河岸边得一处荫凉，也成为了这杯特调的灵感来源。
随手摘下雨后的竹叶，新晒的茉莉，时节的青提，在这一杯里汇成乡野的暑期时光。
【夏日么么茶】
以100%椰子水与泰式红茶、动物奶油、鲜牛乳、椰子碎、迷迭香创新结合，口感清甜美好，十分契合当下无糖健康理念。绿色迷迭香代表新希望，泰式奶茶部分是阳光普照大地红，寓意着放下过去，勇敢奔向未来，做自由自在的自己。
【夏日之光Super star】
以香茅茉莉花青柠水作为味道打底，后加入荔枝、菠萝、小圆子，果肉清甜满溢，喝的同时还能大口咀嚼饱满的果肉，花香味与果香味相得益彰，大块的方冰加入，绝对清爽~
【开心果Dirty】
热浓缩遇上特制开心果奶，二者相碰撞，视觉呈现分层效果的同时，浓郁的坚果味和咖啡油脂的香味，不会因此过分甜腻，奶泡和开心果风味融合得恰当，冰凉的dirty顺着喉咙滑落，让人无法拒绝。
【奇异果苏打】
炎炎夏日，鲜果苏打清新的独具一格，摇匀了细品，奇异果自带鲜果本身的酸甜感，苏打气泡翻涌透心凉，不要太chill哦！
以上有你钟意的夏日特调吗？
快快码住
让你的夏日也变得清凉宜人吧~
记者：凌梦婕（名优基层）
摄影：凌梦婕（名优基层）
编辑：李璨（名优）
终审：赵澜
