学习进行时】茶，源自中国，盛行世界，既是全球同享的健康饮品，也是承载历史和文化的“中国名片”。习近平曾殷殷叮嘱，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。5月21日是“国际茶日”，新华社《学习进行时》原创品牌栏目“讲习所”推出文章，与您一同体悟习近平的“茶之道”。
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国是茶的故乡、茶文化发祥地。中华民族五千年文明画卷，每一卷都飘着清幽茶香。
小小茶叶，在习近平总书记心中有着不轻的分量。习近平高度重视茶产业发展和茶文化交流，对“中国茶”的发展有许多精彩论述。
2021年3月22日至25日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在福建考察。这是22日下午，习近平在南平武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况。新华社记者王晔 摄
小叶子可成大产业
2021年3月22日，正在福建考察调研的习近平总书记来到武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况。
“茶者，南方之嘉木也。”习近平提到了唐代陆羽的《茶经》。他对乡亲们说，“过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业。”他叮嘱，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。
这一片片鲜嫩绿叶曾经不过是偏僻山村的普通作物，而在习近平眼中，却是能使群众脱贫致富的“金叶子”。
上个世纪在宁德工作期间，习近平曾先后四次来到福安社口镇坦洋村这个古老茶村调研，要求当地因地制宜给茶叶分级，要成片、成规模地种植，科学管理，打出品牌，还亲自指导推进茶种改良，提升茶叶质量。
在浙江工作时，习近平曾沿着泥巴路走进安吉县溪龙乡黄杜村的茶园，询问白茶是怎么引进的，怎么扦插、采集、加工，销售情况如何，对茶产业发展作出指导。
……
如今，茶产业已成为坦洋村农民脱贫致富的重要依托，全村八成以上人口涉茶，2020年人均可支配收入超过2万元。黄杜村白茶种植面积也已从5000余亩扩大到1.2万亩，昔日荒山变身“茶海”。
正如习近平曾称赞的，一片叶子富了一方百姓。茶产业的发展，是对“绿水青山就是金山银山”这一理念的绝佳阐释。
人不负青山，青山定不负人。绿水青山既是自然财富，又是经济财富。2020年4月，在陕西考察时，习近平步入茶园，沿途察看春茶长势。当从茶农口中得知茶园的收成不错时，习近平高兴地说：“希望乡亲们因茶致富、因茶兴业，脱贫奔小康！”
发展特色产业是脱贫良策，脱贫攻坚取得胜利后，守住脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，同样离不开特色产业的发展。茶产业的发展让一座座荒山变成了金山银山。一棵棵茶树，一个个茶园，也正铺就一条前景广阔的乡村振兴之路。
2021年3月22日至25日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在福建考察。这是22日下午，习近平在南平武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，同科技特派员、茶农亲切交流，了解当地茶产业发展情况。新华社记者燕雁 摄
小叶子蕴含新科技
2018年4月，浙江省安吉县黄杜村20名农民党员给习近平写信，汇报村里种植白茶致富的情况，提出捐赠1500万株茶苗帮助贫困地区群众脱贫。
收到信后，习近平对信中提出向贫困地区捐赠白茶苗一事作出重要指示强调，“吃水不忘挖井人，致富不忘党的恩”，这句话讲得很好。增强饮水思源、不忘党恩的意识，弘扬为党分忧、先富帮后富的精神，对于打赢脱贫攻坚战很有意义。
这封信中提到的茶苗“白叶一号”，大有来头。1982年，安吉县科研人员利用无性扦插繁殖技术，培育了“白叶一号”茶苗，通过推广种植，由此诞生了安吉白茶。
白茶产业的发展，带动了一方百姓的“先富”。而“白叶一号”在被捐往各个贫困地区，由技术指导人员精心种植后，也带动当地百姓走上了致富道路。“先富帮后富”，来自于“吃水不忘挖井人”的精神，也离不开科技的强大助力。
茶科技涉及全产业链，不仅涉及种植环节，还涉及粗制、精制及精深加工环节，以及流通环节等。正如习近平所说，茶科技是一篇大文章。而这篇大文章的“作者”之一，就是科技特派员。
2021年3月，在福建武夷山考察时，听说近年来在科技特派员团队指导下，茶园突出生态种植，提高了茶叶品质，带动了茶农增收，习近平十分高兴。他指出，要很好总结科技特派员制度经验，继续加以完善、巩固、坚持。
科技特派员制度发源于福建省南平市。20年前，这一制度就在习近平的指导下在南平扎下了根。“星星之火可以燎原，现在全中国都有‘科特派’。农业是有生机活力的，乡村振兴要靠科技深度发展。”
不仅乡村振兴要靠科技深度发展，茶产业也厚植于科技的沃土中。要坚持农业科技自立自强，加快推进农业关键核心技术攻关，让科技为茶产业等更多特色产业赋能。
2014年4月1日，国家主席习近平在比利时布鲁日欧洲学院发表重要演讲。新华社记者 庞兴雷 摄
小叶子承载“和”之道
2019年12月，联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”，以肯定茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。
2020年5月21日，在首个“国际茶日”，习近平向“国际茶日”系列活动致信表示热烈祝贺。他指出，联合国设立“国际茶日”，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。
茶叶的价值，不仅体现在脱贫致富、经济发展上。作为中国传统文化的重要组成部分，茶文化的交流，对于文化的交流互鉴也起到了重要作用。
作为“中国名片”之一，茶对于中国的象征意义不言而喻。2014年，习近平主席在比利时布鲁日欧洲学院发表演讲。在谈到中欧两大文明时，他特意提到了茶和酒。
“正如中国人喜欢茶而比利时人喜爱啤酒一样，茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。”
由此，习近平指出，中国主张“和而不同”，而欧盟强调“多元一体”。中欧要共同努力，促进人类各种文明之花竞相绽放。茶之道，折射出中国与世界的相处之道。
作为中国传统待客之道和标志性文化符号，在多个外交场合，习近平都“以茶会友”。
2017年新年伊始，越共中央总书记阮富仲来华访问时，习近平向阮富仲介绍中国传统茶艺，并在品茶时叙谈茶文化和中越两国人民友好。悠扬古乐，氤氲茶香，体现中越文化相通。
“‘茶’字拆开，就是‘人在草木间’。”习近平的妙解，道出了中华文化中“道法自然”的真谛。
中国是茶的故乡，从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。
以茶论道，以茶交友，茶中传达出的“和而不同”理念，开放合作的信号，相信全世界都能体会到。
来源： 新华网
华社北京8月8日电 题：一粒种子里的创新之道
新华社记者于文静
一粒种子可以改变一个世界，一项技术能够创造一个奇迹。一粒荞麦种子又有怎样的力量？
我国是世界荞麦的起源中心，至少有4000年的栽培历史。在云南、新疆、西藏等地的部分地区，荞麦是主要粮食之一。近日在河北张家口市康保县举行的一次研讨会上，很多人发现，名不见经传的荞麦，也可以做到“好吃好玩好看”。
香气温润的荞麦茶沁人心脾，方便美味的荞麦凉面畅销市场，坝上草原一望无际的荞麦花朵绘出美丽风景线……这背后的“密码”，就是品种创新。中国农业科学院作物科学研究所研究员周美亮带领团队历时8年，培育出适合种植、加工、旅游观赏的多个荞麦新品种，为小杂粮发展健康产业、美丽经济探索出新路径。
小小荞麦蕴藏着大市场。我国荞麦常年栽培面积稳定在1500万亩，年均总产量超过100万吨，占全世界的30%至40%。当前我国已形成荞麦规模化产业集群，产值逐年增加。
种子只有扎根泥土才有生命力，产品只有深耕市场才能提高竞争力。如今，“米袋子”“菜篮子”里面的“米”和“菜”已经发生变化——老百姓要吃得更可口更健康。市场的新需求，就是种业创新的新课题。
好种子如何快些产出来？科技是催化剂。生物技术、信息技术等创新应用，大大加速了育种过程，提高精准度，推动诞生更多更好的新品种。
好种子如何撬动大市场？要瞄准市场需求，精准对接供需。新需求在哪？在人们快捷的现代生活里，对健康美味的关注里，电商、露营等新产业新业态里。面对多样化的需求，关键是有没有对新趋势的敏感。
瞄准需求，创新才能有的放矢。近年来培育的易蒸煮品种“中谷2号”“中谷25号”，快煮8分钟就是油香四溢的小米粥，得到上班族点赞；小罐装即食银耳羹口感要黏稠，需要多糖成分含量多的品种，科研人员就精准研发；无糖茶饮料受欢迎，相关院所就与企业合作选育茶树品种、创新种质，确保热加工后品质稳定。
“以前是我们做好了品种，拿着去问企业要不要，现在是企业、市场有什么需求，我们就研究什么品种。”福建农林大学（古田）菌业研究院院长孙淑静的感受，折射出创新的观念之变、实践之变。
一粒种子的创新，不仅考验市场眼光，更考验改革思维。
科研人员需要什么？稳定的经费支持，务实的激励政策，还有将成果写在大地上的成就感。
在有关部门支持下，科技创新工程的实施让农业科研“国家队”有了稳定支持；国家也明确提出，健全符合科研活动规律的分类评价体系和考核机制，完善激励制度，激励广大科研人员矢志创新。
企业是创新的主体。对于种业企业来说，尤其需要能够产生经济效益的成果、能够促进和支持创新的环境。
现实中，我国种业企业存在小弱散问题，育种资源多集中在科研院所。真正形成产学研合力，培育出引领产业的优秀企业，对于突出产业应用导向抓创新至关重要。
新趋势正在显现。近年来，有关部门大力培育种业龙头企业，鼓励联合攻关、揭榜挂帅。现在国家审定主要农作物品种中，来自企业的占比超七成；在种源关键核心技术攻关、生物育种重大项目和国家育种联合攻关任务中，企业逐步成为创新主体。今后，要进一步推进企科合作，加速优质科研成果商业化、产业化。
攥紧中国种子，关系发展底气。在各方共同努力下，我国节水抗旱小麦、优质食味稻米、白羽肉鸡、专用肉牛、南美白对虾等育种已取得重要进展，高油高产大豆、高端蔬菜、奶牛等相对短板品种培育正攻坚克难、加力推进。
惟创新者能致远。今年是种业振兴行动由“三年打基础”转向“五年见成效”的关键一年。充分发挥科技力量，深化体制机制改革，继续完善种业领域相关政策，将有力保障中国人的饭碗端得更牢更好，为建设农业强国夯实根基。
<>几天，茶语网的“2015年上半年茶叶淘宝数据报告”对过去半年的茶叶电商做出了系统梳理，并受到业内人士的一致好评。（榜叔在此鞠个躬！）
在业内茶友的呼吁下，茶语网决定，今后每个月都会对茶叶电商数据做一个分析总结，希望能对茶叶电商的良性发展贡献出一些力量！
闲话不多说，7月份数据奉上！
（本文数据皆来源于淘宝数据魔方）
▎7月数据概览：茶叶店家收藏量骤升
数据分析：随着暑期的来临，消费者对茶，这一类不能带来直观清凉感受的饮品的需求度开始下降了，加上夏季相比春秋季节来说，并非茶叶的生产旺季，所以更多的人选择把自己喜欢的店家收藏起来，等待茶叶旺季的来临。
PS：其实夏季来临，茶叶同样也是功效明显的消暑饮品，比起冰冻饮料来说，更加健康。
▎7月最受欢迎茶叶排行榜：乌龙茶依旧坚挺
数据分析：占比居首的乌龙茶，大部分占比来源于在消费者中的普及程度较高的铁观音，加之夏季，消费者在选择饮茶品类上，同样会倾向于选择凉性的茶类，尤以清香型铁观音最为明显。
性温的红茶出现高涨幅（环比增幅11.45%），似乎在这个季节是出乎意料的，但据编辑了解，其实在这个季节会有很多消费者把用红茶来做调饮，其涨幅之大，也就在意料之中了。
夏天很多人喜欢泡柠檬茶、或者用茉莉花茶来做冷泡，这也成就了再加工茶类15.14%的环比涨幅。
而涨幅最大的，是排在成交占比末尾的组合型花茶，环比涨幅935.49%，编辑特意看了一下这个较少被人关注的组合型花茶类目究竟在卖些什么东东。
放眼望去，最近7天的热销产品，十有八九都是和减肥有关的产品，那么这个涨幅就很好解释了。嗯，原来是夏天到了……
大量的女性消费者及办公室人群所喜爱的代用茶和花草茶同样有着高占比，环比增幅7.69%。
而春茶季过后，绿茶的环比跌幅较大，下降了19.68%。
▎7月最受欢迎品牌：艺福堂毫无悬念
数据分析：艺福堂依旧最具人气，他家旗舰店最近7天卖得最好的是苦荞茶和杭白菊，同样的情况也出现在了中闽飘香品牌中，他家旗舰店同样是苦荞和菊花茶销量在最近七天最好。其他家的情况也差不多，夏天来了，清热去火的茶饮品受到消费者的追捧。
▎淘宝中的喝茶大省：广东、江苏、山东、浙江、上海
数据分析：广东、江苏、山东、浙江、上海位列该时间段茶叶成交人数的前五名。
我们一直觉得喝茶一般都是偏南方的人喜欢的生活方式，为何偏偏山东的大汉大姑娘也爱这一口呢，据编辑了解，山东本身产茶，自古山东饮茶的民风就很盛行，《 茶经》中曾说：“茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公”。可见饮茶的习俗由来已久。民间也有些说法，山东人喝茶，不同于南方人的“品”，而是注重“喝”。家里的茶具相对都比南方的要大只一些。
另外，山东作为孔孟之乡，山东人注重礼仪，家中来了客人先上烟，后上茶，这是待客之道。
▎7月淘宝购茶年龄分布：18—34岁占据主流
▎7月淘宝购茶的男女比例：女生稍多一点点
数据分析：总体来看确实感觉女性买茶稍微多于男性，但其实在乌龙、绿茶、普洱、红茶等淘宝的主力消费茶叶类目来看，都是男性购买比例较多。而造成总体购买女性占多的原因，在于代用/花草茶类目下逾70%的女性购买占比，加上花草茶的成交人数具有基数上的优势，才造成女性购买占比多多于男性的现状。
▎最近7天，人气茶叶单品的排行
说了这么多，我们来看看最近7天（7月30日-8月5日）有哪些高人气，高销量的茶叶脱颖而出呢？另外，又是什么促成他们销量如此棒棒哒的呢？
让我们来逐一为你解答——
乌龙茶类
NO.1 家乡缘茶叶旗舰店的安溪铁观音
48元一斤，买一还送一。好便宜的铁观音！而且已经月销20000多件！
数据分析：这个店家的产品成交主要来自消费者的搜索，说明这是一款已经有一定人气沉淀的产品了，这得益于店家长期对产品有意识的培养，从而打造出这样一款爆款型茶叶，并且已经不需要借助外部营销手段就能达到自然流量的高转化。
NO.2 尚客茶品旗舰店的清香型安溪铁观音
半斤只要19块9！满39元还送浓黑大红袍！
数据分析：这家店家除了有25%是来自于搜索的成交之外，还动用了淘宝客大军帮他做营销，看起来效果还不错哟~而且还有13.26%的用户从已买到的宝贝中购买，说明都是回头客。
NO.3 尚一好铁观音茶叶集市店的散装浓香型安溪铁观音
哇塞！5块8！250g！什么！？还买一送一！？这价格便宜到你都不敢相信他卖的是铁观音了！可是人家偏偏就卖了1万多件出去！
编辑不禁想问问了，市场上即便是等级最次的真品铁观音一斤也需要20元左右，并且还有邮费成本，人力成本，店家还做了直通车，淘宝客。这些都要花钱啊！！您卖5块8一斤，我们真心怕您亏本呐，为了让消费者喝到茶，您可真是良苦用心啊！
数据分析：这么便宜的东西，用淘宝客来做营销，也算是天作之合了，便宜的东西一传十，十传百，百传千千万啊！所以50.65%的成交来自于淘宝客也就不奇怪了。单从效果来说，淘宝客在进行廉价、或者是性价比高的产品时，有着不错的效果。
代用/花草茶
NO.1 茶和茶的山东平阴特技无硫玫瑰
21块9，100g，而且是2015年头花，买两份还送100g大麦茶。
数据分析：店家的这款产品参与了聚划算活动，聚划算可是营销利器啊，51.08%的成交来源，充分说明了这个问题。另外还有11.4%的成交来源于淘宝客。
NO.2 韩式专业快速减肥中心的荷叶茶
夏天到了，爱美的女士开始躁动了，19块钱120g，比较舒心的价格了。
数据分析：宝贝搜索的成交占比53.94%，可见店家很清楚时下的消费者需要什么，做好了关键字的运营，收获了大量订单。
普洱茶
NO.1 轩庆号旗舰店的传奇一八三六的七子饼熟茶
99块9，两饼熟茶到手，买2还送小沱茶。
数据分析：这个店家没有什么特别的营销手段了，销售主要靠消费者直接到店购买来的，说明已经有一定名气了。
NO.2 心若镜的2003年勐海小金沱熟茶
小沱茶有着茶饼没有的便携性，随身三两沱，随时一沱下杯就能泡，所以最近很受消费者喜爱，68元一斤的量，03年干仓。
数据分析：除了有一些自己的客户积累到店消费以外，店家同样凭借着淘宝客大军为自己的销量助推。
绿茶
NO.1 川红茶叶专营店的林湖2015年雀舌
传说中的零差评产品，47元，100g，买三送一。
数据分析：这个店家真是阔气，又是聚划算，又是钻石展位的，销量自然也是蹭~蹭~蹭~往上涨咯。但是如果真的如店家所宣传的一样，是一款零差评产品的话，相信为此付出的代价也是源于对产品有信心嘛。
NO.2 品质龙井 高山生态茶行的龙井
45元，50g。销量冠军？究竟是绿茶销量冠军？还是龙井销量冠军？麻烦店家你说清楚好嘛？不过2万4千多的成交，应该还是很受欢迎的吧~
数据分析：超过70%的的成交都是来自于搜索，这个店家一定是做标题关键词的高手，他已经看透消费者在搜索“绿茶”时的多种可能了，保证每一种绿茶相关的搜索可能都能让这个产品保持靠前的牌位，更重要的是，居然也没有用直通车，纯靠技术让自己的产品达到一个有效露出，牛X啊！什么？你说是刷单？咳咳……淘宝可是管的很严的，抓住就是关店哟~
红茶
NO.1 亲来往茶叶商城的正山小种
26块，125g，月销1万多份。店家自称是铁观音制作技术第十三代传人哟~具体你好歹也告诉我们是哪一位啊喂~而且，我们是不是可以理解为，这个红茶，也是出自这个第十三代传人之手呢~好一个跨界~
数据分析：店家的主要成交来源来自于宝贝搜索和宝贝页面。
NO.2 尚客茶品的金骏眉礼盒装
9块9快递包邮！有没有！？礼盒装！有没有！？便宜得发指啊，眼看月销量就要破万了。
数据分析：成交来源主要是宝贝搜索、宝贝页面、和淘宝客的助销。
其他成交占比相对低的茶类，我们就不一一例举了，有兴趣的朋友可以加我们茶语网微信小号（zgcybxiaohao）进行咨询，我们很乐意为您推荐和解读。
但是白茶类，编辑还是多说两句，自从上次编辑做2015年上半年淘宝全网数据报告时，指出了白茶类目存在绿茶产品类目错放的问题后，从销量前十的产品看起来，有了一点点改观，但是还是存在将安吉白茶放在白茶类目下当绿茶卖的情况。这个问题可是要尽快解决呀，不然消费者买了安吉白茶，回去一喝，尼玛！绿茶！这样就不好了。
好了，7月的数据分享就到这里了。下个月见。
图文丨茶语网编辑部
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