两个重庆崽儿把正宗火锅搬到绵阳！让众多好吃嘴“穿越”到重庆！

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：于吃货而言重庆最美的夜景不是洪崖洞也不在南山而是深夜依旧漂浮在空气里麻辣鲜香的味道有两个地道的重庆崽儿把正宗的杀牛场老火

于吃货而言

重庆最美的夜景不是洪崖洞也不在南山

而是深夜依旧漂浮在空气里

麻辣鲜香的味道

有两个地道的重庆崽儿

把正宗的杀牛场老火锅搬到了绵阳

让众多好吃嘴儿“穿越”到重庆

神魂颠倒，流连忘返

赶紧带上你的胃

跟小编一起去火锅店“穿越”到重庆

穿越之环境

要不是看见门口停的川B的车子，美食君还以为自己到了重庆！

店里装修简约大气，带着一丝复古feel~木板凳，木桌子，壁画，灯笼，都非常有特色。

一看就是典型重庆老火锅，出生草莽，粗犷豪放。环境不似成都火锅般阳春白雪，但是凭的是味道说话！

穿越之锅底

杀牛场做的是资格重庆火锅，重油，味厚，集麻辣鲜香于一身。而且重庆火锅，带宫格的锅底才是王道！

要知道这个格子不是假把式！格子将不同食材分隔开来，可以避免串味，方便打捞。同时不同格子的火力强弱也跟烫煮的食材息息相关。

锅底是自己炒的，海椒、花椒、牛油等都是从重庆那边拉过来的，没有放任何添加剂，麻辣鲜香，让人口水直流三千尺！

穿越之菜品

老板壕气得很，不仅仅锅底从重庆运过来，

连特色食材也是直接从重庆空运的！

极品毛肚

毛肚烫得好，是对火锅最高的赞美！重庆火锅针对毛肚的竞争始终没有停歇过。

重庆火锅讲求的是“黄牛肉、水牛肚“，他家的毛肚，味道硬是不一样！

极品毛肚只选择叶瓣部分，它足够薄且面积巨大，表面能吸附大量调料，口味浓重。

短暂的汆烫之后，口感ru脆ru脆的，爽滑和嚼劲并存，简直让人上瘾！

极品肥牛

美食君不由得感叹一下，他家的肥牛好大片啊！极品肥牛片片都是厚切，分量足足的！

涮烫之后的肥牛，肥瘦纹路依旧清晰可见，入口有嚼劲，不像有的火锅店，肥牛一煮就”缩水“了，他家这个是真材实料！

极品鲜鸭肠

鲜鸭肠粉红的色泽格外诱人，一看就是非常新鲜的！

鸭肠的长度已经到了令人叹为观止的长度，而且堪称“根根脆”！

为了探寻“根根脆”的真实性，美食君故意多涮了一会儿，涮到鸭肠已经缩成一小坨了，依然脆嫩爽口！

好吃嘴儿再也不会担心涮鸭肠掌握不好火候啦！

香辣牛肉

香辣牛肉的腌制红油都是经过特殊秘制的，牛肉十分鲜嫩，而且个头也嘿大。

牛肉经过提前秘制，然后再360度都沾上直接用石窝手工舂出来的海椒面，味道厚重，香辣十足！

牛肉分量简直巴适，满足肉食主义者的你！

郡花

“你是我的串串儿，我是你的郡肝儿”，吃火锅怎么能够错过爽脆入味的郡花！

郡花的刀工整的非常精细，煮起来也是非常入味！而且杀牛场的郡花色泽鲜红，非常新鲜！

煮熟之后的郡肝开成了花，麻辣鲜香，口感坚韧有劲，一口一口干净利落。

现炸酥肉

这碗现炸酥肉征服了在座每一位吃货！美食君吃得一口接一口，根本停不下来！

肥瘦兼之的酥肉还冒着热气，放在嘴里酥脆有劲，外焦里嫩，回味有一点微麻，一点都不油腻！

豆筋棒

豆筋棒在绵阳火锅店里是绝对吃不到的，因为这是重庆的特产，吃起来非常有嚼劲！

除此之外，店里还免费提供有银耳汤、小汤圆，蛋炒饭和粥！

要晓得，没得吃了不上火的海椒

出来下馆子谈绝对的健康那是乌托邦

牛油是王道，清油是娘炮

这家杀牛场老火锅，凭的是味道说话

这是绵阳第一家杀牛场火锅！不仅味道巴适！

老板给出的福利也是相当实在！

凡在周一至周四期间，进店消费者，即可享受所有菜品8.8折！

凡在周五至周日期间，进店消费者，即可享受免费送荤菜两份！（菜品随机，如：毛肚、鸭肠、千层肚等等）

（注明：活动最终解释权归东原杀牛场老火锅所有。）

以下为地址记得收好喔！

地址：涪城区荷花东街39号（桂园雅居河堤大门口）

电话：0816-2990086

绵阳味道，绵阳最具影响力美食新媒体

合作电话：18280443783

投稿微信：wzw9595

吃货QQ群：432133308

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国加盟近500家

专注火锅二十余载

重庆崽儿火锅大渡口店创始于1993年，这家26年不变店名、店址的重庆老店，每到饭点都会门庭若市，慕名前来的食客络绎不绝。

截止2018年年底，全国已成功加盟近500家重庆崽儿火锅。让对重庆火锅垂涎已久的吃货们，在自己的城市也能尝到正宗重庆味。

纯手工炒制锅底

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推开店门，扑鼻而来的辛香告诉我，重庆崽儿火锅历经春秋20余载，还能历久弥新的关键，就在于他们家的锅底——

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由经验丰富的老师傅纯手工炒制，制作好的锅底口感醇厚、麻辣鲜香，而且辣椒经过去燥处理，连续吃也不容易上火。能在北方冰天雪地的时候，找到这样一家火锅店，吃上这样一顿“热辣”的美味，治愈感1000%有没有！

好食材铸就好味道

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有身份的羔羊卷

论起羊肉卷，锡林羔羊卷必须拥有姓名。

重庆崽儿的锡林羔羊卷，都是有“身份证”的，可以扫码查询产地等信息，让食客们吃得更加安心。

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究其美味的原因，我认为取决于锡林得天独厚的放牧环境：辽阔而宽广的天然草场，使锡林羔羊卷的纹理更加紧凑，脂肪如同大理石花纹一样均衡分布，光是看着就十分诱人。

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在红油锅底里一烫，抓准最嫩的那一刻捞出，蘸上重庆火锅必备的油碟，油花在舌尖上曼妙起舞的感觉，香到差点连舌头一起吞了。

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重庆贡菜

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贡菜端上来就是泡发好的状态，在锅底里稍微煮一煮就可以捞出品尝。浸满了红油调料的香气，咬起来咯吱咯吱的，是愉悦了口感和滋味双重享受~

手打鲜虾滑

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端上来软糯细密，表面泛着如玉般的光泽。煮熟后却变得Q弹紧实，牙齿与虾滑表面的每一次接触，都能感受到那股轻微的阻力，又弹又嫩又鲜，就算什么料都不蘸也hin好吃。

鸭血

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老实说，其实我不能接受鸭血除了火锅之外的任何吃法。只有当锅底里的缤纷香料，充分渗透进鸭血的每一个细胞中，那股无法用言语表达的“鲜”，才得以完全绽放。

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质朴简洁环境

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重庆崽儿火锅店内的环境，很有市井的感觉，暖色调的灯光让人非常放松，简单质朴却让人感到温暖。

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而且桌子之间安排的也并不紧凑，即便坐在大堂，也能拥有相对私密的空间。

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吃火锅，就应该呼朋唤友的围坐在锅前，热火朝天，酣畅淋漓。可能会为了争抢一块涮得恰到好处的肉，以筷为剑，掀起饭桌上的一波“血雨腥风”。

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人生中有很多无聊的夜晚，

特别是冬天，漫漫长夜寂寥。

而一顿热闹的火锅，

便是我们给予自己，最实在的慰藉。

以上图文视频信息仅供参考

请以商家实际情况为准

大连市开发区黄海西路184号(黄海西路派出所东行50米)

0411-88037767

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重庆崽儿火锅

重庆老火锅

地道的重庆20年老火锅品牌

每天食材限量，卖完没有

所以店里的食材特别新鲜

有变态辣的锅底

麻辣味重，鲜味香浓

店里有一头“牛魔王”

让你享受“全牛宴”

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TA是这样的火锅

﹂