日，备受关注的奶茶品牌梁小糖宣布了其2024年的加盟新政策，引发了行业内外的广泛关注。根据新政策，梁小糖广西地区单店投资起点为14万元，广东地区12万起（两地均不包含租金、转让费等其他费用），政策有效期至2024年8月31日。
< class="pgc-img">梁小糖品牌自创立以来，以南宁为起点，通过“直营+加盟”的模式，不断向全国范围内扩展。通过大数据分析，梁小糖奶茶精准把握市场脉动，结合线上线下的推广模式，成功吸引了大量当地消费者的关注和喜爱。目前，梁小糖在广西已有超过900家门店，广东地区也拥有100余家分店，全国门店总数突破1000家，显示出了良好的品牌影响力。
2024年新加盟政策的出台，不仅为潜在加盟商提供了清晰明确的投资指南，更凸显了梁小糖奶茶在品牌扩张和市场布局方面的远见。
< class="pgc-img">因地制宜，灵活调整加盟预算
经过深思熟虑，梁小糖根据各地区的市场情况精心调整了加盟政策，旨在为广大加盟商提供更完善的服务，展现出品牌对加盟商无微不至的关怀与坚定不移的支持。
针对广西地区的特点，梁小糖灵活制定了品牌使用费用，以适应城市店与乡镇店的不同需求。具体而言，城市店的品牌使用费定为每年10000元，并在首年给予加盟商减免政策，以减轻其经济压力。而乡镇店的品牌使用费则为每年5000元，并且同样享受首年减免优惠，彰显了品牌深耕下沉市场的坚定决心。
< class="pgc-img">（2024招商特惠：广西地区）
广东地区策略升级，减免政策助力市场拓展
在广东地区，梁小糖推出了更加优惠的品牌使用费减免政策和门店装修费用补贴。根据新政策，广东地区门店的装修费用可以享受室内款项5折的优惠（补贴不含设备类和桌椅、玻璃门、地板砖、空调）。广东作为中国经济最为发达的地区之一，具有良好的市场潜力和消费能力。梁小糖通过这种方式，可以吸引更多的加盟商在广东地区开设门店，从而进一步拓展市场份额，加快其在广东市场的布局速度。
节约经营成本，提高盈利能力
在当前竞争激烈的商业环境中，梁小糖始终密切关注着加盟商的经营成本和盈利能力。为了更好地支持加盟商的发展，梁小糖在最新的加盟政策中推出了一系列旨在节约经营成本的优惠措施。
为了直接减轻了加盟商的经济压力，为加盟商提供更多的资金支持和发展空间。梁小糖对管理费、培训费和设计费进行了优惠调整。此外，针对广州、佛山、中山和清远这四个城市实施了首年减免政策，为品牌在广东地区地扩张奠定了坚实的基础。
< class="pgc-img">（2024招商特惠：广东地区）
另外，梁小糖还为加盟商特别准备了一份价值高达1万元的开业大礼包。这一大礼包内容丰富，包含了开业帮扶人员、开业氛围物料和私域会员广告物料等多方位的支持。这些精心准备的资源能够帮助加盟商顺利度过开业期，进一步提升加盟商的市场占有率。
< class="pgc-img">多年耕耘，铸就坚实后盾
多年的精心耕耘和不懈努力，使得梁小糖奶茶在门店运营支持和服务能力上形成了良好的竞争优势。通过品质管理的严格把控、线上线下培训的完善体系、门店经营管理工具的持续优化、创新的营销推广策略以及一支专业的运营支持团队，为门店的长期稳定发展筑起了坚实的后盾。
< class="pgc-img">正是凭借这些多年累积的深厚底蕴，梁小糖对此次加盟政策的调整与优化充满了信心。在新的加盟政策支持下，梁小糖将继续秉持“匠心、健康、高质、平价”的经营理念，与广大加盟商紧密合作，实现品牌的长期可持续发展。
一杯奶茶“续命”，是不少年轻人的标配。但你不知道的是，你喝到的奶茶，有可能是平南人做的。据不完全统计，目前，平南奶茶品牌有超200个，全国门店4万多间，有的已发展到东南亚国家。然而，因管理模式、认知不足、品牌意识缺乏等原因，平南奶茶却鲜有国内知名品牌。如今，平南奶茶从业者也在识变求变，为再次打响“平南奶茶”区域品牌而努力。
新式茶饮深受年轻人喜爱。陆金养供图
初识奶茶
23年前探商机 主打“一元奶茶”
在贵港市平南县城朝阳路和城湖路的连接路段，有一段约500米长的街道，被当地人称之为奶茶一条街。热力雪、茶桂坊、茶道夫、梁小糖、茶之都……南国早报记者看到，在这条街道两边，奶茶店一间挨着一间，有些品牌甚至只隔几家店，就开了另外一家门店。这些奶茶店的装修风格不一，主打的种类也略有差异。不少年轻人点上一杯奶茶，在店里或聊天，或聚在一起玩游戏、小憩，好不惬意。
“平南县在奶茶业内有‘奶茶之乡’的美誉，奶茶品牌之多，也浓缩进了这小小的一条街上。”热力雪品牌相关负责人陆金养说，这条街的奶茶店有四五十家，是县城最热闹的一个地方。尤其是夜幕降临后，每家门店亮起灯，五彩斑斓的灯光下，整条街变得璀璨夺目，梦幻十足。
“县城十步一家奶茶店”，是平南奶茶在全国的一个缩影。而一说到平南奶茶，就不得不提到一个人——陈有杰。平南县奶茶协会秘书长陈仁胜介绍，上世纪90年代，珍珠奶茶从台湾传入广东等地，售价5元/杯，吸引不少年轻人排队购买。彼时，从事榨油工作的平南人陈有杰从中看到了商机，立马改行，于1999年下半年创立“台客聚吧”，主打“一元奶茶”（1元/杯），在广州天河区龙洞售卖。开业当天，10多平方米的店面卖出8000多杯奶茶。于是，他趁热打铁又以同样的模式开设了四五家门店，同样生意火爆，利润率高达50%，开店成本仅一个月就全部收回。
2000年春节，陈有杰回老家过年，毫无保留地将自己开奶茶店的经验、技术分享给东华镇的同乡。一时间，如何筹钱开奶茶店，成了镇上的热议话题。春节过后，平南县东华、丹竹、安怀三个乡镇有不少人卖了家里的拖拉机、摩托车等，筹集资金奔赴广东开店。钱多的租店面，钱少的摆地摊，“感觉一夜之间，广东的奶茶店被平南人包揽”。其中，陈有杰所在的关塘村有500多人，外出做奶茶生意的就超过300人。
陈仁胜说，2000年至2006年，在奶茶行业发展的初期，平南人在全国各地开设奶茶门店达5万间，带动就业人员近20万人。“当时流行着‘凡饮奶茶处，都有平南人’的话，说明开店的很多是平南人，这也让平南奶茶从业者一度引以为傲。”不过，随着社会资本的进入，平南奶茶在全国的市场占有率逐渐萎缩。目前，平南奶茶品牌超200个，全国门店数量4万多间，部分品牌门店拓展到了东南亚国家。
平南县一家品牌奶茶店生意火爆。陆金养供图
暴露短板
小品牌虽然多 知名品牌太少
如今，平南奶茶品牌虽有200多个，但在新式茶饮潮流前线，未有平南奶茶品牌崭露头角。
一名不愿意透露姓名的业内人士介绍，新式茶饮在国内迅速刮起“奶茶旋风”，也是资本助推的结果。资本进军奶茶行业之初，并非没有看上平南的奶茶品牌。起初，也有资本找过一个发展势头好的品牌——“大口九”，只是当时老板资金链充足，经营理念也未与资本契合，未想过利用资本的力量做大做强品牌，拒绝了对方抛出的“橄榄枝”。
该业内人士透露，这也是大部分平南奶茶品牌老板存在的“通病”，不少人对资本市场没有清晰的认知，过于担心资本入驻会改变自己的经营模式，导致公司“不可控”，最终不敢与其牵手前行。
不少平南奶茶从业者用着同一个品牌名称，但并非加盟性质。陈仁胜介绍，若有一个奶茶品牌做好了，就会成为公用品牌，平南老乡来加盟，不仅教技术，还告知原料采购地，甚至开业期间还会到场帮忙。靠着资源共享这一点，平南奶茶店在全国飞速发展。然而，这样的发展模式，却缺乏统一、科学、数字化的现代管理手段。
“很多奶茶店只有一台收银机，每天的原始流水数据无法满足资本的市场需求。”陈仁胜说，另外，一些平南奶茶从业者将一个品牌做到一定市场份额后，又衍生出另一个新品牌，这也不利于品牌价值的打造与延续。
游客在平南县的奶茶一条街拍照留念。记者 闫芬丽 摄
推陈出新
不断求新求变 力争再次出圈
记者采访了解到，2021年，为打造“中国奶茶第一县”新名片，平南县政府出台了相关措施，提出力争到2025年奶茶特色园区基本建成，“平南奶茶”区域品牌覆盖全部会员企业，供应链产值实现100亿元以上。面对新式茶饮的冲击，“平南奶茶”这一区域品牌该如何发展，再次出圈？
梁小糖品牌创始人梁安军认为，平南奶茶在业内的影响力一直存在。在激烈的竞争市场下，原有“抱团”发展的模式可以共同进步，但他也希望在构建品牌时，各个企业应该有自己的IP。毕竟现在的年轻人喜欢尝鲜，注重体验感，为自己喜欢的新潮生活方式买单。
在梁安军看来，顾客进店消费不仅仅只是想喝一杯饮品，也希望获得一种精神上的放松。从整体形象上来说，应聚焦好玩又高颜值的消费场景，设计娱乐性、场景化的功能分区，打造一家有态度亦有温度的茶饮店，为顾客带来舒适的就餐体验。他透露，梁小糖从1家发展到区内400家门店的规模，除了不断研发新产品，在运营上也紧跟了年轻人的时尚潮流。
陈仁胜表示，纵观新式茶饮的发展，口味、原材料等一直是消费者们不断追求的要素，未来平南奶茶要脱颖而出，产品始终是核心竞争力。随着消费者健康意识的提高，不仅开始拒绝植脂末、糖精、葡萄糖浆等原料的加入，还更加看重食材的新鲜度和牛奶的优劣等级等方面。面对新式茶饮的潮流，平南茶饮品牌也在不断推陈出新。除了运用熟悉的新鲜牛奶、芝士、水果、五谷、坚果、木薯等食材，还研究各种水果、发酵乳等原料，碰撞出更多的“奶茶火花”。
此外，多名业内人士表示，平南奶茶出圈，还要做好营销，用新颖有趣的活动吸引年轻客群，增强消费者对品牌的认同感。
日，我在广西发现一个“西南版蜜雪冰城”：
产品均价8.5元，单店最高日销3000+杯；七成以上开在三四五线、县城和乡镇的下沉市场，单店最高月营业额能做到40万元。
这个品牌，被称作“广西奶茶性价比的天花板”，深耕西南，已经开出了600+门店。
在性价比赛道突围，他们是怎么做的？
最高日销3000+杯
我发现一个“西南版蜜雪冰城”
最近茶饮圈的朋友，推荐我关注一个西南品牌“梁小糖”：
先来看门店和IP：
南宁全新升级的Plus店，果绿色调为主、金属银为辅，店内还有路冲、露营桌椅、滑板、飞盘等适合拍照的打卡点；店内还有一个大大的杯子卡通形象模型，也是他们的IP，名字叫“糖吨吨”。
产品走的是性价比路线：
菜单产品分为经典、果茶、茶语、招牌、甜品等系列，“甜品”系列指的是料多的烧仙草、甘露等，定价在5~13元，均价8.5元。
超大桶珍珠奶茶和超大桶烧仙草，满满的小料，才11.9元/杯，被网友称为“广西茶饮之光”、“西南版蜜雪冰城”、“平价奶茶天花板”。
梁小糖的创始人梁安军告诉我，“梁小糖”这个品牌名，来源于女儿的名字，品牌成立于2017年，目前已经开出了600+门店，90%以上都分布在广西。
值得关注的是，梁小糖7成以上开在下沉市场，单店最高日销3000+杯，最高日营业额2.7万元，最高月营业额达40万元。
其中，有3成以上的门店开在乡镇，也可以做到最高日销1000+杯；其中有的门店，最高月营业额也能做到20+万元。
突围下沉市场，“梁小糖”是怎么做的？
7成以上开在下沉市场
这个品牌有哪些策略
1、选址有策略，占据学校、市场周边点位
当很多品牌都在步行街、繁华商圈等位置“鏖战”时，梁小糖以30～40㎡的小店为主，在选址上另有策略。
“我们7成以上开在下沉市场，3成开在县城和乡镇，开在南宁的店也是围绕学校、城中村、农贸市场等位置。”梁安军告诉我。
了解后发现，梁小糖的客群多在10~25岁之间，其中有很大一部分是学生，在广西很多大学和中学学校附近都可以发现梁小糖的店面。
这一策略也为梁小糖带来了忠实的学生客群，桂林雁山大学城店月营业额可以做到20+万元。
2、用5~13元价格带，“攻打”下沉市场
梁小糖的产品定价在5~13元，均价8.5元。一杯珍珠奶茶7元，一杯烧仙草8元，被网友称为“广西奶茶性价比的天花板”。
“在下沉市场，消费者更加关注性价比，但性价比并不意味着低质。低价只是策略，好喝才是根本。“梁安军说。
茶饮用户的忠诚度相对没有那么高，但一杯“好喝且具性价比的产品”，对消费者来说永远拥有吸引力。
3、以奶茶为主，单品月销超63万杯
梁小糖的产品，覆盖奶茶和果茶，上新频率为3~4款/月，吧台有一处透明橱柜，作为水果和牛奶的展示区域。
门店里销量最好的是奶茶系列，9月推出的老红糖珍珠奶茶，珍珠现煮，很受欢迎，单店2天爆单2500杯，爆款大红袍啵啵奶茶，一个月的销售量超63万杯。
老红糖珍珠系列
“在广西，水果的品类比较丰富且价格便宜，水果茶的优势没有那么明显，我们的珍珠奶茶、烤奶系列、烧仙草可以占比五成以上。”梁安军说。
4、“学生时代的启蒙奶茶”，围绕年轻人做营销
梁小糖的客群多在10～25岁之间，有很大一部分是学生，梁小糖也被称为“学生时代的回忆杀”、“学生时代的启蒙奶茶”，不少网友都说自己从初中喝到现在。
客群更加年轻化，营销玩法也要跟上。
- 世界杯期间，梁小糖和雪花联名推出三款微醺“果啤”系列，赠送勇闯天涯代言人王一博的周边，拉进了更多年轻消费群体的距离；
- 对店面进行了3.0升级，推出全新的IP形象，设置路冲、飞盘打卡墙等；
- 推出开学季活动，举办的“万圣节cosplay”飞盘赛活动，让糖吨吨和年轻人打成一片。
茶饮的主要消费群体，还是年轻人，清晰自己的客群，并在这上面下功夫，才能最终提升销售额。
5、服务热情、积极做公益，维护本土客群
很多顾客对梁小糖的评价，都是服务热情，在梁小糖不定时会有督导巡店，对店员的服务和出品进行评分。
“一个店面长期位于一个街区，在没有很大增量的时候，就应该维护好存量市场、吸引核心客群，服务是很关键的一环。”梁安军说。
作为一个广西本土品牌，梁小糖会免费给环卫工人送奶茶，还会爱心助学，六一儿童节为学校捐赠书包等。
近两年来，广西出现重大疫情，都会有梁小糖捐赠物资的身影，从3月的平南、7月的北海，再到8月的崇左。
从服务的细节到公益的践行，梁小糖在本土消费者心中不断提升品牌的认可度，巩固了自己的本地优势。
用一二线的运营思路
超前布局线上
线上运营，一直是下沉市场的薄弱环节。
在下沉市场，一些品牌对线上运营还没有足够的重视。梁小糖是个例外，很早就开始用一二线的运营思路，超前布局线上。
比如菜单设计分类详细清晰，且具引导性，采用爆款产品引流策略，对线上菜单进行定价调整和优化，对顾客的每条评论都细心回复并做总结复盘，等等。
在一系列的努力下，梁小糖实现了外卖单店月销破万单、单店外卖月营收最高超20万，整体外卖销量占比从5%也提升到了30%。
今年10月份，他们又开始布局抖音直播，首播当天就卖了一万六千多单，23天直播线上销售已经突破100万。
再通过运营，把线上流量引导到线下消费，提升了门店生意。
下沉市场“暗流涌动”
将是2023年饮品的主战场
可以预见，在即将到来的2023年，下沉市场将是饮品的主战场。
喜茶开放加盟，进攻三四线市场；瑞幸招募新一轮联营合伙人，继续向低线市场下沉。
中国下沉市场人口达10亿人以上，存在巨大消费潜力。“一二线城市的茶饮店已经很饱和，甚至过剩，寻找新的增长点必须放眼新的市场，未来扩张空间就在尚且存在空白的下沉市场。”一位茶饮品牌创始人说。
下沉市场到底可以“下”到哪里？
蜜雪冰城、甜啦啦、梁小糖等品牌，都已将店面从三四五线城市开到县城，又从县城开到了乡镇，并有不俗的表现。
咖啡在下沉市场，也有新成绩。长沙开出10家店的蓝嘴兽咖啡在澧县，能做到日营业额2.5万元；成都爵渴咖啡日销1300杯的门店，则开在西昌县。
经过多轮疫情的洗礼，一大批年轻人回到了老家，在老家开启新的生活、新的事业，“年轻人返乡创业”风潮渐起。
抖音、快手等短视频的兴起，也让下沉市场和一二线市场的信息差逐渐抹平，一二线流行的茶饮，小城市年轻人也要马上喝到。
无论茶饮还是咖啡，2023年下沉市场的竞争必将更加激烈。
巩固自己的品牌特色、提升性价比和服务，同时快速布局线上，是下沉品牌当下要做的事。
