活中，如果让你一口气吃十多块糖，你愿意吗？对于一杯奶茶不知情你是否觉得香甜好喝？知情后你还能欣然消费吗？这几年高颜值的奶茶铺开始在各地悄然兴起，备受年轻女士的欢迎。可这香香甜甜的奶茶背后隐藏着什么秘密你是否了解呢？
近期，央视《每周质量报告》做了奶茶健康指数的调查，记者在北京、上海等地调查走访时发现，与瓶装饮料不同，几乎所有的现制现售奶茶在外包装上都没有任何配料信息或是营养标签信息。上海市消保委专门组织了一次现制现售奶茶的比较试验，结果发现有不少产品都存在着不小的健康风险。主要问题有两点：其一是某些奶茶里含糖量过高；其二是某些奶茶咖啡因含量过高。
我们来看看检验结果：
一、其中某样品测出来的总糖含量是13.0g/100ml，以一杯奶茶470毫升来计算，相当于这一杯奶茶当中含有大约61g的总糖含量。那么61g糖到底有多少呢？以方糖为例，一块方糖大约4.5g，61g就是13块多，就是说只要喝上这样一杯奶茶就相当于吃掉了13块多的方糖。
而最终经过检测结果发现27件标称正常加糖的奶茶平均下来，每杯奶茶样品的含糖量为33g，也就是说相当于平均加入了7块多的方糖。其中，标称人在茶在牌丝袜奶茶单杯含糖量最高，达到了62g，相当于加入了13块多方糖；其次是标称卡旺卡牌冰全套奶茶，单杯含糖量为52g，相当于加入了11块方糖。
《中国居民膳食指南（2016）》中建议“每天摄入添加糖不超过50g，最好控制在25g以下”。糖过多摄入会增加龋齿和超重的风险，目前还有非常明确的证据显示，高血糖负荷饮食会加剧痤疮，而超重和肥胖可显著增加2型糖尿病、冠心病、某些癌症等疾病的发生风险。一杯含糖量60多克的奶茶远远超过了正常人体一天当中推荐的添加糖的摄入量了。
有人会说奶茶里有低糖和无糖的。由于目前现制现售奶茶还没有“无糖”标准， 这次比较试验参照了预包装饮料中有关无糖的标准，其中要求标称“无糖”的茶饮料含糖量应不高于0.5g/100mL。
经过检测，20件标称“无糖”的奶茶样品实测含糖量全都高于相关标准要求的不超过0.5g/100ml，其中标称乐乐茶无糖福冈抹茶总糖含量实测值为5g/100ml，含糖量是参考限值的10倍；标称无糖，实际检测含糖量却不低？ 商家解释称无糖只是制作过程中不额外添加糖。显然，商家的认知与消费者的理解之间存在着明显的偏差，这其中也暗含着健康风险。比如糖尿病患者，可能会对身体造成一定的负担。
二、有消费者喝完奶茶后会出现心悸、失眠的状况，这可能与奶茶当中含有咖啡因有一定的关系。这次比较试验中，不但51件现制现售奶茶中全都检出了咖啡因，而且含量之高，甚至出乎了专家们的预料。
茶叶和咖啡豆中天然含有咖啡因，因此咖啡因广泛存在于以咖啡豆和茶为原料制成的饮料当中。 咖啡因是一种精神活性物质，作用与兴奋剂类似，可加快人体代谢，提高输氧能力，正常人群低剂量摄入不会对健康造成威胁；但是快速过量摄入可引起中毒，严重时甚至会出现呼吸、循环功能衰竭 ；对咖啡因过敏的人应尽量避免摄入含咖啡因成分的食物，胃食道反流、偏头痛，睡眠紊乱、心律失常、乳腺增生的人也不建议喝咖啡，此外孕妇和儿童摄入咖啡因时也应慎重。目前世界卫生组织认可的咖啡因摄入量标准是健康成人单次摄入200mg以下、全天摄入400mg以下；但是孕期女性对咖啡因摄入应注意，每天应不超过200mg；而咖啡因对儿童和青少年是否构成威胁，目前仍缺乏相关科学数据，摄入量每公斤体重最好不超过3毫克。
一杯350ml左右的美式咖啡中咖啡因的含量约为108mg，而经过检测结果发现，标称乐堂口牌（无糖）原味手工拉茶单杯含有咖啡因428mg， 相当于4杯美式咖啡；其次是标称乐堂口原味手工拉茶，单杯含有咖啡因397mg，也相当于约4杯美式咖啡。
朋友，你每天选择的食物会对你的身体产生累加性的作用，这些作用随着你年龄的增加就会体现出来，养成一个健康的饮食习惯是至关重要的！
我是一个懂营养的内科医师，曾经是空军飞行员的营养师。欲知更多分享，敬请关注。谢谢!
<>于湖南路，每一个在南京生活过的人都会有记忆点。
< class="pgc-img">“你不知道到这边过去有多热闹，堪比新街口！”
成为所有见证过湖南路盛况南京人的共同记忆。感慨之后不胜惋惜，觉得今天的它，有点落寞。
< class="pgc-img">某个饥肠辘辘的中午，没事干的夜晚，从落寞的湖南路转向狮子桥，好像找到了曾经的感觉：人还是不少，吃的还是很多。
屹立不倒的老店，代替的新店，只是不会人挤人了。就这么边走边吃，没了拥挤之后，格外轻松惬意。
< class="pgc-img">“这家店十年前来时就有了！”
“这家新开的很有意思哎”
是时候再回趟狮子桥了。
狮子桥从章鱼小丸子开始吃，几乎变成一种习惯。
< class="pgc-img">还是之前的老板，刷了照烧酱加了芝士酱美乃滋酱的丸子让人超有食欲，裹了墨鱼丝后趁热吃，外酥内嫩，一口一个，能嚼到劲道的章鱼和软软的包菜，吃了十多年的小丸子还是那个味道。
捧着热气腾腾的丸子，眼睛四处搜寻，满脑子想的都是接下来吃什么？
京城葫芦王也是每次来狮子桥必打卡的，橱窗里的五颜六色冰糖葫芦就就像是童年一般，冬天一串鲜脆的冰糖葫芦，包着糖纸，咬一口裂开金灿灿的纹路，是回忆里狮子桥的模样。
< class="pgc-img">夏天的冰糖葫芦是冰冻过的，冰凉脆感里是酸甜，人手一串消食开胃，简直幸福洋溢。
< class="pgc-img">就是这个小肥熊！只认这个小肥熊，狮子桥不乏其他买糖葫芦的，但远不如这家有人气。
糖葫芦的巷子走进来，就是苏亦铭了，装修给人一种精致古朴的感觉，在湖南路开了很多年的老字号。
< class="pgc-img">一定要尝尝苏亦铭家的蟹黄汤包，不光个大，轻轻捅个口，吸足汤汁，黄灿灿的蟹黄和肉馅交融，鲜美极了。
苏亦铭对面的东北炖也承载了满满的回忆，一大锅端上来，分量绝对够多。
招牌菜有地三鲜、酱大骨、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、锅包肉、拔丝地瓜、东北大拉皮，配着米饭一起吃，吃多了重油重辣，炖菜吃得很舒服。
尹氏汤包开了也有些年头了，轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤，有点迫不及待想吸一口汤包的鲜气。
< class="pgc-img">绝配一定是一屉汤包加一碗鸭血粉丝。汤包包得特别秀气，不是立起的褶，而是像麦子一样的稻穗褶。
< class="pgc-img">小小哦咬一口，能喝到一口浓稠的汤汁，偏甜口，肉质也很嫩，喜欢甜口的不要错过。
< class="pgc-img">鸭血粉丝汤做的中规中矩，汤底比较清淡。但配料很足，量也够多，汤包配鸭血粉丝，绝对会让你吃到撑。
之前旁边还有一家回味鸭血粉丝，也搬走了，不过还有网红鸡鸣汤包在。
< class="pgc-img">许多老南京人都是吃着鸡鸣汤包长大的，一笼汤包，一小碟醋，褶子朝下的汤包莫名可爱，再配上一碗自取的鸡汤，新鲜的早晨就这么开始了。
另外推荐桂花糖芋苗和赤豆元宵，芋头里充盈着桂花的香气，甜度适中。
< class="pgc-img">小元宵煮的软糯，赤豆熬的绵软，不少食客都说鸡鸣汤包的赤豆元宵是最好吃的。
狮子桥里的狮子三兄弟狮王府、狮子楼，天狮百盛酒店，是狮子桥的最好见证者。
< class="pgc-img">狮子楼代表了南京人心目中最正宗的南京菜了，一到晚上是喜气洋洋的红色，正统的中式风格古朴雅致。
< class="pgc-img">招牌菜是狮子头，分清汤和红烧，个头有小拳头大，肥瘦相间的肉好像略煎了一下，一点也不腻味，作为江浙菜代表，很正宗了。
< class="pgc-img">曾经狮子桥里最豪华的酒店了，南京人都有在这里吃请的记忆，办酒席请客上规格的地方。
< class="pgc-img">英伦范装修，水晶吊灯、欧式壁画，阶梯式餐厅，灯光亮起来的时候现在看来也很是梦幻。
< class="pgc-img">狮王府的招牌是清炖狮子头，量也足够多，肉质鲜嫩，入口即化。
< class="pgc-img">狮子桥里的大排档也有些年了，作为南京大排档总店，也是狮子桥的门面。
一进门是秀气的小桥流水，让人心情也跟着荡漾，服务员穿绸质蓝色大褂，梳两个麻花辫，极具民国风。大排档的菜品就不用多说了，独创的烤鸭包，虽然不是汤包，但里面还是包裹了很浓的烤鸭卤汁，另外美龄粥、糖芋苗、赤豆元宵这些小食都值得推荐。
傣妹也是儿时的回忆，即使装修过了还是能找到曾经的影子。
来个鸳鸯锅，还是那个味道，性价比依然很高。再约曾经一起来的人一起吃顿傣妹吧。
很多人从小吃到大的澳门餐厅也隐藏在狮子桥里，老板是地道的澳门人，靠自己的手艺有一批忠实的食客，不光好吃正宗，人均才40块。
店里的招牌是西宁煎软鸭，店家特调的酱汁让松脆的鸭肉鲜翠欲滴，和着柠檬的芳香，仿佛是夏日的澳门。
< class="pgc-img">椒盐虾也值得推荐，30块的价格分量很足，虾皮炸的酥脆，入口鲜香，好吃的停不下来。
易景食肆在湖南路也是神奇的存在，专门做川渝小吃的小吃铺，店面很小，狮子桥步行街入口走一小段路左拐进居民区，稍微不留意就能走过。
虽然不起眼，吃货们总能找上门来。招牌是烤脑花，爱重口味的肯定要点一份，汤汁浓厚，而且完全没有腥味，配着金针菇、白菜、豆芽、土豆等垫菜，一碗下去就已经半饱了。
< class="pgc-img">另外必点的是酸辣粉，软糯爽滑的薯粉裹挟酸辣开胃的汤汁，微微烫口，再配一份冰粉和凉糕，解腻又解辣，夏天这么吃美滋滋。
小吃店的阿姨也很任性，热的时候放个假，下雨了也会不出摊，来之前最好打个电话。
这些小吃满足了你肉足饭饱后的小确幸，捧在手上说不出的满足。
狮子桥有三家丽塔丝分店，一旁是可丽饼另一旁的烤猪蹄。
盛夏捧着一个装满五颜六色水果和冰淇淋的可丽饼，撒些谷物，看着都心情好。
他家的猪蹄也不错，一份五香猪蹄，考的酥嫩软糯，伴着花生碎一起嚼，满满的胶原蛋白。
< class="pgc-img">这一排的小吃很多，农家香饼店经常有人排队，招牌是卖梅干菜扣肉饼，每次路过都会买一个，饼薄而脆，不爱吃肥肉的人都抵御不了里面的小块肥肉，和梅干菜的咸香融合后，香味升级。
N多寿司也从塑料盒换到了精致的纸盒，一份招牌海苔寿司，清脆的黄瓜萝卜咸香的肉松和沙拉酱融合，米粒劲道粘牙，算是很好吃的寿司了。
各种奶茶也在狮子桥开了花，不出十米就有一家，coco、答案，平均走十米就有一家。
< class="pgc-img">最让人怀念的还有这家多克多，一杯原味全套奶茶喝了十多年，红豆，椰果，珍珠，布丁配料给的特别足，每次吸干净都是幸福洋溢。
< class="pgc-img">再点一杯原味全套，味道依然没变奶茶口感丝滑醇香，但料没有之前给的足了。
垦丁Q蛋奶茶店也是一家新开的台式奶茶店，明道代言的，蓝白相间的装修风格明快而舒服，屋里还有少量座位可以坐。
< class="pgc-img">来一杯招牌肯定Q蛋奶茶，15元超大一杯，奶味很足，口味偏清爽一点都不腻。珍珠q弹，椰果也很爽口，一旁的老板很健谈，会和你聊台湾的种种，外面热气腾腾一杯爽口的奶茶下肚惬意极了。
食界是一家新开的网红零食店，店里空间很大，种类也十分丰富，看着五颜六色的零食也让人心情大好。
< class="pgc-img">除了一些网红款，很多都是没见过的，但感觉进店的顾客随便看看大过于买。价格的话，大部分价格也和外面差不多，来狮子桥可以来逛逛，
蒸海鲜就开在食界的旁边，也是让人舒爽的蓝调装修风格，就像是在海边一样清爽。
< class="pgc-img">这家店特色是用蒸汽锅蒸海鲜，也不用什么调料，还原海鲜本身鲜美的口感，这种与海鲜的“相处”方式打满分。店里的海鲜中规中矩，不花哨，但种类丰富新鲜。点招牌筒子骨汤底，两个大大的筒子骨还有玉米，汤底很浓香，可以大口喝汤了。
< class="pgc-img">不知不觉逛到了桥口，来一份鸭肠成了必备，十块钱30串鸭肠，撒了芝麻后入口很香。还有排骨啊，肉食爱好者都可以尝一圈。
如果说狮子桥从小丸子开始吃的话，那么收尾时吃份臭豆腐再好不过啦。桥口这家臭豆腐晚上经常排满了人，成为夏日夜晚的迷之味道，即使已经饱了看见了还想来一份。
< class="pgc-img">小份臭豆腐加甜辣酱，油锅里的臭豆腐从黑皮渐渐裹上酥脆的外衣，最喜欢看老板用筷子给炸好的臭豆腐捅个洞浇上甜辣酱，汁水充分浸润每一寸缝隙后捧着咬掉一口，汤汁一点不能浪费，层次感十足，最后落口的一定是微醺的香甜，早就把臭抛在了一边。
吃了好多年的韩国料理一只鸡的牌子还站那里，等待新的主人，而一旁的哈罗哈早已没了踪影。
入口的肯德基上个月也搬了，“我在狮子桥肯德基等你”也变成了回忆。
< class="pgc-img">老楼和树影都没变。
但墙上的可爱图画提醒着你今天狮子桥的面貌。
有去才有来吧。
就像休了很多年的湖南路地下商场，待到繁华后，狮子桥又会变成什么样呢？
<>你在南方的艳阳里吃雪糕，我在北方的寒风中穿秋裤.....”今天迎来霜降的南京，一日冷过一日，每天奔波在上班途中，被冷风吹得瑟瑟发抖。
如果这个时候，一杯温热暖手的奶茶出现在我面前，我一定会以迅雷不及掩耳之势抢！走！它！
这杯奶茶，它可以是芝士奶盖、也可以是波霸龙珠、甚至豆腐也可以加入其中，只要能捧在手里，暖在心里，好喝在口里。
妈妈再也不怕单身狗的点点被冻到啦~（鉴于排队狂魔一点点、街头巷尾全coco，这俩基本上众人皆知，就不参与到其中了）
1
甜荟奶霜茶饮
人均：14元
来自宝岛台湾的甜荟专研奶霜，各式的奶盖茶饮丰富到你犯选择恐惧症，绝对的奶盖中毒者的欢乐窝~
新款海盐芝士白桃乌龙，表面一层细密绵柔的奶盖，咸香十足，白桃乌龙茶味清淡，带着淡淡的白桃香气，不过他家的奶茶味道偏甜，所以点的时候无糖、微糖是最佳选择。
△图片来源：小字一组
2
多克多DOKDO
人均：19元
多克多在南京是老牌奶茶店，开了很多年了，很多南京人小时候的记忆力都有他，曾经也是火热过的。
点一杯乌云奶盖，白白的一层奶霜，口味咸香；奶茶茶味较重，乌龙的茶香中蕴含着奶香，喝到杯底，能看到一个小茶包，他家的乌云奶盖最适合早上喝，提神醒脑。
3
厝内小眷村
人均：13元
小眷村奶茶似乎是一夜之间就火了，高颜值的杯身简直是妹纸们的朋友圈装逼利器，朋友圈也是时不时就会刷出一波存在感。
“没有奶霜的奶茶是没有未来的”，小眷村也一样，奶霜不知春，厚厚的奶霜，下面是清爽的四季春茶，适合在午后的下午茶时间来一杯，清爽的味道会缓解工作的疲累~
4
雅克雅思
人均：12元
一个名字和某语言考试“撞背心”的奶茶店，感觉只有学霸才有资格喝（扎心了！）。其实店名雅克是红茶，雅思是四季春，组合起来就是红茶绿茶的意思~
招牌龙珠里的波霸好吃到可以召唤神龙！软软的很Q，嚼起来不会像橡胶一样，里面包裹着的是细细的豆沙，软软糯糯的，很有嚼劲。
5
京茶山手作茶物
人均：14元
自从京茶山出现在了南京街头，点点无处安放的少女心便有枝可依了，各种小清新的奶茶+创意的命名，让点点随时想抱头尖叫~就冲这颜值，不好喝我也认了（当然味道也不错）。
△图片来源：Rachel是贪吃鬼
不甘平凡、不想回家、不想上班、不想长大是一个系列，由不同种类的茶、珍珠搭配鲜奶组成。
这款不想长大颜值最高，草莓味的牛奶甜甜蜜蜜，珍珠丸子十分Q弹，不过更多的人应该和点点一样想来杯不想上班吧！
△图片来源：柒幺柒
天气这么冷，单身狗的点点没有对象帮暖手，现在要去买奶茶了，你们喝什么？
文：maomao
摄影：maomao
（部分图片来源于网络）
