天给大家带来的案例是：重庆万州的李老板开烤鱼店，啤酒一块钱，烤鱼免费吃，一年还能盈利115万的案例。

案例背景：

说起这家店这李老板这里还有一个故事，李老板本身不是重庆人，他是河南人读书在重庆，然后大学毕业留在重庆的这么一位重庆女婿。

大学刚毕业那会，李老板和所有同学都一样，在各大企业之间跑应聘，由于本身既没背景，又没社会经验，所以最后也只能在那种证券公司当员工。

期初的那几年靠着坑蒙拐骗卖“软件”，一个月也能没少撸钱，再加上那几年本身股市也不景气，所以三年时间，软件卖的是火次火次的，就积攒下来一笔小小的财富。

但是这种日子后来没得办法过得了，国家明令禁止推荐股票售卖软件，各大股票公司也在那个时候分崩离析，一夜之间消失在地球的另一端。

之后李老板有做过保险，有做过贷款，做的时间都不长，反正钱绝对是没赚到，后来就是结婚待业。

玩了不到一年时间，实在是呆不住了，也刚好自家的老丈人那时候也是没事儿干，俩人一起钓鱼喝酒的时候，经常就在聊。这一天天也不是个事，出去打工万十倍也赚不到钱。

而且想想自己好像也是撒也不会，每每说到这些的时候，俩人一个比一个头大，俩大头成天就坐在河边边唠嗑，唠了半天还没个结果，鱼也没钓到一条，简直就是俩棒槌，愁死个人了。

后来也不知道是谁提了一句，要不然开个店？开个烤鱼店？反正当下除了跟鱼打交道，其他的撒也不会呀，就这样才有了几天的故事，当然也有了今天的这个案例。

当然因为篇幅的原因，所以具体当时怎么亏损，又是怎么遇到我，然后改活动变策略，又是如何如何的咱就不说了，接下来直接把当时的活动，那场让他年收入115万的活动，分享给大家，希望大家能从中学到点什么。

活动介绍：

说到这个活动，我们得先说说顾客心理，一般顾客选择一家店就餐，看重的是什么呢？是不是这家店有没有额外的附加值，有没有特别多的顾客，以及有没有足够优惠的便宜，对不对？

如果是一位新顾客，那这家店的人气直接就决定了他是否会进入的结果。如果是一位老顾客，那这家店能不能带给他额外的附加值，是决定他会不会二次进入这家店的结果。

所以依据这几点推出一下活动：

1：三斤以内的草鱼免费送

2：市场热销啤酒1块钱一瓶。

简单的俩活动盘活了一家店面，这里也许很多人会说，你这活动也太简单了吧？一般很牛的活动，不是都是一大堆一大堆的优惠吗？

其实做活动，只要做到顾客心坎里就行了，内容多不多其实真的不重要，毕竟顾客也不是傻子，你送得越多越表示心里有鬼嘛，恰到好处就是刚刚好。那像这样一场活动又是如何盈利的呢？

盈利逻辑：

普通既是不普通，看着这样的活动宣传，大家想的都是，反正我进店只吃三斤鱼，多了我不吃，吃完就走，也不消费你能把我怎么样。

上述内容节选自我的专栏，具体的实操和活动的几个盈利点，看完你就知道老板有多“贼”了，我已经放在下方专栏里了，点击下方专栏直接观看，而且专栏还有而且专栏里还有300多套，当下市场流行的实战案例。

天要为大家带来的案例是：东北有一家老板开了一家大排档，老板利用“免费烤鱼”，在短短的一年的时间里疯狂盈利230万。

[给力]案例背景

老吕就是这家大排档的老板，同时也是今天要为大家介绍的案例主人公。我和老吕已经有10多年的交情了。刚开始她是我的员工。很多认识我的人都知道，很早之前我是做服装生意的。也有自己的实体店，实体店也主要做的是零售，所以有员工卖服装，老吕就是从那个时候我们开始认识的。做服装实体店的时候，我就在里面运用了很多的商业模式，老吕跟着我也学习了很多有关于商业模式的知识。

后来服装实体店转让了出去。但是我和老吕也已经从老板和员工的身份慢慢地转变成了朋友关系。有一天老吕找到我说他想开店。因为也已经40多岁的年纪了，始终一直给别人到处打工，已经厌倦了这样的生活，所以和自己的老公商量想开一家店，他们想开的是大排档。之所以会选择开大排档有两个原因，一是因为她的老公之前给别人做过烧烤师傅，所以做菜的手艺还是很过关的。他觉得这是他们的一大优势。再者东北烧烤店带大排档的也不是很多。虽然这两年受疫情影响很大。但是又因为东北人烟稀少。特别是我们这里因为经济不是很发达。所以受疫情的影响也不是很大。而他找到我的主要目的就是看一下如果大排档开业要运用什么商业模式，在我们经过了三个月的打磨测试之后，还真的为他设计了一套商业模式活动。也让他的大排档一年轻松获利230万，他的方案就是免费烤鱼。

[给力]方案介绍

老吕的大排档选择开在我们本地比较繁华的一个街道上，这条街道也是步行街，两边的商户非常繁华。每当早上和晚上，道路两旁还有各种地摊儿。所以这条街道也非常适合开大排档。也就是说这条街的客流量非常之大，根据这一现象，老吕首先在店里推出了一个为大排档打广告的活动。活动内容是：“只要转发店里的活动内容，就可以免费吃一份价值158元的烤鱼”。这个活动可能现在很多的商家都在做，比如转发朋友圈免费赠送面膜，水杯等，但是直接免费赠送价值158元的烤鱼，还真的没有。

活动推出以后，自然而然地就会吸引不少顾客来参加，到时候顾客可以拿着截图来店里免费吃烤鱼，这样是不是也就让老吕的大排档开业就一下子火了起来呢。表面上看老吕只是赚了人气，但是我们开店最主要的还是为了赚钱，那么老吕的盈利要从何而来呢？

[给力]盈利分析

老吕的盈利点其实有很多。

首先，我们推出的活动，价值158元的烤鱼虽然是免费的，但是顾客至少要带两个朋友一起进店才可以，简单来说就是三个人要同时才可以免费吃一份价值158元的烤鱼。看到这里我想聪明的你一定明白了。对于三个人来说，一份烤鱼根本就不够吃。肯定还会点一些其他的菜品，有烤鱼，有菜，没有酒水，怎么可以！还会点一些其他的酒水。

二，转发本店活动的时候。是要转发到群里的，并不是简简单单的发一个朋友圈就可以了。这样也有利于对于活动的传播，而也可以让更多的人知道老吕的大排档。

三，老吕还推出。如果把这场活动连续转发到5个最低150人的群里，还可以免费获得100瓶啤酒。当然了，啤酒是不可以带走的。

还有最后一条，活动名额有时间限制的，也就是说先到先得。如果顾客已经错过了活动的时间，那么即使转发了，也不能享受到这些福利。

所以通过这一系列的操作就很好地避免了，有些顾客专门来店里蹭吃蹭喝。也避免了给大排档增加成本。老吕就是这样利用“免费烤鱼”开的大排档，在1年的时间里就轻松盈利230万。

备一条龙利鱼柳

洋葱切细条，土豆切条，小油菜洗净，娃娃菜切段备用！

把龙利鱼柳解冻沥干水分拍上烤鱼炸粉10克，炸炉加温至170度下入鱼柳炸制金黄备用。

山芹，小油菜娃娃菜烫熟备用，

把鱼柳炸至两面金黄捞出备用，烤鱼盘上撒上切好的洋葱丝，烫熟的西芹，娃娃菜，小油菜~

炸好的鱼排放到烤盘上，将烤鱼酱香酱30克加入清水150克熬开

加入适量生粉，搅拌均匀~浇在烤鱼上，撒上配料，青花椒小米辣等等，淋上热油，烤鱼盘加热就可以吃了~

非常简单，酱料用的对~小白都能学的会~