鱼火锅现在已经是一件非常方便的事情了，喜欢吃的朋友们在家里都可以自己动手来做，如果你不闲麻烦可以自己熬制骨头汤，配上喜欢的作料就可以开锅了，如果厨艺没那么棒的，买上一袋自己喜欢品牌的火锅底料也就搞定了，除了火锅底料，配菜也是一个很关键的，今天我们就和大家来聊一聊吃鱼火锅必不可少的配菜。
< class="pgc-img">吃火锅必不可少的配菜
毛肚毋庸置疑已经是占上了火锅的头把交椅，相信大家再去吃火锅的时候毛肚都是必点项，那口感简直是不摆了，不要煮的太老，沾上一点香油，哎呀!口水都出来了。
< class="pgc-img">2、肥牛卷
肥牛卷这个我相信大家都会很喜欢吃，肉质也是非常的嫩，而且可以很快就烫熟，要是你不小心去上了一趟厕所，可能一盘肥牛卷已经被同桌的人吃完了，其实除了肥牛卷以外还有羊肉卷也还是挺好吃的，不过介于有些同学吃不习惯羊肉，所以就推荐这个了。
3、耗儿鱼
一般我们在火锅店吃的耗儿鱼都是冰冻的，如果我们是在家里面吃的话也必须要放急冻箱里面，耗儿鱼的肉质非常的嫩，而且刺非常容易剃掉，如果你是一个吃耗儿鱼高手，那么一口下去出来一个完整的鱼骨架那是妥妥的。
< class="pgc-img">4、酥肉
酥肉可以作为一道小吃来吃，沾点辣椒面非常的好吃或者也可以放到火锅里面去烫一下再吃，不过建议还是烫在清汤里面，因为红糖的话味道就变了。
5、金针菇
金针菇作为素材里面的必点项目，同样有着不可撼动的地位，其实金针菇还有一个别名叫“明天见”，虽然他有这么一个别称，但是大家还是逢火锅必点，可见大家对它的喜爱。
< class="pgc-img">6、豆皮
不得不说我们中国的美食文化博大精深，豆制品家族随便弄一桌不重阳的菜是没有一点问题的，豆皮可以说是又好吃又便宜，如果你去火锅店感觉还没吃饱的话，点一盘豆皮绝对让你吃到有饱腹感，当然对豆制品过敏的慎点。
但今天
虽然没有熊掌!
但我们可以吃到鱼!
吃鱼就将就一个“鲜”字!
每一条鱼都经过精心挑选
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肉质细腻，肥大肥美，饱含满满胶原蛋白
重要的是 新鲜活鱼现杀现做
够新鲜才能让顾客品尝到更佳口感的鱼火锅~
在店内师傅精湛的厨艺下
鱼片厚薄均匀，鱼肉色泽白净，看得见的新鲜
细嫩的肉质，鲜到舌尖，
麻辣的风味，撩翻味蕾!
肉质鲜嫩，口感细腻
鱼头更是营养丰富!
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满满的胶原蛋白，既养生又养颜
用不了一会
鱼肉就吸满了麻辣的味道
细腻的口感，嫩滑的鱼肉
唇齿间充满了鱼肉的鲜嫩和锅底的麻辣
<>锅配菜要如何搭配，怎么吃才能吃的健康，。其实火锅的配菜有有章可循的，这个搭配也是颇有讲究，具体要依据个人的体质不同有所区别，我们一起来吃鱼火锅有哪些配菜?
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1、蔬菜：性多偏寒凉，含大量维生素及叶绿素，能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
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2、羊肉：暖性，需要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、豆腐：大多豆腐都含有石膏，在火锅内适当放些，可以补充多种微量元素的摄入，还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
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3、白莲：富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
4、生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
5、酸奶：吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
6、红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
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7、血类：诸如鸭血、猪血等。血是一种排毒食品，易被人体吸收，对人体非常好。
