021年9月，在北京举行第三届中国餐饮营销力峰会，现场重磅揭晓2021年中国餐饮（品类）十大品牌，见证了200个头部品牌脱颖而出，总体呈现如下特色。
1、头部品牌方阵难以撼动，可从细分赛道突围
2、资本青睐细分赛道的潜力品牌
3、必须始终保持创新力
4、所有品类都值得重新做一遍
“2021中国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典是由红餐网携手国内知名餐饮产业上下游专家共同打造的餐饮专业奖项，评选的是包括火锅、特色火锅、茶饮、特色茶饮、中式快餐、西式快餐、粉面、特色小吃、饺子馄饨、烧烤、烤肉、烤鱼、酸菜鱼、小龙虾等在内的，近年来表现活跃、发展迅速或具备较大潜力的20大品类。经过评审在全国3万多个餐饮品牌中最终评出“2021中国餐饮品类十大品牌”奖项，共200个品牌。
其中，海底捞、小龙坎、巴奴毛肚火锅位列2021中国火锅十大品牌榜前三位，老乡鸡和肯德基分列中式快餐十大品牌和西式快餐十大品牌榜首。受到资本青睐的和府捞面超越味千拉面，位列粉面品类的首位。同样拿到几轮融资的五爷拌面、遇见小面也跻身前十。在小龙虾品类中，胡大饭馆、文和友老长沙龙虾馆、靓靓蒸虾排名前三。
各大行业都分着属于自己的蛋糕，市场在细分，更在筛选，也是在划分，都在考验着各大品牌对于市场的敏感度。
你有没有想确定的赛道呢？大家可留言交流！
<>中国饭店协会编著的《2018年中国餐饮业年度报告》共汇总了全国不同业态餐饮企业的情况，主要是国内餐饮行业中各业态、各区域的代表性企业和领军企业。在此基础上，发布了"中国餐饮集团百强排名"，前100强集团营业收入超过2000亿元，占全国餐饮业营业收入5.04%。团餐成为增长最快的餐饮业态；火锅品类增长放缓，直营成为主流；快餐在中央厨房和供应链支持下集中度不断提高；在线外卖市场保持高速增长；新餐饮成为行业创新主要驱动力。
2018中国火锅餐饮集团20强
< class="pgc-img">2018中国快餐集团10强
< class="pgc-img">2018中国团餐集团10强
< class="pgc-img">2018中国西餐及休闲餐饮集团10强
< class="pgc-img">2018中国正餐集团50强
020年中国餐饮品牌力百强榜：海底捞、喜茶、正新鸡排、西贝莜面村、蜜雪冰城分列前五。 你最爱吃哪家？
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来源： 电商报
