位为“中国首个体育产业加速平台”的懒熊体育是如何将商业+体育首次结合？9月20日的第二届头条号创作者大会上，懒熊体育创始人韩牧分享了他的创业之道。
以下为韩牧演讲实录：
●内容创业的春天，却很少有人在坚持做内容
现在大家都在谈内容创业，我对这个词其实很反感，我们倒回去一些年来说，一个人或几个人写了一些稿子，那么他们就是一群内容生产者，与过去的记者没有任何区别，跟创业没有什么关系的。
创业是什么东西呢？创立一家公司，一个品牌，一个穿越资本寒冬或者各方面困难的过程，才叫创业。所以，我对内容创业这个词是极度反感的。
介绍下懒熊体育，我们对懒熊体育的定位是“中国首个体育产业加速平台”，这里可以谈谈我们为什么要做懒熊体育：2013年的时候，那时我还是一名商业记者，我发现整个体育行业，没有一家商业体育媒体。
这个现象我之前与颜强老师沟通过，因为过去的体育报道是专注在竞技体育的，而且体育被很多政策禁锢，没有机会谈钱、开放和创业，所以始终没有出现一家商业体育媒体。这种情况下，我们开始做懒熊自媒体。我的联合创始人是黎双富，我们俩有些不同，我是从商业角度看体育，他是从体育角度看商业。
回到内容创业的话题。现在每天都有很多人在谈论内容创业，但其实在当下的节点，真正做内容的人却越来越少。很多内容机构里，做内容超过一年就已经很算资深的作者了。我们认为，这是一个很大的问题，为什么在内容创业的春天，坚持做内容的人反而这么少？
● 内容加固：3位分析师1年只写4篇稿子
我们一直坚持以做内容为核心，而光做商业体育资讯报道是远远不够的。我们的团队大概30人左右，很多是商业记者出身，今年5月我们还成立了懒熊研究院，招聘了3名分析师，一年只需要完成 4 篇稿子，每篇稿子200页到300页。4 篇分别是：5月份发布的体育创业白皮书，刚发布的新三板体育公司白皮书，10月份的 IP，年底的场馆。我们会把懒熊的内容加固得更好。
我们现在在内容上关注的领域，包括赛事、传播、衍生品、体育社区等等各个细分领域。我们与其他体育媒体最大的不同，是我们会研究体育产业的商业逻辑，让大家遵守规则；给投资人提供投资策略，包括创业者方法论，体育行业和其他行业有什么不同。
早期的时候一天大概发20条，网站为主，新媒体也会推三到四条，现在每天减到一到两条，为什么减？让他们更加专业、数据化。
● 我还给我们团队定了一个规则：不接任何广告和软文。
为什么这么做？我担心我们的精力都耽误在与广告主的沟通中。我们要把路切断，投入更多的精力在最应该做的事情上。
我昨天跟团队里的运营负责人探讨，在懒熊做营收是最难的，我们依靠内容起家，营收应该在内容这个口，但是这个口没有打开，我们要想出新的盈利模式和商业模式，也就是开始我给大家介绍的三部分：内容、金融、企业服务。从内容到成立产业基金，再到提供企业服务。
体育行业与其他行业不同，其他行业每天会有20家公司完成融资的消息，整个体育行业一个月才只有2-3家。很多早期项目根本拿不到融资，或者投资人压根看不上他们的项目。
因为我们做体育报道，对行业了解比较深，我们拿出了一套体育创业方法论，也成立了一家专门投资体育产业的基金。基金投了八个项目，体育娱乐、体育智能硬件以及餐饮，具体项目会晚一步会向大家揭示。
这就是懒熊从内容到金融的逻辑。明年初，我们会开始真正开启 FA 业务和企业服务业务。
企业服务方面，我们每年会做一些大活动：5月18号在五棵松做了一千人的活动，邀请了姚明、陈可辛这样的明星，整个体育产业有影响力的人参与这项活动；昨天启动了中国体育产业集市，在7座城市做体育产业的论坛，沿途经过上海、杭州、深圳、广州最后一站在哈尔滨，从哈尔滨回来做一场3千人的活动。通过办活动寻求赞助商合作，这也是一种变现方式。
● 最后给提一些建议：
①加大对优质内容的扶持力度。我们发现报道内容如果偏严肃一点，看的人不多，但是改一个题目流量蹭蹭往上涨。
②继续加强对原创内容的保护机制。
③加强与垂直内容的合作。让每个垂直内容有它自己的小生态或者门槛。
文章内容根据嘉宾9月20日现场演讲整理而成，内容已经嘉宾确认。
1世纪经济报道见习记者 马婷婷 北京报道
餐饮行业的复苏格外引人注目。在政策层面，各地纷纷推出利好政策，7月18日，北京宣布发放餐饮消费券，推出包括外卖类、到店类、养老助残类等三类消费券，共计1亿元，惠及全市消费者及餐饮企业。
在产业层面，餐饮食品领域的企业融资新闻不断，今年以来，和府捞面、老娘舅、杨国福等相关企业纷纷启动IPO进程。随着技术进步和互联网的发展，餐饮行业在经过标准化、连锁化、数字化的改造与洗礼后，其资本化和证券化的步伐也越来越快。
在此过程中，为了打造更为牢靠的核心竞争力，今天的餐饮企业还在向食品零售、预制菜等领域扩展。相应地，食品零售企业也在寻求新的突破。行业交融现象越发明显，就好像大家从一座山的南北坡同时往上爬，然后在山顶相遇一样。
本期，我们仍然聚焦餐饮行业，邀请到来自餐饮企业、投资机构、平台机构以及学界的代表，从更多元的维度，共同探讨餐饮行业逆势增长之道。
懒熊火锅就是这样一家“餐饮+零售”双轮驱动模式的新餐饮企业。目前，懒熊火锅的社区食材连锁平台，在全国已拥有1300多家门店，年营业收入超过7亿元。在拥有了规模化优势的食品零售基础后，懒熊火锅又开起了精品火锅店，多维度为品牌赋能。
创始人高飞在直播中表示，“懒熊的发展目标非常明确，就是以火锅为中心，同时扩展火锅边际的多元化，从而打通上下游产业链，形成闭环。”他进一步介绍道，懒熊火锅一直围绕火锅行业精耕细作，希望通过十年时间，将种植养殖、生产加工、堂食、零售、电商等产业链全面贯通。
为此，懒熊火锅也在一步步践行。2021年，懒熊火锅投入2000万资金，定制打造了贯通上、中、下游产业链的SAP系统，对业务进行全面数字化升级改造。通过一年多的数字化导入，懒熊的管理效率得到了极大的提升。
在门店运营方面，过去懒熊每个省需要设立一个运营分公司，每个运营分公司需要50人左右的运营团队，人员体量非常庞大。新系统建成使用后，懒熊通过加盟商建群的形式组建了加盟商委员会，加盟商可通过小程序完成下单、付款、配送、对账等日常业务，管理上只需要采用“异动化管理”，这样一个运营人员就可以覆盖管理50家门店。
与此同时，总部财务部门也不再需要上百人的财务团队与加盟商对接，全部通过系统实现，大大节省了企业的人工成本。
除了管理效率，数字化对于懒熊的供应链改造也是成绩斐然。例如仓库管理一直是连锁餐饮企业的痛点，懒熊在全国的四大仓采用数字化管理后，拣货、出货、收货、日期管理、温度等均可通过系统实现智能化控制，包括对门店订单的配送情况、是否涉及退款等复杂的日常管理，总部后台也可监控到时时更新的数据。“这些在数字化升级前，管理难度是超乎想象的，现在都可以得到有效解决。”高飞强调。
高飞对于供应链能力的重视，基于他对行业趋势的判断。他认为，对于今天的餐饮企业来说，产品、服务、环境等前端差距越来越小，未来企业的终极竞争将集中在后端，也就是供应链的竞争。“现在的企业打造供应链动辄都是上亿的资金投入，同时还要有人才、团队的配合。”高飞强调。特别是在资本进入以后，随着餐饮企业对于供应链建设投入的加码，行业差距也在逐步拉开。
在获得星陀资本、虢盛资本以及字节跳动等机构投资后，懒熊火锅也在不断夯实后端建设，完善供应链的基础服务，高飞介绍道，“未来懒熊的供应链平台，可以为三大业务板块——火锅堂食、火锅零售和火锅电商输出更好的服务，包括资本、供应链服务、人才、教育、以及综合化管理方案等，以至于可以做到，我们的店开到哪，都能保证我们的配送时效是最高的、产品最具性价比。”
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6氪获悉，社区食材连锁品牌「懒熊火锅」近日完成近亿元A轮融资，由星陀资本领投，老股东虢盛资本和字节跳动跟投，本轮资金将主要用于数字化系统研发和市场扩张。2020年，懒熊火锅曾获得种子轮融资、来自字节跳动的天使轮融资和虢盛资本的pre-A轮融资，截至目前累计融资金额超亿元。
懒熊火锅是一家社区连锁生鲜便利店，提供火锅食材、中餐成品、半成品、烤肉、生鲜食材等，以中原六省为主要区域，2020年至今已开业1100多家门店，完成门店基础建设。
创始人高飞向36氪介绍，懒熊火锅目前已完成山西、南京、北京和郑州4个大仓的供应链建设，与200+家火锅食材、半成品等工厂达成合作，实现低成本高时效的仓配效率。同时，品牌在山西设有自己的工厂，进一步通过城市前置仓，向门店供货。
懒熊火锅 门店
懒熊火锅有堂食和零售两种门店，其中堂食门店集中在山西，以火锅为主。零售门店分布在山西、河南、河北、安徽等省份，中原六省目前以加盟方式经营，多为社区店，分布在年轻社区和高档社区，北京和上海则为直营门店，以“店中店”方式开设在大型商超或新零售门店。
据了解，懒熊火锅门店的品类多为火锅类食材和半成品，SKU在350-400种。围绕一日三餐不同需求，懒熊火锅的品类覆盖手抓饼、饺子等早餐食材，正餐除提供火锅食材、半成品外，还与西北菜、川湘菜等100+餐厅合作推出菜品。
在疫情的推动下，居家做饭的需求在2020年快速暴涨，以社区团购、生鲜为首的社区店连获资本青睐，以城市为单位不断跑马圈地。创始人高飞表示，对于懒熊火锅，2020年已经完成了千家门店的拓张，2021年的主要精力将会放在门店运营上，实现线上电商和线下门店的打通。
懒熊火锅 门店
据了解，懒熊火锅2020年GMV达到2亿+。2021年，懒熊火锅将更深入产业上游，投建原材和半成品工厂，延展品类，同步扩大门店数量。
在创始人高飞看来，社区门店走到最后同时依靠产品、工厂和管理三方面。一方面，消费者对零售产品有便利性、性价比的需求，对品牌在兼顾食材成本、口味、安全、健康多因素提出了高要求；另一方面，门店的经营依赖良好的运营体系，凭借数字化能力搭建可复制的门店模型，有利于门店规模化步伐保持正常增速。
团队上，懒熊火锅团队规模在400人左右。创始人高飞拥有15年火锅全产业链创业经历，在餐饮和供应链管理方面具有丰富经验。
投资逻辑
星陀资本创始合伙人刘泽辉表示，懒人经济、餐饮供应链标准化、疫情等因素让“在家吃火锅”成为一个数千亿级市场，未来加上半成品菜的市场则会更为巨大。懒熊火锅的团队在餐饮、火锅食材供应链等领域有足够积累，并且正在快速学习和迭代。我们相信懒熊会用科技的方式重新组织行业供应链，用更多品质好、口味佳的RTC食材来满足消费者的一日三餐需求，让消费者的餐桌更加丰富多彩。星陀资本长期聚焦新消费赛道，持续看好预制菜和线下零售等业态，会在相关领域继续加注。
在虢盛资本看来，火锅食材便利店是中国第一大餐饮门类：火锅在家庭消费的延伸，也是虢盛在中国新零售类目的重点布局方向，懒熊团队在产品迭代、供应链把控、全渠道布局等领域的专注和热情，是打动基金持续投资的核心原因，虢盛资本也将在产品、供应链和系统投入层面，持续为懒熊加码。
