口财经记者 管亚楠
“端午假期遇上联名，一天流水才不到两千，这要等到冬天的淡季可还怎么活？”书亦烧仙草加盟商金先生表示。
近日，书亦烧仙草联合明星蒲熠星推出夏日超值饮品套餐，本想在假期间好好冲一把销量，没想到却让加盟商纷纷折戟，不少加盟商表示，十块钱两杯的价格就算排队再长也只是“虚假繁荣”，救不了营业额，更救不了我们的亏损。
门店规模曾居于行业第二的书亦烧仙草近年来不仅食品质量与安全问题频发，加盟商闭店更是屡见不鲜，根据第三方平台极海品牌监测，近三个月平均每日全国就会有将近7家店铺关闭，让加盟商避之不及的书亦烧仙草到底怎么了？
联名+假期，一天流水冲不到两千元
“整个山东地区只有青岛西海岸金鼎和乐客城两家书亦烧仙草店有‘蒲熠星联名款’周边，8号那天早上我9点半左右到西海岸金鼎店时已经有人在排队取号了，直到下午1点没什么人的时候我才开始帮忙代购。”正在青岛读大三的安安自上大学起就在社交媒体做起了“联名代购”的兼职，她向记者表示：“本以为端午假期三天会爆单，但没想到整个假期只接到不到20单，本来说一家店一天限量50份，但没多久就变成了只要购买联名套餐就能赠送明星周边。”
书亦烧仙草西海岸金鼎店
本次联名书亦烧仙草不仅临时改变了周边赠送的饥饿营销策略，推出的活动套餐也是“地板价”。“一杯金桔柠檬水加一杯薄荷奶绿才十块钱，端午期间购买就能送5样周边，对粉丝来说堪称‘慈善式’福利，但奶茶并不好喝，昨天买的12杯我白送都送不出去，基本每天下午一点以后来买就不需要排队了。”安安表示。
均价5元的书亦烧仙草虽然让消费者薅到了羊毛，但对于加盟商来说却是一场“噩梦”。“假期加联名都救不了书亦烧仙草了！联名的活动时间选在了高考期间，很多消费者并没心思关注我们，10块钱两杯的活动也是在压缩加盟商的利润空间，很多地区的加盟店铺即使是在假期间也并未如愿发生爆单。”来自陕西的加盟商金先生向记者表示。
在金先生向记者展示的书亦烧仙草加盟商群中记者看到，不少加盟商在吐槽节日的业绩并未突发猛进，因客单价低，即使忙碌一天也只是“虚假繁荣”，流水不过2000元。
6月9日记者前往书亦烧仙草西海岸金鼎店实探发现，在记者停留的半小时内（中午12点半至13点），约有19名客人前来取餐，但并未看到外卖骑手取餐，下午1点后店内客流量明显减少。除此之外记者注意到在外卖平台中，书亦烧仙草的月销量仅为100+，仅为其他奶茶品牌的十分之一。
物料涨价又临期，新品原料供应“拉胯”
早在今年“3.15”期间，书亦烧仙草就被媒体曝光“随意替换效期标签，食材启用时间成谜，过没过期靠店员嘴尝”等内容，虽书亦烧仙草总部及时回应坦白承认由于监管失职，加盟店存在此类问题，并发表了道歉说明，但书亦烧仙草的品牌形象依然一落千丈。
偷工减料与食品安全问题频发，真的都是加盟商的问题？金先生向记者表示：“总部对物料的供应让我们加盟商很难办，夏天的物料经常会买到临期的，仓库销不完就强配给加盟商，所以店里的物料总是过期，来督导检查还会因物料过期罚款，加盟商经常吐槽公司研发就是为了公司消耗库存。”
加盟商关于临期物料的反馈（图片受访者提供）
而更让加盟商无奈的是关于新品的备货。一家来自江苏苏州的加盟商向记者表示：“最近品牌不光下调了售价，新品的踩雷率还很高，很多顾客都表示不好喝，上次我准备的仙草汁和椰子碎根本用不完，这次联名的薄荷奶绿的原料薄荷汁用完了，公司反而说没货了，最快也要端午假期后才能给我配送，还是加盟群中的伙伴借给我的，总部对我们加盟商的赋能真的太‘拉垮’了。”
记者以加盟商身份咨询书亦烧仙草相关政策得知，想要在青岛开一家这样的店，除前期物料和房租外，启动资金至少要准备21万元，管理费保证金共1万元，装修费7.5万元，设备费8.5万元，首批物料费4万元，值得注意的是，加盟客服表示门店的毛利率可达到60%。
来自重庆的王女士2021年加盟书亦烧仙草，她告诉记者她和朋友经营的7个店里6个在亏损，唯一不亏损的店一个月只能赚1000多元，7家店一个月累积亏损达7.4万元。“书亦烧仙草的特点就是加盟后你会发现物料越来越高，所有物料价格真的比超市贵。随便一单货就得达到五六千元，设备类更是高于市场价至少2倍。而且必须严格遵守公司制度，每天都会倒掉超过效期的物料和没用完的，损耗大，不倒掉就会被罚款。外卖长期5.5折左右，整体毛利率只有15%-20%，就算干得好也很少会超过23%。”王女士表示。
解散加盟商意见反馈群，三个月闭店622家
窄门餐眼显示，截至6月10日，书亦烧仙草在全国共有6220家门店，其中暂停营业的有114家，今年前五个月，新开门店311家。而根据官网，2021年9月，书亦曾对外宣称其拥有超7000家门店，彼时其门店数居于行业第二，这也意味着书亦烧仙草最近几年也在大幅关店。此外，根据第三方平台极海品牌监测，最近三个月书亦烧仙草新开门店超过450家，关闭门店622家。
针对近年来书亦烧仙草集中闭店且毛利及营业额不及预期等问题，市场部工作人员向记者表示能否经营好关键在于选址，且如今的书亦烧仙草已不再是单纯追求市场占有率的品牌，而是更看重加盟商的核心盈利，计划通过有效扶植来打造优质门店。
但当记者追问到“有效扶植”手段具体为何时，工作人员则表示还在进一步细化，并未详细说明。“加盟商的意见反馈群都给我们解散了，都不听我们的意见还怎么扶植？”金先生并不认可工作人员的回复。
非节假日店内一天流水仅为612元（图片受访者提供）
宁波加盟商吴女士在采访结束时表示：“降价、联名、假期都没提高我们店铺的销量，我的店铺已经连续5个月都在亏损了，端午假期后我就决定暂停营业及时止损了，8万元买的设备现在二手2万元都卖不出去，经营了不到11个月亏了30多万，就当我花钱买了个教训吧。”
四川书亦餐饮管理有限公司推出的“书亦烧仙草”项目有着良好的口碑，采用正宗的新鲜制作工艺，在技术上更胜一筹，带给消费者不同的舌尖体验，多重爆款商品构筑了一个强大的健康能量站，生意火爆。看一下关于书亦烧仙草加盟费的详细介绍。
书亦烧仙草加盟费：
< class="pgc-img">书亦烧仙草奶茶加盟流程：
加盟咨询：通过书亦烧仙草加盟电话的联系方式了解加盟的详细资料。书亦烧仙草奶茶加盟费多少
实地考察：加盟书亦烧仙草之后双方需要详细洽谈加盟的细节。
填写申请表：双方进行洽谈，达成一致就可以加盟了。
签订合同：签订合同后，书亦烧仙草奶茶总部会对加盟商的加盟资质，以及加盟门店选址提供专业的装修设计方案。书亦烧仙草奶茶加盟费多少
技艺指导：书亦烧仙草公司总部对加盟商进行技术的培训，培训合格以后便于加盟店后期更好地经营。
设备配送，物流配送，物料配送，以及后续的运营支持，书亦烧仙草总部会提供专门的运营支持和指导，让加盟门店能够正常。
< class="pgc-img">书亦烧仙草奶茶的加盟优势分析：
1.品牌形象优势 书亦烧仙草加盟总部为加盟商量身打造适合自己的加盟品牌形象，为消费者提供更优质的服务，让书亦烧仙草奶茶品牌更好地发展下去，书亦烧仙草加盟总部可以为投资加盟商带来较大利润。
2.产品优势 加盟书亦烧仙草奶茶总部拥有专业研发人员，根据不断创新，研发新产品，书亦烧仙草奶茶加盟总部会不时提供新品，提高书亦烧仙草加盟店铺竞争力;
3.技术培训优势 书亦烧仙草公司拥有专业化的培训体系以及营销策划团队，让加盟商可快速上手掌握，快速上市。
4.物流运输优势 书亦烧仙草加盟品牌公司总部可以直接将物品配送到加盟商，降低加盟商的运输成本，确保了书亦烧仙草奶茶加盟商快速获得成功。
目名称：书亦烧仙草
索取资料：（项目名称+姓名+电话+城市）
客服电话：189 0335 3915
适合人群：下岗工人 大学生 白领 自由者 二次创业
每日前五名咨询签约即可领取价值万元的设备，数量有限先到先得。
现在书亦烧仙草奶茶加盟品牌的发展前景非常好，被大多创业者所看好，但是加盟书亦烧仙草奶茶品牌也是有一定加盟要求的，创业者在满足加盟要求以后，也会得到书亦烧仙草品牌方的支持。下面让我们一起先看看书亦烧仙草奶茶加盟对创业者的要求吧！（咨询：189 0335 3915同v，备注“书亦”优先通过）
书亦烧仙草加盟费清单:
< class="pgc-img">书亦烧仙草加盟优势：
1、产品优势
原料优选，产品所采用的茶叶、芝士皆由台湾高山茶园及新西兰黄金奶源直供，由品牌质控中心层层把关，确保消费者喝到的每一口皆是源味。
书亦烧仙草产品丰富，超百种人气美食。在传统茶饮基础之上，创新加入芝士、水果等元素，令茶饮呈现缤纷口感，更受年轻消费群体欢迎。
< class="pgc-img">2、投资优势
a.店型灵活，无忧创业
提供三大店型选择，推出整店输出模式，让您一站完成创业配置，节省不必要支出，轻松起步当老板。
< class="pgc-img">1、要对书亦烧仙草奶茶品牌有一定的了解，并且有强烈的认同感。
2、是合法公民。具备合法的经营条件，拥有良好的商业信誉。
3、要积极配合书亦烧仙草奶茶加盟品牌方的营销推广政策。
4、在书亦烧仙草奶茶加盟品牌方培训期间，要积极学习，完成日后的考核。
5、有一定的抗压能力和投资理念。
< class="pgc-img">如果你能满足这些要求的话，你就可以加盟书亦烧仙草奶茶加盟品牌，接下来说一说书亦烧仙草奶茶加盟品牌方对创业者都有哪些支持。
2、免费为创业者进行开店运营培训和指导。
3、为书亦烧仙草奶茶加盟店进行装修设计。
4、强大的物流运输体系保证原材料的便捷性。
如果你对奶茶加盟项目感兴趣，那么赶紧加盟书亦烧仙草吧！
