扬子晚报消息,近日,连锁奶茶品牌 ” 雅克雅思 ” 的纸杯图案引发争议。在一款主打南京人文特色的纸杯上,将秦桧与祖冲之、曹雪芹、孙中山等历史名人并列而排。有市民认为,” 秦桧是挺有名的,但是跟祖冲之、曹雪芹、孙中山放在一起,总觉得违和。”
网友将图片发上网后,不少网友议论纷纷,” 把秦桧和孙中山列在一起?设计的人咋想的?”” 希望游客不要误会,南京人还是很有文化的。”
奶茶店工作人员告诉记者,她没注意过这一点。” 这个包装我们用了一个多月,从来没有顾客跟我们反馈过这个问题。” 该工作人员称,奶茶包装是公司统一定制的,门店只管使用就好。之后,记者根据公众号上提供的加盟电话,联系了该公司负责加盟业务的经理肖先生。肖先生告诉记者,” 这个是制作公司在网上搜的模板,应该是没注意。现在已经取消不用了。”
肖先生解释称,该款南京定制包装的设计初衷是想将奶茶和南京本地特色相结合,其他城市门店也根据当地特色推出了定制款。” 我们是10月1号推的这个新包装,目前还没有顾客反映这类包装问题,你是第一个给我反映的。不过正常情况下,我们也计划近期把包装换掉。”
秦桧
秦桧(别称:秦太师,1090年-1155年10月22日),字会之,生于湖北黄州,籍贯江宁(今江苏南京),南宋初年,主和派的代表人物,中国历史著名奸臣之一。
1115年,秦桧进士及第,任太学学正。1131年,擢参知政事,随后拜相,次年被劾落职,1138年再相。1155年,秦桧病逝,时年66岁,追赠申王,谥忠献。1206年,宋宁宗追夺其王爵,改谥谬丑。1208年,史弥远执政后恢复其王爵和谥号。
(原标题:奶茶店将秦桧与孙中山并列为名人 印上纸杯,网友:咋想的?)
来源:北晚新视觉综合 新闻晨报 百科
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<>苏兴化,在这个市区人口不足30万的小城市中分布着近80家茶饮店。其中店数最多的是雅克雅思,共计8家,最为密集的地方一公里范围内就有5家。
在兴化发展了10年之久的雅克雅思,被许多当地人看作是“土特产”一般的存在,甚至有人去了外地,也会托家人或朋友捎带一杯他家的奶茶,以满足自己的想念。
雅克雅思究竟是一个什么样的品牌,有何特别?前不久,我们和其创始人邱祥明,一个做了17年饮品的“老干部”,从下午4点聊到了深夜。
用四季春做奶茶 他从11年前开始
雅克雅思最新版的店面中,“四季春奶茶开创者”7个字尤为显眼。据邱祥明介绍,2006年开始,他就用四季春制作奶茶,全国他们是第一家。
在这之前,邱祥明已和饮品打了6年交道。在他的记忆中,那时全国的奶茶口感偏向奶味,虽然入口爆发度很强但久喝会腻。而这一“缺点”也给邱祥明研发新概念奶茶带来了思路。
相比红茶、绿茶,四季春独有的兰花香这一特点被邱祥明看中,这一类茶叶有利于和其他奶茶进行区分。
在研发阶段,他对用茶量做了多次实验,最终确定用12g四季春冲泡的茶汤制作奶茶风味最佳。而为了让奶茶的健康性更明显,使用了当时业内很少用到的“零反”奶精。
奶茶的风味、健康性都达到了邱祥明的理想状态,但在正式售卖时,效果却差强人意。
新概念奶茶遇冷 退出常熟转战兴化
邱祥明回忆,为了让自己的新概念奶茶更利于推广,他特意取了好听的名字。以红茶制作的奶茶叫雅克,而四季春做的叫雅思。
由于当时四季春的概念还未普及,在点单时顾客问什么是雅思时,他们给出的回答是用铁观音做的奶茶。
虽然从研发到推广,邱祥明都做足了功课,但实际售卖效果和顾客的评价让邱祥明有些始料不及。
他说,那时大部分顾客的反馈是奶茶茶味太重,不好喝。看着自己费尽心力研发的奶茶,他选择坚持。
1年后,虽然有顾客表示对雅克、雅思情有独钟,邱祥明也想过在同一个城市再开一家店继续推广自己的新概念奶茶,但最终他放弃了早已被“重奶味”奶茶占领的常熟,而是选择去到当时奶茶仍处于“三合一粉”时代的兴化发展。
这一次,迎来了转机。
为站稳脚跟 1年连开3家店
初到兴化,邱祥明最想知道的是自己的奶茶是否适合当地口味。为此,在开店之前与他的合伙人特意做了市场调研。
他们制作了两种奶茶:一种是重奶味,一种是重茶味。制作好的奶茶被封装在250ml的杯中,走到兴化的大街或商铺请人帮忙测评,最终结果仍以喜欢奶味重的居多。
为了适应市场,邱祥明决定短暂妥协更改配方,但仍坚持继续保留四季春奶茶作为特色。
口味的问题得到解决,但雅克雅思在兴化又面临了另一个现实情况——低价。当时兴化的奶茶多以三合一奶茶粉制作,价格普遍在2.5-3元之间,而用零反奶精、条茶制作奶茶的雅克雅思均价在5-6元。
对于产品口味有绝对信心的邱祥明这次没有让步,用他的话说,好产品终会被接受。
不打价格战的雅克雅思,一方面在售卖时不遗余力的向顾客介绍他们的奶茶是用茶叶制作,增强消费者对其产品的认知。而另一方面,为了提升品牌影响力,邱明祥和合伙人咬紧牙关凑钱开了三家店,平均每4个月就要开一家,全为直营。
生意升温 重新调整产品
一系列的动作后,雅克雅思在兴化已小有名气。在开到第三家店时,品牌效应形成,门店整体生意大幅度提升。而此时的邱祥明并未沉浸在生意回暖的喜悦中,又一门心思琢磨起了产品。
在常熟开店时,邱祥明就已开始使用了一款带红豆沙馅的龙珠代替珍珠。但龙珠在煮制完成3小时后,口感就会变差,由于前期生意不好,这款产品被他“枪毙”了。
深知奶茶需要有咀嚼物增加口感和价值的他,在客流量明显增大的情况下,决定重新启用这款产品。
四季春奶茶和龙珠的组合,成为了雅克雅思产品的一大亮点。就如许多顾客因为珍珠而喝奶茶一样,不少雅克雅思的顾客则是冲着龙珠而去。
除了龙珠奶茶外,邱祥明在兴化经营雅克雅思的十年间,研发出了不少放到现在也不算过时的产品。
2007年售卖柠檬爱玉冻;2009年推出了名为“黑风”的咖啡冻用以区别市面上常见的仙草、布丁奶茶;2012年为了让奶盖得到更多应用,研发出了冰沙+奶盖的组合产品“雪芙”……
邱祥明对产品的创新可以用“痴迷”形容,原因有二:一是总想给顾客一些新鲜感,二是希望自己的品牌永远不落伍。
做新品牌 开未来店 他一直在坚持
17年间,雅克雅思主要在江苏三、四线城市发展,开了近100家店。2017年,邱祥明更是在南京一口气开了5家店,许多兴化在南京读书的大学生甚至会专程带着同学前来,告诉这是他们老家的品牌。
南京的5家店中,有一家是邱祥明的新品牌“茶芬奇”,以鲜果茶为主要产品,产品结构与雅克雅思完全不同。邱祥明表示,自己喜欢做饮品,什么样的产品类型都想尝试一下,这些都是行业趋势的体现,不能落伍。
与茶芬奇情况相似的是兴化8家雅克雅思中的一家咖啡厅,邱祥明将其称为雅克雅思的“未来店”。
他判断从目前茶饮高速发展的情况来看,精品、小型咖啡厅也将逐步成为趋势,毕竟消费者需要不一样的产品和氛围。
开这家店的目的,正如他10年前选择在只知道奶茶是用粉冲的兴化推出四季春奶茶一样,就是要在趋势到来前培育好市场。虽然现在这家店已开3年,营业额并不高,但他仍在坚持自己的理念。
他说,坚持很寂寞,甚至很落魄,落魄到自己没有一个像样的办公室。很多时候他都在为自己判断的趋势而坚持,大部分时间和精力用在了产品研发、门店设计、市场考察上,但这些趋势有时来的却很晚……
不过看着雅克雅思已成为一个有故事可以讲、有产品可以卖、伴随许多人一起成长的品牌时,邱祥明觉得自己这么多年的坚持很值,很欣慰!
>源:舟山日报-舟山网
从城市到乡村,夫妻创业致富不忘反哺社会
张孝星一家:做“有温度”的奶茶,做温暖的人
一身干练的西装、一头披肩发、一抹温暖的笑容……这就是外来媳妇张孝星,现是4家奶茶店老板娘。一路陪着丈夫从低谷走来的她,如今不仅事业有成,对公婆孝顺有加,更是以自己的方式反哺着社会。
这个普通家庭,因此成为邻里间的美谈,也成为我市上榜全省2020年度“最美家庭”的8户家庭之一。
只要有能力,在哪都一样
张孝星出生于江苏扬州的一个商人家庭,从小就对做生意感兴趣,也梦想在大城市闯出属于自己的天地。
2006年,她和丈夫张峰相识相爱。“之前,我俩都怀揣着一份创业梦,但因为种种原因,失败过几次。”然而,这都没有让夫妻俩退缩,扎根大城市的心从未动摇,上海、江苏等都留下过他们的足迹。
“我们的婚房都买在外面,唯独没想过回舟山。”张孝星说,那时舟山跨海大桥还没有通车,回舟山的舟车劳顿让她直呼“吃不消”。
2011年,婆婆因身体不适,被检查出乳腺癌早期。“听到这个噩耗,我心里很慌。突然觉得,原本像孩子的我们也到了该担起家庭重任的时候。”百善孝为先,她开始自责为什么没有早点陪丈夫回舟山发展,“他是家里的独子,作为妻子,我应该让他陪在父母身边。”
于是,这个外来媳妇从大城市来到了丈夫成长的地方——朱家尖顺母。因为她相信,只要有能力,在哪创业都能成功。在她的精心照顾下,婆婆的病情也慢慢好转。
重拾自信,做“有温度”的奶茶
2012年,大儿子出生后,夫妻俩再次有了创业想法。但丈夫因听信村民的话,被骗走了六七十万元,并消沉了半年之久。为此,张峰对张孝星至今仍心怀愧疚。
为了让丈夫重拾信心,张孝星以自己的实际行动鼓舞他。2014年,抓住微商迅猛发展的机遇,夫妻俩从卖面膜等护肤品开始,到销售大健康产业的中药包。短短四年,他们从身无分文“逆袭”为年入百万元、拥有千人团队的微商大咖。
2018年,在朋友的建议下,夫妻俩加盟了一家中高端奶茶品牌雅克雅思。“当时我老公去总公司谈了半个小时,就签下了该品牌舟山地区的代理权。”张孝星惦记婆婆的身体,就将第一家店开在了朱家尖,方便照顾公婆。
店铺的选址、设计、装修……张峰一手包办。“哪怕一颗螺丝钉我都不让她操心。”对张峰来说,娶到这么能干又孝顺的媳妇,是他这辈子最大的运气。开业一个月,奶茶店就吸引了大批奶茶爱好者驱车“打卡”。
之后,他们先后又在新城、东港陆续开了第二家、第三家、第四家分店。第五家分店也已在筹备中。
心中有爱,就能影响更多人
事业的成功,让这个家庭重拾欢乐。而张孝星和张峰更是致富不忘反哺社会:慰问志愿者、军人、医护,捐助贫困儿童,印制“反诈杯”做宣传……这几年,她还免费送出了上千杯奶茶:“因为我想要做有温暖的品牌。产生这个念头是受一位陌生人的启发。”
几年前的冬日,她开车经过一个路口,远远看到一位辅警弓着背过斑马线,这触动了她内心的柔软,“如果在这时,有人送上一杯热茶让他们暖和暖和,岂不是很好?”
回家后,她和丈夫一商量,俩人一拍即合,陆续为志愿者、环卫工人等送去了自家的奶茶。“当时我还怀着二胎,有时送完回来都动弹不得了。”
有时,她还会带上大儿子一起去慰问志愿者。“我想以实际行动,让孩子从小懂得感恩。”在这个普通家庭里,公婆待她如女儿,她对公婆孝顺如亲生父母。
全家人对朋友邻里也是友好互助,但凡有困难他们都会伸出援手。“虽然我们只是一只小灯泡,但只要心中有爱,脚下有行动,平凡如我们,也能影响更多人,为社会多献一份爱。”张孝星说。
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