日炎炎，不少人都会在酷热的午后续上一杯清凉的奶茶，既可以缓解酷暑，又可以满足那张瞌睡的嘴，一举两得。
在享受美味的同时，也有不少人开始琢磨着，如果能开一家属于自己的奶茶店，那么除了可以满足自己的嘴瘾之外，是不是还可以额外地赚钱呢？
答案是肯定的，而且这么干的人不是少数，根据小编对周围人的了解和调查，发现10个奶茶爱好者里面将近会有三四个有这样的想法（学生和没有任何资本基础的人除外）。
由于小编的一个朋友是某个城市茶风WINDTEA奶茶店的实际控制人，因此就以茶风奶茶为例，跟大家一起分享一下，如何开一家奶茶店。
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开奶茶店，一般情况下可以分为两种情况。第一种情况：自己有技术；第二种情况，自己没有技术。那么我们就情况来讲解如何开店。
自己有技术而且有一定的资本积累
如果自己先前有过奶茶制作的经验，或者有过奶茶店工作的经验，而且自己有了一定的资本积累，那么完全可以身先士卒，用自己的经验和资本去开一家属于自己的奶茶店。
这种开店方式相对来说比较辛苦，因为什么都要自己亲自操刀（当然，如果你有足够的资本，那么完全可以只出钱和技术，不用亲自动手，招几个人让他们干就行。）
开店之前的准备：奶茶店的选址、装修；奶茶原料的选配；奶茶菜单的选取制定；奶茶店名字的选取；用人规划；
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开店前必须做的这些准备，是为了更好地应对开店之后遇到的各种问题。如果没有奶茶店的名字和比较有特色的标志，那么很难让人记住你的奶茶店；另外，一个优质的奶茶店店铺位置，能够让你的奶茶店先人一步。因为开店嘛，位置最重要，人多的地方，你的成交机会就越多。
如果不知道如何起名和店面设计，那么可以找一家广告公司，让他们策划和设计，这样所需要的费用一般也在万把块钱，不需要太大的代价。
至于装修，可以找装修公司，如果你的奶茶店设计比较简单，也可以自己动手，进行简单的装修。相对来说，费用也会减少很多。
然后就是奶茶原料和采购，这些方面，可以去专门做茶饮无料的公司采购，也可以通过之前的人脉，自行去市场上采购。
以上步骤掌握，基本可以说是完成了奶茶开店的90%以上的内容，至于往后如何运营，那就看实际情况了。
自己没有技术，有一定的资本积累
这种情况下，比较好办。第一，你可以召集一些有经验的人士，雇佣他们为你打工，然后你做老板，只看结果，不需要管过程。这就相当于开了茶饮公司，相对来说，耗费的资金会比较大，如果没有上百万的资本积累，不建议这么干。
另外一种方式呢，相对来说能够花较少的钱，获得最快速的开店方式。这种方式就是加盟。目前比较常见的奶茶开店就是加盟连锁。
虽然加盟的口碑不怎么好，因为市场上林林总总的奶茶店品牌太多，大多数都是亏本收场，所以相对来说越来越多的人变得更理性。
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创业本身就需要理性，所以这种情况只是市场的完善行为。因为不是所有奶茶品牌都不行，只是你自己在做选择和考察的时候出了那么一点问题。就茶风奶茶、coco奶茶、古茗奶茶、一点点奶茶等，还是有比较好的市场口碑，而且加盟情况也相对来说更好一点。
以上两种情况，如果你想要开一家奶茶店，那么就要根据自己的情况理性取舍，我相信你一定能够找到一个适合自己的方式。
.线上推广
新店开业前，就应该进行微信、微博推广，扩大知名度的同时，还可以保障开业后客源充足。推广可以是自己家的微信公众号，微博可以是影响力较大的当地号。
同时，在开始正式营业前10天，在微信发起积赞转发赠送优惠券或到店打折活动，微博发起到店打折转发抽奖活动。活动在正式开业前三天停止。活动的兑现期设置在正式开业后一到两周内。
若开业当天店内有活动，应通过微信、微博连推3天。
2. 线下推广
在新店正式开业前7天，就将请柬或邀请柬，发到附近商户、写字楼、社区等地。请柬内附赠优惠券或者价值100元的免费啤酒券。
3. 店内海报和二维码布置
在新店试营业前期，就要设置店里的宣传海报，上要标明优惠活动。
二维码的设置，不要破坏店内整体氛围，如果在装修时就可融进二维码最好。切记二维码不要随便乱贴，要贴就贴在高关注度的地方。
4. 试营业前的店内部宴请
新开的餐厅，或者新店，在试营业前2天可进行内部宴请，一为磨合团队，二为扩大影响力。
第一天，可邀请相关部门、漫卷茶风店兄弟店、业内朋友等;
第二天，邀请当地报社、杂志、电视台、广播、网络大V、美食者等;
在两天的试营业前的宴请中，第一天的宴请，对相关部门的宴请可答谢、总结，现场送些优惠券，打折卡。第二天对媒体的宴请，可举行活动，并安排进行互动节目。
漫卷茶风店正式开业后
新店开业后一周内，为提升气氛，应在店门口放置彩门、气球。
开业当天，可进行开业典礼，并同步组织演出活动，与消费者互动，举办优惠活动。
可同时在微信、微博图文直播宣传，也可以在现在流行的快播、花椒、快手等等直播平台进行直播。通过这些活动，增加人气。
新店开业后一周内，为提升气氛，应在店门口放置彩门、气球。也可适当打折优惠，同时段办理会员，并多存多送，以吸引现金流。为拉动新店回头客，也可在开业7天里，实施消费打折送相应优惠券或酒水券。
好吧，新店在开业前和开业期间，做到这些，以后是不是就没事了呢?
那就错了，漫卷茶风店宣传营销是一个持续的过程，尤其是在这个全民媒体的时代，服务员可以少几个，但媒体互动宣传的人不能少。就如广州的九秒九云南过桥米线餐厅，用3个专人管理10部IPAD，每天和10余万粉丝互动。
接下来，再细说一下开业之后，漫卷茶风店在新媒体营销方面应该怎么做?
1.微博、微信
微博、微信每天都要发，别发广告（广告发多了会遭反感），可以发些实用的生活技巧，或者小段子，搞笑图片，但切记不可刷屏，没内容，每天发一两条即可。公众号的内容可以不天天发，但一周至少发两三次，要有存在感。
每月按周为可以各发起朋友圈积赞、转发、到店送小礼物等活动。
2.各种美食网站
充分利用美团、大众点评、百度等美食、地图网站，使用其中的附近餐厅推荐功能。但对团购，应控制比例，目的是让客人尝到我们的美味，了解我们，并不是要在团购里走量，当然，纯做外卖除外。对于网上的差评，及时联系当事人，协商删除。
3.私信交流
要重视点对点的交流，比如有的茶博多贡茶店，规定店长每天要和至少20名客人在微信或者微博私信互动、问候，以增加粘合度。
4.店内活动提前一月通知
对于店内的各种优惠活动，在开业运营期间，应至少提前一月，在各种新媒体平台告知消费者。
5.会员大数据管理
经过一段时间的营业，相信已经积累了相当数量的粉丝和会员，漫卷茶风应该对这些客群抽取样本进行分析，以对漫卷茶风进行改进。
对漫卷茶风奶茶有兴趣吗？详情可留言
年6月，周女士成为茶风奶茶店在杭州市余杭区的代理。那时候的余杭区，还包含现在的临平区，今年4月杭州调整部分行政区划，临平和余杭分开了。周女士要反映的是，公司把临平区给了别人代理，没有通知她。
宁波吸引力餐饮管理有限公司旗下有一个叫茶风的奶茶店品牌，2020年6月份，周女士交了15万的代理费用加1万块钱保证金，跟公司签订了代理合同，成为茶风在杭州市余杭区的区域代理。
周女士：“区域代理比较好，假如说你要开第二家门店的话，就不用再去付另外的加盟费了，有人来加盟我们，我们可以收取（加盟费的）30%的点，公司是70%，如果说通过我们自己介绍给公司去开的话，我们可以拿70%，公司是30%，可以说我整个（原）余杭区的每个街镇都去看了，一号线最后一站人还是比较多的，比较密集的，所以我们选择在临平这里开了一家店。”
周女士说，15万元只是代理费，租店面、买设备，最后把奶茶店开起来，又花了40多万。可奶茶店从去年8月开到今年10月，做不下去了。
周女士：“生意说实话一般般，我们基本上投资了将近有40多万50万，基本上都亏完了。”
周女士说，关店之前，她发现临平这边又开了一家茶风奶茶店，而她作为区域代理竟然不知道。
周女士：“一个顾客到我店里来讲，说我也想代理区域，你这个临平区有两个代理了，已经被别人代理去了。”
这里简单介绍一下，今年4月份， 杭州市部分行政区划调整，设立了临平区，而在去年6月份周女士签订代理合同的时候，临平还在原余杭区的范围内。
周女士：“就算临平分区了，是不是你们公司要跟我协商，合同是我跟你先签的是不是，他们在没有跟我任何沟通的情况下，就把区域代理给别人了。”
宁波吸引力餐饮管理有限公司的陈经理回应，杭州调整部分行政区划后，他们也重新划分了相应的代理区域。目前，临平区的确交给了其他人代理，因为周女士的代理合同已经到期了。
宁波吸引力餐饮管理有限公司 陈经理：“合同各方面到期之后，我们才签了另外的合同（您的意思是这一条是吧，合同终止日期是，2020年6月5号到2021年6月4号这个是吧）对（所以说15万元的总的代理费，只能代理一年吗？）我们是这样的，如果合同到期了，我们可以续签的，每年6000块钱的管理费，她没交（那你们通知过她吗？）通知了。”
周女士：“当时是有打电话给我，我比较忙，打电话给我说 你们合同要到期了，我说代理不是永久性的吗？合同怎么会到期呢？他说不是合同到期，是服务费到期了，你要交一下6000块钱的服务费，当时店里面比较忙，我说好的，待会你再打个电话给我核实一下，然后他那边就挂掉了，我这边因为在忙也就挂掉了，最后就没有下落了，然后我也忘记这个事情了。”
陈经理说，杭州除了临平从原余杭区划分出去之外，还有原江干区并入现在的上城区，原下城区并入现在的拱墅区等情况，公司都跟这些区域的代理商协商过，重新划分了代理区域。如果周女士还想继续代理茶风奶茶，他们也可以重新跟周女士协商。
宁波吸引力餐饮管理有限公司 陈经理：“如果说她觉得区域不是特别好，那我可以给你两个，这样总可以了吧？我们至少拿出我们的诚意，（如果她想退一部分呢？）退真的不可能退，因为退的话，本来我们的合同各方面也都到期了，如果说那时候经营等各方面有问题，我们可以协商着来，但如果你想退（代理费）的话，那我觉得大家都有自己的想法，这个东西我说了也不算，她说了也不算，可能得找个第三方。”
周女士还是希望能够退还一部分代理费用。陈经理表示，他可以向领导申请，到时候再跟周女士协商，如果领导不同意，还是希望能走法律途径解决。
来源：1818黄金眼
