业店铺都有自己的字号，如同每个人都有一个名字一样。以前店铺的字号，多半以姓为别，例如姓张的就叫张家老铺，姓李的就叫李家老铺。据考证，宋朝、明朝的店铺大体是这样。
< class="pgc-img">清朝年间的店铺，大部分都有堂名，多用斋、堂、轩、居等雅称。如“一品斋饭店”、“同仁堂药铺”等。后来商店的字号越来越多，所用之字颠来倒去，无非是祥、和、宝、发、兴、盛、永、长之类。清代学者朱彭寿曾汇集字号的吉利字面成一首“七律”：“顺裕兴隆瑞永昌，元亨万利复丰祥。泰和茂盛同乾德（得），谦吉公仁协鼎光。聚益中通全信义，久恒大美庆安康。新春合生成广，润发洪源厚福长。”将这56字归类，不难发现，其意义不外乎说：数量众多（万、广、丰），规模巨大（元、泰、洪），发展顺利（亨、和、协），生意兴隆（隆、昌、茂），事业持久（长、恒、永），万事吉利（瑞、祥、福），公平信用（信、义、仁）等，均表了生意人的良好愿望。
< class="pgc-img">为店铺取字号能反映店家的品性和趣味。有些店铺的字号别具一格，给人留下很深的印象，如北京的“独一处”，上海的“天晓得”，长春的“真不同”等。
招牌字号有因袭现象，分三种情况，一种是假借冒牌，如王麻子剪刀店附近有王麻子剪刀店；一种是表明同业渊源，甲店分出乙店，那么乙店招牌至少有一字与甲店同；一种是联号，表明都是由了一个东家出资开设的，如北京“永增”、“水增和”、“永通”三鞋店。
同一种行业，因不是一个东家，又有地域的不同，店招往往加上一个方向字。如北京的“东来顺”、西来顺”，吉林市的“东春发”、“四春发”之类，表面看好似联号，其实不然，不过也有用方向字表示联号的，如北京东、西、南、北庆仁堂。
< class="pgc-img">合资店铺的字号，有的是从合资人的姓名中各取一字，拼合起来的，这种字号好像是盟约，也可以说是股东的简名，所以有时很费解。还有用数目字表示合资人的多寡再加上一两个吉利字，作为招牌的。如“双合”，是二人合作；“三义：是三人合作；“四美”是四人合作；五人以上用数目字的就少见了，一般都喜欢用“某记”二字为代表，如“公记”、“合记”等。
商业店铺有时更换股东或经理，为避免立案的麻烦，即在字号下边加上“某记”二字。某记多取自姓名或堂名中之一字，其一是暗示所有权之转移，其二是判别债权债务之责任，此与前述合作之某记不同。
也有用姓名作字号的，如四平市李连贵大饼铺，可以说是用姓名作字号最早的店铺之一。
< class="pgc-img">有此驰名的商业店铺的字号来自绰号，不过绰号不是随便可得的，多半是因为具有某种特征。例如天津的“狗不理”包子铺，字义很费解，却远近闻名。北京的“沙锅居”，是因为用沙锅煮白肉。朝阳门内一家小饭馆，绰号“臭肉锅”，因为经理姓郭，而他采购来的肉是剩的，所以就呼为“臭肉锅”（锅、郭同音），不明真相的极容易误会，而他们却因此买卖兴隆。
国人喜欢老字号，字号愈老，信誉愈高。不过老字号也有徒具虚名者，在竞争中往往败给新字号。清崇彝《道咸以来朝野杂记》记载：北京西单有一家出售熟肉制品的铺子，叫天福斋。它创始于明代，具有数百年历史，是一家颇有影响的老字号。这家铺子的肉制品，做工精细，味道鲜美，深得顾客好评。后来店里有个伙计出资单独经营，在天福斋的旁边，另开一个铺面，也叫天福斋。老字号的主人看在眼里，气在心头，为此打了许多年官司。最后，新字号让了步，更名天福春，并从此发奋图强，在肉食制作方面精益求精，处处方便顾客，结果销路大开，生意愈做愈兴隆。而老字号天福斋，却仗着在市场上的声望，制作肉食偷工减料，糊弄顾客，慢慢地吃光了老本。最后在市场上丧失了信誉，生意萧条，败在“天福春”的手下。
< class="pgc-img">店铺字号不仅仅起着标识作用，也不仅仅为招徕顾客和增加商店知名度，也体现着店铺主人的文化素质和经营素质。其所蕴含的文化内涵，特摘录朱幼勤趣文为下一则，请参阅。
门一餐饮店因使用“龙头”二字被指侵权，法院判了！
提到“老字号”品牌，很多人都觉得可以信赖。然而，一些商家为了招揽顾客，“借”老字号的知名度，打出了相似的宣传字样，混淆视听。两家商品引发了纠纷，近日，厦门思明区法院发布了一起涉及厦门老字号的案例处理结果。
事件经过：
鼓浪屿龙头鱼丸店于2019年成为首批“厦门老字号”，经过70多年三代人的经营。而就在同一条街上的小林餐饮店（化名）成立于2022年1月，同样主推鱼丸产品。
在店铺的迎宾台、灯箱等处，小林餐饮店使用“龙头鱼丸汤”“传承百年老工艺”的宣传语。一个是“老字号”，一个是“老工艺”，令慕名而来的游客经常分不清，在一些美食App上，有的消费者甚至在评论时也将两家店混淆。
因此，龙头鱼丸店起诉，称小林餐饮店采取误导消费者的方式进行宣传，其行为构成了不正当竞争，要求其停止侵权、赔偿损失及合理费用。
小林餐饮店认为，双方使用了不同的字号、商标、装潢，不存在不正当竞争。“龙头”是地名，此外还有领先者的意思，即使获得了注册商标，也应当严格限制保护范围，不应随意扩大。
案件审理：攀附“龙头鱼丸”字号，构成不正当竞争
思明区法院审理认为，小林餐饮店与龙头鱼丸店经营范围及产品类型基本相同，两家店铺均在鼓浪屿龙头路上，销售地域范围也相同。
小林餐饮店作为同业竞争者，应知晓在行业内具有较高知名度且更早存在的厦门老字号“龙头鱼丸”，但其仍使用“龙头鱼丸汤”“百年老工艺”进行宣传，而未使用其自有商标，普通消费者未必能区分，很可能误认为两家店铺之间存在特定联系。小林餐饮店攀附“龙头鱼丸”字号的意图明显，构成不正当竞争。
据此，思明区法院一审判决，小林餐饮店应立即停止对龙头鱼丸店的不正当竞争行为，即立即停止在其菜谱宣传图片上标示“龙头鱼丸汤”字样，立即停止在其灯箱广告上标示“传承百年老工艺”字样；同时，赔偿龙头鱼丸店经济损失及合理维权费用5万元。该案经二审维持上述判决。
潇湘晨报综合厦门市思明区法院，厦门晚报
到“老字号”品牌，很多人都觉得可以信赖。然而，一些商家为了招揽顾客，“借”老字号的知名度，打出了相似的宣传字样，混淆视听。两家商品引发了纠纷，近日，厦门思明区法院发布了一起涉及厦门老字号的案例处理结果。
事件经过：
鼓浪屿龙头鱼丸店于2019年成为首批“厦门老字号”，经过70多年三代人的经营。而就在同一条街上的小林餐饮店（化名）成立于2022年1月，同样主推鱼丸产品。
在店铺的迎宾台、灯箱等处，小林餐饮店使用“龙头鱼丸汤”“传承百年老工艺”的宣传语。一个是“老字号”，一个是“老工艺”，令慕名而来的游客经常分不清，在一些美食App上，有的消费者甚至在评论时也将两家店混淆。
因此，龙头鱼丸店起诉，称小林餐饮店采取误导消费者的方式进行宣传，其行为构成了不正当竞争，要求其停止侵权、赔偿损失及合理费用。
小林餐饮店认为，双方使用了不同的字号、商标、装潢，不存在不正当竞争。“龙头”是地名，此外还有领先者的意思，即使获得了注册商标，也应当严格限制保护范围，不应随意扩大。
案件审理：攀附“龙头鱼丸”字号，构成不正当竞争
思明区法院审理认为，小林餐饮店与龙头鱼丸店经营范围及产品类型基本相同，两家店铺均在鼓浪屿龙头路上，销售地域范围也相同。
小林餐饮店作为同业竞争者，应知晓在行业内具有较高知名度且更早存在的厦门老字号“龙头鱼丸”，但其仍使用“龙头鱼丸汤”“百年老工艺”进行宣传，而未使用其自有商标，普通消费者未必能区分，很可能误认为两家店铺之间存在特定联系。小林餐饮店攀附“龙头鱼丸”字号的意图明显，构成不正当竞争。
据此，思明区法院一审判决，小林餐饮店应立即停止对龙头鱼丸店的不正当竞争行为，即立即停止在其菜谱宣传图片上标示“龙头鱼丸汤”字样，立即停止在其灯箱广告上标示“传承百年老工艺”字样；同时，赔偿龙头鱼丸店经济损失及合理维权费用5万元。该案经二审维持上述判决。
潇湘晨报综合厦门市思明区法院，厦门晚报
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